למעלה 16 סלטים טעימים עם שזיפים מיובשים סינית

כרוב בייג'ינג הוא ירק מאוד בריא, הגיע מסין. באזור זה, הם אוהבים לבשל אותו עם רטבים חדים ומתוקים שונים, כי זה בהחלט מדגיש את הטעמים של מרכיבים אחרים של המנה.

במדינות ברית המועצות לשעבר, הם מעדיפים לשלב אותו עם עגבניות, מלפפונים, בשר ואפילו פירות. מגוון סלטים שיכולים להיות מכרוב סיני מאפשר לכל אדם לבחור את האפשרות האידיאלית עבור עצמו ומשפחתו.

פופולרי במיוחד בקרב עקרות בית מודרניות הוא סלט של כרוב פקין עם שזיפים מיובשים. יש מתכונים רבים, אבל אנחנו אגיד לך על הסלטים האלגנטיים ביותר ייחודי!

תכונות שימושיות של המנה

כרוב סיני מכיל ויטמינים של קבוצות A, B, C, E, PP, כמו גם חומצות אורגניות, תורם להסרת רעלים וחומרים מזיקים אחרים מהגוף. אם אתה רוצה לשמור על צבע טרי וגמישה של העור זמן רב ככל האפשר, אתה בהחלט צריך לכלול את הירקות בתזונה.

שזיפים מיובשים - לא פחות שימושי המוצר. הוא מכיל ויטמינים C, EE, B; יסודות קורט רבים - ברזל, סידן, נתרן, מגנזיום, זרחן, יוד, אבץ, נחושת, מנגן.

תשומת לב! עם זאת, בניגוד כרוב סיני, זה מאוד קלוריות גבוהה: לכל 100 גרם יש 231 קלוריות, בעוד 100 גרם של כרוב מכילים רק 12 קלוריות.

בממוצע, הרכב של סלט שזיפים ו peking יכיל כ 2000 קלוריות.

מתכונים

עם עוף

עם גבינה קשה

חומרים נדרשים:

• 340 גרם של כרוב סיני;
• 50 גרם של אגוזי מלך;
• 120 גרם שזיפים מיובשים;
• 7 ביצי שליו;
• 170 גרם גבינה קשה;
• 200 גרם של Champignons;
• 100 גרם של מיונז;
• שמן;
• 250 גרם של פילה עוף.

שיטת בישול:

1. לפני הכנת הסלט, שטפו את השזיפים ושפכו עליו מים רותחים.
2. פטריות חתוכות לקוביות ומטגנים.
3. מרתיחים עוף, מגניב, קוצצים לפרוסות.
4. שזיפים מיובשים וכרוב חתוכים לרצועות.
5. למחוץ את האגוזים, לשפשף את הגבינה וביצים על פומפיה גדולה.
6. לאחר הבישול של כל החומרים, להתחיל להניח אותם בשכבות בסדר הבא: עוף, מיונז, שזיפים מיובשים, כרוב, פטריות, מיונז, ביצים, גבינה, אגוזים.

עם פילה

מוצרים נדרשים:

• 200 גרם של פילה עוף;
• 300 גרם של peking;
• 100 גרם של שזיפים מיובשים;
• שמן או שמן צמחי.

איך לבשל:

1. מרתיחים את הפילה. אז זה לא טרי, מים יכולים להיות מלוחים מעט.
2. לאחר פילה התקרר, לקצוץ אותו מאוד דק. אתה יכול אפילו לקרוע את הסיבים עם הידיים.
3. Prune מאודה במשך 15-20 דקות, ולאחר מכן להסיר מן העצם.
4. חותכים כרוב לרצועות דקות, שזיפים מיובשים.
5. שלב את כל החומרים ומערבבים היטב. ממלאים מיונז או חמאה לטעמך.

עם פירות יבשים

עם אגוזי מלך

מוצרים נדרשים:

• 300 גרם של peking;
• 10 שזיפים מיובשים;
• 50 מיליליטר של שמנת חמוצה;
• אגוזי מלך;
• 100 גרם צימוקים;
• 10 חתיכות של משמשים מיובשים.

