הכל על איך לאחסן גזר בחורף

גזר - טעים, עסיסי, מוצר בריא. בלי זה, זה בלתי אפשרי לדמיין כל צלחת ירקות.

רק במקרה אחד זה טוב - כאשר הוא טרי וחזק. אבל זה שורש ירקות דוהה מהר מאוד.

במהלך אחסון לטווח ארוך שלה, יש לזכור כי עור הגזר הוא דק מאוד, פגום בקלות, וזה מעורר מחלות נרקב של כל הגזרים. ניתן לשמור אותו בכמה דרכים.

איך לאחסן גזר במרתף של הבית או המרתף?

במרתף הוא מאוחסן בצורה הטובה ביותר בחול יבש בקופסאות עץ. הם לא צריכים להיות גדולים מאוד, זה צריך להתאים לא יותר מ 15 ק"ג של גזר.

הטמפרטורה במרתף לא יעלה על 20C, ובאותה עת זה לא יכול ליפול מתחת לאפס - זה שורש היבול הוא רגיש מאוד כוויות קור, ולאחר הפשרה זה הופך להיות שמיש.

כדי לעשות זאת, תחילה עליך להכין את הגזר עצמו. חשוב לשים לב לכיתה שלה. אם השורשים יש צורה מקוצרת, הם עשויים שייכים מגוון מתכלה של גזר פריזאי.

עבור אחסון לטווח ארוך, אתה צריך לבחור זנים עם צורה חרוטית של גידולי שורש.

1. גזר צריך להיות מאוורר במשך כמה ימים לפני מאוחסן.
2. צריך לסדר אותו, להסיר את השורשים שכבר החלו להתדרדר. אם יש סדקים על הגזר, אבל הם יבשים, אז גזר כזה יכול להיות מאוחסן לאחסון, אבל זה צריך לשמש קודם.
3. זה חייב להיות מפורקים "על פי הדירוג" - גדול עם גדול, קטן עם קטן. עדין וקנס יש להשתמש הראשוןכפי שהוא מתייבש מהר יותר.
4. ירקות שורש חייב להיות בלי צמרות. הנותרים יורה ירוקים מוסרים.

עכשיו להכין את החול, אשר יהיה מאוחסן גזר:

1. החול צריך להיות נקי וקנס.
2. זה צריך להיות יבש - זה צריך להיות יבש בתוך 2-3 ימים, אתה יכול לנפות אותו.

עכשיו את החול מוכן הוא שפך לתוך תיבת עץ, על 1.5-2 ס"מ, על החול הזה אנו מפיצים גזרים בשכבה אחת. ירקות שורש לא צריך לגעת, כי אם לפחות שורש אחד מפונק מופיע, זה יכול "להדביק" את כל האחרים.

כמו כן, זה לא צריך לגעת קירות הקופסה, כך שזה לא טופס "bedores" ולא להתחיל נרקב בגלל אותם.

מלמעלה אנו נרדמים עם חול, כך שהוא מכסה את הגזרים הניח שוב שוב על ידי 1-2 ס"מ.פזרנו שכבה חדשה של גזר. אז אנחנו פועלים לחלק העליון של התיבה. השכבה העליונה צריכה להיות חול.

חול יכול להחליף לחלוטין קליפת בצל יבש או נסורת.

רוצה לפתוח את העסק שלך? אז המאמר: Champignons גדל בבית כדי לעזור לך.

האם אתה יודע איך כראוי לאחסן כרישה? התשובה היא כאן.

וידאו: כיצד לקפל ברביקיו במאמר //selo.guru/stroitelstvo/dlya-sada/barbekyu-iz-kirpicha.html

האפשרות השנייה היא דרך ישנה כמו אחסון בחול רטוב עם תוספת של גיר. במקביל שורש השורש לשמור בתוך הראש למעלה.

אם יש הרבה גזר, זה יכול להיות מאוחסן, כמו גם סלק, בשקיות פלסטיק צפופה. אסור לסגור אותם כדי למנוע עיבוי.

איפה לעשות את זה בדירה?

הוא השתמר היטב בשקיות פלסטיק בתא הירק.

במקום פוליאתילן, כל גזר יכול להיות עטוף בנייר מאוחסן גם בתא הירק. אבל שם היא לא יכולה לחסוך הרבה זמן.

"איך לאחסן גזר טרי?" - התשובה היא: גזר שטף, מגורד על פומפיה גסה, ניתן לאחסן מנות קטנות במקפיא. נלקח מן המקפיא, עליך להשתמש בו בבת אחת. אז זה נמשך במשך 3-4 חודשים.

מה עדיף?

אם אתה בספק איפה ואיך הכי טוב לאחסן גזר, נסה את השיטות הבאות:

1. גזר הוא הניח בקופסת קרטון והניח על אכסדרה מזוגגות. זה צריך להיות מכוסה הרגיש, ועם ירידה חזקה בטמפרטורה עדיף לשמור את הבית ליד דלת המרפסת.
2. יש עוד דרך מעניינת - בצנצנת של שלושה ליטר על הלוג'יה המזוגגת. אבל זה מתאים רק עבור אותם מקרים כאשר הגזר אינם גדולים ויש מעט מזה.
3. במאות האחרונות בערים, אנשים שלא היו במרתף השתמשו בדרך מטרידה אך יעילה מאוד.
   יש צורך לקחת כמות שווה של חימר ומים, לערבב ולתת לעמוד ליום. ואז להוסיף עוד חצי נפח של מים. בשנת וכתוצאה מכך לטבול גזר לטבול. כל יבול שורש יתברר כאילו בחולצה.

   כאשר הוא מתייבש, אתה יכול בבטחה לשים קופסאות קרטון ולשים על אכסדרה מזוגגות או בארון. בשיטה זו של אחסון גזר פסולת מתגלה לפחות.

בחר בכל שיטה, ולתת את הגזרים להישאר טרי ועסיסי כל השנה!

גלריית תמונות

תמונות של גזר במצב רוח טוב!
[nggallery id = 18]

צפה בסרטון: איך לשמור פטרוזיליה שמיר ושאר ירוקים ? (מאי 2024).