למעלה 8 מתכונים לבישול הקל ביותר של כרוב רך ביותר עם כרוב סיני

לחמניות כרוב עצל - אחת המנות הפופולריות ביותר אשר ימשכו רבים. יש הרבה מתכונים לכרוב ממולא כזה. אבל זה שונה מהמסורתי.

היא משתמשת עוף כרוב סיני, אשר נותן את המנה רוך יוצא דופן. מנה זו יכולה להאכיל כל מספר של האורחים. ומנות אלה פופולריים מאוד עם הילדים והם בהחלט לבקש תוספי! הכרוב ממולא לחמניות הם רכים להפליא, עסיסי וטעים, לאחר הרים את צלחת בצד ימין עבורם אתה יכול לשים אותם על שולחן החג.

היתרונות והנזקים של הירקות הסיניים

בואו נדבר על היתרונות של כרוב. ירקות כמו כרוב נהנה מוניטין כאחד המקורות העשירים ביותר של ויטמינים.

בכרוב חומרים פעילים ביולוגית, ישנם מרכיבים מינרליים: גופרית, סידן, מגנזיום, זרחן, ברזל, אבץ ועוד רבים אחרים.

התוכן העשיר של ויטמינים C ו- P מחזק כלי דם ולב, אשלגן מלחים להסיר רעלים מהגוף, ובזכות סיבים תזונתיים, הכולסטרול אינו מצטבר כלי. אפשרות מצוינת עבור אלה שרוצים לרדת במשקל!

מלית של כרוב ממולא, בשר טחון, גם מגיע לתשומת לבנו. כידוע בשר הוא מוצר חלבון, ואנחנו צריכים חלבון להתחדש דם ואת שריר הצמיחה. בנוסף, יש כמות עצומה של חומצות אמינו בבשר.

ומה עם התוכן של קלוריות של צלחת זו?

ערך האנרגיה של הכרוב הוא כ 100 קק"ל לכל 200 גרם המוצר. זוהי דמות קטנה יחסית, בהתחשב בלבביות. כמובן, בעת חישוב התוכן הקלורי, יש לקחת בחשבון את מגוון הבשר ואת כמות השומן בו.

דוגמאות נוספות של קלוריות וערך תזונתי של כרוב עם אפשרויות בישול שונות לכל 100 גרם של מוצר:

• עם בשר ואורז - 221.6. חלבונים כאן יהיה 7g, fats 16g, ו 14 גרם של פחמימות.
• עם עוף טחון - 103, 0. כאן אינדיקטור של חלבונים הוא 10gr, שומנים 5.7, פחמימות - 10.4.
• עם חזיר ואורז - 128.5. חלבונים לעצור בסביבות 4g, שומנים - 7.7 ו carbohydrates - 7g.

אתה יכול לבשל לחמניות כרוב עצל בדרכים שונות:

1. בתנור איטי;
2. בתנור או במחבת.

צילום של מאכלים מתכון איך לבשל צעד אחר צעד

ב multicooker

עם אורז גולמי

המצרכים:

• ראש כרוב גדול;
• 500 גרם בשר עוף טחון;
• כוס אורז;
• גזר ובצל 1 PC;
• רסק עגבניות ושמנת חמוצה 1 כף.
• מלח ופלפל לפי הטעם.

בישול.

