עדיין אין סיווג מדויק של זני תפוחי אדמה מתוקים. עכשיו בעולם יש כ -7,000 זנים של "בטטה".
בעיקרון, תרבות זו ניתן לחלק לשלושה סוגים: קינוח, מספוא וירקות. מגדלי הפרחים ידועים גם מגוון דקורטיבי של תרבות זו.
בחומר זה, זנים פופולריים של תפוחי אדמה מתוקים נדון בפירוט, ואת המאפיינים של כל מגוון ואת המאפיינים של הטיפוח שלה מתוארים. התכונות של התרבות ואת היתרונות שלה מתוארים.
החשיבות של בחירה מוסמכת לגידול
קח בחשבון את הגורמים הבאים:
- טמפרטורת האוויר הממוצעת באביב ובקיץ;
- תחילת הכפור הראשון בסתיו;
- את משך עונת הקיץ.
כך, למשל, אם אגרונום מן האוראל או סיביר גדל זנים מבשילים מאוחר, הוא לא צפוי להצליח, שכן זה סוג של פשוט פשוט לא יהיה זמן להבשיל בקיץ קצר היבול יהיה מינימלי. גם באזורים מסוימים של רוסיה, טמפרטורת האוויר לעתים נדירות עולה ל +25 מעלות, מצב זה הוא חובה עבור גידול של גידולי שורש.
לכן, במקרה זה, יהיה זה יותר נוח לרכוש זנים היברידיים של תפוחי אדמה מתוקים לשתילה, אשר נבדלים על ידי התנגדותם ירידה קלה בטמפרטורה.
כללים לבחירה של תפוחי אדמה מתוקים
- בהתאם למטרה. במקרה זה, ישנם שני סוגים: דקורטיביים ואוכל. בתורו, מזון תפוחי אדמה מתוק, גם, ניתן לחלק. יש קינוח, הזנה וירקות זנים. (הם מופיעים בסדר יורד של כמות הגלוקוז בשורש השורש).
- בהתאם לאזור. לדוגמה, עבור אזורים עם קיץ קצר, עדיף לקנות זנים הבשלה מוקדם, אבל עבור אזורים בדרום יעשה.
תיאור ותמונה
קינוח
סוג זה יש תוכן גבוה של גלוקוז בטא קרוטן. בשל כך, הבשר הוא רווי בצבע צהוב או אפילו כתום. השורש עצמו הוא עסיסי מאוד. יש אנשים המשווים את הטעם של בטטה עם אננס, גזר, בננה, דלעת ואפילו ערמון. לעתים קרובות מאוד ירקות שורש משמשים להכנת מנות קינוח.
כדי שורש התברר מתוק כל כך, הוא חייב להיות גדל בטמפרטורה של 25 מעלות צלזיוס באזור מואר היטב.
גאורגיה אד
דיפרס בתשואות גבוהות, אמצע העונה. מתאים לשתילה במרכז רוסיה ובאזורים הדרומיים שלה. שיחים טפסים עם עלים אדומים שעליו צמרות בצורת עגול לגדול. הבשר של תפוח אדמה זה הוא קל יחסית, ולכן, בצורתו הגולמית, זה כמעט לא שונה תפוחי אדמה רגילים. עם זאת, לאחר טיפול בחום, ג 'ורג' יה אדום הופך רך ומתוק.
קומארה אדומה
שיחים גדלים בגודלם עם ריסים עבים וצלחות עלים. צורת השורש מוארכת עם קצוות מעוגלים. עיסת תרבות צהוב עם גוון כתום. לאחר הבישול, הוא מקבל את הטעם של מתיקות קלה, ובצורה הגולמית שלה, זה די tart. מאוד גחמני לתנאי מזג אוויר קשים, דורש הרבה חום ואור.
ניצחון 100
זה מתייחס זנים הבשלה מוקדם עם תשואות גבוהות. מתאים לגידול בנתיב האמצעי של ארצנו ובדרום. השיח לא לגדול מדי מפואר, זה מאפשר פקעות נטייה קרוב יותר. הליבה של ניצחון 100 כתום, צורת הפרי שטוחה, עגולה, ללא קצוות גסים.
מיד לאחר הקציר, זה בטטה לא מומלץ לאכול - זה צריך לשכב במשך זמן מה כדי לקבל את המתיקות שלה.
ברגר
תכונה ייחודית - רמות גבוהות של גלוקוז ובטא-קרוטן. יש לו טעם מתוק מאוד. מין זה מפתחת שיחים קומפקטיים אשר בקלות לשרוד נחיתה צפופה. גידולי שורש לגדול גם עם עור דק ובשר כתום בהיר. בטיפול הוא יומרני מאוד, ולכן מומלץ לגדל אגרונומים טירון batatovodam.