איך לבשל:

1. שוטפים שזיפים מיובשים, צימוקים ומיובשים מיובשים תחת מים קרים ויוצקים מים רותחים במשך 15 דקות.
2. כרוב פלסטיק כרוב.
3. מסננים מים מקערה של פירות יבשים ומייבשים אותם. ואז לחתוך לרצועות.
4. קוצצים את האגוזים ומניחים בצד לזמן מה.
5. מערבבים את כל המוצרים בקערה, מפזרים אגוזים ומכסים עם שמנת חמוצה. מלח לפי הטעם, להוסיף קמצוץ של סוכר.

עם יוגורט יווני

יהיה עליך:

• חצי ממוצע של כרוב פקין ידוע;
• חצי כף צימוקים;
• חצי כף שזיפים;
• 2-3 כפות יוגורט יווני.

מתכון בישול:

1. צימוקים שזיפים יוצקים מים רותחים להפריש במשך 20 דקות הצידה, או לשים מיקרוגל במשך 15-20 שניות ולשים את הכוח המרבי.
2. פירות יבשים קיטור להיפטר עצמות לחות עודף עם מגבת נייר.
3. פרון חתוך לרצועות.
4. קוצצים כרוב דק ומוסיפים לצימוקים ושזיפים.
5. מתבלים את הסלט עם יוגורט.

עם Champignons

עם מלפפון

מוצרים נדרשים:

• 300 גרם של חזה עוף;
• 1 קמח תירס מתוק;
• חצי מזלג peking;
• 2-3 מלפפונים טריים;
• שמן צמחי;
• מיונז;
• קצת לחם, כמה שיני שום וכמה גרגרי ירקות לקישוט;
• 250 גרם של שמפונוב.

שיטת בישול:

1. לשטוף היטב את העוף, לחתוך אותו לתוך ברים ומטגנים.
2. פטריות מנוקות היטב, לחתוך לחצי, ומבשלים כ 10 דקות.
3. קוצצים את המלפפונים לחצי טבעות וקוצצים את הכרוב לקנים בינוניים.
4. מתבלים במיונז ומערבבים היטב.
5. לחם חתוך לקוביות קטנות ויבש קלות בתנור.
6. מורחים קרוטונים עם מעט שמן, מוסיפים שום ושולחים לתנור במשך 20 דקות.
7. מערבבים את כל החומרים. לפני ההגשה, מפזרים קרוטונים לקשט עם ירקות.

עם עגבניות

מה שאתה צריך:

• 400 גרם של בשר בקר מעושן או עוף;
• 200 גרם של Champignons;
• תיבולי זיתים;
• לימון;
• שזיפים;
• עגבניות;
• פרמזן;
• כרוב סיני;
• בצל.

איך לבשל:

1. בצל לחתוך לטבעות, פטריות - לחתוך לחצי או לחתוך לקוביות. מטגנים יחד במחבת.
2. מרתיחים את הבשר וקוצצים לקוביות בינוניות.
3. קוצצים את השזיפים, חותכים את העגבניות לטבעות.
4. מיונז מעורבב עם מיץ לימון.
5. כרוב פקין קרס קנים קטנים.
6. לטעום, מפזרים תבלינים של זיתים ופרמזן מגוררים על פומפיה גדולה.
7. מתבלים עם הרוטב.

עם תוספת של פלפל

עם בצל

יהיה עליך:

• חצי מזלג peking;
• 8 שזיפים מיובשים;
• 2 פלפלים אדומים;
• חבורה של בצל;
• 2 שיני שום;
• פלפל שחור;
• שמן זית;
• מיץ לימון;
• 2 עגבניות בינוניות.

איך לבשל:

1. שוטפים את הכרוב, יבש עם מגבת נייר לחתוך לרצועות.
2. חותכים את העגבניות לחתיכות גדולות.
3. פלפל קוצצים רצועות דקות ארוכות.
4. מסננים שזיפים מיובשים במים רותחים, מנקים וחותכים לחתיכות בינוניות.
5. בצל דק להתפורר, לשפשף את שיני השום על פומפיה בסדר.
6. שים את כל החומרים בקערה סלט, לערבב.
7. מוסיפים מיץ לימון, מוסיפים שמן, מוסיפים מלח.

