ויטמינים טבעיים נחוצים מאוד עבור הגוף שלנו. ירקות כגון כרובית יכול להתפאר של תוכן עשיר של קבוצות שונות של ויטמינים. מתכונים להכנתו נבדלים על ידי מגוון שלהם מבחר גדול של אפשרויות.
כל אחד יכול להשתמש בכרובית ללא פחד: ילדים, קשישים, אמהות מיניקות, חולים ומחלים. כרוב יכול לשמש כפתון התינוק הראשון, הן באופן עצמאי והן בשילוב עם ירקות אחרים: גזר, קישואים, תפוחי אדמה.
פגיעה והטבה
כרובית ניתן לבשל מגוון רחב של מאכלים שונים. בדרך כלל כרובית ברוטב שמנת מוגשת ארוחת בוקר מלאה או ארוחת ערב קלה. פופולרי במיוחד מאכל זה משמש אנשים לדבוק דיאטה בריאה או vegetarians.
מחקרים על ההרכב הכימי של מוצר זה הראו כי כרובית מכיל חלבונים ופחמימות, כמו גם תוכן גבוה של מלחים מינרליים. חומצות אמינו ותרכובות חנקן נספגים בקלות על ידי הגוף שלנו ויש להם השפעה חיובית על תהליכים מטבוליים.
תפרחות של ירק זה מכילים את החומרים הדרושים כדי להפחית את רמת הסוכר בדם, וכן נוגדי חמצון וכלורופיל יש השפעה ייחודית נגד סרטן.
ערך האנרגיה של כרובית הוא 30 קלוריות לכל 100 גרם. אבל מה היחס בין חלבונים, פחמימות ושומנים:
חלבון - 2.5.- פחמימות - 4.2.
- שומן - 0.2.
חלבון - 2.5.כפי שאתה יכול לראות כרובית - מוצר תזונתי באמת! הוא מכיל גם מונו ו disaccharides, NLC - חומצות שומן רוויות, PUFAs - חומצות שומן רב בלתי רווי, אפר, עמילן, מים, חומצות אורגניות, סיבים תזונתיים, נתרן, אשלגן, זרחן, מגנזיום, סידן, נחושת, מנגן, פלואור, סלניום, אבץ, ברזל.
יש גם התוויות נגד השימוש מנות כרובית. לדוגמה, ירקות זה אינו מומלץ להשתמש עם חומציות גבוהה של מיץ קיבה. לעתים קרובות, מאכלים כרובית לגרום להידרדרות בריאותם של חולים עם כיב פפטי ודלקת קיבה. גם מוצר זה יכול להגדיל את גודל האבנים עם אורוליתיאזיס.
צרבת היא התסמין הראשון כי צלחת כרובית לא תועלת.
אל תשכח כי צלחת זו מכילה לא רק כרוב, אלא גם קרם. השימוש בשמנת אינו מומלץ עבור אותם אנשים עם אי סבילות חלבון חלב. בנוסף, מוצר זה הוא שמן מאוד, ולכן ברשימה של התוויות נגד יהיה מחלת כבד ו טרשת עורקים.
בואו נסתכל על כמה מתכונים הפופולריים ביותר להכנת ירקות זה יקר.
מתכון עם תמונות
ברגע שאתה מנסה לבשל את המנה הזאת וזה יהפוך למסורת נעימה וטעימה לכל המשפחה.
נצטרך:
- 1 ק"ג של כרובית.
- 300 מ"ל של שמנת.
- 150 מ"ל חלב.
- 50 גרם חמאה.
- 3 קמח סירות.
- כמה חתיכות של שיני שום ופלפל שחור.
- עלה מפרץ.
- מוסקט
- מלח לפי הטעם.
בישול:
- להפריד inflorescences קטנות מכרובית כרובית אחת לשטוף אותם עם מים.
- מרתיחים אותם עד חצי מוכן.
- מערבבים יחד שמנת וחלב, מוסיפים עלה דפנה, ציפורן ופלפל אפונה.
- מחממים ומרגע שחלים, מכבים את האש.
- בינתיים, בעוד התערובת שלנו סופג את כל העושר של טעמים, אנחנו ממיסים את החמאה בהדרגה לשפוך קמח לתוכו.
- בזהירות לסנן את תערובת של חלב ושמנת להסיר את התבלינים.
- מערבבים יחד את שתי התערובות ומרתיחים שוב.
- מוסיפים את מוסקט אל המסה וכתוצאה מכך לערבב היטב.
- מניחים את חתיכות הכרובית על גיליון אפייה וממלאים אותם בהלבשה שלנו.
- הכנסנו לתנור, התחממנו ל 200 מעלות. ההכנה נמשכת כ -30 דקות.
- כאשר מוכן, אתה יכול לזרות עשבי תיבול טריים, לקשט עם שזיפים של שמיר.
מנה זו תעריך גם מבוגרים וגם ילדים. תיאבון בון!
וריאציות
ומה אם אתה רוצה להתנסות עם טעמים ומגוון של מנות? כרובית יכול להיות מוכן עם שילוב שונה של מוצרים.
