המפעל, אשר יידונו במאמר זה, יש שמות רבים - ספרדית, לחם, מצרים, קשת שיער; נחש, שום שום; בצל שום, בצל. כזה מגוון של שמות rokambol קיבל בשל העובדה כי עבור רבים זה נשאר מסתורין - בצל או שום. במילונים ב ייעוד של המילה ולכתוב: 1) מגוון של בצל; 2) מגוון של שום. מה שזה לא יהיה, ואת הצמח הוא מאוד שימושי עבור גוף האדם. אספנו עבורכם את המידע השלם והמעניין ביותר על התכונות של הבצל- rokambol של בצל ומאפיינים מועילים שלו, בזכות אשר הוא מצא יישום בישול, רפואה מסורתית קוסמטולוגיה.
Rockambole: קלוריות, ערך תזונתי, ויטמינים ומינרלים
במראה, הצמח נראה כמו כרישה. גובהו מגיע 80 ס"מ אבל הבצל כבר נראה יותר כמו שום - הם מחולקים 4-6 ציפורן. אלופים יש משקל של 100 גרם וקוטר של 7 ס"מ למרות גננים מנוסים טוענים כי באדמה פורייה הם יכולים להגיע במשקל של 300 גרם לגדול ל 10 ס"מ קוטר.
הטעם של השיניים של השום הספרדי, אכן, דומה בצל ושום. עם זאת, הם אינם חדים כמו שום, ואין בהם מרירות.
אתה יודע? בטבע, rocambol גדל במרכז ודרום אירופה, במצרים, סין, חצי האי קרים, בצפון הקווקז.בצל שום מכיל מספר אלמנטים שימושיים, כולל ויטמינים (ריאופלאבין, חומצה פולית, חומצה פוליתנית וחומצה אסקורבית, ויטמינים E, K), מינרלים (מנגן, ברזל, מגנזיום, סידן, נתרן, אשלגן, אבץ, סלניום, נחושת ), ייצור נדיף, שמנים אתריים.
ב 100 גרם rokamboly מכיל
- חלבונים - 6.36 גרם;
- שומן 0.5 גרם;
- פחמימות - 30.96 גרם.
מה זה שימושי rokambol
שימוש קבוע של בצל ושום יכול להיות בעל השפעה מועילה על איברים ומערכות אנושיים חשובים.
עבור מערכת הלב וכלי הדם
הצמח היתרונות של מערכת הלב וכלי הדם ביותר. Rokambol יכול לדלל את הדם, להרחיב ולחזק את הקירות של כלי הדם, להגדיל את הגמישות שלהם. לכן, מומלץ כסוכן מניעתי. נגד קרישי דם.
אנשים שצרכו בצל שום מדי יום יש ירידה בדם כולסטרול. זאת בשל נוכחות של allicin במפעל, שהוא נוגד חמצון מעולה.
השימוש של helbbore, פראייר, calendula, buttercups, צנוניות, ו chervil יש השפעה מועילה על Cardiovascular המערכת.
לעיכול
השימוש קשתות שיער בכמויות סבירות בדרך כלל יש השפעה טובה על מערכת העיכול האנושית. תיבול משפר תיאבון, מוביל הפרשה פעילה של מיץ קיבה. זה עשוי לעזור עם גירויים קלים של רירית דרכי העיכול, כמו גם עם microlanguage
בצל ספרדי טוב ומעי. יש פעילות אנטי-מיניתית. זה עוזר להתמודד עם רעלים בגוף, בהצלחה להביא אותם החוצה.
לעור
סוק rokambolya ממליצים כיבים סיכה ודלקת של העור - זה יעיל יש אפקט חיטוי.
אתה יודע? זה היה אפקט אנטיספטי של הבצל הספרדי, אשר אפשרה להשתמש בו בהצלחה בניתוח במהלך מלחמת העולם הראשונה.על בסיס rocamball אתה יכול להכין תרופה הקרקפת מעולה כי יחזק ולשפר את צמיחת השיער.
הגנה מפני וירוסים
Fitontsida, שהוא עשיר בשום, יכול למעשה להילחם וירוסים ומחלות שהם גורמים. ככלל, אוהבי מזון עם rocambol נבדלים על ידי חסינות חזקה והם מסוגלים להתאושש במהירות ובקלות לאחר זיהומים ויראליים חריפים.
שמנים אתריים המרכיבים את כדור הרקטות לעזור להילחם באף מחניק.
