באזור היער ואת הערבה, לפעמים אתה יכול למצוא פטריות כי יש מראה מוזר, ואינם שונים בגודל גדול. הם גדלים על עץ מת או ליד צואה של בעלי חיים.
היום נשקול את נציגי משפחת הכוסות המפוזרת: איך הם נראים, היכן הם נפגשים, ואם אפשר לאכול אותם.
לבן
מראה. לכובע יש צורת ביצה מוארכת בשלב הראשוני, והוא מאורך בצורת כיפה לאחר ההבשלה. הגובה נע בין 5 ל -20 ס"מ, הקוטר הוא מ 5 עד 10 ס"מ.הוא צבוע לבן או אפרפר, עם קשקשים כהים בגודל קטן גלוי על פני העור. החלק העליון של המכסה עשוי להיות חום בהיר. הבשר לבן, אין לו טעם או ריח מוחשי. צלחות של פטריות צעירים הם לבנים בלבד, רחב, מסודר בחופשיות. כאשר בשלים, הם הראשונים להפוך ורוד, ולאחר מכן להשחיר לחלוטין במהלך תהליך של עיכול עצמי. 
Coprinus comatus אורך הרגל בפועל הוא בין 10 ל 35 ס"מ, אבל החלק הגלוי אינו עולה על 10 ס"מ אורך, שכן 2/3 של הרגליים מוסתרים תחת הכיפה של הכובע. הצבע לבן, חלול בפנים. הבסיס של הגבעול, אשר באדמה, יש עיבוי.
איפה הוא גדל. הוא נמצא בכל אזור ממוזג של חצי הכדור הצפוני. הוא מעדיף קרקעות עשירות בחומוס, וגדל בכמויות גדולות על מרעה וחוות ליד. קשה להיפגש גללים לבנים ביער, והם יכולים להופיע במזבלות ומזבלות. חשוב עבור הפטרייה כי המצע להיות עשיר בשאריות צמחים או בעלי חיים. 
עונתיות ואמינות. חיפושיות זבל לבן מופיעות במרץ, ונעלמות מן השדות בסוף או באמצע הסתיו (תלוי באזור). פטריות נאספות רק על קרקעות נקיות הרחק במזבלה ומפעלים שונים. הקציר מתבצע לאחר הגשם, כמו גוף הפרי חייב להיות צעיר, כך ניתן לאכול ללא פחד.
בסתיו, אתה יכול לאסוף פטריות מאכל כגון cep, פטריות צדפות, פטריות חלב, מטריה, Goatling, chanterelle, פרדוג, boletus, אגר דבש, boletus, boletus, מסטיק boletus, חתירה.
תנאי שימוש. זכור, זה פטריה אכיל לחלוטין, רק עד שהגוף פרי בשל. לאחר ההבשלה, חיפושית זבל בחיפושים מסוכנת. המינים מתאפיינים בכך שלאחר ההבשלה היא מתחילה לעכל את עצמה, משחררת חומרים מיוחדים. כתוצאה מכך, פטריות ישנות יכול להיחשב רקוב, מוצר רקוב לא יכול להיות בטוח. 
למרות יכולתו, מומלץ לרתיחה גופי פירות לפני השימוש. אחרי זה, אתה יכול לטגן, מבושל, מלפפונים חמוצים או חמוצים. מיד לאחר הקציר, יש לעבד את גופי הפירות בהקדם האפשרי, שכן תהליך העיכול העצמי אינו נעצר אפילו בטמפרטורות נמוכות. זה גם שווה לזכור כי מחסנים עם פטריות אחרות לא ניתן לאחסן ומאוחסנים, אחרת הם גם יתחילו להירקב.
זה חשוב! מקורות ישנים מצביעים על כך שגללים לבנים עלולים לגרום להרעלה כאשר הם נצרכים באלכוהול. זו טעות מוטעית.
וידאו: גללים לבנים - איך זה נראה לבשל
לבן שלג
מראה. הכובע הוא אובודי, קטן, יש קוטר של לא יותר מ 3 ס"מ.בפטריות ישנות הוא הופך פעמון בצורת או חרוטי. העור הוא לבן טהור, פני השטח מנוקדים עם צעיף אבקתי כי הוא נשטף בקלות. הבשר לבן, רזה. פטריות ישנות נעדר כמעט. הצלחות בגופי הפרי הצעירים אפורים, ואז הופכות לשחורות ונעשות מימיות. הרגל רזה מאוד, יש אורך של 5-8 ס"מ.בבסיס יש נפיחות אופיינית. פני השטח של הרגל מכוסה באותה ציפוי לבן כמו על מכסה המנוע. 
