פלפלים הם צמחים של שני סוגים שאינם קשורים לשום דבר. הסוג Kapsikum הוא caplet, ואת הזנים שלה הם אדום (מריר או צ 'ילי) ואחרים. יש להם טעם נלהב עבור קפסאי אלקלואיד. ואת פלפל הסוג הוא אותו שחור (או אפונה) ופלפל ארוך - יש טעם חריף בשל נוכחות של פיפרין אלקלואיד.
קלוריות וערך תזונתי
כ- 1.87 גרם (7 קלוריות) של חלבונים, 0.45 גר '(4 קלוריות) של שומנים ו- 7.3 גרם (29 קלוריות) של פחמימות נמצאים בפלפל חריף. היחס בתכנית האנרגיה הוא: (b / w / s): 19% / 10% / 73%. בנוסף, הוא מכיל חומצות שומן רוויות (0.042 גרם), מונו ודיסכרידים (5.3 גרם), מים (88.02 גרם) וסיבים תזונתיים (1.5 גרם).
ויטמינים, מיקרו ומיקרו-מינרלים
בירקות יש כ 40 ויטמינים, עשרים מינרלים וחומרים מזינים רבים אחרים:
- הרבה ויטמינים של קבוצה B (כולין, pyridoxine, חומצה פנטותנית, ריבופלאבין, תיאמין), כמו גם ויטמינים PP, K, E, C, A ו בטא קרוטן;
- פלפלים מכילים מנגן, סלניום, נחושת, אבץ, ברזל, זרחן, אשלגן, סידן ונתרן.
זנים של פלפלים חריפים
צ'ילי כולל את כל פלפלים חריפים. הם באים מאמריקה טרופית. ברחבי העולם, כ 500 סוגים. פירות שונים בטעם, צורה, ריח, וכמובן, שריפה.
אתה יודע? פלפל אדום חם הוא ברי! הבוער ביותר בו הם זרעים ומחיצות פנימיות.
בואו שם כמה סוגים שלה:
- אנהיים - הפרי ירוק, ארוך. יש לו חדות קלה.
- בננה - טופס דק וארוך, כמות קטנה של זרעים. יש לו ניחוח חריף, טעם מתוק.
- קאיין - פגז מקומט וצורה מעוקלת. טעם חריף וטעם טארט.
- הבנרו - צורת הפנס. הגוון משתנה מירוק לאדום. טעם אקזוטי וטעם טרופי.
אתה יודע? כאשר מוסיפים מזון, אפילו כמות קטנה של פלפל נשרף על 45 קלוריות.
- פאדרון - צורה מעוקלת עם חריצים. ריח של פלפל חריף, פטרוזיליה ופלפל חריף.
- סראנו - צורה קטנה מאורכת עם קצוות מעוגלים. טעם עם קצת חמיצות.
מה זה פלפל חם שימושי
ירקות יש תכונות מועילות רבות: הוא מטפל בהפרעות חושיות, מחלות של מערכת העצבים המרכזית, יש השפעה מועילה על העיכול, מגביר את זרימת הדם, ממיס קרישי דם ומשפר את תפקוד הכבד. על חשבון אנדורפינים משחרר כאבים ומשפר את מצב הרוח, וגם מסיר רעלים מן המעי הגס. תרופות שנעשו ממנו משמשות לנדודי שינה ועצבון.
לגברים
ירקות יש השפעה חיובית על כוח הגבר. על חשבון אנדורפינים, אדם חווה גל של כוח, ובכך, להיפטר מחרדה, לעתים קרובות גורם לירידה בעוצמה.
Rosehip, Zheleznitsa קרים, melon, scorzonera, periwinkle, שורש מאראל, לוז, פטרוזיליה, סמים נפוצים, אספרגוס, חצים של שום, goryanka, זנגביל, טימין, זעפרן, אגוזי מלך ואגוז מוסקט יש גם השפעה חיובית על העוצמה.
