מותק - המוצר היקר ביותר, אשר מוכר כמעט לכולם. כולם יודעים שזה שימושי, אבל לא הרבה אנשים יודעים תכונות שימושיות שלה ומה תוצאות חיוביות ניתן להשיג באמצעות דבש שיטה.
תיאור קצר של דבש שיטה
לדברי כוורנים מקצועיים, דבש שיטה יכול להיות גם צהוב ו לבנבן - בטבע יש צהוב צמחים לבנים דבש שיטה (רוביניה). הם אינם שונים במאפיינים שימושיים, אבל דבש לבן הוא דק יותר טעם. מאפיינים חיצוניים של דבש שיטה: שקוף, קל, עם חמוץ קל ניחוח פרחוני עדין. למעשה לא מתגבש - הארוך ביותר של כל הזנים (כמעט שנה) נשאר נוזלי. עם זאת, לאחר התגבשות הופך לבן חלבי. דבש שיטה יש טעם טעם נעים, קליל, עטוף עם רמז של וניל.
זה חשוב! דבש טהור דבש שיטה לא יש מרירות.
דבש שיטה: קלוריות, ויטמינים, מינרלים
Acacia מותק מכיל לא רק ויטמינים A, B, E, H, K, אלא גם הרבה אלמנטים שימושיים:
- אסקורבית, ניקוטין, חומצה פולית, פולית;
- פרוקטוז (42%);
- גלוקוז;
- phytohormones;
- חומצות אורגניות;
- פלבנואידים;
- תרכובות חנקן;
- מונו ופוליסכרידים;
- אשלגן, ברזל, סידן, אבץ, זרחן ומינרלים אחרים;
- נחושת, כרום, אלומיניום, מנגן, בור, ליתיום, ניקל, טיטניום, סיליקון.
אתה יודע? דבורה אחת צריכה לטוס סביב אחד וחצי אלף פרחים כדי לאסוף 70 מ"ג של צוף - זה כמה מיוחד זפק- pouch יכול להחזיק.
בנוסף, דבש שיטה אינו מכיל שומן, אם כי זה לא שונה בתכולת קלוריות נמוכה (64 קק"ל לכל כף דבש).
100 גרם של המוצר מכיל:
- חלבונים - 0.7 גרם;
- פחמימות - 81.8 גרם;
- סיבים תזונתיים - 0.2 גרם;
- סיבים - 0.3 גרם;
- מים - 17 גרם
כיצד לבדוק את איכות וטבעיות של דבש שיטה
לסיווג דבש באמצעות פרמטרים שונים. קודם כל, כל סוגי הדבש מחולקים טבעי ומלאכותי. המוצר הטבעי נבדק על ידי צבע, נוכחות של בועות אוויר, אבקה ורכיבים אחרים. אבל הטעם של דבש טבעי תלוי בתנאים הטבעיים, התוכן של כוורות, וכו '
צורת הדבש הטבעי היא:
- תא - מה שנקרא דבש גולמי. זה נחשב הנקי. בנוסף, שעווה בהרכבה ניתן לאכול.
- גולמי בנוסף שעווה, זה עשוי לכלול אבקה ותוצרי לוואי אחרים.
- נוזלי. מסונן דבש. פסטור משמש לעתים קרובות כדי להפחית את הסבירות של התגבשות.
- יבש - בצורה של גרגירים, פתיתים או אבקה. נדיר ביותר ולרוב מכיל תוספים מיוחדים.
- גבשושי. ככלל, הוא דבש נוזלי עם חתיכות של חלות דבש.
- חומר צפוף - מסוכר.
בנוסף, הדבש מונופלורה הוא הבחין - כאשר לא פחות מ 51% של הצוף של הצמח הראשי משמש לייצור. אם הדבש נאסף מסוגים שונים של צמחים דבש, זה נקרא polyfluoric. למרבה הצער, בעת בחירת דבש שיטה, זה מאוד פשוט לעשות טעות: זה לא להתגבש במשך זמן רב בצורה חדשה, וזה מה שאנשי עסקים לא הוגנים להשתמש כאשר הם מוסיפים אלמנטים זרים (גיר, עמילן, וכו ') כדי מותק. ובכל זאת, טבעי Acacia מותק ניתן לרכוש אם אתה יודע איך לבדוק את זה. 
אז, מוצר טבעי מזויף יעזור להבחין:
- צבע דבש שיטה טרי צריך להיות צהוב או לבנבן, ללא עכירות עודף משקעים.
- ארומה. למוצר הזה יש ריח קליל, אבל לא ריח חריף, וטעם לוואי ארוך אינו נותן מרירות. זיוף הוא חסר ריח וטעמים כמו מים מתוקים.