קופרינופיס ניבה איפה הוא גדל. מאחר שהגללים הלבנים הם סאפוטרוף (הוא מזין על שרידי יצורים חיים), הוא גדל רק במקומות שבהם בקר או סוסים רועים בקביעות. גופי פירות נוצרים על או ליד זבל.
עונתיות ואמינות. גמד פירות בקיץ ובסתיו חודשים. פטריות הוא רעיללכן, זה לא ניתן לאסוף, הרבה פחות בשימוש.
פטריות, כגון פטריות חיוורות, פטריות אמניטה, פלפידים, חזירים, סוגים מסוימים של govorushek, russules, ואת bolettes הם מסוכנים עבור בני אדם.
שעיר רגליים
שמות אחרים: חיפושית זבלית רכה, משתמט רך. 
קופרינופיס לגופוס מראה. הכובע דומה לציר בצורת קוטר של 1-2 ס"מ, 2 עד 4 ס"מ אורך פטריות צעירות נכנסות לשלב הבגרות לאחר יומיים, ולאחר מכן נפתח הכובע. בנציגים הבוגרים של המין, יש לו צורה של פעמון. הקליפה מצוירת בצבע זית כהה. המשטח זרוע פתיתים לבנים, כך שהפטריות ממרחק נראית לבנה לגמרי. הבשר לבן, דק מאוד, נשבר למגע הקל ביותר. אורך הרגל מ 5 עד 8 ס"מ, רזה, יכול להיות כפוף בתהליך של צמיחה. צבוע לבן. על פני השטח יש פתיתים לבנים רבים. הצלחות צרות, חופשיות, אפורות בשלב הראשוני, ואז הופכות שחורות ומתמוטטות. 
איפה הוא גדל. הוא נמצא הן במרעה שבו הוא עוסק עיבוד של זבל, וכן נטיעות יער ישנים. הפטרייה יכולה לאכול עץ רקוב, כמו גם עלים נושרים נרקבים.
לעתים קרובות קיימת בעיה בזיהוי הפטרייה, שכן גוף הפרי יוצר ומתפורר תוך מספר ימים, ולכן קשה מאוד לפגוש את הפטרייה הצעירה.
אתה יודע? פטריות רבות יש תכונות ריפוי. לדוגמה, את העור של פטריות, גשם יכול לשמש כטיח, כמו הצד האחורי שלה הוא סטרילי לחלוטין, וגם מציג תכונות bactricidal.
עונתיות ואמינות. פירות פטרייה רכה בזמן מרעה המונית. ברגע שהפסולת של בעלי החיים נעלמת, גופי הפירות מפסיקים להיווצר. תקופת הצמיחה המשוער הוא קיץ בסתיו. 
רגל שעירה לא אוכלים. הפטרייה אינה מסווגת כמו רעיל, אבל בהתחשב בתקופה הקצרה של הפירוק, אתה יכול אפילו להרעיל דגימות צעירים, ולכן עדיף לא להסתכן.
מעניין לקרוא: פטריות מאכל של אוקראינה: TOP-15
ביתית
מראה. לכובע יש צורה של פעמון: בפטריות ישנות הוא הופך למטרייה. הקוטר הוא 2-5 ס"מ, העור הוא חום בהיר עם גוון צהבהב. על פני השטח יש קשקשים לבנים קטנים בצורת נקודות קטנות. הבשר לבן, רזה, חסר ריח, גמיש למדי. רגל 4-8 ס"מ ארוך, דק מאוד, סיבי, חלול. המשטח צבוע לבן, חלק. הצלחות לבנות, רזות, רחבות. ב פטריות בוגרת להפוך אפור ולאחר מכן להפוך שחור. 
קופרינלוס איפה הוא גדל. הזנות חיפושית הזבל של הבית על עץ מת או נרקב, כך הוא גדל על גדמים ישנים או עצים יבשים. ביערות כמעט לא מתרחשת, כמו בשטחים פתוחים.
זה חשוב! פטריות יכול גם לגדול באזורים לחים מאוד, ולכן המין קיבל את שמו.