עם רימון

מוצרים נדרשים:

• 1 פלפל אדום בינוני;
• 1 פלפל צהוב בינוני;
• 100-150 גרם של שזיפים מיובשים;
• מיונז;
• זרעי רימון;
• ראש קטן של כרוב סיני.

איך לבשל:

1. Pekanku לשטוף היטב, יבש עם מגבות נייר, קוצצים ריבועים קטנים.
2. פרוס ופלפל.
3. מתבלים עם מיונז, מלח לפי הטעם. לקשט עם רימון לפני ההגשה.

עם גבינה

עם מיונז

החומרים הנדרשים:

• קומץ בינוני של שזיפים מיובשים;
• ראש כרוב קטן;
• מיונז;
• מלח, פלפל;
• גבינה קשה

איך לבשל:

1. חותכים את הכרוב לרצועות דקות. גם קוצצים את שזיפים.
2. גבינה משפשפת על פומפיה גדולה.
3. ממלאים מיונז, מלח ופלפל.

עם בשר חזיר "רכות"

יהיה עליך:

• 250 גרם של כרוב סיני;
• 200-250 גרם של בשר חזיר;
• בצל - חצי של הראש;
• 100 גרם שזיפים מיובשים ללא עצמות;
• 100 גרם של כל גבינה קשה;
• מיונז.

איך לבשל:

1. דק קוצצים את Pekenka וזכרו קצת עם הידיים, כך שהכרוב נותן מיץ.
2. בשר חזיר חתוך לריבועים קטנים או לקוביות.
3. שזיפים לתוך 4-6 חתיכות.
4. גבינה לשפשף על פומפיה גדולה או לחתוך לקוביות קטנות.
5. מערבבים את כל המרכיבים ומתבלים במיונז.

עם תוספת של קרקרים

עם תפוח

החומרים הנדרשים:

• 100 גרם של כרוב סיני;
• 200 גרם של תירס משומר;
• 1 כף שמן צמחי;
• 100 גרם של שזיפים מיובשים;
• 1 תפוח בינוני;
• 2 כפות מיונז;
• 100 גרם של כיכר;
• 6 כפות שמנת חמוצה;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 1 כפית תבלין.

שיטת בישול:

1. כרוב קוצצים רצועות קטנות.
2. שזיפים מיובשים חתוכים לרצועות.
3. מגררים גבינה מגורדת עם חורים גדולים.
4. חותכים את הכיכר לקוביות קטנות ויובשים קלות במחבת עד קרום בולט בקושי מופיע.
5. מערבבים את קרוטונים וכתוצאה מכך עם תבלינים האהוב עליך.
6. מוציאים את התירס מהצנצנת ושוטפים היטב.
7. שוטפים את התפוח וקוצצים אותו לקוביות קטנות.
8. כדי להפוך את הרוטב, לערבב את המיונז ואת שמנת חמוצה ביחס 1: 3.
9. שים את כל החומרים, למעט קרקרים, בקערה, מלח ומערבבים.
10. להתלבש עם רוטב, מפזרים פירורי לחם.

עם שום

יהיה עליך:

• 200-250 גרם של peking;
• 100-150 גרם של שזיפים מיובשים;
• קרקרים;
• מיונז;
• 1 תפוח מתוק;
• שמן צמחי;
• מלח;
• שום.

שיטת בישול:

1. כדי להפוך את הרוטב, לסחוט את השום דרך לחץ השום לתוך מיונז. לאחר מכן להוסיף 5-6 כפות חמאה, קמצוץ של מלח.
2. מניחים עלה שלם של כרוב וכמה עלים קצוצים דק לתוך קערת סלט.
3. מוסיפים תפוח, מגוררים על פומפיה דקה, אחר-כך קרקרים.
4. מתבלים ברוטב ומוסיפים שזיפים פרוסים.

עם אגוזים

עם פיסטוקים

מוצרים נדרשים:

• 800 גרם של peking;
• 150 גרם של פיסטוקים מלוחים;
• 200 גרם בשר עוף מבושל;
• 100 גרם גבינה;
• 100 גרם של שזיפים מיובשים;
• מיונז.

