האמריקנים מכנים את הפפאיה הפראית "פצצת פרוטה". ומסיבה טובה.
אלה פירות צהובים ירוקים גדולים עם ניחוח מלון נעימה בהדרגה כבשו את כל העולם.
הם יכולים בקלות לראות בשווקים בכל פינה של כדור הארץ, ואת נטיעת של עשרה מטרים דקל כמו עצים מאמריקה יליד כבר הגיע דרום הקווקז. שם, בחוף הים השחור, נטעו מטעים ניסיוניים.
איזה סוג של פרי זה - פפאיה, מה עושה את זה כל כך אטרקטיבי, מה תכונות שימושיות יש לו, ולמה יופי מעריץ את זה?
אתה יודע? בחיי היומיום papayas המכונה מלון או breadfruit. כינויים אלה מוסברים בטעמם של פירות טריים, הדומים למלון, וריח הלחם הטרי שמתפשט מפירות אפויים.
קלוריות הרכב כימי של פפאיה
הסוד של הפופולריות של פירות אכילים ענק, באורך של כ 35 ס"מ, טמון הרכב הכימי שלהם. מתברר כי עיסת פפאיה מכיל כמעט את כל האלמנטים של הטבלה המחזורית, מה שמסביר את הכינוי האמריקאי של הפרי. כן, כן, זה הפצצה שאני רוצה לקרוא לה, ליתר דיוק, את הוויטמין אחד.
אחרי הכל, אכילת פרי כזה, אדם מקבל לא רק הנאה טעם, אלא גם תשלום של חומרים הדרושים לבריאות. אם ניקח בחשבון כי המשקל של פרי אחד קטן הוא כ 500 גרם, אז זה בהחלט ניתן לסמוך על מקבל את שיעור היומי של אלמנטים רבים. אבל יש ענקים 7 ק"ג על העץ. 
בכמויות גדולות, papaya מכיל ויטמין C (עד 68%), אשר חיוני לתגובות לחמצן פונקציות מגן של הגוף. וגם יסודות קורט וחומצות אמינו. אם אנחנו מדברים במונחים של מספרים, אז את התוכן של 100 גרם של חלקים אכילים של פפאיה נראה ככה:
ויטמינים:
- A - 47 מיקרוגרם;
- B1 - 0023 מ"ג;
- B2 - 0,027 מ"ג;
- B4 - 6.1 מ"ג;
- B5 - 0.191 מ"ג;
- B6 - 0.038 מ"ג;
- B9 - 37 מיקרוגרם;
- C - 60.9 מ"ג;
- E - 0.3 מ"ג;
- ליקופן - 1828 מק"ג;
- לוטאין - 89 mcg;
- K - 2.6 mcg;
- PP - 0.357 mg.
מקרו-חומרים ומרכיבים קצרים:- אשלגן - 182 מ"ג;
- נחושת - 45 מק"ג;
- מגנזיום - 21 מ"ג;
- סידן - 20 מ"ג;
- זרחן - 10 מ"ג;
- נתרן - 8 מ"ג;
- מנגן - 0.04 מ"ג;
- סלניום - 0.6 mcg;
- ברזל - 0.25 מ"ג;
- אבץ - 0.08 מ"ג.
פפאיה אינה האקזוטית היחידה באזורנו - ליצ'י, רמבוטן, מנגוסטין, עין דרקון, דוריאן, קומקוואט, אקטינידיה (זה קיווי), פפינו, שסק, זיזיפוס, פיסאליס, ציטרון, במיה. רבים מהם כבר מעובדים בחוות משק בית או כמו צמחים מקורה.חומצות אמינו להחלפה והחלפה:
- arginine - 0.01 גרם;
- ואלין - 0.01 גרם;
- היסטידין - 0.005 גרם;
- isoleucine - 0.008 גרם;
- leucine - 0.016 גרם;
- ליזין - 0.025 גרם;
- מתיונין - 0.02 גרם;
- threonine, 0.011 גרם;
- טריפטופן - 0.08 מ"ג;
- פנילאלנין - 0.009 גרם;
- אלנין, 0.014 גרם;
- חומצה אספרטית - 0.05 גרם;
- גליצין, 0.018 גרם;
- חומצה גלוטמית - 0.033 גרם;
- פרולין - 0.01 גרם;
- סרין - 0.015 גרם;
- טירוזין - 0.005 גרם.
