מה זה כוסמת, הם יודעים גם מי שאינם קשורים עם החקלאות בפעילות המקצועית שלהם. זה לא מפתיע, כי זה היבול החשוב ביותר של תעשיית המזון, מן התבואה אשר מייצרת דגנים וקמח. בנוסף, היא קודמת טובה עבור יבולים רבים.
ויטמין PP מתקבל מן העלים והפרחים של היבול, ואת הפסולת מן העיבוד של הצמח - קמח, קש, קליפות של דגנים - משמש מזון לבעלי חיים. בארצות המזרח, את קליפה של תרבות תבואה משמש לייצור כריות. המפעל, בנוסף, יש ערך כצמח דבש: מ 1 חה של יבולים אתה יכול לקבל על 100 ק"ג של דבש ואף יותר.
המולדת של כוסמת הוא מזרח ודרום מזרח אסיה. הצמח הוכנס ליבול לפני כ -4,000 שנה, בהרי הודו ונפאל, שם הוא נקרא "אורז שחור". הוא שייך למשפחת Grechishny מיוצג על ידי כמה מינים, החשוב ביותר עבור החקלאות הוא כוסמת. הוא מחולק לשתי תת-מינים: הרבים-עלים והרגילים. החשיבות העיקרית לתעשיית המזון היא רגילה.
אתה יודע? התרבות כוסמת נקראה סלאבים אחרי זה הובא אליהם ביזנטיון במאה השביעית. על פי גרסה אחרת, השם "כוסמת" נראה כי במשך שנים רבות את התרבות היה מעובד בעיקר על ידי נזירים יווניים במנזרים. עכשיו במדינות אירופה, כוסמת נקרא "חיטה אשור בגלל הדמיון של הזרעים שלה עם אגוזים אשור.לכן שם הסוג בלטינית: Fagopyrum -" bukovidny אגוז ".מאמר זה מתאר את הזנים החקלאיים של כוסמת, הנפוץ ביותר בטיפוח עבור תעשיית המזון.
זנים דיפלואידים של כוסמת
ב כוסמת דיפלואיד זנים tetraploid הם ייעודיים. ההבדלים ביניהם הם כי אלה דיפלואידי מכילים 16 כרומוזומים, ו tetraploid - 32.
על מנת להבטיח יבול טוב, ללא קשר לתנאי מזג האוויר גורמים חיצוניים אחרים, ככלל, לפחות שניים או שלושה סוגים של כוסמת נזרעים באתר אחד.
זה חשוב! כוסמת לא יכול להיות נזרע על אזורים שבהם קוטלי עשבים הוחלו על גידולים קודמים.
"ולאד"
זן כוסמת "ולאדה" הוא צמח זקוף דיפלואידי, גזע מצולע אשר מגיע לגובה של יותר מ 1 מטר. העלים הם משולש לב, בצבע ירוק, יש גירה קלה, ללכת לראש החץ, נייחים לראש הגבעול. Raceme, inflorescences, פרחים קטנים, צבע ורוד בהיר.
הפרי הוא טריאדרה, מוארך, חום כהה. ההבדלים העיקריים הם גזע מיושר, טוב הסתעפות, הפרי הפריחה הפריחה, כמו גם התנגדות לשפיכת זרעים לינה. זריעה צריכה להתבצע בשעה מוקדמת, הימנעות עיכובים, שכן זה מוביל לאובדן היבול בעתיד.
התשואה הממוצעת היא 16.5 c / ha, המקסימום נרשם בקרב מדינות חבר העמים - 28.1 c / חה (2007). תקופת הצמחייה של הצמח היא כ 83 ימים. שייך את התכונות הטכנולוגיות דגני ערך. אינדיקטורים של אחידות של תבואה כוסמת של מגוון זה הם 90.4%; תשואת דגנים - 75.6%; גרעיני דגנים - 61.8%. הטעם של דייסה מוערך ב 5 נקודות.
"Dikul"
מגוון כוסמת "Dikul" יש מאפיינים מורפולוגיים דומים מגוון "ולאד". קצר קצר, מגיע לגובה של 70-95 ס"מ, צבע ירוק בהיר, עם גודש חלש. העלים קטנים, משולשים בצורת לב, ירוקים, יש גודש חלש. רייסמוז תפרחת או corymbose, פרחים לבן ורוד.
