סלט כרוב בייג'ינג עם אבוקדו יהיה תוספת נהדרת לארוחת צהריים וערב, כמו גם חטיף טוב במהלך היום. Peking כרוב הוא המרכיב הטוב ביותר להכנת סלטים מהיר וטעים.
הוא מסוגל לאחסן חומרים מזינים במשך זמן רב הרכב שלה יש השפעה מועילה על מערכת העיכול. אבוקדו יש טעם מסוים, אבל לא בולט מאוד לחלוטין משלים את שאר המוצרים בחטיף. נדבר על איך לבשל את המנה מאוד טעים, מציעים מתכונים פשוטים מקוריים, וגם להראות תמונה של השולחן לפני ההגשה.
היתרונות ואת הפגיעה של מאכל כזה
תומכי אכילה בריאה, לפני בישול זה או מנה, הם תוהה על היתרונות של אכילה. בייג 'ינג (או, כפי שהם מכנים גם, סינית) כרוב הוא אחד המנהיגים בקרב ירקות במונחים של ויטמין C תוכן (כ 27 מ"ג לכל 100 גרם של מוצר), הוא מכיל גם ויטמינים B, סידן, אשלגן, מגנזיום, זרחן, קרוטן .
כמעט כל דיאטות לירידה במשקל יש מתכון סלט peking. הנוכחות של אשלגן גורם להם מאוד שימושי עבור אנשים הסובלים ממחלות לב ויתר לחץ דם. היתרונות של אבוקדו נתפסים בוויסות מחזור הדם ומצב מערכת הדם.
הפרי עשיר בויטמינים של קבוצה B (כלומר B6 ו- B9), C, EK וגלוטתיון. סיבים של העובר לנרמל את פעילות העיכול, ואת השמנים של עיסת יכול להתמודד עם עצירות. יש כמה התוויות נגד השימוש בסלטים כרוב סינית התגובה אבוקד אלרגי להם.
בנוסף, אבוקדו צריך להיות נצרך בזהירות - העור והעצם של העובר יכול לגרום להרעלת., ומסוכן לא רק לאנשים, אלא גם לבעלי חיים.
על הפתק. הבשר של פרי אקזוטי מזין וקלורי: צריכה מופרזת של מזון יכולה להשפיע על המשקל.
שלב אחר שלב מתכונים
לפני בישול סלטים, כרוב פקין אבוקדו חייב להיות מוכן. כרוב סיני יש לנקות מן העלים העליונים (במיוחד אם הם יבשים או מכילים מקומות מקולקל), ואז לשים 40 דקות במים קרים. זה הכרחי כדי לצאת חנקות הירקות. אבוקדו נשטפים, חתוכים לשניים, מגלגלים את העצם. העצם מוסרת בקפידה והקליפה מנותקת בסכין חדה.
עם מלפפון
כדי להכין את הסלט יהיה צורך:
- כרוב - 250 גרם;
- אבוקדו - 340 גרם;
- מלפפונים טריים - 2 יח ';
- גרעיני אגוז מרוסקים - 0.5 כוסות;
- שום - שן אחת;
- ירקות - לטעום;
- מיץ לימון - 1 כפית;
- שמן זית - 2 כפות.
- רוטב סויה - 2 כפות.
הכינו חטיף בדרך זו:
- Kaputa להתכונן לגרוס.
- לשטוף, לקלף ולקלף מלפפונים ואבוקדו.
- במיכל מתאים, לתפוס את הירקות, תחוב עם אגוזים.
- להכין רוטב: לשלב שמן זית, רוטב סויה, מיץ לימון ושום קצוץ דק.
- יוצקים רוטב סלט. מערבבים.
- לפני ההגשה, לקשט את המנה עם ירקות.