1. מלית מוכן יכול להיות קנה בחנות או לעשות את עצמך.
2. לקלף גזרים באח.
3. בצל הם גם קלופים ומתפוררים.
4. לשלב בשר טחון עם ירקות ומוסיפים אורז שטוף, מלח, פלפל.
5. כמה עקרות בית מרתיחות אורז עד חצי מוכן. אבל אתה יכול פשוט לשטוף אותו כמה פעמים.
6. כדי להפוך את הכרוב רך ועדין, זה לחתוך דק טבול במים רותחים במשך 3 דקות או להציב במיקרוגל באותו זמן.
7. הגיע הזמן ליצור לחמניות כרוב. מערבבים כרוב עם בשר טחון ולעשות צלעות.
8. עכשיו להכין את הרוטב. מוסיפים רסק עגבניות ושמנת חמוצה ב 0.5 ליטר מים. מוסיפים מעט מלח ופלפל לפי הצורך.
9. אנחנו מכניסים הכול לקערה של הכיריים האיטיות ומזגים מעל הרוטב שלנו.
10. ב multicookers, כפי שאתה יודע, כל תוכנית מיועדת מנות ספציפיות. תוכניות בסיסיות לבישול דייסה, פילאף, אפייה ומאכלים מאודים נמצאים בכל דגם.
    בכמה סוגים, יש גם פונקציות כגון "לחם" ו "עישון". תוכניות נוספות והפופולריות ביותר הן "מרק", "טיגון", "געגועים", "טיגון עמוק" ועוד רבים אחרים.

    הפעל את מצב "תבשיל". מצב זה הוא בסיסי. הגדר את השעה עד שעה אחת. המנה מוכנה!

עם מבושל

עבור כרוב אופציה זו אנו גם כל מה שאתה צריך זה סיר איטי ואת המרכיבים הבאים:

• ראש כרוב;
• 600 גרם בשר טחון;
• כוס אורז;
• גזר ובצל 2 חתיכות כל אחד;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• עלה דפנה ותבלינים.

בישול.

1. דק קוצצים כרוב.
2. מרתיחים אורז.

   כדי לעשות זאת במהירות, אתה צריך למלא את זה עם מים, כך האורז מסתיר לחלוטין. ברגע שהוא רותח, לכבות את החום ואת האורז יקלוט את המים הנותרים.

3. בשר עבור minsemeat כל, רצוי כמה סוגים. דפדף במטחנת בשר עם בצל ושום, מלח ולשים היטב.
4. כמה אנשים כמו בצל פרוס בבשר טחון. מוסיפים את האורז המוגמר למלחה ולשים היטב.
5. גזר ובצל יכול להיות מטוגן או מבושל יותר מדי במחבת. ואתה יכול להתבשל עם כרוב גלם.
6. הבא, לערבב את הכרוב עם בשר טחון.
7. אנחנו יוצרים כדורים.
8. מקפלים בתוך קערה של שכבות multicooker, וביניהם להטיל גזרים עם בצל.
9. ממלאים עם רסק עגבניות, מדולל במים חמים, לשים עלה דפנה ותבלינים.
10. שמנו את מצב "מרווה" במשך כמה שעות.

בתנור

האפשרות הרך ביותר ללחם

כרוב ממולא בתנור, בניגוד לשאר, להתבשל רך יותר.

המצרכים:

• 500 גרם מעורב בשר;
• ראש כרוב;
• כוס אורז לא מבושל;
• בצל אחד;
• 1 ביצה;
• מלח;
• הלחם.

בשביל הרוטב:

• בצל, גזר, כל חתיכה אחת;
• 350 גרם עגבניות;
• 2 שיני שום;
• קמצוץ של תבלין- sunli;
• 150 גרם שמנת חמוצה עבה;
• 0.5 ליטר מים;
• מלח, פלפל.

בישול.

