תכונות של שימוש סלק במהלך גסטריטיס

סלק הוא ירק זול ובריא. אנשים הסובלים דלקת הקבה, יש לדבוק דיאטה מסוימת, הם רוצים לדעת על הסיכונים הכרוכים בשימוש שורש זה. המאמר יבחן את התכונות של השימוש סלק עבור סוגים שונים של גסטריטיס. סלק הוא ירקות שורש בריא ומזין כי יש מגוון שלם של חומרים מזינים.

בלעדיהם, הפעולה הרגילה של הגוף היא בלתי אפשרית. לכן בוראק משמש לעתים קרובות כמרכיב נוסף או עיקרי במנות שונות. להחיל אותו לא רק ארצו, אלא גם מבשלים מכל רחבי העולם. עם זאת, לא הכל כל כך פשוט עם ירקות שורש טעים, במיוחד אם גורמה יש בעיות בריאותיות. המוצר משמש לטיפול במחלות שונות של מערכת העיכול, אך חשוב להבין אם סלק משמש דלקת הקבה.

האם אני יכול להשתמש עם מחלה של הבטן או לא?

שקול את התנאים שבהם המחלה יכולה לאכול ירקות, ותחתיו זה בלתי אפשרי.

ההשפעה החיובית של סלק על הפעילות של דרכי העיכול הוא כדלקמן:

• מאיץ תהליכים עיכול מזון;
• מונע דלקת;
• מרפא משחזר, reenerates האזורים המושפעים של רירי, בשל נוכחותו של ויטמין U נדיר;
• משפר פריסטליס בשל נוכחות סיבים בהרכב;
• מחליף את הגוף עם microelements מועיל (נתרן, ברזל, יוד, זרחן), תמיכה של המערכת החיסונית של החולה.

הכללים של נטילת סלק, בהתאם למידת החמרה של המחלה:

1. בהפוגה.

   במהלך תקופה זו, זה בטוח עבור כל סוג של מחלה לאכול ירקות בצורה מבושלת. במקרה של דלקת גסטריטיס נמוכה, מותר להוסיף ירקות שורש טריים לתזונה, אבל זה לא רצוי להוסיף תבלינים בוערים למתכון.

2. כרונית.

   בדלקת גסטריטיס כרונית גבוהה, סלק שטופל בחום עוזר להפחית את הכאב. ירקות מפסיק תהליכים דלקתיים. מוצר גולמי יכול להפעיל את המעבר של המחלה לשלב החריף.

3. בשלב החריף.

   במהלך תקופה זו, אתה צריך להפסיק להשתמש סלק טרי, כמו גם לשתות מיץ סלק עבור כל סוג של מחלה (לפרטים על היתרונות ואת הפגיעות של סלק מיץ גזר ואיך לקחת את זה, לקרוא כאן). מותר להשתמש בירקות לאחר טיפול בחום.

חולים עם דלקת קיבה צריך להיזהר כולל שורש ירקות במקרים הבאים:

• השלב החריף של המחלה;
• החמרה של כיבים ותהליכים דלקתיים של רירית הקיבה והמעיים (אם אנשים יכולים לאכול סלק עם כיב קיבה וכיב תריסרי, קרא כאן);
• שלשול, כמו היבול שורש מאיץ peristalsis.

ההבדל בשימוש של ירקות עם חומציות גבוהה ונמוכה

ההבדל בשימוש סלק עם hyperacid ו hypoacid גסטריטיס הוא ההבדל בדרכים לעיבוד השורש שורש לשימוש נוסף בתזונה.

שקול את שתי הגרסאות של המחלה.:

1. Gastroenterologists מציע פעיל כולל שורש ירקות בתפריט של המטופל עם הפרשת חומצה נמוכה, כפי שהוא מגרה את הייצור של מיץ קיבה.

   יש להיזהר כאשר אוכלים ירקות בצורתו הגולמית, ולכן, במתכון של סלק סלק, גידולי שורש מומלץ להיות מעובד תרמית.

2. עם הפרשת חומצה גבוהה, הרופאים מזהירים את החולים מפני בליעה תכופה של ירקות בטיפול חום ומקבלת גלם. מאז התפריט של קטגוריה זו של המטופלים צריך להיות מורכב של מוצרים שפעולתם מכוונת blunting את הייצור של חומצה הידרוכלורית.