חומצות שומן:- אומגה -3 - 0.047 גרם;
- אומגה 6 - 0.011 גרם;
- חומצה lauric - 0,002 גרם;
- myristic - 0.013 גרם;
- פלמיטי - 0.06 גרם;
- סטארי - 0.004 גרם;
- palmitoleic - 0.038 גרם;
- אוליק - 0.034 גרם;
- לינולאית - 0,011 גרם;
- לינולנית - 0.047 גרם.
פחמימות ניתנות לעיכול:- פרוקטוז - 3.73 גרם;
- גלוקוז - 4.09 גרם;
- מונו ודיסכרידים - 7,82,
חומרים מזינים מכילים גם סיבים תזונתיים (1.7 גרם), מים (88 גרם) ואפר (0.39 גרם). סך של פפאיה מורכב של 11 גרם של פחמימות, 0.26 גרם של שומן ו 0.47 גרם של חלבונים עם תוכן קלורי של 43 קק"ל. רבים רואים את הפרי להיות תזונתי ומעדיפים אותו כמקור של ויטמינים הדרושים לגוף במהלך דיאטות.
זה חשוב! בשר וזרע של פירות פפאיה לא בשלים יש השפעה למניעת הריון, וכאשר צורכים בכמויות גדולות יכול לגרום הפלה.
כיצד פפאיה שימושי לגוף?
פירות אקזוטיים מתוקים, עץ חזק ועלווה של פפאיה מצאו את היישומים שלהם בתחומים רבים של הפעילות האנושית. לדוגמה, חבלים עשויים קליפה ועלים. פירות (אשר, על פי המדענים, הם פירות יער) בגלל הערך התזונתי שלהם, מומלץ לטיפול במספר מחלות. פירות שימושיים במיוחד עבור אנשים עם מחלות עיניים בהריון. 
למראה
המרכיבים של פפאיה מאפשרים לך לעבוד על נקודת המבט של העין, הצלתם מן העיוורון העתידי. בבגרות, בשל תנאי העבודה הספציפיים, ניוון הרשתית מתרחש לעיתים קרובות אצל אנשים, מה שמוביל לאובדן ראייה. שימוש שיטתי של עיסת פירות מונע את הפיתוח של תהליכים אלה, בטא קרוטן מסייע לשפר את העבודה של שרירי העין.
במהלך ההריון
היתרונות של פפאיה לנשים בהריון ניתן לדבר על ללא הרף.
ראשית, הוא מחסן אמיתי של ויטמינים ומינרלים חיוניים.
שנית, חומצה פולית בהרכב הפרי מונעת התפתחות של אנמיה, מנרמל את זרימת הדם, אשר חשוב במיוחד להיווצרות של עובר בריא.
שלישית, בנוסף לעורר ערנות, הפרי מנקה את הגוף של חומרים רעילים, ולא מאפשר להם לצבור.
רביעית, עיסת מומלץ עבור אלה שיש להם סימני מתיחה על העור.
עם זאת, אמהות לעתיד צריך להיזהר בבחירת ברי שימושי. העובדה היא כי בפירות ירוקים עם עור קשה יש כמויות גדולות של peptin, אשר מעורר התכווצויות רחם אינטנסיבי, עם תוצאה כי אפילו חלק קטן של פפאיה אכלו יכול להוביל ללידה מוקדמת.
אם אין דגנים צהובים וירוקים בשלים, ואתה באמת רוצה לאכול אקזוטיקה, אופים אותו בתנור או לתבשיל אותו.
אתה יודע? פפאיה נמצאה בעיסת הפפאיה, שבה ריכזו האינדיאנים הקדומים את הבשר הקשה והבלתי שמיש לכאורה.