עונתיות ואמינות. הם מופיעים רק בקיץ, ובתחילת ספטמבר הם נעלמים בהדרגה. חיפושית זבל הבית הוא פטריות אכילולכן, זה לא ניתן לאכול או לאחסן עם פטריות מאכל אחרים. 
נקר
שמות אחרים: מגוון, בוצי, dyatovidny.
מראה. לכובע יש צורת ביצה עם הארכה קלה. קוטר - מ 6 עד 10 ס"מ פטריות יש כובע בצורת פעמון. פני השטח צבועים בצבע חום כהה או שחור בהיר. הקליפה מכוסה במספר רב של קשקשים לבנים, כך שמרחק מהפטריה נראה לבן. הבשר לבן, יש לו ריח לא נעים, רזה למדי. הרגל ארוכה מאוד ורזה, אורכה הוא בין 10 ל 30 ס"מ, בפנים היא חלולה, מתפתלת כלפי מעלה. צבוע לבן. בבסיס יש עיבוי. בקרבת מקום הוא פשיטה. צלחות פטריות צעירות הן לבנות עם גוון ורדרד חלש. בגופי פרי עתיקים הם הופכים אפורים, ואחרי - שחור. 
קופירופסיס פיקצ'ה איפה הוא גדל. סלק גללי הנזלים מעדיף קרקעות עשירות בחומוס, כמו גם נוכחות של כמות גדולה של עץ רקוב. המין נמצא ביערות נשירים באזורים מוצלים. 
עונתיות ואמינות. גופי פירות נוצרים מאוגוסט עד נובמבר. הנתונים על יכולתו של הפטרייה משתנים, אך ברוב המקורות הספרותיים מתואר הנקר פטריות אכיל. יש גם ראיות כי זה יכול לגרום הזיות.
גלה מגוון של פטריות יער אכיל.
מהבהב
שמות אחרים: מתפורר, נציץ. 
קופירינלוס מראה. הכובע הוא בצורת פעמון בצורת, רק נציגים צעירים מאוד. העור הוא צבע חום בהיר עם כתם כהה במרכז, הקוטר שלה הוא 2 עד 4 ס"מ, גובה הוא 1-3 ס"מ.המשטח מכוסה בחריצים בולטים. קצה הכובע עשוי להיות קרוע או מעט. הבשר רזה מאוד, לבן בצבע, אין ריח, הטעם הוא חמוץ. רגל ארוכה למדי, 4-10 ס"מ, רזה, בפנים - חלולה. בבסיס הוא חום, עם זאת, רוב זה צבוע לבן. הצלחות דקות, חסידות, לבנות בגוון חום. פטריות ישנות יש שחור. 
איפה הוא גדל. חיפושיות זבל מבריקות צומחות רק על עץ רקוב או מת. הם נמצאים ביערות צפופים, פארקים, וגם חגורות היער. לגדול באופן בלעדי בקבוצות, כמו פטריות.
זה חשוב! לא נמצא יערות מחטניים נטיעות.
עונתיות ואמינות. פירות ממאי עד נובמבר. פטריות מופיעות בגלים. עיין ב לא אכיל מהסיבה כי לאחר איסוף תהליך ההרס העצמי מתרחש מהר מאוד - בגלל זה, המוצר מתדרדר במהירות הופך להיות שמיש.
רגיל
מראה. הכובע הוא קטן מאוד, הקוטר הוא 1 עד 3 ס"מ.עור הוא אליפסה בצורת, מכוסה תלמים, צבוע אפור אפור. הקצוות של הכובע אינם אחידים, הם עולים בדגימות יתר על המידה. הבשר רזה מאוד, לבן, שביר, לא מריח. רגל - 5-10 ס"מ, רזה, ישרה או עם שיפוע קל. צבוע לבן, סיבי, בפנים - חלול. בבסיס יש עיבוי קל. צלחות חינם, ב פטריות צעירים - לבן, בוגר אלה - אפור כהה או שחור. 
קופרינופיס קינריאה איפה הוא גדל. גדל בודד או בקבוצות קטנות על אדמה עשירה בחומוס. הוא נמצא בגנים פארקים, כמו גם במזבלות. הרבה פטריות מופיעות לאחר משקעים קטנים. 
עונתיות ואמינות. מופיעים בסוף מאי עד אמצע ספטמבר.
