אווזים איטלקיים (השם המדויק הוא לבן איטלקי) הוא זן זקן למדי, הנחשב לפופולארי ביותר ולדרישה לא רק במולדת ההיסטורית, אלא גם בחלקים רבים אחרים של העולם, כולל מדינות חבר העמים לשעבר. הם ציפורים בינוניות, יומרות ומגוונות במשק. מה הן התכונות של הרבייה של ציפורים אלה ואת המאפיינים שלהם פרודוקטיביות, אנו לומדים במאמר זה.
היסטוריה גזע
אווזים לבנים איטלקים נולדו כגזע נפרד במאה התשע-עשרה. בעבודת הבחירה השתמשו האיטלקים בציפורים של צבע לבן ואווזים שהובאו מהממלכה התיכונה.
תוספת של "דם סיני" שיפר משמעותית את חומר הרבייה המקורי.
מאז איטליה היא באופן מסורתי אחת המדינות המבוקרות ביותר באירופה, הגזע החדש הובא במהירות על ידי תיירים, תחילה למדינות שכנות, ולאחר מכן לאזורים מרוחקים יותר.
אתה יודע? לאיטלקים, כידוע, יש סיבות מיוחדות לטיפול באווזים, משום שבציפור הזאת הצילה רומא מפלישת הגאלים. העיר הגדולה היתה במצור במשך זמן רב, אבל אנשים מורעבים לא העזו לאכול את האווזים הקדושים שחיו בבית המקדש של ג'ונו, מחשש להרגיז את האלה. לילה אחד עשה האויב ניסיון נואש לתפוס את העיר. הפולשים זחלו כל כך בשקט, עד ששום כלב לא נבח. אבל האווזים צחקו. הרעש שהניעו אותם, כמו אגדה, העיר לוחם בשם מארק מנליוס, הוא גילה סכנה בזמן והרים את האזעקה. ניסיון ההתנקשות נחנק, והעיר ניצלה.
אזרחים סובייטים, שלא התקלקלו בנסיעות למדינות קפיטליסטיות, קיבלו הזדמנות להכיר את הציפור האיטלקית הלבנה הרבה יותר מאוחר מהאירופים. זה קרה ב -1975, כאשר כמה אנשים הובאו בניסוי לתוך האיחוד מצ'כוסלובקיה הידידותית. באופן מפתיע, כבר בשנת 1980 אוכלוסיית הציפורים בשטח הסובייטי היה כ 35,000 ראשים. 
מאז, אווזים איטלקים יש ביסוס מוצק על 1/6 של הקרקע והיום הם גדלים באופן פעיל הן מגרשים קטנים בחוות עופות גדולים.
היכרות עם הגזעים של אווזים עבור גידול הבית: קובאן, gubernatorial, סינית, לינדה, הונגרית לבן, טולוז, ריין, Kholmogory.
תיאור ותכונות
תארו לעצמכם אווז לבן רגיל, ללא כל אופנה נוספת במראה, כגון גידולים מפחידים על מקורו של זכר, אבל מקופלת באופן אידיאלי ומבטאת ביטחון וכוח. זהו דיוקן מדויק של "איטלקי". 
מראה וגוף
הנה תיאור מפורט יותר של האווז האיטלקי:
- זנב - מפותחת היטב, יש התאמה אופקית, צמוד לגוף;
- חזה - מעט מורם, מעוגל, מפותח היטב;
- גב - מפותחת היטב, מעט מקושתת ומשתפלת קלות לעבר הזנב;
- בטן - עמוק ומעוגל, אך ללא קפלי שומן;
- כנפיים - ארוך, גבוה, חזק אל הגוף;
- תא המטען - פרופורציונליים, מעוגלים, מוארכים מעט ומרומים בחזית;
- רא קטן בגודל, פרופורציונלי, החלק האחורי של הראש שטוח, הלחיים מפותחות היטב, אווזים לפעמים עם ציצה;
- עיניה גדול, כחול, עם עפעפיים כתומים;
- מקור - ישר, קצר ודק, בצבע כתום, בלי גבנון ובבליטה אופיינית המבדילה את הזכר בכמה גזעי אווזים;
- צורה you קצר, אלגנטי מאוד, מקושת מעט במעלה;
- shins - ארוך ומפותח;
- metatarsus - חזקה ורבת עוצמה, לא ארוכה, באותו צבע עם המקור, אבל הכפות קלות מעט יותר;
- נוצות - צפופה ונוקשה, שכבת דומייה קטנה;
- צבע - לבן, הומוגנית באופן אידיאלי, אבל לפעמים כמה נוצות אפורות יכול להתרחש, זה נחשב חסרון, אבל חסר משמעות.
