רוסיה יש כמות מספקת של חיטה באיכות גבוהה כדי לענות באופן מלא על הצרכים המקומיים בתעשיית המאפייה, אמר סגן שר החקלאות הראשון של הפדרציה הרוסית, דז'מבולאט Hatuov. נזכיר כי בשנת 2016 ברוסיה שיא שיא החיטה נאסף ב 6 השנים האחרונות. במקביל, חלקם של זנים 3 ו 4 של חיטה הסתכם 71% מכלל הייצור התבואה, או 52 מיליון טון. בנוסף, ד Khatuov ציין כי כיום חלקם של חיטה של 3 כיתות בהיקף הכולל של יצוא התבואה הרוסית הוא רק 20%.
אם ניקח בחשבון כי מאז תחילת העונה, רוסיה יש לייצא כ -4 מיליון טונות של חיטה של 3 זנים, היום יש עדיין מספיק עתודות תבואה בארץ לייצר קמח באיכות גבוהה, אמר סגן השר הראשון. בנוסף, בשנת 2016, טוחנים השתמשו 10 מיליון טונות של חיטה, כולל כ -7 מיליון טון של חיטה של 3 זנים. בשנה שעברה, רוסיה הפיקה יותר מ -16 מיליון טונות של חיטה של 3 זנים. כך, במדינה יש את כל הכרכים הדרושים של תבואה עבור הצריכה המקומית וייצוא, אמר ד Hatuov. 
