קטניות

כיום קשה למצוא מגרש שבו אפונה לא גדלה. כולם יודעים על הטעם ועל תכונות שימושיות של תרבות זו, לכן מבוגרים וילדים אוהבים את זה כל כך הרבה. כמו כן, כמו בשר בקר, הוא מכיל כמות עצומה של חלבון צמחי, שהוא הרבה יותר קל לעכל. טריים, אפונה ירוקה כוללים ויטמינים B, PP, C, קרוטן, זרחן, ברזל, ליזין.

חקלאים אוקראינית יש פוטנציאל עצום לייצוא של legumes לשוק ההודי. זה הוכרז על ידי Manoj קומאר בהרטי, שגריר יוצא דופן וממונה של הרפובליקה של הודו לאוקראינה, במהלך הכנס "Agribusiness 2017: מכשירים פיננסיים, טכנולוגיות חדשניות, הערכת סיכונים וניהול", המתרחשת בקייב היום.

חלקות הארץ הממוצע לא יכול להתפאר נוכחות של שטחים גדולים שבהם אתה יכול לנחות כל מה הנשמה הרצונות. לכן, אותן מיטות צריכות לשמש לשתילת מספר גידולים בכל עונה. בסוף מאי ובתחילת יוני, יש לפנות מקום מספיק אחרי קצירת גידולים מוקדמים, ועכשיו יש דילמה: להשאיר אותם ריקים או לנסות לגדל משהו אחר.

לאחרונה, שעועית הפכו מוצר פופולרי יותר ויותר, שכן הוא עשיר ויטמינים ומינרלים רבים. לפי כמות החלבון זה ירק הוא בריא יותר בשר עוף. היומרות של היבול עושה את זה אטרקטיבי לעיבוד בשני חקלאים ובתי כפריים. שעועית ירקות: תיאור של גידולי הגן שעועית - צמח הדשא של המשפחה קטניות.

החרוז הוא אחד הצמחים העתיקים ביותר, שעובדו במשך אלפי שנים. כיום, יותר מ -20 סוגים של שעועית משמשים לבישול, היתרונות של כל אחד מהם עבור גוף האדם זהים, ואת הטעם והמראה של קטניות שונים. שעועית הם, קודם כל, חלבון, מרכיב חשוב הכרחי עבור חילוף החומרים וחיזוק מערכת השרירים.

כולנו אוהבים ולעתים קרובות משתמשים באפונה ירוקה. סלטים אהובים רבים אינם בלעדיו. במאמר שלנו נתאר את היתרונות שהיא מביאה, כמו גם כיצד לסגור את אפונה ירוקה במספר דרכים בבית. לאחר הכנת שימור עצמך, אתה יכול לטעום אפונה טעים בחורף.

היום אין מתכון אחד לפולינג שימורים לחורף: הוא מגולגל בצורתו הטהורה, בדגני עגבניות, בצורת סלטים, עם וללא חומץ. על הדרכים שכבר אהוב ומוכר, אנו מציעים להוסיף עוד אחד. על היתרונות של billet המתכון המוצע עבור שעועית ברוטב עגבניות לחורף הוא טוב, כי אתה יכול להשתמש בילט סיים שאינם אחידים.

גורמה הנוכחי מזל: הבחירה של מוצרים, ומכאן את המנות שניתן לבשל, ​​הוא ענק. עם זאת, לא לאבד את הרלוונטיות שלהם הרגילה תוצרת בית של ירקות שנקטפו. זה חל גם על קטניות, אשר, אם מעובד כראוי, יכול להיות תוספת מעוררת תיאבון מתכונים רבים.

שעועית אדומה - אחד הצמחים המעובדים העתיקים ביותר, שמולדתם נחשבת לדרום אמריקה. עם זאת, ידוע באופן אמין כי המפעל היה מעובד ברומא העתיקה ומצרים. יתר על כן, מגוון זה מוזכר בתולדות הסינים משנת 2800 לפנה"ס. שעועית של צמח זה יש תכונות מועילות רבות והם מזון חיוני.

ישנם סוגים רבים של תלתן. אבל למטרות רפואיות ובמתכונים של הרפואה המסורתית, תלתן אדום משמש בדרך כלל, על בסיס שלו כמה ההכנות הרפואיות ההומיאופתיות מיוצרים. תכונות של שימוש וטיפוח של צמחים ישקול במאמר. תיאור בוטני צמח זה מוכר יותר בשם תלתן האחים, ואת השם הבוטני שלה בלטינית הוא trifolium praténse.

תומכי אכילה בריאה נוטים לעתים קרובות להחליף מזון לבעלי חיים עם ירקות. עם זאת, במקרה זה, רבים מתמודדים עם הבעיה של פיצוי חלבונים וחומרים מועילים אחרים בגוף. עד כה, יש כבר די הרבה מוצרים ממוצא צמחי, אשר יכול באופן חלקי להחליף את החלבון עבור אלה שאינם משתמשים בו מכל סיבה שהיא.

העובדה שדרגת האחו נקראת על ידי העם עגור ושבעה-עשר שמות אחרים מעידה על היחס האדיש של האדם לדשא זה, על התעניינותו בו ועל כבוד תכונותיו החשובות. ואכן, צמח זה לגמרי, כמו שאומרים, מן האקורדים לשורשים, הוא מסוגל להועיל לאנשים, לא יכול אבל מגיע מגיע בצד שלהם תשומת לב מוגברת.

שעועית הם אורח נדיר אבל מאוד שימושי על השולחן שלנו. אכלו מבושלים, מבושלים, משומרים. להיות מקור של אלמנטים שימושיים רבים, הוא הופך לאחד המוצרים העיקריים בתזונה. שקול כיצד להכין שעועית לחורף במספר דרכים. היתרונות של שעועית קבוצה ייחודית של ויטמינים ואלמנטים מצביע על הצורך בנוכחות של קטניות בתזונה שלנו.

גיליון אלכסנדריה ידוע גם תחת שמות של אפריקה Cassia, Holm Cassia, מצרים סנה. המפעל משמש ברפואה העממית והרפואה המסורתית, ולכן חלק מהמדינות עוסקות במיוחד בטיפוח שלה כחומר גלם מרפא. תיאור בוטני יש לנו שיח לפנינו, השייכים למשפחה קטניות.

Chinas האביב או sachevichik - צמח נפוץ למדי, יש מאפיינים מיוחדים. כאשר נעשה שימוש לא נכון, דרגה הופך רעל, אבל עם גישה סבירה להכנת והשימוש של המזרק, זה הופך לתרופה שיכולה להציל אותך מחלולים רבים. בואו נדבר על המוזרויות של הצמח הזה ועל המתכונים שלו.

כמעט כל החומרים המזינים הדרושים של הגוף - חלבון ירקות קל, שומן ללא כולסטרול ו מורכב עשיר ויטמין מינרלים - נאספים שעועית אדומה. למעשה, קטניות לבד יכול להחליף מגוון שלם של מוצרים אחרים. בואו ללמוד עוד על ההשפעה על הגוף של שעועית אדומה ואיך זה יכול להיות מוכן.