אף על פי שאין לה מראה יומרני, אווזים איטלקיים, עם זאת, נראים מושכים מאוד. המאפיין האופייני שלהם הוא מבנה יחסי, חסד וחן צנוע.
זה חשוב! חזק מדי או להיפך, מראה חלש, ראש לא פרופורציונלי, צוואר ארוך, גוף קצר או "מוגזם", נוכחות של קפלים על הגוף, רגליים קצרות, תנועות מגושמות, רכות מדי וצבע לא אחיד - כל זה נחשב לנישואין.
עם זאת, אותם חסרונות, אם הם לא מובהקים מאוד וחסר משמעות, מותר, אם כי הערך של ציפור כזה הרבייה מצטמצם.
תו
כיאה לאווזים האיטלקיים האגדיים, ציפורי הגזע הזה שונים זה מזה פעילות, מהירות ואופי עצמאי. הזכרים מאוד קשובים להגנה על מחלקותיהם, ולא מאפשרים למשפחה הנוצה, לא רק לאויבים טבעיים, אלא גם לקרוביהם של מינים וגזעים אחרים. ביצוע פונקציות השמירה, ganders לעתים קרובות לפעול כמפתחים של סכסוכים והוא יכול לארגן קרבות קטנים. 
האינסטינקט
אבל המחצית הנשית של משפחת אווזים האיטלקית אינה שונה באחריות זו כדי למלא את תפקידיה. מומיות מן האווזים של גזע זה להתברר, בכנות, כך. האינסטינקט האימהי ואינסטינקט האינקובנקט מתפתחים בהם במידה מועטה, ולכן במשקי בית קטנים שבהם אין חממה משל עצמם, ביצי הקוקייה היוו לשים אווזים אחרים. לדוגמה, זנים כמו דנית הימנית, Arzamas, ולדימיר חימר, אפור גדול, טולה הלחימה, Shadrinsk (אורל) גזעים להתמודד היטב לא רק עם הביצים שלהם, אלא גם עם ביצים זרים.
זה חשוב! כאשר בוחרים זן עבור ביצים ביצים, עדיפות צריכה להינתן ציפורים קטנות, מאז כבד כבדים לעתים קרובות נזק פגז, להתיישב על הנחת.
מנקודת מבט זו, אווזים אוראל הם אופציה טובה, הם לא גדולים יותר, ולפעמים אפילו קצת יותר, מאשר "איטלקים". עם זאת, כמה חקלאים טוענים כי "האיטלקים" עצמם יכולים להתמודד בהצלחה עם המשימה, כל בעל יש סודות משלו איך להפוך את האווז לשבת על הביצים.
מאפיינים פרודוקטיביים
מבחינת הפריון, אווזים לבנים איטלקיים הם בחירה מצוינת. הבשר והכבד שלהם יש טעם מעולה, הם גם במשקל, בנוסף, לגזע יש ביצה טובה הייצור. נוצות רכות וצפופות של ציפורים אלה, אשר גם יש לובן טבעי נפלא, נמצאים בשימוש נרחב בתעשייה קלה, במיוחד כאשר תפירה בגדים חמים. אז, עם כל ציפור עם קבוע מרטף, אתה יכול לקבל עד 100 גרם של קצפת ועד 200 גרם של נוצה מדי שנה. 
כאשר הם מתחילים לקנן ואיזה ביצים הייצור
אווז לבן איטלקי מגיע לבגרות מינית על ידי 8-10 חודשים ממוצעים בממוצע במהלך השנה. 45 עד 55 ביצים גדולות למדי (המסה של כל אחד הוא כ 165 גרם) עם שלג לבן, כמו נוצות ציפור, פגז.