לנשים
זהו כלי טוב לירידה במשקל, אך עם כליות בריאות, לב ובטן. פלפל משפר ומאיץ את זרימת הדם ואת חילוף החומרים, אשר יש השפעה חיובית על התמוטטות של שומנים. יש מעט קלוריות ופחמימות. 
האם זה אפשרי
על פלפל, אתה יכול להגיד שזה טוב במתינות. גם אם אתה בריא, זה לא אומר שזה יכול להיות נצרך בכמויות בלתי מוגבלות.
ילדים קטנים
צמח זה אסור לחלוטין לילדים מתחת לגיל 12 שנים.
בהריון
עבור נשים בהריון, גם בהיעדר בעיות בריאותיות, הוא גם אסר.
במהלך ההנקה
עדיף להוציא אותו מן האוכל של אמהות מיניקות. עם חלב, הוא נכנס לגוף של הילד, וכפי שאמרנו, עבור ילדים מתחת לגיל 12, זה אסור. 
בעת ירידה במשקל
עבור הרזיה פלפל צ'ילי הוא מתנה משמים. זה מוסיף spiciness למזון, מאפשר להפחית חלק (אתה לא יכול לאכול הרבה ממנו), וגם יש השפעה חיובית על חילוף החומרים ואת זרימת הדם.
ירידה במשקל גם תורמת: הל, swede, כרישה, במיה, כרובית, דובדבנים, ברוקולי, lingonberries, תרד, תפוחים, צימוקים, שעועית, גזר, דומדמניות אדומות.
יישום במטבח של מדינות שונות בעולם
ירקות חמים משמש מטבחים של כל המדינות. יותר מכל הוא משמש במטבח דרום אמריקאי. זה משפר את הטעם של דגים בשר מנות, מרקים, ירקות מנות בצד. זה מלוח, מבושל, כבוש ומרינדה.
פירות יבשים קצוצים משמשים תיבול. פלפל חם הולך טוב עם בזיליקום, שום, כוסברה ותבלינים אחרים. זהו חלק מתבלי קארי ורטבי טבסקו. 
זה חשוב! כדי למנוע גירוי ו כוויות בעת בישול עם פלפל חריף, לא לגעת את הריריות עם הידיים שלך (לא לשפשף את האף, העיניים, או להביא אותו אל הפה).
כיצד לבחור בעת רכישת
קניית צריך לשים לב לגורמים כאלה:
- את תרמילי צריך להיות בהיר, ואת פירות צפופים, חלקה, ללא קמטים;
- צריך להימנע מפלפלים פגומים, רדומים ומתכלים;
- פירות יבשים לפני השתייה צריך להיות ספוג במים חמים במשך 30 דקות.
איך לאחסן בבית
כדי לשמור על הירקות זמן רב יותר, עליך לבצע מספר כללים:
- האחסון צריך להיות כהה וקריר;
- אתה צריך לשים הכל בשקית ניילון ולהשתמש בו 2 שבועות;
- כמות גדולה יש ארוז מנות קטנות מאוחסנים במקפיא.
לפני הקפאת הפרי יש לרחוץ. ארוז מראש כדי לא refreeze. עם הכפור חזר איבד חומרים מזינים. בתוך המקפיא שקר במשך כשנה.
השימוש ברפואה חמה ברפואה המסורתית
זנים שונים של פלפל נבדלים zhguchestyu שלהם. ככל שהוא גבוה יותר, תכונות הריפוי יותר. יישום ברפואה המסורתית שונה מאוד.
איסוף תולעים
כל דמי אנטילמינטי או תמיסות עם פלפל, הרפואה המסורתית לא מוביל. מרפאים מסורתיים פשוט ממליצים לכלול ירקות בכמויות קטנות בתזונה היומית שלהם.
עם הצטננות
- כאשר הקור מתחיל, לשים חתיכה קטנה של פלפל בכוס חלב לרתיחה. לזרוק פלפל משם, לשתות חלב וללכת לישון.
לטיפול שפעת הצטננות גם להשתמש: שום, כלנית, lyubku שתי עלים, עלי פטל, חמוץ, אחו מרווה, כמון שחור, בצל, חמוציות סגול סגול.