1. כרוב מפורר הוא קטן מאוד, כמו בצל.
2. מלאו מים רותחים והסתלקו עכשיו.
3. מרתיחים אורז עד מבושל.
4. מוסיפים את הבצל הטחון.
5. אנחנו מנקזים את המים מהכרוב המתקרר דרך מסננת ומערבבים עם בשר טחון, בצל קצוץ דק, גזר מגורר וביצה, קיבלנו את התערובת למנה שלנו.
6. אנחנו מחממים את התנור ומפעילים אותו ב 200 מעלות. יוצקים breadcrumbs לתוך כוס ולהתחיל לפסל כדורי בשר.
7. כל לחמניה מתגלגל פירורי לחם והניח בצורה.
8. אופים כ 20 דקות.
9. בינתיים, להפוך את הרוטב. מטגנים בצל וגזר.
10. מוסיפים לשלושה עגבניות מגורדות ומוסיפים לצלי עם שום שהוחמץ תחת לחץ ותבלינים "הופ-סנלי".
11. מערבבים ולתת לעמוד במשך 1 דקות ללא אש.
12. שמנת חמוצה מעורבב עם 0.5 ליטר מים, מלח להוסיף לתפזורת. הרוטב מוכן!
13. אנחנו מוציאים לחמניות קטנות של כרוב אפויים מהתנור ומזגים אותם ברוטב. שוב, לשים בתנור במשך 40 דקות.

עם קטשופ

המצרכים:

• בייג 'ינג כרוב תבשיל 1 ראש;
• כוס אורז;
• גזר ובצל לחתיכות;
• פלפל אפונה;
• עלה דפנה;
• תיבול;
• קטשופ אינו חד;
• שמנת חמוצה 2 כפות.

בישול.

1. תבשיל כרוב קצוץ דק, אורז מבושל וגזר צלוי ובצל מעורבב בבשר טחון.
2. אתה יכול להוסיף אפונה allspice, עלה דפנה ותבלינים בשר.
3. גזירי זיגוג מתוך מסה נתונה ומניחים אותם בתבנית אפייה.
4. יוצקים על גבי קטשופ רוטב חמוץ בפרופורציות שוות ואופים במשך שעה 1 ב 200 מעלות.

על המחבת

לכל עקרת בית יש מתכון משלו לבישול כרוב עצל. בישול הוא הרבה יותר קל ומהיר, כי אתה לא צריך להתעסק עם עלי כרוב. בואו ננסה לבשל אותם במחבת.

עם שמנת חמוצה

המצרכים:

• 300 גרם בשר טחון תוצרת בית;
• 100 גרם של אורז;
• 250 גרם כרוב סיני;
• 100 מ"ל מים;
• 3 כפות שמנת חמוצה;
• 1 כף של רסק עגבניות;
• שמן בישול לטיגון;
• בצל;
• גזר;
• ירקות להגשת.

בישול.

1. מטגנים את הבצל והגזר בשמן צמחי כדי להסמיק.
2. מוסיפים את הבשר הטחון ומביאים את המסה למוכנות עוד 10 דקות.
3. ממשיכים לטגן, מוסיפים כרוב קצוץ דק.
4. לאחר 15 דקות, לשטוף את האורז, לשים אותו במחבת אותו, יוצקים את כל 100 מ"ל של מים.
5. כאשר המים נספג, ואז מוסיפים שמנת חמוצה, רסק עגבניות, מלח ותבלינים.
6. מפחיתים את החום, מכסים את המחבת עם מכסה ומבשלים עוד 40 דקות על אש איטית מאוד.
7. טעים מאוד לחמניות כרוב עצלן, מבושל במחבת, מוגש עם שמנת חמוצה או שמנת, וירקות.

עם רסק עגבניות

מנה סלאבית זו מבושלת בכל מקום בצורה שונה, אבל המהות נשארת - בשר וכרוב, מבושל ברוטב עגבניות.

עבור מגוון רחב של מנות, אתה יכול להשתמש בכל מיני עשבי תיבול ותבלינים ארומטיים.

אז, ממולא כרוב על המחבת - זוהי האפשרות הקלה והמהירה ביותר לארוחת ערב מצוינת.

המצרכים:

• כרוב סיני - 300 גרם;
• בשר טחון - 200 גרם;
• ביצים - 1 PC;
• גזר - 1 PC;
• בצל - 1 PC. (קטן);
• אורז ארוך - 1 כוס;
• מלח ותבלינים - לפי הטעם;
• רסק עגבניות - 100 גרם;
• שמן חמניות.