הפרי בינוני, מוארך, חום. מגוון - באמצע העונה, עונת הגידול שלה נמשך כ 80 ימים. "Dikul" נחשב מין עם תשואה טובה. הממוצע הוא 16.1 סנט לדונם, והמקסימום הוא 25.8 סנט לדונם (2003). דיפרס בטכניקות גבוהות וגרוניות. המדד של הדגן הוא 75%; תשואה דגנים - 70%, גרעיני דגנים - 53%. הטעם של דייסה מוערך ב 5 נקודות.
"גשם"
מגוון של כוסמת "גשם" מאופיין בנוכחות של מברשת אחת במקום corymbose, אשר ממוקם בחלק העליון של הירי. התפרחת גדולה, מגיע אורך של 7 ס"מ, לא הרבה פרחים. הצמחים יש יורה הראשי מפותחת, אשר יש כ 4-6 קשרים.
עבור כוסמת, כמה קודמיו הטובים ביותר יהיו: תפוחי אדמה, תורמוס, datur. כוסמת עצמה תהיה קודמת מעולה עבור: שיבולת שועל, סלק סוכר ותפוחי אדמה.
מגוון גדול fruited, באמצע העונה, והוא עמיד ללינה. העונה הגוברת נמשך עד 70-80 ימים. תשואת גרגרים - 73%, תכולת חלבון - 16.3%. התשואה המקסימלית של כוסמת "גשם" - 27.3 c / חה (1991). מבשיל היטב, מתאים לקציר ישיר. התשואה הגבוהה ביותר על קרקע פורייה.
"כרמן"
זנים כוסמת "כרמן" - נציג אחר של זנים דיפלואידי, דטרמיננטי, צמח זקוף. יש לו גבעולים חלולים עם גידולים חלשים, המגיעים לגובה ממוצע של 86 ס"מ, העלים ירוקים, בצורת לב ומשולש בצורתם, עד לראש הגבעול הם בצורת חץ, נייחים, עם ציפוי שעווה חלש וללא התבגרות.
התפרחת צפופה, racemose, הממוקם על peduncles ארוכים. הפרח הוא צבע ורוד בהיר, קטן. הפרי הוא טריידראל, יש צורה יהלום, צבע חום כהה. תשואה ממוצעת - 17.3 c / חה; מקסימום נרשם - 24.7 c / ha (2003). עונת הגידול היא כ 79 ימים.
התשואה של דגנים - 67.7%, גרעיני דגנים - 65%, את הטעם של דגנים נאמד ב 5 נקודות. הוא מאופיין בעמידה אנכית נובעת, טוב הסתעפות, פריחה פירות ההבשלה. הדרך הטובה ביותר לנקות - שני שלבים.
"קלימובקה"
כוסמת מגוון "Klimovka" הוא באמצע העונה, עמיד ללינה מאופיין פירות גדולים (תבואה). עונת הגדילה נמשכת 79 ימים. גובה הגבעול הוא 98 ס"מ, התשואה של כוסמת של מגוון זה הוא גבוה למדי, המדד הממוצע הוא 17.4 סנט לדונם. קודמיו הטוב ביותר עבור Klimovka הם יבולים קטניות, חורף מופרית ועשבים שנתיים.
"ספיר"
לצמחים יש גזע מצולע חלול, שהגיע לגובה של לא יותר מ -75 ס"מ, העלים בינוניים בגודלם, בצבע ירוק, בצורת משולש לב, הופכים לגמישים, גליים, ללא גינון וציפוי דונגי. תפרחת גזעית, על פדנקל ארוך, פרח קטן, ורוד לבן.
הפרי הוא משולש, בצורת יהלום, חום. לזרוע כוסמת של מגוון זה צריך להתבצע בעשור הראשון של השני, למעט עיכוב, כמו זה מוביל לאובדן תשואה. דיפרס ב פריחה טוב הבשיל של תבואה. Sredne, לא יציב לשפוך זרעים לינה.
