גידול עופות אורגניים ועופות אורגניים: מושגים

בתנאים המודרניים, כאשר השאיפה למקסם רווחים בעלות מינימלית הובילה לכך שנוכחותם של אנטיביוטיקה, ממריצים של צמיחה וחומרים משמרים במוצרים מן החי הפכה לנורמה, מתעוררת לעתים קרובות השאלה כי בהמשיכו לנוע בכיוון זה, האנושות הורסת את עצמה כי, כפי שמתברר, תוספים כאלה משפיעים לרעה על הגוף שלנו. אין זה מפתיע כי בהדרגה אנשים מתחילים להגיע להבנה של הצורך לחזור לסטנדרטים הטבעיים הטבעיים של החקלאות. גידול עופות אורגני הוא אחד הביטויים של תהליך זה.

מי היא הציפור האורגנית

כל ציפור היא אורגנית, אבל מונח זה מוחל בדרך כלל על בעלי חיים הגדלים בתנאים קרוב ככל האפשר טבעי. המילה "אורגנית" במקרה זה היא שם נרדף למושג "ידידותי לסביבה".

אתה יודע? החברה החקלאית הצרפתית המפורסמת "Les Fermiers Landais" עוסקת בחקלאות אורגנית במשך יותר מחצי מאה. הבעלים שומרים על ציפוריםיהם לא בכלובים, אבל בבתים מיוחדים מעץ, שבהם אין חימום חשמלי, ולא תאורה. לולים אלה נמצאים ביער, ומדי פעם הם מועברים למקום חדש, כך שלציפורים יש תמיד הזדמנות לבחור ירקות טריים על מרעה חופשי, ונזק סביבתי הוא מינימלי (כפי שאתם יודעים, לאחר הליכה ארוכה של תרנגולות, הקרקע הופכת לגמרי אין חרקים או צמחים).

לא כל חוות אורגניות יכולים להרשות לעצמם ליצור תנאים אידיאליים כאלה במחלקות שלהם, אבל ככל שהם קרובים יותר לטבע, את זכויותיהם של הבעלים של חוות כאלה יתקשר המוצרים שלהם אורגני. ציפור יכולה להיחשב אורגנית אם:

• גדל בסביבה טבעית;
• אוכלים אך ורק על מזון טבעי;
• לא קיבלו אנטיביוטיקה, ממריצים לגדילה ותוספי תזונה אחרים.

תפקיד הרעייה

ידוע כי מפעלי עופות גדולים משתמשים אך ורק בתוכן הסלולרי של עדרי נוצה.

שיטה זו של חקלאות מאפשרת לך להבטיח מיכון מלא של התהליך, כדי להשיג את המספר המרבי של בעלי חיים באזור המינימלי, כדי להפחית את עלויות התחזוקה של בית עופות, וכתוצאה מכך, כדי לקבל את התשואה הגדולה ביותר של מוצרים זול אבל נמוך (זה חל על בשר וביצים).

זה יהיה שימושי בשבילך כדי לקרוא על איך ומה להאכיל תרנגולות, שלווים, תרנגולי הודו, ברווזים, אווזים, טווסים, כמו גם תרנגולות, goslings ו poults.

על כמה מפלצתי ולא אנושי באותו זמן הם תנאי החיים של ציפורים, היזם לא רוצה לחשוב. אבל האפשרות של הליכה חופשית לציפור היא לא רק העונג של "מתיחת הרגליים". בטבע, בעלי חיים, נעים ממקום למקום, יש הזדמנות לספק את עצמם עם תזונה מאוזנת ביותר, הבעלים של החווה האורגנית צריך לשאוף ליצור תנאים קרוב טבעי ככל האפשר.