ירקות
מגוון יש גלוקוז תוכן נמוך יותר, אז זה לא כל כך מתוק לטעום., ולעתים קרובות דומה לתפוחי אדמה. הוא שורד היטב במסלול האמצעי - שם התשואות הן הגבוהות ביותר. עם זאת, באזורים הצפוניים ניתן לשתול בשל בגרותם.
זולה של ירקות שורש הוא אור עם כתמים קטנים של גוון ורוד, צהוב או כתום. לאחר טיפול בחום, פקעת הופך רך, עסיסי ומכרז.
רוב הזנים של זנים לא מומלץ להיות מטוגן, כי במהלך תהליך זה הרבה נוזלים הוא שוחרר. אבל מצד שני, תפוחי אדמה מתוקים עושים תפוחי אדמה פירה נפלאים, קדרות, ומנות בצד.
יפנית
מגוון עם הבשלה מוקדם, אבל קציר ענק אינו שונה. שיחים גדולים עם יורה ארוך צלחות עלה גדול מגולף לגדול. שורש השורש מאופיין בעור ורדרד ובליבה צהובה חיוורת. הניחוח קיים, אך מתון. היתרון של מגוון זה הוא אחסון לטווח ארוך והכנה מהירה.
סגול
מגוון הבשלות מוקדמות - גדל בתוך שלושה חודשים. התשואות הן ממוצעות, אך המגוון מחוסן מפני מחלות ומזיקים. הקליפה ועיסתו של אותו צבע - סגול.
הצבע אינו אבוד גם במהלך בישול שורש ירקות. מאפייני הטעם של המתיקות כמעט לא מורגש, אבל אתה יכול לתפוס את הטעם הקל של ערמון. עלתה תפוחי אדמה בתוכן תזונתי.
לבן
מגוון זה קרוב ככל האפשר את הטעם והמראה של תפוח אדמה. ייתן קציר עשיר על כל סוג של אדמה, הזרעים לנבוט במהירות. צורת השורשים מוארכת עם קצוות מצומצמים. הקליפה היא בצבע חום בהיר, הליבה כמעט לבן. זה מגוון זה יכול להחליף את תפוחי האדמה שאנחנו רגילים.
אחורה
זנים אלה יש מינימום תוכן הסוכר, ולכן הם משמשים לעתים קרובות אנלוגי תפוחי אדמה במנות שונות. הבשר הוא בדרך כלל גוון בהיר, אשר הופך רך במהלך הטיפול בחום.
זר לבן
מגוון של תשואות גבוהות. השיח גדל חזק מאוד, מתפשט, גידולי שורש שונים בגודלם, במקרים מסוימים משקלם מגיע 4 ק"ג. בטטה יש קליפה קלה ובשר לבן. יש לו טעם ערמון. מאפייני הטעם בולטים יותר מאשר תפוחי אדמה רגילים..
ברזילאית
הוא סובל תנאי אקלים קשים והוא מחוסן מפני מחלות ומזיקים שונים. הקציר הוא לעתים קרובות גבוה. שורש שורש עמיד בפני התקפות של מזיקים ומחלות. הטעם של תפוחי אדמה מתוקים הוא קל. צבע העור הוא שמנת, ואת הליבות הם לבנים.
טינונג 65
תשואות טובות, אבל בדרך כלל גדל רק 1-2 שורש ירקות גדולים. מסיבה זו, הוא גדל רק לעתים רחוקות למכירה. הקליפה ורודה, שבסופו של דבר מתבהרת. הבשר הוא צהוב. יורה הם רזה, אבל ארוך ועבה, גוון סגול. אותה עלווה. מתאים לעיבוד באזורים הצפוניים.
דקורטיבי
בדרך כלל, גובה התרבות אינו מגיע 40 ס"מ.עם זאת, בוש יכול להיות רחב כמו שני מטרים רחב. תפוחי אדמה דקורטיביים ביותר לא לפרוח, אבל הם פופולריים בשל העלווה המגוונת שלהם, אשר יכול להתחרות עם כל צבע.
ירוק ליג
יש לה עלים גדולים, חתוכים עמוק לאורך הקצוות. גוון העלווה הוא ירוק בהיר.
מתוק קרוליין סגול
לוחות העלים משוננים, יש להם חמישה להבים, צבע סגול-סגול.
מתוק לב אדום
עלים של ים נראה כמו אדר, מחולק להבי. עלים צעירים יש גוון חום, ויש להם צבע ירוק סגול.
בטאטה עבור תושבי ארצנו היא עדיין תרבות אקזוטית. עם זאת, ירק זה יש מגוון גדול וטעם מגוון. לכן יאם צובר פופולריות רבה יותר בקרב האגרונומים המקומיים. ולא לשווא, כי תרבות זו היא לא רק טעים, אלא גם מאוד שימושי בשל התוכן הגבוה של חומרים מזינים ואלמנטים מועילים.