זה חשוב! אווזים, שלא כמו תרנגולות, לא ממהרים כל הזמן. במהלך השנה, ככלל, יש רק מחזור אחד של הנחת ביצים, ואחריו הדגירה של ביצים וטיפול של אפרוחים. עם זאת, יש דרכים "לרמות את הטבע" ולהשיג שני, ובכמה גזעים של אווזים, אפילו שלושה מחזורים. עם זאת, יש לזכור כי האינסטינקט גוזל מופיע רק באביב, ולכן, הצעירים של הביצים מן המחזורים "נוספים" ניתן להשיג רק עם שימוש של חממה.
בהתייחס לבנים לבנים, ניתן להשיג את המצמד השני בסתיו, ובמקרה זה קצב הביצים השנתי עולה ל 70-80, ולפעמים ל 90 ביצים. כל תקופת הביצה טוב אוזן נמשך 8-10 שנים, אבל ברמה מקסימלית 5 שנים נשמרים.
יש לציין כי פרמטרים אלה של ייצור הביצים מסווגים כמותית כמדיום מבחינת כמות ומשקל הביצים, וגבוהים מבחינת אורך הביצית. 
דיוק ומשקל חי
אווזים למבוגרים של הגזע האיטלקי שוקלים:
- גברים - מ 5.5 ל 8 ק"ג;
- נקבות - מ 4.5 עד 6 ק"ג.
| ביצית הפריה | 90% |
| תוצאות הדגירה מוצלחת (המראה של אפרוחים חיים) | 65-70%, באינקובטור אוטומטי טוב - עד 100% |
| שיעור הישרדות של מלאי צעיר | עד 100% |
| במשקל goslings עד חודשיים | 3 ק"ג (נקבות), 4 ק"ג (זכרים) |
| משקל צובר goslings עד גיל שלושה חודשים | 4 ק"ג (נקבות), 5 ק"ג (זכרים) |
כתוצאה מכך, לבנים איטלקים שייכים לגזעים המעטים שמאפשרים לילדים להבקיע באביב הבא. ציפור מגיעה גודל הסחורות כבר 9 שבועות, ועדיף לפטיש אותו לפני החצוצרה הראשונה, במקרה זה הפגר ייראה הרבה יותר אטרקטיבי (רק בגלל היעדרותם של הגושים האופייניים על הפגר המופיע אחרי הטריחה, אפשר להבחין בין אווז צעיר לציפור בוגרת).
קרא גם על הרכב, ערך תזונתי ושימוש קולינרי של בשר אווזים, שומן, ביצים.
עם זאת, גידול אפרוחים עד 5-6 חודשים נחשב ריאלי מבחינה כלכלית, לפי גיל זה הם בדרך כלל לקבל את המשקל הסופי שלהם. 
כבד כבד אווז בנוסף לבשר טעים (אשר, אגב, בשל הצפיפות הגבוהה שלו, אידיאלי עבור עישון ריפוי), גזע מתאים למדי לשימוש ספציפי כגון האכלה כבד שומני.
אתה יודע? הייצור של כבד אווז, המעדן הצרפתי המפורסם של ברווז (או כבד גראס) או כבד אווז (fois gras d'Oie), הוא אולי הטיפול האכזרי ביותר בבעלי חיים שאפשר לדמיין. הציפור נשמרת בחלל סגור, אשר אינו מאפשר לה לנוע (ברווזים מוקדמים ואווזים היו מסמרים את הרצפה לקרקע) ואוכנו בכוח באמצעות בדיקה מיוחדת. העלות המופלאה של המאכל המתקבל יש הסבר כלכלי: מותו של בעל חיים לפני שהכבד מגיע לגודלו ה"נכון "מתרחש פי 20 יותר מאשר כאשר הוא גדל עבור בשר.
אלה שהצליחו להגיע לפשרה עם המצפון שלהם צריכים לדעת כי פיטום כפוי של אווזים של הגזע האיטלקי מאפשר לך לקבל כבד במשקל 500-600 גרם, המהווה כ -7% ממשקל הגוף. למטרה זו, או ציפורים בוגרים או בעלי חיים צעירים בין הגילאים שלושה עד שישה חודשים משמשים (המשקל החי של הפרט לא צריך בתחילה להיות פחות מ 4.2 ק"ג). 