פאפאיה בבישול: איך לנקות, איך לאכול ועם מה
פירות של עץ המלונים כביכול נאכלים לעתים קרובות, כי במהלך טיפולי החום מכל סוג כלשהו של חומרים מזינים הולכים לאיבוד. בשר מתוק ורדרד מתוק משמש להכנת סלטים ומיצים.
כמו כן, ריבות, משמר, compotes, מרינדות ואפילו גלידה עשויים ממנו. כמה טיפות של מיץ מתווספים למרק, כך סיבי הבשר להיות רך ונמס בפה.
אבל כאשר אתה מחזיק נס כזה בידיים שלך בפעם הראשונה, לא ברור איך לנקות, ועוד יותר יש את זה papaya. לשם התחלה, נציין כי רק עיסת קשורה חלקים אכילים של הפרי. העור והזרע נזרקים. טבחים להשתמש בדרכים שונות כדי לנקות את גרגרי יער. ברוב המקרים, תהליך זה הוא כמו חיתוך מלון: הפרי נחתך לחצי, הגרגרים מוסרים בכפית, החלקים מחולקים לפרוסות ומוסיפים מכל עור.
פילגשים אחרים חולקים את החוויה של חיתוך החלק הפנימי של הריבועים ממש על העור של הציפורן. לאחר מניפולציות עם תנועה חדה, התחתונה מנותקת ישירות על הצלחת. וגם את הדמויות המתוקות וכתוצאה מכך נוחות מקל שיפודים.
אם אין לך סכין או כפית, אשר, אגב, אתה יכול גם לבחור את עיסת על צלחת, ואז הסרת העור והעצמות נעשה ביד.
אתה יודע? בכמה מדינות אסיה, זרעי פפאיה משמש פלפל שחור.עכשיו בואו להבין איך לאכול פפאיה. ייחודו של פרי אקזוטי הוא הקלות של שילוב זה עם מנות בשר, קינוחים וירקות. ואת הפרי הוא טעים, הן גלם מבושל, קלוי או אפוי. לדוגמה, אקזוטיים ירוקים נחתכים בצורה כזו מיץ מנוקז מהם, ולאחר מכן את עיסת משמש קישואים. במקרה זה, הבשר מתאים לטיגון, לתבשיל ולהרתחה. יתר על כן, פרי נפלא זה יכול להיות אפוי כמו קבב שיש על האש.
השימוש בפפאיה ברפואה המסורתית
מרפאים עממיים ממליצים עירויים של פפאיה פורח לטיפול הצטננות וכחומר.
תכונות מיקרוביאלית של מיץ חלבי של פירות ירוקים משמשים לטיפול עמוק ופצע ריפוי קשה. לדוגמה, עמים אפריקנים קציר papayas בוסר כדי לקבל תרופה זו תרופה. בממוצע, אחד ברי כזה אתה יכול לקבל על 10 גרם של נוזלים, לאחסון לטווח ארוך הוא מיובש בשמש כדי חום. מרפאים פרואנים מדברים על היכולת הייחודית של העלים להדק את הצלקות על העור ממש מול העיניים. 
ישנן שיטות רבות של ירידה במשקל בעזרת אלה פירות. כמו כן, הרפואה המסורתית מייעצת עם עזרתם להיפטר ממחלות לב, כיבים של מערכת העיכול, קוליטיס, אסטמה, כוויות, דרמטיטיס; להשתמש בהם כדי לשפר את הפונקציות של הכבד לנרמל את הסוכר בדם, לטהר את המעיים, לעורר את המערכת החיסונית.
מיץ מטפל בעור עבור עקיצות חרקים, אקזמה, משחרר כאבים, ובכמה מדינות זה שנקבע עבור מחלות בעמוד השדרה, hernias, ו osteochondrosis. מזרעיו של הרופא העממי מכינים סוכני אנתילמינטיקה.
זה חשוב! פפאיה טריים יש לאחסן במקרר, אבל הם אינם מיועדים לחיסכון לטווח ארוך. לאחר 14 ימים, פירות לאבד את התועלת שלהם.
