דרכים לייבוש ענבים לצימוקים

הענבים היבשים נקראים צימוקים. מספר גדול של צימוקים פירות יבשים, אולי המעדן הפופולרי ביותר וטעים.

צימוקים נמצאים בשימוש נרחב בבישול, ניתן להוסיף את הקורסים הראשונים, השני וקינוחים.

בתוספת ענבים יבשים בכך שהוא חוסך 70-80% של ויטמינים ו 100% של יסודות קורט.

והוא שימושי מאוד:

יעזור אם יש לך בעיות עם המעיים, הריאות;
הפרעות במערכת העצבים המרכזית;
מחלות לב;
לרפא אנמיה;
מפעיל את הכליות, הכבד;
נלחם עייפות ועצבנות;
ישמור על הראייה.

היתרונות של צימוקים הם עצומים, אז למה לא מלאי על מוצר זה לייבש אותו?

כמו כן לקרוא באתר האינטרנט שלנו כיצד לייבש אגסים.
גלה כאן כיצד יבש בצל.
אל תשכח לקרוא כיצד לאחסן מנטה: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/myata.html

בחירת ענבים לייבוש

לא משנה באיזו שיטה תוכלו לייבש את הענבים, אתה צריך שצריך לבחור את זה.

בשביל זה מתאים פירות בשלמים של זנים טובים. עדיף אם זה זרע מתוק בלי זרעים.

המתאימים ביותר הם לבן, שחור ורוד "Kishmish", "Rusbol", "Codreanca", "מוסקט", "Rizamat", "Sultani", "Rizamat", "Astrakhan מוקדם".

דרכים לייבש ענבים

ישנן מספר דרכים להשיג צימוקים. זה אלקליין, קלאסית (בשמש), מרכז אסיה (בצל) ומיובש במייבש חשמלי.

שיטת אלקליין

כדי להשיג צימוקים בשיטה זו, מים (ליטר), סיד (10 גרם) ואשלג (20 גרם) יהיה צורך. מרכיבים אלה מעורבים מבושלים.

בתערובת זו במשך 9-10 דקות יש צורך לזרוק את הענבים, ולאחר מכן לשטוף אותו ביסודיות.

לקבלת התוצאה כדי לרצות אותך, אתה צריך לעשן בעזרת גופרית את המקום של ייבוש הגפנים (ביחס של 4 ק"ג של צימוקים עתידיים גרם של גופרית).

עבור ייבוש להשתמש בכל מקומות שיכולים להיות מאוורר. תחת הגפנים לשים את הכלים, אשר תיפול פירות יבשים יבשים.

Yaboki יבשים בחורף הוא מתנה משמים. למד שיטות פשוטות כיצד לייבש תפוחים.
הכללים הבסיסיים לייבוש אגוזי לוז בתנור, קרא את הקישור: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/lesnye-orehi.html

איך לעשות צימוקים בשמש

כדי לייבש את הענבים בעזרת השמש, חשוב לוודא שאין ריקוב ולכלוך על ענבים שנבחרו. אז זה צריך להיות מפורקת בכל דרך נוחה (grates, מגשים, נייר), הניח תחת קרני השמש והפך פעם כל שלושה ימים.

אם יש לך כרם שלך, אתה יכול פשוט להפסיק להשקות כמה שבועות לפני הגפנים נקצרים.

ייבוש מרכז אסיה

במזרח ובאסיה מאמינים כי הצימוקים צריכים להיות מיובשים רק בצל. לשם כך, הם בונים חדרי חימר, שם הם עושים הרבה חורים עבור אוורור. יש אשכולות ומקום.

תכונה ייחודית של שיטה זו היא היכולת של צימוקים לשמור על צבעם המקורי ולשמור על כל הויטמינים.

הנחות כאלה, אגב, גם הם מדוהרים בגופרית (בדרך כלל כשעה).

צימוקים תוצרת בית במייבש חשמלי

אבל אם אין לך חדרים גדולים מאוורר, ואתה רוצה לבשל צימוקים, אז שיטה זו היא מושלמת בשבילך.

מייבשי החשמל אינם דורשים כמות גדולה של ענבים והם קלים לתפעול.