פיטום כבד כבד יש לציין גם כי עבור פגרי בשר גדולים יותר, אווזים איטלקיים מזדווגים לעתים קרובות עם אווז כבד, אבל אווזים אלה broiler אינם משמשים עדר ההורה, שכן יש להם פחות ביצה מאשר "טהור" האיטלקים.
מה להאכיל
פיטום על כבד שומני הוא מערכת מיוחדת מאוד, להלן לא נדבר על זה, אבל על המוזרויות של הדיאטה של אווזים איטלקים גדל בדרך הרגילה, "הומאנית".
צאן למבוגרים
עבור אווזים איטלקיים, מסורתיים עט ורעיית המערכתשבו הציפור מקבלת חלק מהקצבה שלה מהאיכר, והשאר (קודם כל, היא נוגעת לעשב הירוק) מייצרת באופן עצמאי.
זה חשוב! חלקם של הירוקים בתזונה של אווזים איטלקי צריך להיות 70-80%, ולכן, מאורגן היטב הליכה מאפשר לך להשיג חיסכון פי חמישה להאכיל!
במקרה זה, את הרגילים ארבע ארוחות ביום, את האווזים הדרושים, ניתן לספק במלואו רק על ידי אחד האכלה בערב, ובמהלך הצאן יהיה להשתובב ולהאכיל על טווח חופשי. 
את הקצבה היומית של אווזים עבור אדם אחד צריך להיראות כך:
| שם הרכיב | מספר |
| תפוחי אדמה מבושלים | 150-200 גרם |
| ירקות שורש וירקות אחרים (לדוגמה, דלעת) בטופס קרקע, מעורבב עם מזון מרוכז | 150-200 גרם |
| קמח צמחים (חציר) | 50-100 גרם |
| קוצצים | 50,000 g |
| דגנים (שיבולת שועל, שעורה, תירס) | 50-100 גרם |
| חצץ דק, גיר, קליפת ביצה מרוסקת | 5 גרם |
| מלח | 2 גרם |
| דשא ירוק חתוך טרי, עלים, מחטים (אם הציפור הוא הכלול בכלוב) | 2 ק"ג |
| תוספי ויטמינים ומינרלים (בחורף) | בהתאם להוראות |
אתה יכול להוסיף את הדיאטה של מוצרים אווזים ממוצא מן החי, בפרט, מוצרי חלב, ביצים. אבל תפוחי אדמה נבטים הם התווית עבור ציפורים, כי הגליקוזיד של בשר בקר מתובל הכלול פקעות כאלה הוא רעל חזק למדי. מאותה סיבה, אתה לא יכול להוסיף את מרק תפוחי אדמה מחית. וכמובן, אנחנו לא צריכים לשכוח כי הציפורים תמיד צריך גישה ללא הפרעה למים נקיים. 
ילדים
טעות חשובה כי חקלאים מתחילים לעתים קרובות לעשות הוא כי אפרוחים החדש שבקעו מתחילים להאכיל מיד. האם זה לגמרי לא צריך להיות!
זה חשוב! בבטן של גוזל בזמן "הלידה" הוא עדיין כמות קטנה של חלמון, המאפשר לגוף במשך זמן מה לעשות בלי אוכל. זהו המנגנון שנקבע על ידי הטבע להגנה על הצעירים מרעב בשעות הראשונות של החיים. הזנה נוספת במהלך תקופה זו תהיה עומס רציני עבור מערכת העיכול לא מפותח, אשר עשוי אפילו להוביל למוות של הציפור. לכן, יש לדחות את ההאכלה הראשונה לפחות 8 שעות.