- מרקם דבש טבעי יש מרקם עדין. כאשר שפשף במהירות לתוך העור. מרקם מזויף קשה, אם שפשף בין האצבעות, לחמניות דבש כאלה לתוך גושים.
- צמיגות אתה יכול לשים מקל דבש בו ולמשוך אותו החוצה. אם הדבש הוא טבעי, הוא יגיע לשרביט, וכאשר החוט שובר, הוא ישקע על פני השטח, הוא יהווה גבעה, אשר אפילו לצאת עם הזמן. דבש מזויף יהיה גם לנקז או לטפטף מן המקל.
- יוד אם קמח או עמילן מתווסף הדבש, המוצר הופך כחול כאשר הלוגן הזה נוסף. אפשר להשתמש באמוניה במקום ביוד. אם יש עמילן במוצר, הפתרון דבש ומים יהפוך לבן, משקע חום יופיע בתחתית.
- חומץ זה יעזור לזהות נוכחות של גיר במוצר. תוספת קלה של חומץ תגרום שריקה. כדי לקבוע את הבגרות של דבש, כפית מורידה לתוכו והם מתחילים לסובב אותו. אם הדבש הוא לא בוגר, הוא יהיה לטפטף את הכף, בעוד דבש בוגרת יהיה לעטוף כמו סרט.
אחסון נאות של דבש שיטה
על מנת דבש שיטה לשמור על תכונות הריפוי שלה, זה חייב להיות מאוחסן בחושך מוחלט. מיכלי זכוכית עם מכסה צמוד להדפסה מתאימים ביותר לאחסון. דבש סגור באופן יסודי משנה באופן יסודי את משקלו הספציפי ותכולת המים. בעת אחסון דבש במיכל פתוח במקום יבש, המים בו יקטן על ידי 13-15%, והמשקל יקטין ב 4-5%. בחדר רטוב, הדבש הפתוח, להיפך, סופג לחות. לכן, על לחות של 60%, דבש בוגרת יכול להיות מימי, ככלל, חמוץ. בחדר יבש, הדבש יכול להיות מאוחסן בכל טמפרטורה, אבל בחדר עם לחות גבוהה, הטמפרטורה צריכה להיות לא יותר מ -10 מעלות צלזיוס. בעת אחסון, אתה צריך לקחת בחשבון נכס כזה של דבש, כמו ספיגת הריחות, ולכן מקומות האחסון חייב להיות נקי. במיוחד יש להימנע שכנים כאלה כמו כרוב, ירקות, הרינג, נפט.
זה חשוב! בשום מקרה אתה לא יכול לאחסן את המוצר בתבנית מתכת או מגולוון - דבש מגיב עם אלמנטים אלה צורות מלחי רעילים. היוצא מן הכלל הוא אלומיניום או נירוסטה טנקים.
מיכל אידיאלי לאחסון עץ דבש (רצוי - סיד). יחד עם זאת, יש צורך לקחת בחשבון כי עצים מחטניים ייתן את המוצר עם ריח שרף, אספן יעשה את זה מרה, אלון יהפוך את שינוי צבע. בתנאים מתאימים, הדבש יכול להיות מאוחסן במשך שנה - לאחר מכן הוא מאבד חלקית את תכונות הריפוי שלו.
תכונות מרפא ומועיל של דבש שיטה
השימוש הפעיל בדבש מבוסס על תכונותיו הייחודיות. אנשים רבים השתמשו במוצר זה ברפואה אלטרנטיבית. כיום, תכונות הריפוי של דבש שיטה כבר נחקר עמוק יותר בצדק לשים אותו על השווי עם התרופות הטבעיות הפעילות ביותר.
ישנן מספר סיבות מדוע דבש שיטה יש להציג בבית של כולם:
- בשל ההרכב הייחודי של הדבש הוא אנטיבקטריאלי רב עוצמה, אנטי ויראלי סוכן;
- לתכולת ברזל גבוהה יש השפעה חיובית על הבריאות של אנשים עם אנמיה. מגביר את ההמוגלובין, משפר את האינדיקטורים לאיכות הדם, מחזק את כלי הדם ומקטין את הלחץ;
- לדבש יש השפעה חיובית על מערכת הנשימה ומומלץ לטיפול כמעט בכל המחלות הקשורות לאיברי הנשימה (ניתן להשתמש בהם כמשאפת ובפנים)
- פרוקטוז מאפשר לך להשתמש בדבש שיטה של סוכרת;
- יסודות קורט לקדם עיכול, לעזור בשיקום הקיבה (בטיפול של כיבים);
- בשל תכולת הסידן הגבוהה שלה, דבש משפר את מצבם של הציפורניים והשיניים;
- עוזר לרפא קטרקט, גלאוקומה, דלקת הלחמית;
- עוזר עם אקזמה, neurodermatitis, ulcers, פצעים ומחלות עור אחרות;
- להשתמש בדבש כמו אפרודיזיאק - זה מגביר את הפעילות של הזרע;
- מחזקת את שריר הלב, מנקה את צינורות המרה ואת הכבד;
- מחזקת את המערכת החיסונית והעצבית - מנרמל את השינה, משחרר יתר על המידה, תומך בהחלמת אנרגיה.
