איך לבשל כרובית מושרה בקוריאנית?

עבור אלה שאוהבים לנסות משהו חדש ולא לעמוד ליד התנור כל היום, המתכון לכרובית כבושה בקוריאנית הוא מושלם.

מתאבן זה הוא בטוח להיות צלחת החתימה שלך. והכי חשוב, זה נעשה מהר מאוד: רק 15-20 דקות של בישול פעיל!

בבוקר בילינו קצת מאמץ ובערב אתה מטפל האורחים והמשפחה עם מאכל טעים ובריא! האורחים יבקשו מתכון!

חטיף זה יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב במקרר, כדי להתכונן לשימוש עתידי. קח כמה מתכונים מהירים עבור כבישה כרובית ואפשרויות להגשת ארוחות מוכנות על השולחן.

מטבח קוריאני

בישול כרובית במתכון הקוריאני מאפשר לך לשמור את הכמות המקסימלית של ויטמינים ומינרלים במוצר. זו הסיבה המטבח הקוריאני נחשב לאחד המטבחים השימושיים ביותר בעולם..

היתרונות ואת הפגיעה של מאכלים כבושים

יש לזכור כי המטבח הקוריאני הוא חריף למדי מתובל, אז אם אתה נוטה צרבת או גסטריטיס, מזון כזה הוא התווית לך. עם זאת, אתה יכול פשוט להפחית את כמות התבלינים בצלחת כדי להתאים לצרכים שלך (למשל, להפחית את כמות השום). אם זה מובן כי ילדים קטנים יטופלו כרובית בקוריאנית, מספר התבלינים צריך גם להיות מופחת.

אם הבטן שלך בריאה ואתה אוהב אוכל מתובל, המתכון הזה הוא בשבילך. אחרי הכל, ידוע כי מזון חריף עוזר להילחם בלחץ, משפר את העיכול, זרימת הדם ועוזר להתמודד עם הצטננות.

• קלוריות ארוחות מוכן ב 100 גרם. - 79 קק"ל.
• סנאים - 2 גרם.
• שומן - 4 גרם.
• פחמימות - 10 גרם.

כפי שאתם יכולים לראות, המנה היא קלה ובריאה.

מזון מהיר מתכון

החומרים הנדרשים:

• כרובית;
• 1 גזר;
• 4 שיני שום (ניתן להתאים לפי הטעם).

עבור המרינדה:

• 130 גרם סוכר;
• 1 כף. מלחים;
• 40 מ"ל של שמן צמחי מעודן;
• 50 מ"ל של חומץ 9%;
• 700 מ"ל מים;
• 1 כפית כוסברה;
• 1 כפית כורכום;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• פפריקה - לפי הטעם;
• עלה דפנה;
• אתה יכול להתנסות עם תבלינים אחרים - פלפל צ'ילי, בצל, ירקות ועוד.

כרובית חייב להיות טרי, ללא ריקבון נזק. כדי להסיר חרקים אפשריים ממנו, להשרות 30 דקות לפני בישול במים קרים עם תוספת של כף מלח וחומצה על קצה סכין. במקום חומצה, אתה יכול להשתמש כף מיץ לימון.

שיטת הכנה:

1. כרוב שטוף מחולק לפלורטים קטנים. להתאים את גודל החלקים עצמם, מישהו אוהב חתיכות גדולות, מישהו קטן יותר.
2. מרתיחים את הפרוסות במים במשך כ 3-4 דקות. אתה יכול פשוט להרתיח מים, לזרוק פרחים כרוב שם לכבות את האש.
3. תן לעמוד מתחת למכסה במשך 4-5 דקות. במקרה זה, הכרוב פריך במיוחד.
4. אחרי שאתה צריך לנקז את המים שבהם הכרוב היה מבושל.
5. בעוד הכרוב רותח, אנו חותכים את הגזר והשום. דק קוצצים את השום בסכין, והגזר נראה יותר אסתטי כאשר משפשף על פומפיה מיוחדת עבור גזר בקוריאנית. אבל אתה יכול להשתמש פומפיה גדול הרגיל.
6. כדי להפוך את המרינדה, להרתיח מים, מוסיפים תבלינים ומבשלים 5 דקות, כך שהם נותנים טעם וטעם למים. מוסיפים מלח, סוכר, חומץ ושמן צמחי ריח.
7. יוצקים את הירקות במרינדה, נותנים לצלחת להתקרר ומניחים במקרר במשך 10-12 שעות.

עבור אותו מתכון, אתה יכול לקצור כרוב לחורף:

1. כדי לעשות זאת, לבשל את הירקות, לשים אותם בצנצנת.
2. ממלאים במרינדה חמה ומגלגלים את המכסים.

זה מאוד נעים בחורף לקבל כזה צנצנת טעים לשרת אותו.

חשוב! אם אתה מגלגל את הכרובית לתוך צנצנת לאחסון לטווח ארוך, כדי להיות בטוח לשטוף היטב לעקר את המיכל!

אם אתה ממתין 10-12 שעות אין כוח והזדמנות, תהליך של marinating יכול להיות מואצת בקלות. כדי לעשות זאת, כאשר אתה שופך ירקות המרינדה, לשים אותם תחת לחץ. לא לשים את הכרוב במקרר, ואתה יכול ליהנות כרובית פריכים, מתובל ב 5-6 שעות.

כמה עצות שימושיות

• אל תפחד להתנסות עם תבלינים. את המתכון הבסיסי ניתן תמיד להשלים עם תבלינים וירקות האהוב עליך. לדוגמה, חמוצים פלפל בולגרית עם כרובית.
• נסו למצוא ראש כרוב עם עלים ליד הגבעול. נוכחותם של עלים עסיסיים היא סימן בטוח של כרוב צעיר, טרי.
• תפרחות על הראש חייב להתאים זה לזה היטב, וכרוב עצמו חייב להיות חזק, לבן ללא כתמים כהים.
• במידת האפשר, אין להשתמש בתבלינים שנרכשו עבור כבישה. לעתים קרובות הם מלוחים מדי או מתוקים. כרובית בקוריאנית דורש תבלינים בסיסיים ביותר, שבו אתה יכול להתאים את הטעם שלך, ואתה תמיד תהיה בטוח של איכות המוצר.

אפשרויות תיוק

כרובית במרינדה קוריאנית הוא חטיף עצמאי מעולה על השולחן.

זהו צלחת צדדית שימושית:

• בשר;
• דגים;
• ציפור

טוב במיוחד לקחת צנצנת על הטבע, כאשר אתה מתכנן לבשל קבב. אתה יכול פשוט להוסיף קצת בצל, פלפל, ירקות ומלאים עם שמן צמחי. קבל סלט נהדר.

מגוון של חטיפים קוריאני חדלו להיות אקזוטיים בחוזקה התיישבו בבתים שלנו. כרובית בסגנון קוריאני הוא מנה נפלאה, אור.אשר אינו דורש ממך הרבה מאמץ ורכיבים יקרים.

נסה את זה, וזה בהחלט יהיה חטיף חתימה כי המשפחה שלך ואורחים יאהבו. תיאבון בון!