Batun קשת: הרכב, שימוש, תכונות מועילות התוויות

בצל batun יש טעם מעולה והוא מאוד שימושי עבור גוף האדם. בארץ שלנו, בצל זה גדל והשתמשו לא רק בבישול, אלא גם ברפואה. במאמר זה נתבונן מה batun קשת הוא היישום שלה.

בצל בטון: קלוריות, קומפוזיציה וערך תזונתי

טטרית, בצל חול, שום חסר ריח, פיסטולה - כל השמות האלה נקראים בצל-בטון. לגדל אותו באזור שלנו בחממה. תיאור הבטון-בצל הוא כדלקמן: החלק המחתרתי של הצמח הוא סגלגל; מעל הקרקע - ירוק צינורי משאיר. לפעמים נוצות בצל יכול לגדול עד מטר גובה.

בשנה השנייה של התפתחות, קשת יכול לזרוק חץ עם תפרחת כדורית. הוא מורכב פרחים קטנים, אשר לאחר מכן טופס זרעים. בצל הם עמידים למדי קר.

בצל batun יש הרכב כימי עשיר. הוא מכיל חומצות שומן רוויות, סיבים תזונתיים, ויטמינים - קרוטן, ויטמינים של קבוצות B ו- C, E, K ו- PP, מאקרו ומיקרואלמנטים (אשלגן, מגנזיום, סידן, זרחן, נתרן, ברזל), חומצות אמינו (מתיונין, ליזין, leucine, פנילאלנין, threonine).

ככל שהירקות ישנים יותר, מצטברים בו יותר ויטמינים, מינרלים, חלבונים ושמנים אתריים. תכולת הקלוריות של בצל באטון הוא כדלקמן: 35 קק"ל ל -100 גרם.

הערך התזונתי של בצל batun:

• חומצות שומן רב בלתי רוויות - 0.01 גרם;
• חומצות שומן רוויות - 0.04 גרם;
• אפר - 0.35 גרם;
• סיבים תזונתיים - 1.7 גרם;
• מים - 89.11 גרם.

ערך האנרגיה של הירקות:

• חלבונים - 13.51%;
• שומנים - 6.55%;
• פחמימות - 79.94%.

אתה יודע? בצל באטון מכיל יותר סוכר טבעי מאשר תפוח ואגס. אבל, על דיאטה, אתה לא צריך להוציא אותו מן הדיאטה שלך, כפי שהוא מבער שומן טוב. יש גם בצל דיאטה, שבו אתה צריך לאכול מרק בצל מדי יום.

היתרונות של בצל batun לבריאות

בצל הבטון, כמו בנורה הרגילה, יש הרבה תכונות שימושיות. אפילו בימי קדם, הם ידעו על היתרונות שלה, אז זה לא היה רק ​​אכלו, אלא גם עשה תרופות ממנו.

נוצות בצל batun מכילים הרבה חומצה אסקורבית וניקוטין. בזכות שמן אתרי, בצל יש טעם וריח יוצא דופן. אכילת בצל שימושי בכל עת, אבל זה נושא ערך רב יותר באביב, כמו אנשים רבים סובלים beriberi בשלב זה. 150 גרם של בצל batun מכיל את שיעור יומי של ויטמינים A ו- C ו 1/5 של הנורמות של סידן ואשלגן. בצל- batun המשמשים לייצור תרופות להפחית את לחץ הדם ולשפר את הגמישות של נימים. Carotene הכלול במפעל יש את ההשפעה הטובה ביותר על העור ואת רירית ממברנות. תזונאינים רבים ממליצים להשתמש בבטון-באטון, אם מטבוליזם מופרע, יש אבנים בכליות, מחלת כבד, עם דיזנטריה, גאוט, יתר לחץ דם.

כיצד להשתמש בצל בתרפואה המסורתית

בצל- batun חל בטיפול באקנה. כדי לעשות זאת, לחתוך 50 גרם של בצל, לשפוך 250 מ"ל של מים רותחים. צריך להתעקש 1 שעה, ולאחר מכן המתח ולבקש כביסה.