להאכיל goslings צריך גיל, הבאים כגון סכמה (הסכום מצוין בגרם):
| שם הרכיב | גיל נסטלינג | |||||
| 1-5 ימים | 6-9 ימים | 10-19 ימים | 20-29 ימים | 30-39 יום | 40-60 יום | |
| גרגרים | 15 | 20 | 40 | 96 | 97 | 100 |
| סובין חיטה | 3 | 6 | 14 | 40 | 50 | 60 |
| מזון לחיות (יבש) | 2 | 4 | 10 | 15 | 15 | 12 |
| גזר | 5 | 20 | 20 | 20 | 0 | 0 |
| קטניות (גבעולים ועלים) | 5 | 20 | 60 | 100 | 200 | 400 |
| חלב דל שומן | 25 | 50 | 50 | 10 | 0 | 0 |
| פגז מרוסק | 1/3 | 1/2 | 1 | 3 | 4 | 5 |
יתר על כן, החל מ 3-4 חודשים, כמות החלבון והמזון המרוכז צריכה להיות מופחתת באופן דרסטי, משום שעד גיל זה השלים את מסת השרירים, והעדכון העודף יגיע ל"שומן ", אשר יפחית משמעותית את איכות הפגר. 
תנאי המעצר
יתרון נוסף שאין עליו עוררין של אווזים לבנים איטלקיים הוא יומרותם. בית מאובזר כראוי, ניקוי קבוע, חיסון בזמן למניעת זיהומים מסוכנים - זה כל מה שנדרש כדי לספק את העדר נוצה.
אנו ממליצים לך לקרוא על תנאי המעצר ועל אמצעי הטיפול של אווזים ואווזים.
איך לצייד אווז
הדרישות הבאות מוטלות על דומדמניות:
- ממדים. אווז היא ציפור גדולה ופעיל, אידיאלי צריך לשאוף כדי להבטיח כי לכל אדם יש לפחות 1 מ"ר של שטח. הגובה האופטימלי הוא 2.1 מטר.
- בידוד. יש צורך לחלוק את אווזים עם ציפורים חקלאיות אחרות, לבנים לבנים - אפילו עם גזעי אווז אחרים. זה לא רק עניין של קונפליקטים אפשריים, אלא גם בתנאים שונים הנחוצים עבור סוג זה או אחר. אז, אווזים ליצור לחות גבוהה בבית, כי הם כל הזמן להתיז בשתיינים, זה יכול להוביל לעלייה בשכיחות של תרנגולות. מצד שני, עבור ייצור ביצים יציב, תרנגולות צריך הגמר המלאכותי של האור, בעוד אווזים לא צריך למהר מראש.
- תאורה. Goose יהיה מספיק אור טבעי אם יש חלונות גדולים בבית (מבודד היטב). השטח הכולל של פתחי החלון בגובה מעל של החדר צריך להיות לפחות 10-15% משטח הרצפה.
- הגנה מ משקעים ורוח (טיוטות), כמו גם טורפים, מכרסמים וקטורים אחרים של זיהומים.
- אוורור טוב. קיפאון האוויר מגביר את הסיכון למחלות זיהומיות פטרייתיות ואחרות.
- לחות ברמה של 65-75%.
- המלטה. בבית הוא מבצע שתי פונקציות - היגייני (סופג לחות, סופג לכלוך) ובמקביל הוא תנור. לכן, הרכב של המלטה תלוי בזמן של השנה. בקיץ, חול או נסורת (רצוי מחטניים) מתאים למטרה זו, בחורף עדיף להשתמש קש (יבש ונקי) או כבול, והם צריכים להיות מונח בשכבה של לפחות 12-15 ס"מ.
זה חשוב! אם במהלך הבנייה של הבית משמש בידוד עבור הקירות, הם צריכים להיות אטום בזהירות רבה מבפנים ברמה של 1 מ 'מהרצפה, שכן אווזים מסוגלים להגיע "חומר מתאים" במהלך בניית הקנים, להפשיט לחלוטין את כל הטיח. עם טירוף לא פחות, אווז, תוך כדי הכנה לקראת טביעה, נוטף נוצות שלו, ולכן, יש צורך לצפות בזהירות רבה כי יש כמות מספקת של קש בבית.
הלבנים האיטלקיות לסבול שינויים בטמפרטורות היטב, באופן כללי, יכול להישאר בריא ומאושר הן חום וקור. דבר נוסף הוא כי על מנת למקסם את העלייה במשקל של בני נוער בבית, מומלץ לשמור על הטמפרטורה ב 12 מעלות צלזיוס עד 15 ° C, שכן הוא בתנאים כאלה כי הציפורים יש תיאבון מוגבר, ולכן לאכול יותר מזון.