כיצד להשתמש ב cosmetology
בעולם, פפאיה היא מרכיב חיוני קוסמטיקה פנים וקוסמטיקה. על המכירה יש הרבה מסכות ו creams עם exfoliating השפעה מתוך תמצית של פירות אלה. גם תמציות מן הזרע משמשים קוסמטולוגיה כדי לשפר את מצב האפידרמיס, התחדשות העור, הסרת פיגמנטציה, יבלות, צלקות ונמשים.
כיום, קליפת אנזים פופולארית מבוצעת גם בהשתתפות חומצות המיוצרות על ידי עץ המלונים. ההליך יש השפעה מועילה על העור, הידוק נקבוביות, מסיר אקנה וממריץ ייצור קולגן. לאחר מספר פגישות, הפנים מתחדשת במידה ניכרת, מתבהרת, ונעשית בריאה. 
אבל זה לא רשימה מלאה של המאפיינים המדהימים של פירות יער. אין פלא כי האבוריג'ינים קראו "פפאיה" עצים ". ב קוסמטיקה באיכות גבוהה עם אפקט הלבנה, תוכלו בהחלט למצוא תמצית עיסת שלהם. הוא נמצא בשמפו, ובשיער, ואפילו במוצרי גילוח ומשחות שיניים.
לפאפאין יש השפעה הרסנית על קרטין, ובכך מאט את הצמחייה הלא רצויה. מאפיינים אלה של פירות משמשים סדרה של מוצרי קוסמטיקה לטיפול בעור לאחר אפילציה.
אתה יודע? אנשי קונגו עדיין עוטפים בשר עלים של פפאיה, שהוא חלופה לקידוחים הרגילים שלנו..בין החברה של הנשים, שמן פפאיה, אשר יש לחות, טיהור אנטי בקטריאלי השפעה, ראוי לכבוד מיוחד. זה נספג בקלות לתוך שכבות האפידרמיס ובשיתוף עם papain מנרמל את בלוטות החלב. Beauticians ממליצים עליו לטיפול של עור רגיל ושמנוני.
נשים אשר באופן קבוע לעשות מסכות שמן השיער של פירות אלה, יכול להתפאר, הלם בריאות נשימה. הנוזל מרפא פגום מסתיים, מחזק זקיקי השיער ומזין אותם. כדי לקבל את האפקט, רק כמה טיפות מתווספים מוצרי טיפוח בסיסיים.
התוויות נגד
פפאיה אקזוטי יכול גם להזיק, במיוחד אלה שאינם יודעים איך לבחור פירות בשלים באיכות גבוהה נוטים תגובות אלרגיות, אין התוויות נגד אחרים. במיוחד צריך להיות זהיר של פירות יער ירוקים - מיץ שלהם עיסת הם רעילים. ברגע שהם בגוף, הם מעוררים הרעלה חזקה, התכווצויות בבטן התחתונה, קלקול קיבה ואלרגיות. בכמויות גדולות, החומר הופך רעל חזק.
צמחים רבים ידועים ומוכרים מתברר שיש להם מסה של תכונות שימושיות, צריך רק להסתכל על סרפד, מייפל, קלנצ'ו, פטל שחור, סלק, אפילו צמרות, בצל, גזר, תפוחים, שיטה, אוסו, פרסלן, אפונה, שזיפים, קטניות, אפר הרים אדום, שחור, אגס, פטרוזיליה, שמיר ועוד רבים אחרים - ומיומנות ליישם אותם למטרה המיועדת שלהם יכול לשפר באופן משמעותי את בריאותם
לכן, רק פירות בשלים עם עור רך או אלסטי צריך להיות מונח על השולחן, תמיד צהוב ירוק או כתום ועם ורוד בפנים. מיץ - עקביות לבנה הומוגנית. אם הוא מימי ואיבד צבע, עדיף לא לאכול פפאיה כזה. אם יש לך ספקות לגבי בגרות של אקזוטי, לבשל מאכל מטוגן, מאודה או מבושל מתוך זה.