איך לבשל:

1. מקלפים כמה שכבות של כרוב, שוטפים, מניחים בצד. מאוחר יותר יש להשתמש בהם לקישוט. מינור גיליונות הנותרים.
2. לקצוץ את העוף בברים קטנים.
3. גבינה משפשפת על פומפיה גדולה.
4. מקלפים וקוצצים את הפיסטוקים.
5. מתבלים עם מיונז ומערבבים היטב.
6. מכניסים עלי כרוב לקערה נפרדת. מניחים את הסלט שהתקבל על גבי לקשט אותו עם שזיפים מיובשים לפרוסות.

עם בוטנים

רכיבים נדרשים:

• 230 גרם בשר עוף;
• 250 גרם של כרוב;
• 4 ביצים;
• 6 חתיכות של שזיפים מיובשים;
• 90 גרם של בוטנים מלוחים;
• מיונז.

מתכון בישול:

1. לשטוף היטב את הבשר מתחת למים זורמים, להרתיח אותו במים מומלחים קלות, ואז חותכים לקוביות בינוניות.
2. מבושלים ביצים מבושלות, משפשפים על פומפיה קטנה.
3. גזור שזיפים על פי שיקול דעתך.
4. ירקות דק מתפוררים בסכין.
5. מעבירים את הבוטנים דרך בלנדר וסטרים קצת על המחבת.
6. טופס סלט בשכבות הבאות: עוף, ביצה לבן, peking, שזיפים מיובשים, חלמון, אגוזים.

כמה מתכונים מהירים טעימים

"עיניים שחורות"

מרכיבים הדרושים:

• 200 גרם של כרוב סיני;
• 100 גרם שזיפים מיובשים ללא עצמות;
• 100 גרם ענבים כהים;
• 2 מנדרינים גדולים;
• 1 גזר בינוני;
• חצי כוס דומדמניות שחורות;
• חצי כוס יוגורט טבעי.

איך לבשל:

1. לשטוף היטב גזר, לקלף ולשפשף.
2. כרוב לתפור על פומפיה בינונית.
3. הסר מנדרינות מן לקלף לסכל, לחלק לפרוסות ולהסיר את העצמות.
4. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים דומדמניות.
5. שזיפים מיובשים בעבר חריצים לחתוך לזרוק בסלט.
6. מפזרים יוגורט, מפזרים עשבי תיבול טריים אם תרצה.

יוונית

מוצרים נדרשים:

• כוס אורז מבושל;
• 100 גרם של שזיפים מיובשים;
• שן שום;
• כרוב סיני;
• 100-150 גרם גבינה;
• 3 ביצי עוף;
• 80 גרם זיתים.

בישול:

1. קח כוס אורז ושטוף אותה במים קרים, הרתיח אותה.
2. פירות שזיפים מיובשים לחלקים קטנים.
3. גבינה וביצים משפשפות על פומפיה גדולה.
4. חזור על אותו עם שום.
5. כרוב חייב להיות קצוצים עם פלסטיק דק.
6. חותכים את הזיתים לתוך semicircles.
7. שים את כל המוצרים בקערה סלט, לערבב אחד עם השני. מוסיפים שום קצוץ ומיונז לפי הטעם.

אפשרויות להאכיל טבלה

האופן שבו הצלחת זו מוצגת לאורחים תלויה רק ​​בפנטזיה של המארחת. אתה יכול לשים את הסלט בצורה של פירות וירקות שונים המרכיבים את המנה; עיטור של ירקות לחתוך לתוך פלסטיק ו הניח על הקצוות של קערה סלט ייראה מקורי.

לפעמים המארחות מצליחות אפילו ליצור פסלים מיניאטוריים מסלטים, רישומים וכתובות המוקדשות לחגיגה, ולכבודן מונח השולחן.

כפי שאתה יכול לראות, יש הרבה דרכים לבשל שזיפים מיובשים סינית, כך שזה לא יהיה קשה להפתיע אפילו את האדם המהיר ביותר אם תנסה להגיש את אחד המאכלים הנפלאים המוצעים במאמר זה.