- עם גבינה. למתכון הנ"ל, ניתן להוסיף 150 גרם גבינה מגורדת. כדי לעשות זאת, פשוט לשפוך את רוטב כרובית מוכן ומפזרים גבינה על גבי. קרום גבינה בהיר וטעים יהיה בבקשה את העין ייראה נהדר אפילו על שולחן חגיגי. ישנן אפשרויות רבות אחרות לבישול כרובית (לקבלת מידע נוסף על המתכונים לבישול כרובית עם גבינה, ראה כאן, כמו גם מידע נוסף על מתכונים של כרובית אפוי עם בשר טחון וירקות ניתן למצוא בחומר זה.
- עם פירורי לחם. זו אפשרות בישול שונה כי הכרוב מעורבב הראשון עם ביצה מוכה, ולאחר מכן זרועים פירורי לחם. בחומר זה ניתן למצוא פרטים נוספים על איך לבשל כרובית עם פירורי הלחם בתנור.
- עם פטריות. אם מוסיפים צלי פטריות ובצל לכרובית, ומעל הכל עם רוטב קלאסי, אתה מקבל קדרה מאוד מספקת ולא קלוריה גבוהה מאוד.
- עם ברוקולי. ירק זה יוסיף טעם מיוחד כרובית יפה להדגיש את הרוויה של גוונים.
- עם עוף. אם אתה שם פריחת כרובית על פילה עוף ומלא ברוטב שמנת, אתה יכול לקבל מאכל עצמאי טעים להפליא. במקרה זה, אפייה ייקח קצת יותר זמן. ניתן גם לאפות כרובית עם עוף ומתכונים אחרים. פרטים נוספים על המתכונים לאפיית כרובית עם עוף ניתן למצוא בחומר זה.
כדי להפוך את קרום הגבינה בהיר ופריך, אתה צריך לערבב את הגבינה מגורד עם כמות קטנה של פירורי לחם.
הכנה מהירה
גבינת קדרה ברוטב שמנת
המצרכים:
- 1 כרובית;
- 100 גרם. שמנות;
- כמה שמן צמחי;
- 100 גרם גבינה;
- מלח, פלפל לפי הטעם.
בישול:
- שוטפים את הכרוב ומביאים לרתיחה.
- מגררים את הגבינה.
- לסוך את צלחת אפייה ולהניח אותו florets.
- מערבבים את הגבינה, השמנת, המלח והפלפל ויוצקים את הכרוב בתערובת זו.
- אופים 20 דקות ב 200 מעלות.
אנו מציעים לצפות בסרטון כיצד לבשל כרובית בתנור, אפוי בשמנת:
ישנן אפשרויות אחרות עבור כרובית כרובית. לקבלת מידע נוסף על מתכונים כרוביות כרובית עם סוגים שונים של בשר בתנור ניתן למצוא בחומר זה.
עם מיונז
המצרכים:
- 1 ראש כרוב;
- מיונז;
- גבינה
בישול:
- מרתיחים את הכרוב במים מומלחים ומנקזים במסננת.
- לסוך את הטופס, לשים את inflorescences, מלח לפי הטעם לשפוך מיונז.
- מפזרים גבינה מגוררת ומניחים בתנור ב 180 מעלות. 20 דקות והמנה מוכנה!
עם פלפל
המצרכים:
- ראש כרוב;
- פלפל בולגרי;
- An קבוצה
- גבינה;
- תבלינים
בישול:
- כרוב מבושל עד רך.
- מערבבים בקש קצוץ.
- בנפרד, היכו ביצים עם תבלינים.
- מוסיפים גבינה.
- יוצקים את תערובת הירקות בצורת טרום משומן.
- מפזרים גבינה.
- שלח הכל לתנור עד מוכן. תיאבון בון!
כדי להפוך את הכרוב לבן לאחר הבישול, אתה צריך להוסיף כפית סוכר אל המים.
אנו מציעים לצפות בסרטון כיצד לבשל כרובית אפויה עם פלפל:
- מתכונים לבישול כרובית עם תפוחי אדמה וירקות אחרים.
- כרובית מהירה מתכונים עם בשר טחון וירקות.
- מאכלים תזונתיים מכרובית.
- מתכון חביתת חביתות כשרות ובריא.
- מתכון מפורט לכרובית ברוטב בשמל.
- מתכונים לכרובית קפואה.
איך ועם מה להגיש את המנה?
כרובית כרובית ברוטב שמנת יכול להיות מוגש כמו צלחת בצד לדוג, בשר, אורז או תפוחי אדמה. וזה אפשרי וכמאכל עצמאי נפרד. הכי טוב שיש תבשיל חם. אבל וידאו קר, זה יהיה פשוט כמו טעים ומושך.
אביצ'נה המליצה גם על כרובית לארוחות החורף. במשך מאות שנים צמח הירקות רק בארצות ערב. כאשר הובא הכרוב לרוסיה, תחת קתרין השנייה, הוא גדל רק בגנים של כמה אצילים. זרעיה במחירים מדהימים שוחררו ממלטה. בזמננו, הירקות צברה פופולריות אוניברסלית על הטעם הייחודי שלה ואת הרכב בריא.