- אתה יכול להתעקש 1 תרמיל ב 0.5 ליטר של וודקה במשך 7 ימים במקום חשוך. לשתות רבע כוס בתחילת המחלה. אתה יכול להוסיף פלפל לתה.
- כמו טחינה דקה להשתמש שמן נפט תמיסה. בשביל זה אתה צריך לטחון 10 תרמילים ולהוסיף 1 כוס שמן צמחי ונפט. לשים חום במשך 10 ימים. בלילה, לשפשף את החזה והגב וללבוש תחתונים חמים.
עם הצטננות
- הדרך הקלה ביותר להיפטר הצטננות היא לשים פלפל הקרקע גרביים למשך הלילה. אין להשתמש בטמפרטורה.
- אתה יכול להשתמש פלפל תמיסת. להכנת שלה לקחת תרמילים אלכוהול 90% ביחס של 1:10. שבוע מתעקשים ומתח. לחלחל כמה שכבות של גזה תמיסה, לעטוף את הרגליים, ללבוש גרבי צמר על גבי.
גאוט
המפרקים מושפע צנית הם מרוחים עם תמיסת חלק 1 פלפל אדום ו 5 חלקים וודקה. התעקש לפני השימוש במשך 7 ימים בחושך ואת המתח.
לכאב במפרקים
מ כאבים מפרקים להחיל שמן נפט תמיסה. מתכון שלה ניתן בסעיף "עבור הצטננות". היא משומנת במפרקים כואבים למשך הלילה. 
כיצד להשתמש בבית קוסמטיקה
ירקות חמים משמש גם קוסמטולוגיה. זה חלק של אנטי צלוליטיס ההכנות, שמפו, מסכות ו balms. כמו כן, פלפל הוא בהרכב של כמה משחות שיניים ומסייע להיפטר חולשה דימום החניכיים.
כדי לחזק את השיער
פלפל מקדם את זרימת הדם אל זקיקי השיער, מפחית שיער שמנוני, ויש לו השפעה חיובית על שיער דק צבעוני. כדי להכין מסכה תוצרת בית אתה צריך לקחת 2 כפיות של כל שמן צמחי 1 כף של תמיסת פלפל אדום. לשפשף את התערובת לתוך הקרקפת, לשים על שקית ניילון צעיף. עזוב במשך חצי שעה, ואז לשטוף היטב.
כדי לחזק את הציפורניים
שריפת נכסים משמשים את היופי ואת כוחם של הציפורניים. לקבלת מסמר מסכה אתה צריך לערבב חצי כפית של פלפל עם 10 טיפות של מים מבושלים וכפית של קרם ידיים. 
תערובת צריך להישמר במשך 10 דקות באמבט מים, ואז מקורר. לסוך את הציפורניים במשך 15 דקות ולשטוף. אתה יכול להשתמש לא יותר מ 8 פעמים בחודש.
התוויות נגד
במדינות רבות, פלפל חריף נצרך בכמויות גדולות מאוד. אבל למרות התועלת שאין להכחישה, היא יכולה להביא ולפגוע.
זה חשוב! כמות גדולה של פלפל עלולה לגרום נזק לקרום הרירי, לעורר צרבת ואפילו גידולים ממאירים.
התוויות נגד הקבלה של ירקות שורפים הם:
- בעיות במערכת העיכול;
- לב, מחלת כבד וכבד;
- אי סובלנות אישית;
- הריון והנקה;
- גיל עד 12 שנים.
גם אם אין לך התוויות נגד השימוש של פלפל, אתה עדיין צריך להשתמש בו בכמויות קטנות כדי לא לפגוע בגוף. 
את החשיבות של פלפל חם בחיינו קשה להעריך. אנו משתמשים בו בבישול, רפואה, קוסמטולוגיה. אבל לפני השימוש בו, יש צורך ללמוד את השפעתה על הגוף שלנו כדי להרוויח, ולא לגרום נזק.