כוסמת "ספיר" נותן תשואה מעולה, המחוון הממוצע הוא 22.5 ג '/ חה; המקסימום הוא 42.6 סנט לדונם (2008). תקופת הצמחייה נמשכת כ -86 ימים. "ספיר" באיכות מתייחס הזנים יקר הוא הבחין על ידי תכונות טובות טכנולוגית דגני בוקר. התבואה גדולה, המדד של שווה הוא גבוה - 91%. תפוקת הדגנים היא 73.3%, גרעיני הדגנים - 56.7%. הטעם של דייסה מוערך ב 5 נקודות, croup מכיל 14.5% חלבון.
"Darkie"
מגוון של כוסמת "Darkie" יש גזע חלול זקוף, מסתיים עם מברשת אחת. הצמח מגיע לגובה של 72 עד 102 ס"מ, העלים חד-חתך, משולש-לב, ירוק, ללא שעווה וגיל.
Racemes, לשבת על peduncles ארוכים של 8-14 במברשת. פרחים בצבע ורוד חיוור, משולש תבואה, עירום, בצורת יהלום, שחור וצבע שוקולד. למפעל תשואה ממוצעת, עד 14.3 c / ha.
"ארוניה"
"שחור" כוסמת הוא bred מן מגוון "Yubileinaya-2" על ידי שיטת הבחירה הפרט. זהו מגוון הבשלה, העונה הגוברת שלה הוא לא יותר מ 75 ימים. הגבעולים של צמחים גבוהים, כ 100 ס"מ גובה, יש הסתעפות טובה. הפריחה טובה, ידידותית, הפרחים לבנים.
כוסמת פירות "Chokeberry "בינונית, שחורה, מכילה 14% עד 17% חלבון, יש לה איכות טובה של דגנים וטכנולוגיה, תפוקת הדגנים גבוהה עד 77%, הצמח עמיד למתיישבות בינונית, עם עמידה נאותה בהמלצות אגרוטכניות נותן תשואה גבוהה על כל קרקע אזורי.
זנים כוסמת טטרפלואידי
טטרפלואידים של כוסמת מאופיינים על ידי תשואה מוגברת, גרגרניות גדולה, תוכן חלבון גבוה בפירות, יש rechargeability חלש ו fallability. שקול אילו סוגים הם tetraploid.
אלכסנדרינה
זנים כוסמת "אלכסנדרינה" יש גזע מצולע חלול שמגיע לגובה ממוצע של 89 ס"מ.העלים ירוקים, בצורת לב, בצורת חץ, עוברים לתוך נייחים, אין להם גידולים ופיקדונות שעווה. התפרחת היא corymbose, הממוקם על peduncles ארוכים, פרחים גדולים, ורוד בהיר. הפרי מוארך, משולש, חום כהה. התשואה הממוצעת של מגוון אלכסנדרינה היא 18.1 c / ha; המקסימום הוא 32.7 סנט לדונם (2004).
תקופת הצמחייה נמשכת 87 ימים. מאפיינים טכנולוגיים ודגנים גבוהים. התשואה של דגנים - 68.2%, גרעיני דגנים - 63.7%. מומלץ מוקדם טיפוח של כוסמת של מגוון זה, זריעת הזמן לא יאוחר העשור הראשון של מאי. כאשר מטפח, הוא נדרש לבודד מן יבולים דיפלואידי. הדרך הטובה ביותר לנקות - שני שלבים. הוא כולל פריחה ידידותית והבשלה טובה של תבואה, עמידות בינונית לשפיכת דגנים ולינה.
"בולשביק -4"
מגוון "בולשביק 4" מאופיין על ידי גזע חזק, גבוה, להגיע 1 מטר. התבואה גדולה ומרושתת (91-100%), המאופיינת בתכונות טכנולוגיות גבוהות. לפני שבירת הדגן אינו דורש הפרדה מחדש לתוך שברים, אשר מספק תשואה טובה של דגנים - עד 86%.
הטעם של דייסה מוערך ב 5 נקודות, התוכן של חלבון בדגן הוא גבוה למדי - 15-16%. התשואה הממוצעת - 19.1 c / ha, המקסימום - 32.2 c / ha נרשמה בשנת 2008. "Bolshevik-4" באמצע העונה, העונה הגוברת נמשך בין 68 ל -78 ימים. Differs בהתנגדות מוגברת לכפור, לינה ונופל של תבואה.