לכן, במהלך מרעה חופשי, ציפורים אוכלות:

• חרקים שקליפתם הקשה היא מעודד מצוין של עיכול, משום שהיא תורמת לעלייה בחומציות הקיבה ובעוצמת הקיבה של מיץ הקיבה (ידוע, למשל, שמדובר באוכל רך מדי שמקפיד על זפק, הוא גורם שכיח לתרנגולות המסרבות מזון ויכול אפילו להוביל למותם של בעלי חיים צעירים) ;
• תולעים, דו-חיים קטנים ונציגים אחרים של עולם החי המספק לציפור מקור חלבון הדרוש לחסינות חזקה;
• זרעים של צמחים שונים עשירים מאוד בחומרים מזינים (חלבונים, שומנים, פחמימות);
• מריר שדה עשבי תיבול, אשר יש גם השפעה מגרה על העיכול, כפי שהם להגדיל את הייצור של מרה.

יחד עם זאת, יש צורך להבין כי כל חומרי הזנה הדרושים לפיתוח בריא עדיין לא ניתן להשיג מן המזון שהם השיגו באופן עצמאי. ציפורים של עדר צריך להיות מוזן, ואם אנחנו מדברים על עמידה בסטנדרטים של בעלי חיים אורגני, להאכיל צריך להיות ידידותי לסביבה.

זה חשוב! גידול עופות אורגני הוא בשילוב הטוב ביותר עם החקלאות האורגנית, היא תספק בעלי חיים עם אספקת מזון באיכות גבוהה, אשר חשוב במיוחד ברוסיה ובמדינות אחרות שנוצרו על השטח הפוסט סובייטי, שם עדיין קשה מאוד למצוא שותף אמין לאספקת דגנים אורגניים, קטניות, חמניות וירקות.

כדרך החוצה, אתה יכול לנסות הסיטונאי רכישת ירקות ודגנים בחוות קטנות, שבו חומרי הדברה ודשנים כימיים אינם משמשים בקנה מידה גדול כל כך, אבל בהחלט, במקרה זה הציפור העלה על הזנה כזו לא יכול להיחשב אורגני, כי כדי לעמוד בסטנדרט גבוה בטיחות הסביבה של כל חומרי הגלם המשמשים לייצור מוצרים, כולל הזנה, חייב להיות מאושר כראוי.

ההבדל בין עוף אורגני מן המסוע

איזו ציפור אורגנית שונה מן המסוע, אנחנו, למעשה, כבר הסביר. הבה ננסה לשנות את ההבדלים הללו לבהירות.

גידול עופות אורגני מבוסס על חמישה עקרונות בסיסיים, שאף אחד מהם אינו נלקח בחשבון בשיטת המסוע של ייצור בשר וביצים:

• בריאות;
• אקולוגיה;
• צדק;
• הומניזם;
• טיפול

אתה יודע? התהליך של גידול עוף ב "דרך טבעית" לוקח בממוצע 122 ימים ודורש כ 20 ק"ג של הזנה. השימוש בייצור מסוע מאפשר לך להפחית את הזמן שנקבע עבור עוף שחיטה ל 42 ימים (שלוש פעמים), ואת כמות הזנה ל 4 ק"ג (חמש פעמים)!

היישום שלהם מורכב מכך שגם ציפור שחוטרת לא צריכה לחוות סבל מיותר וטיפול אכזרי, על המפיק לדאוג לשמירה על הפלנטה בכללותה, תוך שימוש בשיטות טבעיות להשגת המוצר המוגמר ללא שימוש בתוספים וטכנולוגיות מסוכנים.

האם אני צריך לתת ויטמינים

ויטמינים חיוניים לשמירה על כל צורות החיים. עם זאת, בעולם המודרני, תפיסה זו שוקלת שתי משמעויות: מצד אחד, משמעות הדבר היא חומרים ביולוגיים שימושיים המבטיחים את תפקודם התקין של הגוף, ומצד שני, תכשירים כימיים המכילים חומרים כאלה.

זה חשוב! גם מזון מוכן, המכיל ויטמינים, או קומפלקסים מיוחדים של ויטמינים הנמצאים בשימוש נרחב בחוות עופות קונבנציונליים, אינו אמור לשמש בחוות אורגניות, שכן ההרכב שלהם סותר באופן ישיר את עצם הרעיון של גידול בעלי חיים אקולוגי.