בישול.

1. מרתיחים את האורז עד חצי מבושל, לשים אותו במסננת ולשטוף עם מים.
2. דק קוצצים כרוב פקין, גזר ובצל.
3. מערבבים הכל עם בשר טחון.
4. מתבלים במלח ובתבלינים.
5. כדי לחמניות כרוב עצל שמר על הצורה שלהם, אתה יכול להוסיף 1 ביצה.
6. יוצקים את שמן החמניות למחבת ומחממים היטב.
7. גלילי כרוב יכול להיווצר הן עגול אליפסה.
8. מניחים אותם על המחבת ומטגנים משני הצדדים, ללא כיסוי במכסה.
9. לאחר מכן ממיסים את רסק העגבניות במים וממלאים את הכרוב המטוגן ברוטב. תיאבון בון!

ממהר

יש מצבים כאלה שהזמן קצר מאוד, והאורחים עומדים לבוא. ואז לבוא המתכונים מהיר ההצלה. שקול כמה מהם.

1. קוצצים כרוב קטן יותר, בצל ושום.
2. מעכים את התערובת היטב כדי להפוך את הכרוב לבחור את המיץ.
3. לשפשף גזר.
4. מוסיפים בשר טחון ותבלינים לפי הטעם.
5. אם המסה נוזלית מדי, אתה יכול להוסיף פירורי לחם.
6. עכשיו טופס המבורגרים.
7. שים אותם בצורה.
8. השאירו במשך 30 דקות ב 180 מעלות.
9. עכשיו הגיע הזמן לשפוך.
10. מערבבים מיונז עם רסק עגבניות ומעט מים.
11. מוסיפים 1 כף קמח.
12. ממלאים את הרוטב עם לחמניות כרוב ומבשלים עד שהרוטב מתעבה. בוצע!

יש עוד מתכון מהיר וקל עבור לחמניות כרוב עצלן.

1. מרתיחים את האורז במים מומלחים במשך 10 דקות ומנקזים.
2. חותכים כרוב לריבועים קטנים.
3. מגררים גזר על מגרדת גסה.
4. דק קוצצים את הבצל ואת השום.
5. בשמן חם, שמור בצל וגזר.
6. לשים בשר טחון, מלח, פלפל ומטגנים עד מבושל.

איך לשרת?

הם צריכים להיות מוגשות רק חם, אז הם יהיו ממש טעים וריחני עם וללא לקשט. עבור מישהו, לחמניות כרוב עצמם הם מאכל עשיר למדי.. ומישהו אוהב לבוא עם איזה צד.

כמו צלחת בצד, אתה יכול להשתמש פסטה, תפוחי אדמה או כוסמת. ניתן להגיש שמנת חמוצה בנפרד, רוטב adjika או מיונז. קוויאר סקווש יכול להיות גם רוטב מצוין עבור לחמניות כרוב עצלן. צבע בהיר שלה יהיה בהרמוניה מושלמת עם לחמניות קלוי פריך קלוי.

מגישים טוב יותר בצלחת רדודה. אתה צריך לשים כמה לחמניות כרוב על זה, וכן צלחת בצד ליד זה. כרוב ממולא ברוטב עם רוטב. פשוט לא הרבה. אם אתה לא בטוח לגבי ההעדפות של הנוכחים, אז עדיף להגיש את כל הרטבים בקערות נפרדות. מפזרים ירקות קצוצים על גבי.

עכשיו אתה יודע איך לבשל יכולות ואפשרויות שונות. כדי לעשות זאת, זה מספיק כדי לקבל קצת בשר וכרוב טרי בבית. ומוצרים אלה נמצאים כמעט בכל בית.

צפה בסרטון: The Great Gildersleeve: French Visitor Dinner with Katherine Dinner with the Thompsons (נוֹבֶמבֶּר 2024).