Actinidia הוא נציג של משפחה גדולה של lianas עץ הנפוצים באקלים סובטרופי. צמחים אלה מתפתחים בהצלחה מן התקופה preglacial, הסתגלות לתנאים שונים, כולל אקלים ממוזג.
הרכב כימי של actinidia
לפי הטעם, actinidia דומה אננס. פירות actinidia עשירים בהרכב שלהם. ההרכב הכימי של פירות יער כולל:
- ויטמינים (P, A, B1, B2, E ו- K);
- יסודות קורט (נחושת וברזל, אשלגן וסידן, מנגן ומגנזיום, זרחן ואבץ, נתרן);
- חומצות (פוליות וניקוטיניות).
הצמח עשיר גם בסיבים, פקטין, סוכר, עמילן, מלחים מינרליים וטאנינים, נוגדי חמצון פלבונואידים - בטא קרוטן, לוטאין וקסנטין.הריכוז של ויטמין C ב actinidia עולה על כמות של דומדמניות שחורות ולימון. כמות ויטמין עולה כמו הפרי מבשיל. עלים של הצמח מכילים גליקוזידים, ספונינים; שורשים הם אלקלואידים, וזרעים הם שמנים שומניים. את kiwis אנחנו יודעים הם גם מן actinidia המשפחה.
אתה יודע? תגובה חריגה למפעל חתול. בהתרגשות חזקה כאשר צמח צעיר נמצא, החתול ממש מכרסמת אותו. עדיין לא ברור איזה חומר מתנהג כך. הדבר המעניין ביותר הוא כי מטפסים בוגרים לא לגעת בחיות.
ריפוי המאפיינים של actinidia
3 גרם של actinidia לספק את שיעור יומי של חומצה אסקורבית עבור מבוגר. יותר סיבים actinidium שימושי, אשר הכלול גרגרים אלה, מגן על רירית המעי, מפחית את ההשפעה של רעלים וקושרת חומרים מסרטנים. אכילת פירות יער תורמת לדילול הדם, ובכך למנוע היווצרות של קרישי דם, התפתחות של שבץ התקפי לב.
חומצות שומן אומגה -3 ב actinidia לעזור למנוע הפרעות קשב וריכוז היפראקטיביות ואוטיזם אצל ילדים.
אשלגן הפרי מסייע לווסת את קצב הלב ואת לחץ הדם. מנגן משפר את ההשפעות של חומרים נוגדי חמצון actinidia. סידן ומגנזיום מחזקים את העצמות. ויטמין K מקדם פעילות אוסטאוטרופית עצם. הפרי טוב לאלה שנפגעו מחלת אלצהיימר: אותו ויטמין K מקטין את הנזק לנוירונים במוח.
מעניין אקטינידיה ופירותיה נמצאו בצפון סין, הסינים כינו את הקפה קיווי אפרסק עבור צנובר. הקיסרים הסינים השתמשו בגרגרי אקטינידיה כאפרודיזיאק.
קציר ואחסון של אקטינידיה
ב actinidia הכל שימושי: לנבוח, עלים, שורשים, פרחים ופירות. כל אלה חלקים מרפא של המפעל נאספים, הרים מתוך פסולת או אלמנטים פגומים, שטף ומיובש. ייבוש נחוץ בטמפרטורה של 50-60 מעלות צלזיוס, ולכן כל התכונות שימושיות נשמרים טוב יותר. כדי לקבוע את האחסון במקום יבש וחשוך. החדר צריך להיות מאוורר היטב. אתה צריך לקפל את הפרחים או לנבוח לתוך שקיות בד - לא צלופן. פירות ניתן לקצור קצת לא בשרים, כפי שהם מבשילים בצורה לא אחידה, אבל להגיע כבר כבר מרוט.
זה חשוב! אתה לא יכול לאחסן ולאסוף במיכל מתכת, כך ריכוז של ויטמין C הוא איבד.
מקפלים את הפרי בצלחת זכוכית ולאחסן אותו במקום מוגן מפני השמש, כך תכונות של חומרים פעילים ביולוגית לא נהרסים. פירות של actinidia יכול להיות הקרקע עם סוכר, לשים בצנצנות זכוכית ונסגר עם קלף. חנות במקום קריר ויבש. היתרון של פירות actinidia ובכך רק מגביר, שכן פירות אינם כפופים לטיפול בחום.השימוש actinidia ברפואה המסורתית
צמח זה משמש חומר משלשל, מרדים, משכך הרגעה, משכך כאבים. עם זאת, אתה יכול להיפטר תולעים, כדי למנוע עששת, כדי לטפל הריאות. Actinidia עוזר עם מחלות של joints.
תמצית של גרגרים יבשים משמש לטיפול בדרכי העיכול, פגיעה במחזור המוח ולמניעת אונקולוגיה. מיץ לקלף לעשות קרמים למחלות עור, שיגרון, radiculitis, גאוט וכאבים בעמוד השדרה. עם סימנים של שיתוק, actinidia מזין את הגוף עם microelements.
מרתח של קליפת האקטנידייה מוצג בהפרעות מטבוליות בגוף ומטפל במחלות של חלל הפה. פירות לעזור עם עצירות ודימום. אקטינידיה מתמודד עם צפדינה, אנמיה, ברונכיטיס, צרבת. חליטות של עלים ופרחים המשמשים להקלה על התקפי אנגינה. משחה מפירות actinidia משמש נגעים בעור: כוויות, כוויות קור. יש לו השפעה טובה על תהליכי התאוששות לאחר שברים משמש לעתים קרובות עבור עיסויים.
השימוש actinidia בחיי היומיום
ברי אקטנידידים בביקוש בבישול. הם יכולים להיות אכל טרי, יכול לשמש מילוי עוגות, מאפינס או ממתקים. הם עושים ריבה טעימה, ריבה, ריבה, מרשמלו. הכינו מגוון של משקאות: מיץ, מיץ, מיץ, ג 'לי. הטבחים מוסיפים גרגרים לקרם, מכינים מוס, ריבה, ג 'לי מהם, לקשט עוגות, פודינגים וקינוחים אחרים.
תשומת לב! אם אתה רוצה לעשות קיווי ג 'לי - יוצקים מים רותחים על זה: פירות טריים מכיל אנזים זה לא נותן ג'לטין לכפור.
פירות יער מיובשים טובים כמו טרי, דומה משהו צימוקים. מ actinidia אתה יכול לעשות יין טעים ויוצא דופן. בשל כמות גדולה של חומצה אסקורבית יין כזה הוא שימושי לשתות מנות קטנות בחורף עם מחסור בוויטמין. ישנם סוגים שונים של actinidia עם פירות בוער בטעם, אבל אפילו כאן השימוש actinidia נמצא - היפנים להכין מנות מן העלים של זנים כאלה, הסינים אוכלים נבטים כמו מזון.
התוויות נגד השימוש actinidia
זה לא מומלץ להשתמש עבור תרופות מרפא למטרות עירוי עבור אלה הסובלים thrombophlebitis, דליות ורידים מוגברת קרישת הדם. סובלים מאלרגיה צריך לבדוק את הגוף לפני השימוש, זה אפשרי אי סבילות אישית של פירות יער. עם ההתעללות של actinidea טרי המזון יכול להיות קיבה כועסת. זה לא מומלץ לתת פירות יער במזון של ילדים, כדי לא לעורר diathesis. אין צורך להתערב גרגרי עבור נשים הרות ואמהות מיניקות.
כפי שניתן לראות, actinidine יחד עם תכונות שימושיות יש התוויות נגד. השתמש בו בזהירות, להקשיב לגוף שלך.
