כרובית קפואה שימושי: איך לעשות את זה נכון ומה ניתן לעשות את זה מאוחר יותר?

זה הוכח מדעית כי כרובית מכיל כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים, אשר יחד יש השפעה מועילה על הגוף כולו. שימושי במיוחד כדי להשתמש בירקות עם מחלות במערכת העיכול. עם שימוש מתמיד מפחיתה את הסיכון לסרטן.

בשל המבנה שלו, הוא נספג טוב יותר על ידי הגוף מאשר סוגים אחרים של כרוב. ילדים רופאי ילדים ותזונאים בטוחים כי בזכות כל היתרונות שלה מוצר זה מושלם עבור הכרת ילד עם מזון חדש. כרובית מאוחסן במשך זמן רב קפוא, מבלי לאבד תכונות מועילות שלה. כיצד להקפיא להפשיר ירקות מה יכול להיות מוכן מ כרובית קפואה מתואר במאמר זה.

היין הזה יכול להיות קפוא?

כרובית יכול להיות קפוא, כמו רוב הירקות האחרים. במוצר קפוא יותר ויטמין C, אשר אחראי על גמישות העור בגוף שלנו מאשר טריים. כמות ויטמין C במוצר קפוא קבוע בזמן ההקפאה.

כמו כן, ויטמין B9, מחסור אשר בגוף מוביל לדיכאון, הוא פחות כרוב טרי מאשר בכרוב קפוא. טרי "מתולתל" תפרחת, מאבד את רוב המאפיינים השימושיים שלה במהלך ההובלה של מספר שבועות עד כמה חודשים עם שהייה ארוכה על הדלפק החנות.

אותו דבר קורה עם כל מוצר טרי כי הוא לא גדל על "גן משלו" - הפסד של כ 50% של חומרי הזנה במהלך ארוכה "המסע אל שולחן ארוחת הערב".

האם אני צריך להפשיר לפני בישול?

בשל חוסר הזמן המתמיד של עקרות הבית המודרניות, אורח קבוע של השולחן שלנו הוא כרוב קפוא, נרכש בדלפק החנות. הוראות היצרן עבור מוצר זה מציינות זאת אין צורך בהפשרת כרובית.

תמונה

לאחר מכן ניתן לראות את התמונה של כרובית קפואה.

היתרונות ואת הפגיעה של מאכל כזה

הכמות הגדולה ביותר של ויטמינים ומיקרואלמנטים נכללת בירקות שלא עברו טיפול בחום.כלומר, טרי. שקול את התוכן של חומרים מזינים בכרובית טרי קפוא בהשוואה.

קלוריות לכל 100 גרם של ירקות טריים:

• קק"ל: 30.
• חלבונים, g: 2.5.
• שומן, g: 0.3.
• פחמימות, g: 5.4.

קלוריות לכל 100 גרם של ירקות קפואים:

• קק"ל: 26.56.
• חלבונים, g: 2.20.
• שומן, g: 0.21.
• פחמימות, g: 3.97.

קרא עוד על היתרונות והנזקים של כרובית טרי וכיצד להשתמש בו כראוי, קרא כאן.

יתרונות השימוש במוצר זה

כרובית היא לא רק טעים, אלא גם ירקות בריאים:

• הסיכון לתגובה אלרגית הוא מינימלי, כמו הירקות הוא היפואלרגני.
• כאשר מבושל, הירק הזה הוא רך, נעים לטעם.
• השפעה מועילה על כלי הדם.
• הם מניעת אנמיה (חסר ברזל) וסרטן.
• תורם להתפתחות נכונה של היווצרות של microflora במעי ושיקום של רירית הממברנה.
• שימושי לילדים עם רמות סוכר גבוהות בדם.
• מגרה את הייצור של מיץ קיבה.
• מניעת סרטן.

חסרונות

• המוצר הוא התווית לילדים נוטה אלרגיות.
• אין להשתמש בתהליכים דלקתיים במעי.
• אם יש לך בעיות בכליות, זה לא מומלץ להשתמש כרובית לעתים קרובות.
• הרופאים רשמו השפעה שלילית של כרובית על בלוטת התריס. כל הירקות השייכים למשפחת הברוקולי עלולים לגרום לגויטר.

צעד אחר צעד הוראות, מה לעשות לפני הצבת אחסון?