האם עניין הבישול?

איך סלק מבושל תלוי תועלת או נזק של אנשים הסובלים דלקת הקבה. שקול את שיטות ההכנה של המוצר ואת ההשפעות האפשריות על הגוף.

אפוי

סוג זה של טיפול בחום הוא המתאים ביותר לתזונה במקרה של מחלה עם כל סוג של הפרשת מיץ קיבה. ירקות שורש אפויים שימושיים, הם מגייסים את הגנות הגוף.

גולמי

רשימת הסיבות לתופעות לוואי אפשריות.:

• ירקות שורש מוצק מכילים הרבה סיבים תזונתיים גסים סיבים.

  כאשר digesting יכול לפגוע ברירית הקיבה. תאית כאילו "שריטות" את השכבה העליונה של הממברנה הרירית, גרימת כאב.

• סלק, פיצול, להפריש חומצה הידרוכלורית, אשר יכול להזיק את הקרומים הריריים. כתוצאה מכך, כיבים חדשים ושחיקה נוצרים, וישנים יכול לגדול.

סלק גולמי יכול לצבור חומרים רעילים. כדי להפחית את הסיכון להרעלת, עדיף לחתוך את האזור המסוכן, הממוקם קרוב יותר לצמרות.

מבושל

סלק, מבושל על ידי שיטת הבישול, מומלץ להשתמש, על מנת להקל על דלקת, כדי להפחית את הכאב הנגרם על ידי החמרה של דלקת קיבה hyperacid עם חומציות גבוהה. זה ייתן כוח לעזור לגוף להתמודד עם microflora פתוגניים. ירק מבושל מאופיין בכך שהוא משמר חומרים מזינים..

כדי לעשות זאת, אתה צריך לדעת איך לנהל כראוי את תהליך הבישול:

1. סלק יש לנקות ביסודיות מן הקרקע.
2. חותכים את השורשים, משאירים כמה סנטימטרים מעל מקום הצמיחה.
3. לשים בסיר ולהוסיף מים כדי לכסות לחלוטין את הירקות.
4. מים לא להוסיף מלח, אתה יכול להוסיף כמה טיפות של מיץ לימון.
5. מרתיחים את הירקות צריך להיות בקליפה, תוך בישול, לא פירסינג.
6. זמן הבישול תלוי בגודל השורש - מ 20 עד 30 דקות.
7. לאחר הבישול, משכו את הסלק ושטפו במים קרים.

סלק מבושל ניתן לאכול עם כל צורה של גסטריטיס. חשוב להתבונן במתינות.

חמוצים כבושים

בכל צורה של המחלה זה בהחלט לא מומלץ לכלול במזון ירקות שהוכנו על ידי שיטת כבישה או כבישה. במיוחד, מתכונים באמצעות תבלינים חמים.

מיץ סלק

מיץ סחוט טרי עשוי ירקות, חומר שוחקים, יש השפעה מגרה חזקה על דרכי העיכול. זה יכול להיות שיכור עבור אנשים לפתח את המחלה עם ירידה ברמות חומצה.

מומחים ממליצים לציית לכללים הבאים בעת שימוש מיץ סלק עבור גסטריטיס:

• בשל פעולת sokogonnym של המוצר, הבטן קל יותר לעכל מזון עם הפרשת מופחת.
• אתה לא יכול לשתות את המיץ בשלב החריף של המחלה.
• בכמויות גדולות, המוצר עלול לגרום לתגובה לגוף: בחילה, סחרחורת, חולשה.
• חנות מיצים עם מספר גדול של חומרים משמרים ותוספים לטיפול, זה לא רצוי להשתמש.
• בנוכחות חנקות וחומרים מזיקים אחרים, אם סלק אינם גדלים בסביבה נקייה לסביבה, הנזק מן המיץ עשוי לחרוג מהיתרונות.

השלכות שליליות אפשריות

דלקת הקבה גורמת נזק לרירית.אשר כתוצאה מכך הופך להיות רגיש מאוד.

סלק, הכלולים בתזונה של המטופל עם דלקת קיבה hyperacid, כמוצר עם נכס מגרה חזק, יכול להוביל תסמינים לא רצויים שונים.