עירוי של בצל- batun להשתמש עם חום, מחלות של מערכת העיכול ודם. כדי לעשות זאת, מוסיפים בצל קצוץ ו -70% אלכוהול ביחס של 1: 4 לכל מיכל. אתה צריך להתעקש על שבעה ימים, ולאחר מכן המתח ולשתות 15-20 טיפות של 50 מ"ל עם מים קרים.

תמיסת בצל batun להיפטר מעייפות ועייפות. אתה צריך 80 גרם של בצל קצוץ 200 מ"ל של מים רותחים. לאחר חצי שעה, לסנן את עירוי ולשתות 200-250 מ"ל 2 פעמים ביום לאחר הארוחות.

הפיכת דייסה של בצל batun, אתה יכול לשפשף את הקרקפת. זה ישפר ויעודד את צמיחת השיער. על ידי אכילת בצל בת על בסיס מתמשך, אפשר להגדיל את ההתנגדות של הגוף לזיהומים שונים.

אתה יודע? בצל באטון יש תכונות חיטוי מעולה, ולכן כדאי לאכול בחורף.

בצל

אנשים רבים תוהים איך הבטון- batun המשמש לבישול. זה נראה כמו בצל קבוע, אבל איכות תזונתיים גבוהה יותר.

זה מוסיפים חמוצים חמים, בשר ודגים מנות כדי לרכך את הטעם. בצל באטון הולך טוב עם קבב. כל סלט יכול להשלים את הצמח הזה.

סלט עם בטון בצל

עבור אחד הווריאנטים של סלט עם בצל batun תצטרך:

• בצל 200 גרם;
• ירקות;
• 2-3 מלפפונים חמוצים;
• שמנת חצי כוס או שמן צמחי - 2 כפות. l

דק קוצצים ירקות, מוסיפים שמנת חמוצה או חמאה ומערבבים היטב.

אוהדים של סלט טרי ומתוק יותר יכולים להשתמש במתכון אחר:

• בצל - 150 גרם;
• תפוחים ירוקים - 2-3 יח ';
• אגוזים כתוש - 1 כף. l;
• מיץ תפוחים טרי - 2 כפות. l;
• שמן צמחי - 2 כפות. l;

דק קוצצים את הבטון בצל, מגררים את התפוחים, מוסיפים הכל לפי המתכון ומערבבים.

תבשיל עם בטון בצל

כאשר מוסיפים את הבצל בצל לתבשיל, הטעם של המנה הוא יוצא דופן מאוד.

עלים וגבעולים (500 גרם) יש לחתוך באורך של כ 3 ס"מ, להרתיח במים מומלחים, ואז לקפל במסננת.

אחר כך בצל מבושל ברוטב המורכב של 2 כפות. l רסק עגבניות, מים, 1-2 שיני שום וקמח (1 כף), מטוגן בחמאה.

זה חשוב! בצל בטון מתורגם בלטינית "אליום פיסטולוסום" פירושו חלול. העלים המוזרים של הצמח חלולים וגמישים, כמו צילינדרים מנופחים. סוחרים מזרחיים מבחינים בין ירקות בצל של בצל מבצל חתך של העלה. אם יש לו את האות של האות "O" - זה batun, אם האות "D" הוא נורה.

אחסנה ושיטות הקציר של בטון בצל

בצל batun ניתן לאחסן בתא קירור, במיכל, רק כדי להתחיל עם זה צריך להיות שטף ומיובש. אז הוא יכול לשכב כחמישה ימים. עלים בצל יבש ומיובש יש חיי מדף ארוכים יותר. על שיטות אחסון ארוך של batun בצל ניתן למצוא להלן.

בצל יבש

ישנן שלוש דרכים לקצור בצל מיובש:

1. הצמח גזם שורשים, עלים גסים וחלק לבן. נוצות יש לרחוץ מיובש, ולאחר מכן לחתוך אורך של 4-5 ס"מ ולשים על מסננת, הניח עם גזה. כל זה נשאר מתחת לחופה. במהלך ייבוש, batun לפעמים להיות מעורב.
2. לקשור את נוצות נקי של הצמח לתוך צרורות לתלות אותו על חבל במקום מוצל ומוצל.
3. נוצות נקיות יש לחתוך עד 2 ס"מ מיובשים בתנור ב 50 מעלות צלזיוס למשך לא יותר מ 3 שעות. ואז לקבל אותו ויבש אותו באוויר הפתוח במשך כ -10 שעות.

