ללקק את האצבעות שלך - מרק טעים עם כרובית ועוף! בישול מתכונים

כרובית פופולרי עם חובבי דיאטה. זה לא מפתיע. התוכן הגבוה של ויטמינים ומיקרו-מרכיבים הופך אותו למועיל, וטעמו המעולה מאפשר לגוון את מזון הדיאטה.

כרובית זמין וקל להכנה. אפשרות טובה להכנת שלה יכול להיות מרק עוף. מרק כרובית היא מאכל טעים, מזין, ארומטי, ראוותני להפליא ובריא מאוד. לרוב, מרקים כרובית מוכנים על בסיס בשר או מרק ירקות.

הטבה ופגיעה

כרובית - מחסן של ויטמינים ומינרלים. 100 גרם של ירקות זה מכיל 25 קלוריות ואת שיעור יומי של ויטמין C. זה עושה את המנות מוכן על בסיס מתאים דיאטה מזון לתינוקות. בנוסף, הוא מזין למדי ומכיל לא רק סיבים, אשר מסייע במעיים, אלא גם חלבון הצמח נדירים למדי.

בעת אכילת מנות כרובית, אתה צריך להיות זהיר של אנשים עם מחלות קיבה או עם חוסר סובלנות הפרט. זה יכול לגרום לייצור מיץ קיבה, מה שהופך את השימוש בו לא מקובל על אנשים עם כיב קיבה.

מתכון

מנה זו יכולה להיקרא דיאטה. מתכון מרק העוף הוא פשוט ומהיר. במקרה זה, המנה מתברר די מזין. כרוב יכול להיות מוחלף ברוקולי או לבשל אותם יחד, מוסיף למרק כמויות שוות.

את המרכיבים הבאים יהיה צורך להכין את המרק.:

• מרק עוף 1.5 ליטר (אתה יכול לקחת כל מרק אחר לפי הטעם).
• 3-4 תפוחי אדמה
• כרובית (או ברוקולי) 200 גרם
• מלח ופלפל לפי הטעם.
• הירוקים

שלב אחר שלב הוראות בישול

1. מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם. ראש החוצה לתוך florets. החזיקו אותם 20 דקות במים מומלחים. זה יעזור להיפטר חרקים שעשויים להיות בראש.
2. שים את תפוחי האדמה הקצוצים לתוך המרק. מרתיחים 10 דקות.
3. מוסיפים את המרק מחולק inflorescences. שתי דקות לפני שהוא מוכן מלח להוסיף תבלינים לפי הטעם.
4. לכבות את מרק סיים ולתת לו ללכת במשך 10-15 דקות.

מתכון זה יכול להיחשב הקלה ביותר. הוא יעזור כאשר אתה רוצה לבשל מרק קל ובריא. עם זאת, זה יכול להיות מגוונים לפי שיקול דעתה.

כדי להכין את המרק, אתה יכול לקחת מרק מוכן, או שאתה יכול להוסיף ירקות זה 20 דקות לפני שהוא מבושל.

וריאציות

אם אתה רוצה להפוך את המרק יותר סיפוק או מעניין, אתה יכול להשתמש את האפשרויות הבאות מתכון:

• מרק שמנת. הוא מכובד על ידי עקביות. כדי להפוך מרק טהור, ירקות מוכנים צריך להיתפס עם כף מחוררת קצוץ באמצעות בלנדר או הקרקע דרך מסננת. הצפיפות של צלחת סיים נשלטת על ידי הוספת מרתח שנשאר מן המרק. את הבשר במרק ניתן לרסק יחד עם ירקות או להוסיף בנפרד לחתוך לחתיכות בחלק מוגמר (עוד על המתכונים של מרקים מחית ניתן למצוא כאן).
• מרק שמנת עם מרק עוף. גרסה זו של המתכון יכול בצדק להיחשב צלחת מעולה. תהליך הכנתו דומה להכנת מרק שמנת, אבל ההבדל העיקרי הוא נוכחות קרם במתכון, אשר נותן טעם עדין. להכנת יכול להיות מתאים קרם 10-20% שומן. הם מוסיפים לאחר חיתוך ירקות (לפרטים נוספים על וריאציות של מרקים שמנת עם שמנת ניתן למצוא כאן).
• עם סלרי. להכנת וריאנט זה, סלרי וגזר נדרשים גם. בצל, גזר סלרי לחתוך passaged בשמן צמחי. מניחים את inflorescences מחולק מראש לתוך מים רותחים ולאחר 5 דקות להוסיף את תפוחי אדמה וירקות passaged אותו.
• עם אפונה ירוקה. אפונה ניתן לבחור טרי או משומר. הוא הוסיף בסוף האחרון מאוד, ואין צורך לבשל אותו עד נכונות מלאה. אם אפונה משומר, אתה יכול להוסיף חמוץ קטן מן הצנצנת למרק. כמו כן, מרק זה יכול להיות מבושל בתוך מחית.
• עם אטריות. אם אתה רוצה להפוך את המרק יותר סיפוק, אתה יכול להוסיף vermicelli קטן אליו. זה צריך להיעשות 5 דקות לפני הנכונות של המנה. אין צורך לחכות עד vermicelli מבושל לחלוטין. זה מתרכך עד המרק עולה.

אם אתה רוצה להפוך את המרק קלוריות פחות תפוחי אדמה שימושי יותר יכול להיות מוחלף על ידי קישואים.

הגדרת טבלה

מרקים מוכנים ניתן להגיש על צלחות לה קרטה, מתובל עם ירקות. בשר זה שימש להכנת מרק יכול גם להיות מוגש יחד עם המרק.

מרק שמנת או מרק שמנת מוגש עם קרוטונים או קרקרים.

אתה יכול לשרת בשר פרוס, בשר מעושן, חצי ביצה מבושלת, ומפזרים אותו עם גבינה קשה מגוררת וירוקים. במרק, אתה יכול להוסיף שמנת חמוצה לפי הטעם.

כרובית יש אפשרויות בישול רבות. עשיר יסודות קורט וויטמינים, זה יכול לגוון דיאטה מזון לתינוקות. כרובית או מרק ברוקולי עם עוף תהיה אפשרות טובה עבור זה.

צפה בסרטון: תבשיל אורז עם דג ופלפלים של ישראל אהרוני (נוֹבֶמבֶּר 2024).