וזה לא כל הרשימה של מאפיינים חיוביים. ברפואה העממית, זה נחשב כי עדיף להשתמש ברפואה טבעית, ולמעשה הם מוכיחים כי הדבש שיטה עדיין שימושי.
זה חשוב! כאשר מחממים חום או מחומם, דבש שיטה מאבדת את תכונות הריפוי שלה.
מבוגר יכול לאכול 100-150 גרם ליום, לשבור את זה למספר מנות. לקבלת קליטה טובה יותר, מומלץ לקחת את המוצר לפני הארוחות (1.5-2 שעות) או 3 שעות לאחר הארוחות. מומלץ לקחת דבש עם מים חמים, תה או חלב.
השימוש דבש שיטה בשיטה המסורתית
Acacia מותק - המתיקות היחידה המשמשת דיאטות לירידה במשקל. הוא מביא תועלת ללא ספק כתוספים למוצרי חלב מותססים. אתה יכול גם להשתמש בו סלטים שונים, להוסיף פודינגים ודייסות. עם זאת, יש גבול - לא יותר מ 2 שעות של כפיות ליום.
עבור מחלות נשימה
המאפיינים מרגיעים ונוגדי דלקת של דבש שיטה יסייע להקל על שיעול. אחרי הכל, כאשר הוא נכנס לגוף, דבש מעשים בתמונה של dextromethorphan (החומר הפעיל ברפואה שיעול). בנוסף, התרופה המתוקה הזאת "עוטפת" את הגרון בסרט מגן, ובכך מונעת גירוי.
ילדים חולים לעיתים קרובות, מומלץ לאכול חלק קטן של דבש יומי. הזמן האופטימלי לקבלת תערובת מתוקה הוא לפני השינה, חצי שעה. במקרה של כאב גרון ו stomatitis עם מים ודבש, לשטוף (לעתים קרובות ככל האפשר) את הגרון ואת חלל הפה - בדרך זו הם להיפטר microflora פתוגניים. תה קמומיל או סודה ניתן להוסיף את הפתרון. אם חלב וגידולי שומן מתווספים להרכב זה במקום למים, ניתן לקחת אותו דרך הפה לטיפול ברונכיטיס.
שיעול, ברונכיטיס ודלקת ריאות ניתן לקחת שלוש פעמים ביום על בסיס של דבש חוקר. 600 גרם של דבש הוא מעורבב עם אלוורה כתוש (זכוכית). מוסיפים לתערובת זו עירוי של פרחי לינדה, עלי ליבנה ו -100 גרם של שמן זית.
היתרונות של דבש שיטה עבור העיניים
Acacia מותק משמש נרחב לטיפול במחלות עיניים. עם דלקת הלחמית, 25 גרם של דבש הוא מומס 200 מ"ל של מים מבושלים ושטף (טפטוף) עם פתרון זה עין - דלקת מוסר היטב. ההליך מבוצע בבוקר ובלילה לא יותר מ -30 ימים. אתה יכול להשתמש קרם עיניים עם דלקת בעין.
עם יתר לחץ דם
בלחץ מוגבר, מערבבים כוס דבש שיטה עם כוס מיץ לימון, כוס מיץ סלק ומיץ של לימון אחד. אתה צריך לקחת את התרופה למשך חודש לפני הארוחות. ניתן להפחית את לחץ הדם פשוט על ידי בקביעות לוקח 1-2 כפיות - הלחץ במקרה זה יקטן בהדרגה.
אתה יודע? דבש יש את היכולת לנטרל אלכוהול. מתן אדם שיכור (כל מצב הוא נמצא) כף כל 30 דקות, אלכוהוליזם ניתן לרפא. ואת רתיעה וכתוצאה מכך יכול לגרום לך להפסיק לשתות לגמרי.
כיצד להשתמש דבש שיטה בקוסמטיקה
מאז דבש הוא קרם לחות מעולה, זה יכול לשמש מרכיב נוסף עבור שמפו, Balms ו מזגנים. וגם תכונות מיקרוביאלית להפוך אותו מרכיב מרכזי בתחום הקוסמטיקה. בנוסף, נקטר (ביודעין נחשב המשקה של האלים) - מרכיב אנטי אייג'ינג פופולרי.