באשר לאחריות, דעות שוב לסטות. בהתחשב במהירות של הרס עצמי של גוף הפרי, פטריות אינם פופולריים מאוד. חיפושיות זבל נפוץ ברוב המקורות מסווגים פטריות מאכל, עם זאת, בהתחשב בכך שהם צריכים להיות מוכנים בהקדם האפשרי לאחר איסוף, אחרת הם יגרום הרעלה.
קרא גם על פטריות מאכל ו רעיל גדל על עצים.
מפוזרים
שם אחר - חיפושית זבל חיפושית. 
קפרינלוס מראה. הכובע מעוצב כמו מדוזה קטנה. בפטריות ישנות הוא שרוע, בגיל צעיר הוא אובטי, בקוטר של 1 ס"מ, העור בצבע קרם. פני השטח קטיפתיים, מכוסים בשרידי כיסויי מיטה. הבשר כמעט נעדר, רך ודק. אין ריח. הגבעול הוא 1 עד 5 ס"מ, דק מאוד, שביר, חלול, צבוע לבן בפטריות צעירות, ולאחר ההבשלה הוא הופך אפור עם גוון סגול. הצלחות חופשיות, קמור, לבן, אפור או שחור.
זה חשוב! מין זה מתייבש בהיעדר לחות גבוהה. תהליך העיכול העצמי נעצר.
איפה הוא גדל. גדל באזור ממוזג. הוא נמצא על עצים וגידים יבשים, שם הוא יוצר זר אמיתי של גופי פירות קטנים. על עץ אחד יכול להיות ממוקם כמה מאות פטריות. 
עונתיות ואמינות. מופיעים בסוף האביב ועד תחילת הסתיו. האחריות של הפטרייה לא הוקמה. בהתחשב בגודל של גוף הפרי ואת היעדר כמעט מוחלט של עיסת, עדיף לא לאכול אלה פטריות מסוג זה.
פטריות כגון שאינם משתלות, ezhovikov, ryadovki, לעתים קרובות לגדול בקבוצות וליצור את מה שמכונה "מעגלים המכשפה".
רומנוסי
מראה. לכובע יש צורה של מטרייה עם קצוות מעוגלים מעט. הקוטר הוא 3-6 ס"מ לקלף הוא בצבע בז ', אך בשל נוכחות כמות עצומה של קשקשים כהים, הצבע הכולל הוא אפור עם גוונים של צהוב. הבשר הוא כמעט נעדר, שכן רוב הכובע הוא צלחת. שכבה דקה של עיסת צבועה בלבן. רגל - 6-10 ס"מ אורך, צפופה, עובי בינוני. המשטח אפור מלוכלך, חלול בפנים, שביר. הצלחות חופשיות, תכופות, לבנות בגופי פירות צעירים, ושחורות בבשלות. 
קופירופסיס רומאניזיאנה איפה הוא גדל. הוא גדל על עץ מתפורר, ולכן, הוא נמצא הן ביערות, בפארקים במגרשים פרטיים. מעדיף אקלים קריר. הוא גדל בקבוצות קטנות.
עונתיות ואמינות. פטריות מופיעות באביב ולאחר מכן בסתיו. בקיץ, המיקליום נושא פרי רק באזורים הצפוניים. רומניס שקול מינים אכילים מותניםאבל רק בגיל צעיר. פטריות עם צלחות שחורות אסורות.
גלה אילו פטריות לגדול בחודש מאי.
סני
שם אחר - חציר פנולי. 
Panaeolus foenisecii מראה. כובע בקוטר 1 עד 2 ס"מ, פעמון בצורת. קליפה בצבע בז 'או חום-לבן. פני השטח חלקים, הבשר בהיר, דק מאוד. הרגל רזה, מ 2 עד 8 ס"מ אורך, זה יכול להיות ישר, אבל ברוב המקרים יש כמה כיפוף. צבוע באפור בהיר עם ציפוי בקושי. הצלחות הן חום, חופשי, ולהיות שחור לאחר ההזדקנות. 
איפה הוא גדל. מתרחשים בשדות, כרי דשא ומדשאות. הם אוהבים אדמה פורייה קלה. לגדול רק בקבוצות.
עונתיות ואמינות. בתפוצה רחבה מופיעות בחודשים ספטמבר-אוקטובר, אך בכמויות קטנות מתרחשות בחודשים אפריל עד דצמבר.