1. בזהירות לשטוף את הכרוב מתחת למים זורמים קרים.
2. בתנאי שרק את inflorescences יהיה קפוא, בזהירות לחלק את הכרוב לתוך inflorescences עם סכין או ידיים.
3. משרים כרוב במים קרים עם מלח: 2 כפות מלח על 2 ליטר מים. השאירו במים למשך 40-60 דקות.
4. מסננים את המים. לשטוף את inflorescences שוב מתחת למים זורמים קרים.
5. אנו מניחים את inflorescences במיכל מסוגל לעמוד בתנאי טמפרטורה נמוכה (שקיות מקפיאים, הקפאת מכולות).

צפה בסרטון על הכנת כרובית מקפיאה:

מה לעשות לפני בישול?

אם רק פרחי כרובית היו קפואים, לפני הפשרה לא נדרש לפני הבישול.. במקרה של כרוב שלם קפוא:

1. אנחנו להפשיר את הכרוב הראשון במקרר על המדף העליון 4-5 שעות.
2. ואז בטמפרטורת החדר.

כיבוי ירקות

המצרכים:

• כרובית: 1 מזלג.
• בצל: בצל בינוני.
• גזר: 1 חתיכה.
• חמאה או שמן צמחי: לפי הטעם.
• מלח: לפי הטעם.
• פלפל: לפי הטעם.

מתכון בישול:

1. כרובית להפשיר, לחלק לפלורטים.
2. אנו מורידים את inflorescences במים רותחים מומלחים במשך 5-7 דקות.
3. דק קוצצים את הבצל ומטגנים עד להזהבה בשמן שמנת.
4. כדי בצל להוסיף גזר, מגורד על פומפיה גסה. מטגנים על אש נמוכה.
5. בעוד הירקות מטוגנים, לנקז את הכרוב.
6. מוסיפים את הירקות הקלויים מבושלים עד חצי מבושל כרוב, מלח ופלפל לפי הטעם.
7. מכסים עם מכסה ותבשיל עד כרובית מבושל במשך 10-15 דקות.

איך אפשר לבשל מהר וטעים?

מה עוד ואיך אתה יכול לבשל מ כרוב כזה:

• בפרורי לחם. במקום גזר ובצל, אתה יכול להוסיף לביצה ביצה פירורי לחם. ההבדל בבישול: אין צורך לכסות את מכסה הירקות במהלך הטיגון.
• בחלב. 200 גרם חלב ניתן להוסיף ירקות קלויים וכרוב לעשות את המנה הזאת. תבשיל כרגיל: עד מוכן.
• עם קישואים. כדי כרוב, אתה יכול להוסיף קישואים, לחתוך "רבעים". מוסיפים את השמנת החמוצה "לפי הטעם".

אם אנחנו מדברים על אספקת כרובית לשולחן האוכל, אז במקרה זה יש צורך להתמקד "טעם" של משק הבית.

1. כרובית מבושלת מוגשת כצלחת מלאה בצורת מבושל, מבושל עם ירקות.
2. משמש גם כתוספת בצד בשר ודגים.
3. כרובית בבלילה יכולה להיות מוגשת כמנה נפרדת, כמו גם צלחת בצד.
4. כרוב inflorescences הם גם נצרך טרי, כמו במקרה זה, כל היתרונות של מוצר זה נשמרים עד למקסימום.

מסקנה

מדענים הוכיחו זאת את השימוש של כרובית יש השפעה מועילה על גוף האדם בכללותו. מאפיינים שימושיים של מוצר זה מתוארים כמות עצומה של ספרות. הירקות מאבדת את כמות החומרים המזינים במהלך ההובלה מהיצרן לדלפק החנות.

כמות מרבי של חומרים מזינים למצוא כרוב גדל באופן עצמאי. עשיר בויטמינים ומינרלים, ירק "מתולתל" הוא לא רק מחסן של ויטמינים ומינרלים, אלא גם פשטות וקלות בהכנת מאכלים טעימים מאוד. לכן, מוצר זה הוא ביקוש גבוה בכל קבוצות הגיל של האוכלוסייה, החל האכלת תינוקות ואכילה במהלך הנקה - לאנשים עם סוכרת וקשישים.

צפה בסרטון: ציפור מקדימה. פרק 22 (מאי 2024).