מסכות הדבש הבאות יעילות:
- לשיער. ½ כוס דבש ¼ כוס שמן זית מעורבת. החל על מנות קטנות לאורך כל אורך השיער למשך 30 דקות. יש לשטוף עם מים חמים ושמפו.
- מקשקשים. לפני הכביסה, פתרון של 10% של דבש מוחל על הקרקפת במשך 3 שעות. חזור על הפעולה למשך שבועיים. אתה יכול להשתמש בהרכב זה עבור דרמטיטיס ומחלות פטרייתיות.
- עבור הגוף. 5 כפות. כפות של דבש שיטה, 2 כפות. כפות של שמן ורדים ושתי כוסות שמן שקדים. החל על עור יבש עם תנועות עיסוי.
- בשביל הפנים. 3 כפית דבש, 1 כפית שמן זית, 3 כפות. כף אבקת שקדים מעורבת במיכל שאינו מתכתי. כדי לשפשף את העור עם תנועות אור (עיקרון לשפשף) ולשטוף עם מים חמים.
- להתרחץ בליטר מים, להמיס כפית דבש ולשטוף את הפנים שלך עם המים. פתרון כזה ייתן את העור תזונה נוספת, לשפר את צבע ולמנוע גירוי ודלקת.
- ב קוסמטולוגיה, מוצרי דבורה ודבש משמשים לדחיסות. כדי להיפטר שחין, כיבים וחלב, מטלית טבול בתמיסה דבש מוחל עליהם במשך 20 דקות (1 כף דבש לכל כוס של פרחים לינדה).
- אנטי אייג'ינג מסכה. דבש שיטה מעורבב עד חלקה עם שמן זית מוחל על העור. במקום שמן לעור שמנוני, דבש צריך להיות מעורבב עם ביצה לבן, ועל עור רגיל, עם דייסה בננה. שמור את המסכה במשך 20 דקות ולשטוף עם מים חמים (כך שאין דביקות). מומלץ לטון את העור עם פתרון של קלנדולה או קמומיל.
השימוש בדבש שיטה בדרמטולוגיה
חיטוי ואנטי דלקתיים המאפיינים לאפשר את השימוש acacia דבש לטיפול במחלות עור. עבור neurodermatitis, אקזמה ואפילו פסוריאזיס, קרמים דבש ומשחה על בסיס זה משמשים.
אתה יודע? מדענים לא יכולים לומר בוודאות כמה זמן יש דבש על כדור הארץ. בספרד נמצאו רישומים מהאלף השביעי לפני הספירה, המתארים כוורנים. ויש היסטוריונים שטוענים שיש מאובנים בני כמה מיליוני שנים, שבהם מוטבעים שרידי דבורי הדבש.
התוויות נגד ופגיעה אפשרית של דבש שיטה
למרות העובדה כי דבש שיטה מביא יתרונות שאין להכחישה, זה יכול גם לגרום נזק. לדוגמה, דבש הוא בהחלט לא מומלץ לקחת במקרה של תגובות אלרגיות מוצרי דבורה, כפי שהוא יכול לגרום נזלת, פריחה, דרוג, גירוד ותסכול.
כמו כן כדאי לקחת דבש עם:
- השמנה;
- diathesis;
- סוכרת;
- מחלות ריאות שונות;
- דלקת שריר חריפה;
- אי ספיקת לב גלויה;
- דלקת הלבלב;
- דלקת קיבה חריפה.
אגב, עבור נשים בהריון, דבש הוא לא רק אפשרי אבל הכרחי (אם כי בכמויות מוגבלות) - תכונות מועילות יש השפעה חיובית לא רק על הבריאות של אמא, אלא גם על הגוף של התינוק בעתיד. 
1-2 כפיות דבש שיטה בכל יום יגן מפני התפרצויות הורמונליות, דמעות וגירויים האופייניים להריון. בנוסף, התרופה המתוקה הזו תמנע אנמיה ותספק לגוף ויטמינים ואלמנטים חשובים. אבל במהלך ההנקה, הרופאים ממליצים להימנע משימוש בדבש.
זה חשוב! ילדים לתת דבש שיטה צריך להיות בזהירות - חסינות שלהם הוא עדיין לא יציב והוא יכול להגיב באופן בלתי צפוי למוצר. ועד שנתיים לתת דבש לילדים אסורה בהחלט.
בחירת דבש שיטה ימין, אתה מקבל מזווה שלם של חומרים מרפא שיכול לשמש לבריאות ויופי.