"אליהו"
מיין "אליהו" - צמח זקוף, יש גזע חלול מצולע. העלים לב משולשים, ירוקים, הופכים בצורת חץ נייחת, ללא שעווה וגיל. Racemes inflorescences, פרחים גדולים, ורוד בהיר. הדגן גדול, בצורת יהלום, טריידראל, חום כהה.
התשואה הממוצעת היא 17.1 סנט לדונם, המקסימום הוא 33.2 (1997). התפוקה של דגנים 73-74%. הצמח עמיד במידה בינונית למגורים ולהתנפצות, המאופיינים בפריחה ובבשלה טובים. הדרך הטובה ביותר לנקות - נפרד. התשואה הטובה ביותר היא על קרקעות בינוניות וקלות, עם זריעה בשורה רחבה, עם שיעור זריעה של כוסמת 1.2 מיליון מחשבים אישיים / חה.
"לנה"
כוסמת מגוון "לנה" הוא צמח דטרמיננטי tetraploid של סוג זקוף. יש לו גבעול חלול מוצק, להגיע לגובה של 95 ס"מ, צבע ירוק בהיר. העלים ירוקים, גלי, לב משולש, ללא גירה. Inflorescences צפופה, racemes, על peduncles ארוכים, פרחים ורודים לבנים.
הפרי הוא רומבי, גדול, משולש, חום. המגוון הוא באמצע העונה, העונה הגוברת נמשך 88 ימים. התשואה הממוצעת של דגנים היא 13.8 c / ha; המקסימום הוא 25.5 סנט לדונם (2003). המדדים הטכנולוגיים והדגנים גבוהים, שוודיות הדגן מצוינת - 99%. התשואה של דגנים - 72%, גרעיני דגני בוקר - 55%.
הטעם של דייסה מוערך ב 5 נקודות. זריעה מוקדמת בעשור הראשון או השני של מאי מומלץ עבור מין זה. הדרך הטובה ביותר לנקות - שני שלבים.
"מרתה"
מרתה הוא אחד הנציגים של זנים כוסמת טטרפלואידי חדש. הצמח הוא בלתי מוגדר, זקוף, גזע הוא חלול, מצולע, מגיע 1 מ 'גובה. העלים בינוניים, ירוקים, בצורת לב, משולשים, גליים, ללא עור וגלישת שעווה. תפרחת היא גזע, פרח גדול, צבע ורוד חיוור.
הפרי הוא משולש, בצורת יהלום, חום כהה. התשואה הממוצעת היא 19.1 סנט לדונם, התשואה המקסימלית היא 35.7 סנט לדונם (2008). תקופת הצמחייה ארוכה - 94 ימים. מגוון הוא בעל ערך, יש תכונות גבוהות טכנולוגית דגני בוקר.
כוסמת מותקפת לעתים קרובות על ידי מזיקים כאלה: Cockchafer, עכברים, תולעים ו נמטודות.
התבואה גדולה, מדד האחידות גבוה - 97.9%, תפוקת הדגן היא 72%, ליבת הדגנים היא 74.8%. הטעם של דייסה מוערך ב 5 נקודות, התוכן חלבון הוא 14%. מומלץ גם לזרוע מוקדם, הימנעות עיכוב, כדי לא להפסיד את כמות היבול. כאשר מטפח, זה צריך להיות מבודד זנים דיפלואידי.
"Minsk"
כוסמת מגוון "Minskaya" היה bred על ידי שיטה של מבחר רב של דגימות פרודוקטיבי מאוד וצאצאים של מגוון "Istra". צמחים "מינסק" גבוה, מאופיין הסתעפות טובה. פרחים גדולים, לבנים. דגנים גדולים.
התשואה הממוצעת היא 12.3 -25.4 q / ha. המפעל הוא באמצע העונה, תקופת הצומח נמשכת בין 79 ל -90 ימים. יש לו איכות טכנולוגית גבוהה גרגר, תפוקת דגנים - 73%, תוכן חלבון - 16.8%. ובכן פורח בוגר, עמיד ללינה.