ויטמינים במובן הראשון של המילה חייב להיות נוכח בתזונה של עוף אורגני, והיא תקבל אותם במלואם מן המזון הטבעי, אם האוכל שלה מאורגן כראוי. עם תוספים כימיים, המצב שונה לחלוטין. אין שום דבר רע עם העובדה כי היצרן מכין תערובות להאכיל שונים מחית מספוא מחלקות נוצות שלה, להבטיח כי הם מכילים את האיזון המושלם של ויטמינים ומינרלים הדרושים הציפור.

גלה מה ויטמינים לתת תרנגולות broiler ותרנגולות הנחת.

תשומת לב מיוחדת יש לשלם הרכב של תערובות כאלה בחורף, כאשר לא ירק ולא חרקים על מרעה ניתן להשיג.

ובכל זאת, הכלל הבסיסי נשאר זהה: מאז התנאים לשמירה על עוף אורגני קרובים טבעי, הגוף שלה צריך לצבור את הכמות הדרושה של ויטמינים בדיוק כפי שהיא עושה בבעלי חיים החיים בטבע. לכן, ציפור מיוחדת כזו לא צריך שום תוספי ויטמין מיוחד, במיוחד אלה סינתטי.

כיצד להתמודד עם מחלות

אחת הסיבות העיקריות שיכולות לגרום לאובדן של בעלי חיים, במיוחד עבור מלאי צעיר, הן מחלות.

אתה יודע? לפחות 75% מהאנטיביוטיקה הקיימת משמשים הן לאנשים והן לבעלי חיים. יחד עם זאת, השימוש הבלתי מבוקר של תרופות אלה מוביל להיווצרות של superbugs, שבו תרופות מודרניות כבר לא עובד. כיום, בארצות הברית לבדה, 23,000 בני אדם מתים מחיידקים הנגרמים על ידי חיידקים עמידים לאנטיביוטיקה בכל שנה. על פי תחזיות מדענים בריטים, עד שנת 2050 יהיו לפחות 10 מיליון מקרי מוות כאלה בשנה בעולם, אשר עולה על שיעור התמותה הנוכחי מסרטן.

תעשיינים גדולים מצאו דרך ארוכה לפתור את הבעיה בפשטות ובאופן קיצוני: כל תרנגולת מימיה הראשונים של חייה מקבלת מינון "סוס" של אנטיביוטיקה למטרות מניעה, וברוסיה, בניגוד למדינות המפותחות באירופה, תהליך זה מתרחש לעתים קרובות ללא שליטה. למרבה הצער, כל אדם החי על כדור הארץ צריך לשלם עבור שיטה זו של מאבק על רווחיות גבוהה, ללא קשר אם הוא אוכל בשר עם אנטיביוטיקה. בנוסף למראה של חיידקים בלתי פגיעים, אנטיביוטיקה הכלולה בבשר יכולה גם לגרום לתופעות לוואי אחרות - תגובות אלרגיות, dysbacteriosis וכו '.

עצם הרעיון של חקלאות עופות אורגנית, המבוססת על יישום העקרונות הנ"ל, אינו עולה בקנה אחד עם השימוש באנטיביוטיקה בצורה כזו כפי שנעשה בתנאים של ייצור מסוע. עם מחלות של עדר feathered, כמובן, צריך להילחם. פשוט תעשה את זה קצת אחרת.

אנו ממליצים לך להכיר את שיטות הטיפול ומניעת מחלות של תרנגולות, תרנגולי הודו, indoutok ואווזים.

האם עלי לעשות מניעה

דרך מתורבתת למנוע מחלות זיהומיות בעופות אינה שימוש מונע בסמים רבי עוצמה, אלא יצירת תנאים שבהם אוכלוסייה בריאה בעלת חסינות חזקה יכולה להתמודד עם איום חיצוני. שים לב כי הסבירות מאוד מפגש של ציפורים עם טפיל בחווה אורגנית הוא כמעט בלתי אפשרי למנוע, כי נוכחות של טווח חופשי בתחילה מרמז על קשר עם חיות הבר ואת כל "קסמיה" שלה.