בצל בטעם בצל

עבור 1 ק"ג בצל, 200-250 גרם של מלח נדרש. שטפו ויבשו את נוצות הצמחים, הניחו אותם במיכל והוסיפו מלח וערבבו. ואז לפרוק בצנצנות מעוקרים, בזהירות איטום עד המיץ מופיע, ושופכים על שמן צמחי מחומם, ואז לגלגל אותו. שמור במקום קריר.

בצל כבוש (בצל)

עבור כבישה תצטרך: 1 ק"ג של בצל, 3 עלי דפנה, 10 גרם של allspice, 1 ליטר של מים 100 גרם של מלח. כל לשים בקערה, לשפוך חמוץ קר לסגור גזה. ואז לשים את המעגל למעלה, לשים את העומס ולהשאיר לחייב במשך שבוע וחצי בטמפרטורת החדר. לאחר תקופת התסיסה לשים במקום קר.

בצל כבוש (ירקות)

יהיה עליך: צמחים ירוקים, 1 ליטר מים 100 גרם של מלח. בריין חייב להיות מבושל מקורר. לשטוף את הבצל, לייבש אותם במקום במסננת, טבול בתמלחות במשך 5 דקות.

ואז להסיר את הבצל, מעט לסחוט בזהירות טמפ בצנצנות מעוקרות. סגור את המכסה והולך ליום אחד בחדר. לאחר יום, לבדוק את רמת המלח, במידת הצורך - להוסיף ולשים במקום קר.

בצל בטעם בצל

כדי להפוך batun בצל מבושל תצטרך: 1 ק"ג בצל, 1 ליטר מים מבושלים, 125 גרם של מלח, 800 מ"ל של חומץ 6%, 20 גרם של שמיר, 1 כפית. זרעי שמיר, 1 כפית. כל spice וסוכר.

בצל batun צריך לשטוף ולייבש, לחתוך 3-4 ס"מ אורך, ואז לשפוך את התמלחות ולשים במקום קר במשך כמה ימים, ולאחר מכן בריחת הניקוז, בצל בצנצנות. מרתיחים את הנוזל, יוצקים לתוך צנצנות, לכסות, לעקר ולהפשיל.

בצל סגול

בצל ירוק batun צריך להיות שטף, קצוץ דק לשים בסיר. אז אתה צריך מלח לטעמך, להוסיף מים לרתיחה במשך כמה דקות, ואז לשפוך אותו על פחיות להתגלגל.

פגיעה בבטון בצל

רבים מאמינים כי בצל בת יכול לפגוע בגוף האדם, אבל זה לא נכון. רק כימיקלים המשמשים בעיבוד החממה יכולים להשפיע לרעה על בני האדם. הצמח יכול להיות מטופלים עם חומרי הדברה, ולאחר מכן זה יכול להיות מנה גדולה של חנקות.

גוף האדם חנקות הם לא נורא, נזק יכול להיגרם על ידי יסודות קורט אשר נוצרות בבטן של חנקות. כאשר נכנסים חנקות דם יכול לגרום רעב חמצן. השימוש בבטון-באטון אסור לאנשים עם אי-סובלנות אישית.

זה חשוב! השימוש בטון בצל אינו מומלץ לאנשים שיש להם כיב בקיבה או כיב תריסריון, דלקת קיבה ודלקת הלבלב. שימוש רב מדי של הצמח יכול לגרום עצבנות עצבנית מוגברת.

בצל batun הוא רב שנתי, כי יש יתרונות ללא ספק עבור גוף האדם יכול לספק לך ויטמינים חשובים, זה יכול רק להזיק לאנשים עם מחלות מסוימות. לאחר שנעשה ההכנות שלה, אתה יכול לחדש את הגוף עם חומרים שימושיים בחורף.