איזה מייבש הוא טוב יותר

בין המינים פולטים אינפרא אדום ו convective.

מייבשי מהסוג הראשון, אם כי יקר יותר, מיובשים הרבה יותר בשל החדירה של קרני אינפרא אדום לתוך ירקות, פירות ומוצרים אחרים. שם הם נספגים על ידי הנוזל, ותהליך הייבוש מהיר יותר.

מייבשי הסעה יכולים לייבש לחות רק משכבת פני השטח של מוצרים ופוגעים מאוד בתהליך ייבוש.

מהירות ייבוש של מוצרים תלוי בעוצמה של המכשיר (יותר, מהר יותר). אבל מכונות עם כוח גבוה יש חיסרון - הם עובדים בקול רם.

האוויר יכול להיות מסופק המגשים מלמטה למעלה (בתנאי מודלים בעלות נמוכה.

החיסרון הוא כי המשטחים התחתון והעליון צריך להיות שונה), וכן מופץ באופן שווה (במכשירים יקר יותר.כאן כל הרמות לקבל את הכמות הנכונה של אוויר).

קיבולת המייבש נקבעת על פי מספר המגשים לייבוש. בדרך כלל מ 3 ל 8. יותר משטחים, מהר יותר תוכל להתמודד עם ייבוש.

זה קורה פלסטיק ומתכת. פלסטיק, כמובן, קל יותר קל יותר לבצע, כמו גם יבשים טוב יותר. אחרי הכל, מתכת לעתים קרובות מתחמם ורק "לוקח משם" את האוויר מן המוצרים.

בטיחות הייבוש היא נוכחות של פונקציה של כיבוי אוטומטי של המכשיר במקרה של התחממות יתר. זה יאריך באופן משמעותי את חיי השירות של היחידה ולא יאפשר שריפה.

ייבוש תהליך באמצעות מייבש

כדי לקבל צימוקים מענבים, עדיף להשתמש במייבש ירקות ופירות. זה יאיץ את התהליך (לעומת שיטות אחרות של ייבוש) ולשמור על תכונות מועילות של הפרי.

עבור מייבשי החשמל עדיף לקחת ענבים נטולי זרעים. ראשית, להיפטר פטל פגום או מפונק, ולאחר מכן לגזום את הענפים הארוכים ביותר - בעוד פירות יער צריך להישאר על ענפים קטנים.

מ שני ק"ג של ענבים אתה מקבל כ 450 גרם של צימוקים איכות.

השלב הבא יהיה תהליך הענבים. כדי לעשות זאת, מוסיפים סודה (5 גרם) מים רותחים (ליטר) ושחרר את הענבים לתוכו במשך חמש שניות. לאחר מכן לשטוף עם מים קרים.

הליך זה מאפשר לך לנקות את גרגרי מן הפקדות קטנות לפני המראה של "רשת" - זה יהיה להפחית באופן משמעותי את תהליך הייבוש.

אם שיטה זו היא לא לטעמך, יש עוד אחד. בשביל זה אתה צריך לנקות את הענבים, להיפטר הענפים לשטוף את פירות יער עם מים. אז הם צריכים להיות ממוקמים בתוך מיכל רדודה מעט מנוקב.

לפני הנחת הענבים במייבש, מניחים אותם על מגבת כך שנוזל עודף נספג. עכשיו אתה יכול להתחיל לייבש.

מורחים את פירות יער על מגשים מיוחדים ואל תשכחו לשנות משטחים בכל שעה. לאחר 7 שעות, כבו את המכשיר והניחו לו להתקרר.

השלב הבא יימשך 8 שעות, ועל ענבים גדולים, עוד אחד נדרש.

לאחר הזמן שצוין, כבה את מייבש החשמל להסיר את הצימוקים מוכן. למרות שזה לקח הרבה זמן, אבל את המראה של המוצר שהתקבל יהיה להפתיע אותך.

קרא, באתר האינטרנט שלנו, פשוט ויעיל דרכים יבש שזיפים.
גלה את המאפיינים השימושיים של dogwood מיובש על ידי לחיצה על הקישור: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/kizil.html