עם ברווז ורימון
המצרכים:
- כרוב בייג'ינג - 1 ראש;
- אבוקדו - מחשב אחד;
- פילה ברווז - 1 PC;
- רימון - 0.5 יח ';
- ארוגולה;
- מותק - 30 מ"ל;
- רוטב סויה - 80 מ"ל;
- בצל סגול - 0.5 יח ';
- שום - שן אחת;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- שורש זנגביל - 10 גרם;
- קליפות תפוזים;
- זרעי דלעת - 25 גרם;
- צנוברים - 25 גרם;
- רוטב tkemali - 25 מ"ל;
- שמן זית - 35 מ"ל;
- חומץ - סוגים שונים של כמה טיפות;
- מיץ לימון;
- תבלינים;
- ירוקים
שיטת הכנה:
- לשטוף את הברווז, להסיר את פסים הסרט. לעשות חתכים לאורך הבשר.
- מכינים את המרינדה: לקלף את הזנגביל ואת באח דק, לגרר את התפוז כתום. מערבבים סוג אחד של חומץ, זנגביל, דבש, תבלינים, רוטב סויה והתלהבות.
- שים את ברווז במרינדה במשך 2 שעות, כך שזה נכנס לחתכים.
- מקלפים וקוצצים את הבצל. מריחים בחומץ כ -15 דקות.
- שוטפים היטב ירקות, דק קוצצים.
- פלפל להסיר זרעים וקירות לבנים פנימיים. חותכים לקוביות.
- מקלפים את השום, עוברים דרך המטחנה.
- פלפל, שום, עשבי תיבול, רוטב סויה, מיץ לימון, רוטב tkemali, שמן זית, 2 סוגי חומץ, בצל כבוש - לקחת את כל החומרים, לערבב ולהשאיר במשך שעה 1.
- מטגנים את הברווז עד חום זהוב.
- עלים של ארוגולה וכרוב לשבור ידיים. מוסיפים להם את הרוטב עם הפלפל הבולגרי, מערבבים.
- אבוקדו קלף, חתוך לקוביות. מוסיפים לתערובת הקודמת.
- מניחים ירקות בתחתית המיכל שבו תוגש המנה. שים את ברווז על גבי, מראש לחתוך לפרוסות דקות. מוסיפים קצת רוטב.
- מטגנים אגוזים וזרעים. מפזרים אותם על הסלט.
- מקלפים את הרימון, מפזרים את המנה ומשרתים.
עם עוף ורימון
המצרכים:
- כרוב - ראש אחד;
- אבוקדו - פרי אחד;
- ביצים - 3 יח ';
- רימון - 1 PC;
- פילה עוף - מחשב אחד;
- שמן זית - 20 מ"ל;
- מיץ לימון;
- מיונז - 30 מ"ל;
- ירקות;
- תבלינים
הכנת המוצרים, להמשיך להכנת המנה עצמה:
- כרוב חתוך לרצועות.
- הירוקים קוצצים דק.
- אבוקדו קלף, חתוך לקוביות.
- לקלח פילה עוף ופסים, לשפשף עם שמן זית. לעטוף בנייר כסף ואופים. השאירו כדי להתקרר, לא מקבל מן לסכל.
- חותכים רצועות עוף או קרעים לסיבים.
- מרתיחים ביצים, מקלפים, חותכים לפרוסות.
- רימון קלופים וסרטים.
- הכינו מנה למנה. שים את זה כרוב, מלח. מערבבים מעט.
- למעלה עם גרגרי רימון ואבוקדו.
- מוסיפים מיץ לימון, מיונז, עוף. מערבבים בעדינות מבלי לגעת בכרוב.
- מקשטים עם פרוסות ביצים.
ראה מתכון וידאו לסלט עוף, אבוקדו וכרוב סיני:
עם בייקון, עוף ואשכוליות
מוצרי חטיפים:
- פילה עוף - 150 גרם;
- בייקון - 4 חתיכות;
- אשכולית - ¼ יח.
- כרוב סיני - 250 גרם;
- אבוקדו - מחשב אחד;
- זיתים - 8 יח ';
- שמן זית - לתדלוק.
הוכן כדלקמן:
- מרתיחים פילה עוף, מחולקים לסיבים ומטגנים יחד עם בשר חזיר קצוץ.
- בייג'ינג לגרוס. חותכים את הזיתים ל 4 חלקים, חותכים את אבוקדו לפרוסות בינוניות. אשכוליות קצוצות דק.
