סלק

מנגולד הוא צמח עשבוני דו-שנתי, תת-מינים של סלק נפוץ, השייכים לנץ תת-משפחה מן המשפחה. טווח ההפצה הוא קווי הרוחב האמצעיים והדרומיים של אירופה. ישנם סוגים רבים אשר נבדלים בצבע הגבעול (לבן, צהוב, ירוק בהיר ירוק כהה) ואת מרקם העלים, אשר יכול להיות מתולתל ואפילו.

ככלל, לאנשים אין ספק כי סלק סוכר הוא רק חומר גלם לעיבוד תעשייתי, ורק חקלאים גדולים או חוות עוסקים הטיפוח שלה. בינתיים, הטכנולוגיה של גידול סלק סוכר הוא די זמין על מיטות הגן מוכר לכל בעל הקרקע חלקת אדמה קטנה.

סלק הוא מוצר שאוחסן במשך זמן רב, הוא נמצא על המדפים כל השנה, ולכן נראה שאין טעם להכין אותו במיוחד עבור החורף. אבל אם הקציר גדל ראוי לציון, אבל אין מרתף לאחסון, שום דבר לא נשאר אלא לנסות להקפיא את היבול שורש. מתברר כי יש דרכים רבות לעשות כזה workpiece, כמו שאומרים, "בבית".

סלק נחשב לאחד הירקות הפופולריים ביותר באוקראינה הקרוב בחו"ל. וזה לא מפתיע, כי הירקות האדומים עשירים בויטמינים ומינרלים. סלק ייבוש מאפשר לך לשמור על תכונות מועילות של המוצר במשך כל השנה. היתרונות של שיטת הקציר אנשים כבר מזמן לב שאם פירות או ירקות טריים מיובש כראוי, זה ישמור על כמות מקסימלית של חומרים שימושיים.

סלק הוא מוצר לא רק נפוץ מאוד בקווי הרוחב שלנו, אבל גם שימושי מאוד בשל התוכן סיבים גבוהה שלה, קבוצה שלמה של יסודות קורט וויטמינים (A, B, C), כמו גם חומצות אורגניות וחומצות אמינו. זה משמש כתרופה עבור הנגאובר, משפר את המערכת האנדוקרינית וכליות, הוא שימושי בדיאטות הכרחי עבור נשים בהריון.