הליכה וגישה למים
מאחר שהגזע המדובר מובחן על ידי אופיו האיטלקי האמיתי, אין זה מתאים לה להיות בכלוב סגור. יתר על כן, במקרה זה, האיכר צריך לספק את עדר נוצה עם תוספת תזונתיים משמעותיים, אשר ניתן להימנע אם אווזים לקבל את ההזדמנות מרעה חינם. לכן, לטיולים יש צורך לבן איטלקי משתי סיבות: לתת לשקע עם מפתח של אנרגיה כדי לקבל ארוחה טובה. 
אבל ללא מאגר, אלה עופות מים רק יכול לעשות טוב.
אתה יודע? בניגוד לאמונה הרווחת, אווזים מבזבזים הרבה פחות זמן על מים בטבע מאשר ברבורים או ברווזים. הבריכה זקוקה לציפור זו לא כדי להשיג מזון, אלא למטרה אחרת לגמרי: תחת הפעולה של ציפה של מים, הגוף של אווז רוכש קלילות, אשר מתגלה להיות מאוד שימושי בזמן ההזדווגות. בנוסף, בתהליך הביצה הביצים, אווז צריך להרטיב אותם עם מים.
אבל אווזים איטלקיים, בניגוד לקרוביהם הכבדים, יכולים לבצע את מעשה האהבה ביבשה באופן מושלם, ובנוכחות חממה, סוגיית הרטבת ביצים נעלמת מעצמה (אולם, שקים רגילים מלאים במים מתאימים למטרה זו). קצב הצמיחה ושיעורי הביציות אינם מושפעים מקרבתו של המאגר.
איך לסבול את החורף קר
הלבנים האיטלקית לסבול כפור היטב, ולכן חימום נוסף בבית אין צורך. חשוב רק כי אין פערים בחדר, חום נוסף ניתן להשיג באמצעות שימוש נאות של המלטה. אז, קש כבול, מרופד עבה בצלייה, ככל זיהום לא מוסר, כמו במקרה בקיץ. 
נקי פסולת ממוקם ישירות על גבי "הישן". לאחר זמן מה, תהליכי הפירוק מתחילים בשכבות התחתונות של חומר אורגני, מלווה בשחרור של חום. עם בידוד טוב, זה די מספיק, כך הטמפרטורה מקורה לא נופל מתחת לאפס.
למד כיצד לקבוע את המין של אווזים; לבחור אווז לשבט; שחיטה וקצב את האווז.
חוזקות וחולשות
ללא תנאים יתרונות יש לייחס לגזע האיטלקי:
- שיעורי פריון ביצים גבוהים, תוצאות הדגירה טוב, הישרדות מעולה של הצעירים;
- מוקדם, עלייה מהירה במשקל;
- היכולת להשיג בקלות broilers גדול על ידי הזדווגות נקבות עם גזעים כבדים;
- ייצור ביצים טוב;
- ייצור ביצים יציב לטווח ארוך (חמש שנים);
- טעם גבוה של בשר;
- צדדיות (ניתן לגדל בשר, כבד שמן, לייצור ביצים, כמו גם עבור מקבל קצפת ונוצות);
- יומרות;
- יכולת הסתגלות טובה לתנאי אקלים שונים;
- האפשרות להתרחק מהמאגר;
- החסד ואת הערעור חזותי.
רשימה של ליקויים נראה הרבה יותר קצר. 
ביניהם:
- ביטוי אינסטינקטיבי של הדגירה;
- אגרסיבי של האנדר, למעט תוכן משותף עם גזעים אחרים.
מגדלי עוף ביקורות על גזע
זה בטוח לומר כי הלבנים האיטלקי הם בחירה מצוינת עבור חקלאי עוף טירון, ללא קשר אם הוא הולך לגדל אווזים כמו עופות או לפתוח את החווה שלו. במשך למעלה ממאה שנים נחשב גזע זה לאחת מהמצליחות ביותר לא רק במולדתו, אלא גם במדינות רבות אחרות, כולל רוסיה, אוקראינה ובלארוס.
