הכרובית, למרות הופעתה המוזרה, היא נציגה מלאה של סוג הכרוב. ואת השימוש של כרובית מאשרת את הזהות.
זה לא תמיד צריך להשקיע הרבה זמן ומאמץ לבשל משהו טעים. אחד מהם הוא כרובית מטוגן פירורי לחם, מבושל במחבת.
מנה זו אינה דורשת דבקות מתכון קפדני ונותן לכולם את ההזדמנות להוסיף טעם משלהם לבישול.
כרובית מטוגן לעתים קרובות ביצים מוכות. עם זאת, זה ירקות מבושלים פירורי לחם הוא טעים מאוד. איך לבשל מאכלים כאלה מתוארים במאמר זה.
הטבה ופגיעה
לעומת זנים אחרים של הירק הזה, יש כמות גדולה של חלבון.
הרכב של כרובית הבא:
- קלוריה - 30 קלוריות.
- חלבון - 2.5 גרם
- שומן - 0.3 גרם
- פחמימות - 5.4 גרם.
הרכב המאכל כולל רכיבים שימושיים כגון מגנזיום, נתרן, אשלגן וזרחן. כרוב מכיל חומצה tartronic.
כרובית מכיל הרבה יותר ברזל מאשר פלפל ואפונה ירוקה. היתרון העיקרי של כרובית עם פירורי לחם הוא קלוריה קטנה. חומצה Tartronic, על ידי תכונותיו, אינו מאפשר היווצרות של משקעי שומן.
תכונות שימושיות של כרובית עם פירורי לחם:
- צלחת קלה לקיבה ומקדמת עיכול טוב.
- מפחית את ההשפעות המזיקות של מזונות מטוגנים.
- מניעת גידולים.
- יתרונות מערכת הלב וכלי הדם.
- קליטה קלה על ידי הגוף.
למרות תכונותיו המועילות, ישנם מספר חסרונות.:
- לא מתאים לאנשים עם חומציות גבוהה של הבטן.
- כרוב עם פירורי לחם הוא מטוגן במחבת עם תוספת של חמאה, אשר בתורו עושה את זה פחות שימושי מאשר מבושל.
- כרוב יכול להגיב עם כיריים במחבת במהלך הצלייה.
למרות נוכחותם של תכונות מזיקות של המנה, זה עדיין נחשב שימושי יותר מאשר אחרים מוכנים בדרך זו.
שלב אחר שלב מתכון עם תמונה של איך לבשל ירקות טעים במחבת
החומרים הבאים נדרשים לבישול.:
- עבור חלק סטנדרטי של המנה, כ 700 גרם של ירקות נדרש;
- שתי ביצי עוף;
- 100 גרם של פירורי לחם (שנרכשו או תוצרת בית);
- שתי כפות של עשבי תיבול מיובשים (שמיר, פטרוזיליה, בזיליקום);
- שמן חמניות;
- מלח ופלפל.
איך מטגנים כרוב בפירורי לחם במחבת?
- קודם כל, הירקות יש לשטוף ביסודיות מחולק inflorescences (לטיפול בחום טוב יותר בעתיד).
כל ירקות ופירות, כולל כרובית, מומלץ לעמוד במים קרים כדי להסיר חנקות.
- שים את הירקות רותחים במים רותחים במשך כ -10 דקות ומכניסים מלח.
- לאחר הבישול, תן inflorescences מגניב.
- למחוץ אותם לתוך inflorescences קטנים יותר.
- במיכל נפרד, היכו שתי ביצים עם מלח ופלפל.
- פירורי לחם מתערבבים עם ירקות.
- לאחר מכן, inflorescences ליפול ביצים פירורי לחם.
- מוסיפים שמן חמניות למחבת ומחממים אותו.
- מניחים את הכרוב המוכן על מחבת חמה ומטגנים עד שהזהבה החומה מופיעה, מפנה אותה מעת לעת (לפרטים נוספים על בישול כרובית על ידי טיגון, אתה יכול למצוא את זה כאן).
- את המנה ניתן להכין מבלי לכסות את המכסה.
המתכון הסטנדרטי של בישול יכול, על בסיס ההעדפות של כל אחד, לגוון עם מרכיבים אלה:
- גבינה: מגררים במחבת במהלך הטיגון.
- עגבניות: מניחים על פני המחבת יחד עם הכרוב. המנה יסתדר פחות יבש בגלל מיץ העגבניות.
- חלב: מקציפים ביצים עם מלח, מוסיפים חלב.
- בשר: הזמן הנדרש לבישול בשר ארוך יותר מזה של כל הירקות, אז לפני הוספת כרוב למחבת, זה צריך להיות מוכן.
אפשרויות להגשת מנות
לפני ההגשה, לא לשכוח את רטבים, inflorescences קלויים נהדרים עבור רבים מהם.
כמו כן, כרובית בפירורי לחם מוגשת היטב עם ירקות טריים, כגון עגבניות או פפריקה. באשר צלחת בצד, צלחת סיים הולך טוב עם דגנים ופסטה.
מנה של כרוב מטוגן פירורי לחם, אחד המעטים שיכולים לטעום אותך, כמו מזבל מזון מזונות, אם כי למעשה רק לטובת הגוף. חומרים להכנת זולה ובמחיר סביר, וכולם יכולים להתאים וליצור מתכון לטעמך.