- מערבבים את כל המוצרים, מתבלים בשמן זית. מוסיפים תבלינים לפי הטעם.
עם תירס
מוצרים:
- כרוב סיני - 200 גרם;
- עגבניות - 2 יח ';
- אבוקדו - מחשב אחד;
- שמן זית - 2 כפות.
- מיץ אשכוליות (ניתן להחליף לימון) - 2 כפות.
- תירס משומר - 6 כפות.
- מלח - לפי הטעם.
שיטת הכנה:
- כרוב חתוך לרצועות, עגבניות ואבוקדו - קצוצים.
- מערבבים ירקות ותירס.
- מפזרים מיץ אשכוליות, ממלאים בשמן. מוסיפים מלח לפי הטעם.
עם גבינה וזיתים
המצרכים:
- peking - 200 גרם;
- זיתים - 100 גרם;
- גבינה לבנה - 150 גרם;
- אבוקדו - מחשב אחד;
- מיץ לימון - 2 כפות;
- חומץ בלסמי - 2 כפות ליטר;
- שמן זית - 3 כפות;
- פלפל שחור שחור - קמצוץ.
שיטת הכנה:
- קוצצים כרוב לרצועות, קוביות של ברינזה. חותכים זיתים לרבעים. מערבבים הכל בקערה.
- פורסים אבוקדו ומפזרים מיץ לימון. יוצקים לתוך קערה עבור המרכיבים הקודמים.
- מערבבים חומץ בלסמי עם שמן. להתלבש סלט, מתובל בפלפל.
זה חשוב! מוסיפים מלח לסלט - גבינה וזיתים מלוחים למדי.
מתכון מהיר
המצרכים:
- כרוב - 100 גרם;
- מלפפון - 1 PC;
- אבוקדו - מחשב אחד;
- מיץ לימון - 1 כפית;
- שמן זית - 1 כפית;
- מלח - לפי הטעם.
שיטת הכנה:
- קוצצים גס את אבוקדו כרוב.
- מלפפונים לחתוך semicircles.
- מערבבים ירקות, מלח, מפזרים מיץ לימון.
- ממלאים בשמן. שלח לטבלה.
צפה בסרטון מתכון לסלט בריא עם אבוקדו וכרוב סיני:
דיאטה עם תפוח טרי
המצרכים:
- כרוב סיני - 200 גרם;
- בצל - 1 PC;
- אבוקדו - מחשב אחד;
- תפוח (חמוץ) - 1 PC;
- שמן זית - 2 כפות.
- מיץ לימון - 2 כפות;
שיטת הכנה:
- כרוב חתוך לרצועות, פרוסות אבוקדו. אבוקדו יש להתיז מיד עם מיץ לימון, כך הפרי לא להחשיך.
- בצל לחתוך חצי טבעות, תפוח לחתוך לרצועות.
- מערבבים את כל החומרים, מתבלים בשמן ומיץ לימון. מוסיפים מלח לפי הטעם.
איך להגיש מנות?
המלצה. סלט כרוב סיני משמש כמנה עיקרית או מנה עיקרית.
הם מתאימים היטב לתפריט של שולחן החג, במיוחד אם רוב הסלטים מלאים מיונז, ואת המארחת צריך לרצות את כולם, גם אלה על דיאטה. מגישים חטיפים על צלחת גדולה, מכוסה עלי חסה.
תמונה
בתמונה ניתן לראות כיצד ניתן לשרת כרוב סיני וסלטים אבוקדו לפני ההגשה.
מסקנה
ישנם מתכונים רבים לסלטים מכרוב פקין ואבוקדו. מוצרים אלה בשילוב מושלם עם מגוון של מרכיבים: ירקות, בשר, גבינה. רובם אינם דורשים משמעותי כספי עלויות הזמן. לכן, הם הופכים לאורח קבוע בתפריטים היומיים והחגיגיים. שינוי כמה מרכיבים של מתכונים או רוטב סלט, אתה יכול לקבל שילוב חדש של טעמים. טיסה של מפואר במהלך הבישול לא כדאי לעצור, אבל נכנע אליו יצירת מופת חדשה יופיע על השולחן.