פטריות לא אוכליםכפי שהיא גורמת הזיות ופרנויה. כמו כן, לאחר אכילה יכול לגרום להרגיז מערכת העיכול. כאשר משתמשים בכמויות גדולות יש השפעה חזקה על מערכת העצבים המרכזית, שבגללה יש הפרעות נפשיות.
אפור
שם אחר - דיו.
מראה. קוטר הכובע הוא 5-10 ס"מ, הצורה של פטריות צעירות היא ביצה, ובפטריות בוגרות הוא בצורת פעמון. קליפה אפורה בגוון אדמדם. על פני השטח יש קשקשים קטנים. הבשר הוא דק מאוד, קל, ומתכהה במהירות כאשר הוא חשוף לאוויר. אין ריח, הטעם מתוק. רגל ארוכה, 10-20 ס"מ, רזה, חלולה. המשטח צבוע באפור בהיר. צלחות הם לבנים, חינם, פטריות בוגרת יש אלה שחורים. 
קופרינופיס איפה הוא גדל. הפטרייה מעדיפה אדמה עשירה בחומוס, ולכן היא נמצאת בכמויות גדולות בחוות, כמו גם במקומות מרעה. ביער הוא גדל ליד עצים רקובים או מתפוררים. יכול לגדול בגן או בגן אם התנאים מקובלים.
עונתיות ואמינות. מופיעים ממאי עד אוקטובר. פטריות גדלות בקבוצות קטנות. חיפושית הזבל האפור שייכת פטריות מאכל מותנות. רק דגימות צעירות עם צלחות אור ניתן לאכול.
תנאי שימוש. לאחר טיפול בחום ראשוני, אשר מבוצע בזמן הקצר ביותר האפשרי לאחר הקציר, פטריות יכול להיות מטוגן, מבושל, מומלח או כבוש. ייבוש לא מבוצע. 
שים לב כי גללים אפורים במקרים מסוימים משמש כתרופה לאלכוהוליזם, כמו בעת שימוש עם אלכוהול זה גורם להרעלה עם תסמינים לא נעימים מאוד. הרעלת מתרחשת גם אם הדם מכיל מינון קטן של מוצרים פירוק אלכוהול.
וידאו: בישול גללים אפורים
אתה יודע? חיפושית זבל אפור משמש להשיג דיו. זה נשאר בסיר עד הפירוק המלא, ואז מסוננים דבק נוסף. דיו כזה לאחר ייבוש נותן דפוס מיוחד, ולכן, הוא משמש כדי להגן על חשבונות מסמכים חשובים מזיוף.
מקופל
מראה. לכובע צורה מהודרת: שטוחה במרכז בצורת כיפה בקצוות. פני השטח של חריצים סימטריים שוקת. הקוטר הוא 2-3 ס"מ קליפה - אפור-צהוב, בפטריות ישנות הופך לשוקולד. הבשר רזה, שביר, קל. אורך הרגל - בין 4 ל 8 ס"מ, הוא דק מאוד, חלול בפנים, בקוטר ומראה דומה לגזע של שן הארי. צבוע בצבע ירוק-צהבהב, שקוף. לוח - נדירים, רזים, חופשיים. צבע מאפור בהיר עד חום בהיר, לאחר התבגרות מלאה לא נהרס. 
Parasola plicatilis איפה הוא גדל. הוא גדל בשטחים הפתוחים בדשא, ומעדיף את האדמה עשירה בחומוס. ניתן למצוא בגנים או בגנים.
עונתיות ואמינות. תפוחי אדמה פירות מן האביב אל הכפור הראשון. פטריות עוברים מחזור מלא ביום, החל מהיווצרות של הגוף מעל הקרקע וכלה עם מותו של הפטרייה. 
באשר לאמינות, הוא אינו מתואר בספרות. זה בגלל מחזור החיים הקצר, כמו גם את היעדר כמעט מוחלט של עיסת בכובע של הפטרייה ואת גודל קטן של גוף הפרי.
רוב החיפושיות זבל לא אכלו, ומינים אלה אכיל אינם נבדלים על ידי טעם או ארומה מעודן. בהתחשב בכך גוף הפרי מתדרדר במהירות, קוטפי פטריות לעתים קרובות לעקוף את פטריות אלה בצד.