זה חשוב! היונה, הנחשבת באופן מסורתי לציפור העולם, היא למעשה נושאת של מספר עצום של מחלות, כולל אלה קטלניות עבור תרנגולות, אווזים וציפורים חקלאיות אחרות. בין מחלות כאלה histoplasmosis, salmonellosis, toxoplasmosis, listeriosis ועוד רבים אחרים.

הדבר היחיד שנותר עבור מפיק בתום לב של עוף אורגני היא להילחם כדי לחזק את חסינותו.

מטרה זו יכולה להיות מושגת באמצעות הזנה איכותית, התבוננות בתנאים סניטריים (יובש, ניקיון, מרווח) ותנאי טמפרטורה במקום בו נשמרים בעלי החיים, וכן, כמובן, תשומת לב מוגברת לבריאותו של כל אדם, על מנת לזהות את הסימנים הראשונים של המחלה ולפרק מיד את החולים. ציפורים מבריא.

אני צריך לתת אנטיביוטיקה?

הגישה האנושית, שהיא אחד מעמודי התווך של בעלי חיים אורגניים, מציעה כי לאדם החולה יש זכות לטיפול יעיל.

זה חשוב! אנטיביוטיקה, קוקסיסטטיקה וכימיקלים רבי עוצמה אחרים יכולים לשמש בחקלאות עופות אורגנית, אך רק לטיפול בחולים ולמטרה ישירה של וטרינר.

מאז תרופות אנטיבקטריאלי הם עדיין הדרך האמינה ביותר להתגבר על מספר עצום של מחלות מסוכנות, זה יהיה לא נכון לומר כי ייצור נקי מבחינה אקולוגית מונע את השימוש של תרופות כאלה. גישה זו יוצרת בעיות נוספות עבור המפיק (לדוגמה, אי אפשר לתת תרופות לכל העדר רק במקרה, אם כמה אנשים יש שלשולים מדממים), אבל להתגבר על קשיים אלה הוא פיצוי על ידי עלות גבוהה יותר של בשר אורגני.

חקלאות עופות אורגנית התפתחה בהצלחה במערב במשך זמן רב, אך בהדרגה ההבנה של הסיכויים למגמה זו באה בחלקים אחרים של העולם, כולל רוסיה.

אנו ממליצים לקרוא על מה אנטיביוטיקה צריך לתת תרנגולות.

סביר להניח, בעתיד הקרוב, את הייצור של בשר אורגני וביצים יהיה קהל החוצה את המסוע המסורתי צורות, תופסת קטע גדל והולך של השוק. נראה כי אין לנו דרך אחרת להציל את הפלנטה הזו עבור ילדינו מאשר לוותר על מזון זול הממולא באנטיביוטיקה ובהורמוני גדילה.

אתה יודע? אחת הדוגמאות הבולטות של אכזריות חוקית כאשר מתמודדים עם ציפור החווה הוא ייצור של כבד אווז, המפורסם francaise מעדנייה. כדי לקבל את הכבד ביותר שומן ("כבד אווז" בצרפתית ויש לי "כבד שומני") ברווז צעיר נזרק לתוך כלוב צר מאוד שבו הוא לא יכול לזוז (עד לאחרונה ציפורים היו מסומר על הרצפה בכלל) והאכילה כמה פעמים ביום, דוחף אותם לתוך הגרון באמצעות בדיקה מיוחדת בסכום של פי שלושה עד עשר פעמים הנורמה. מספר עצום של ציפורים מת לפני שהם מגיעים לשחיטה ולא לספק יצירת מופת קולינרית ייחודית, אשר מוערך כל כך על ידי גורמה עשיר.

צפה בסרטון: לול אורגני משק מלמד (מאי 2024).