המחלות הבאות עלולות להתרחש אצל המטופל בעת אכילת ירקות טריים:

1. פגיעה של רירית הקיבה על ידי פעולה מכנית של סיבים;
2. הופעת בצקת של ריר משטחים;
3. פריחה בעור אלרגי;
4. תחושה חזקה של בחילה וסחרחורת, חולשה.

תכונות של אכילה

חולים עם דלקת קיבה יכולים להשתמש סלק בדיאטה שלהם, אבל הם חייבים לעקוב אחר הכללים עבור השימוש שלהם (מינון, תדירות של הממשל, סוג של טיפול), ורק במקרה זה אנשים כאלה יוכלו למזער את הסיכונים האפשריים.

מינון

מינון אופטימלי של שימוש ירקות או מיץ סלק יכול להמליץ ​​לרופאלכן, כדאי להתייעץ עם מומחה לפני תחילת הטיפול מיץ או להיכנס שורש שורש לתוך דיאטה.

אתה יכול לגלות אם הירקות ניתן לאכול כל יום, מה הנורמה ומה מאיים יעלה על זה.

באיזה צורה אפשר לאכול?

סלק טוב שומרת על תכונות שימושיות, זה חייב להיות מוצג לתוך הדיאטה של ​​המטופל עם הפתולוגיה של מערכת העיכול, במיוחד באביב (אתה יכול לגלות את ההרכב הכימי של השורש האדום, כמו גם את היתרונות ואת הנזק סלק לבריאות האדם בחומר נפרד).

מותר לקחת ירקות שורש מהסוגים הבאים:

1. מרתיחים ירקות עד להתרכך, לקלף, באח. ניתן להוסיף ירקות קצוצים דק (שמיר, פטרוזיליה) כמו תבלין למאכל, ומלח לפי הטעם.
2. ירקות משוחזרים ומשמשים כמרכיב של קדרות.
3. ניתן להשתמש עלים סלק צעיר לבישול מרקים. זה חייב להיות שטף היטב קצוץ. צמח זה מכיל ויטמינים רבים וחומרים בריאים.
4. ירקות שורש יכול להיות אפוי בתנור. כדי לעשות זאת, לשטוף את הירקות, עטוף בנייר ולשים בתנור במשך 15-20 דקות, הטמפרטורה - 200 ° C. סלק אפוי משמשים סלטים.
5. בהפוגה אפשר לאכול סלק גלם, אבל בשביל זה זה צריך להיות מעובד בדרך הבאה. ירקות צריך להיות מגורד, ואז להחזיק הקור במשך כמה שעות. מוסיפים לסלטים, מערבבים עם ירקות אחרים.
6. להכנת מיצי סלק אתה צריך לקחת ירקות בשלים, עם עור צפוף, צבע בהיר בצבע בורדו.

   אכילת מיץ טרי יש צורך רק לאחר שהוא הניח בצד, שכן הוא מכיל רעלים כי הם רגישים רקבון עם גישה של חמצן.

7. עבור מילוי מנות סלק מתאים שמן צמחי (זית, חמניות) ו מתאן עם אחוז נמוך של שומן. אין להשתמש בתבלינים. הם רק להגביר את גירוי של רירית הקיבה.
8. זה לא מומלץ לשלב סלק עם מוצרים שמרים, אשר גורם תסיסה חזקה, עם מיץ חמוץ, עם kvass.

כמה פעמים אוכל לאכול?

תדירות השימוש תלויה באופן ישיר במצב הבריאות של המטופל.. סלק מבושל אפוי בכמויות קטנות ניתן לאכול מדי יום, מוגבל רק על ידי הטעם שלהם ואת הצרכים. אבל אתה לא צריך להיסחף, כמו חלקים גדולים של סלק יכול לגרום למעי הגס ומחריף מחלות במערכת העיכול. במהלך הפוגה, חולים עם חומציות מוגברת של מיץ קיבה יכול מעת לעת לאכול 100 גרם של ירקות מבושלים.

לפיכך, חלק מוכן מוכן ומתון של מנות סלק יהיה להעלות את הרוחות, לתת כוח נוסף, והכי חשוב, יתרום התאוששות של אדם שיש לו גסטריטיס.

צפה בסרטון: טסטוסטרון ותוספי מזון לספורטאים (מאי 2024).