כמו כן, בצל מצרי יש מאפיינים דומים אנטיביוטיקה, זה הורג חיידקים רבים מיקרואורגניזמים.
מתכונים עממיים: טיפול עם rocambol
ב פרמקולוגיה, תמיסות תמציות אלכוהול מבצל ספרדית משמשים.
אלכוהול תמיסת מוכן כדלקמן. בצל, שום, מגורר או שום כתוש לתוך דייסה: 100 גרם צריך לקבל (מעט פחות כוס). ואז מוסיפים חצי ליטר של וודקה ומניחים במקום שבו האור אינו חודר, במשך חודש. הכלי חייב להשרות. מדי פעם זה חייב להיות מזועזע. זה תמיסת rocball משמש לטיפול במגוון רחב של מחלות. ככה זה ניתן להשתמש בהם:
- עם יתר לחץ דם, אנמיה, טרשת עורקים - 3 פעמים ביום, 15-20 טיפות מדולל בכוס חלב חם;
- כדי לנקות את כלי - 3 פעמים ביום, כפית אחת לפני הארוחות;
- עבור כאב גרון, מחלת חניכיים, stomatitis - לדלל 10 טיפות במים, להשתמש עבור gargling.
בצל אחר, בצל, בצל של בצל, בצל, בצל של סליזון, בצל של שאלוט יש תכונות מרפא בצל גם.
כדי לחזק את המערכת החיסונית ולשחזר את החיוניות מומלץ להשתמש תמיסת מבוסס על שום ולימונים ספרדית. להכנת שלה תצטרך ראש אחד של שום מיץ של ארבעה לימונים. השיניים, כמו במקרה הקודם, צריך להיות מגורד או דילג על ידי לחץ השום.
מערבבים לימון מיץ שום דייסה, מתעקשים במשך 24 שעות. כדי לקבל בבקרים, לאחר מומס כף אחת של אמצעים ב 100 מ"ל של מים. מהלך הטיפול יכול להימשך כל עוד אתה לא משתמש 24 לימונים.
אם יש לך קר ויש לך אף מחניק, נסה לנשום את הבצל על כמה פעמים ביום. שום צריך לעזור להרוג וירוסים על ריר האף, כמו גם להקל על הנפיחות.
במקרה של כאב שיניים, כמו במקרה של שום רגיל, roqueball יכול להיות מיושם על השן המושפעת. הכאב צריך לשקוע. זה גם עוזר לצרף ציפורן לחתוך למקום שבו הדופק הוא הרגיש על הזרוע, ממש מעל כף היד. על איזה צד שן כואבת, שן מונחת על היד.
אתה יודע? בכפית אחת יכול להתאים 5 גרם של rocambole, במזנון אחד - 18 גרם כוס אופייני 200 מ"ל מחזיקה 135 גרם.
כדי לרזות את הדם, מומלץ להכין תרופה מדבש, לימונים ובצל שום. זה ייקח 1 ק"ג של דבש, 5 ראשי שום ומיץ של 10 לימונים. שיניים pereteret ב mush. כל המרכיבים צריכים להיות מעורבים במיכל זכוכית ולתת לעמוד במקום חשוך במשך שבוע. קח 4 כפית. פעם ביום. בין צריכת כל כפית יש צורך לקיים מרווח של דקה אחת.
זה חשוב! מוצרים מבוססי תסרוקת לא ניתן להשתמש בהם כטיפול ראשוני. לפני השימוש בהם, עליך להתייעץ עם רופא.מרפאים עממיים טוענים כי בצל סגול גם לעזור להיפטר יבלות - הם צריכים להיות משומנים מדי יום עם מיץ עד שהם נעלמים.
כאשר פלישה helminthic לפני השינה, microclysters עשויים מראש מוכן פירושו: 1 כף. l דייסה, יוצקים חצי כוס מים רותחים.
אלה שיש להם התקפי אסטמה מומלץ לקחת כוס חלב עם שלוש שיניים מרופטות.
יישום בישול
Rokambol נעשה שימוש נרחב על ידי טבחים לבישול מאכלים שונים. שיטות השימוש בו שונות:
- כמו תיבול, זה נותן את האוכל טעם חריף. מתאים למנות מדגים, בשר, ירקות. רק ציפורן אחת עושה טעם ייחודי של מנות נותן להם טעם מעורר תיאבון;
- טרי - הן עלים ושיניים משמשים. עלים מתווספים סלטים או לאכול על צלחת בצד;
- מוסיפים - שיני שום למרינדה בעת שימור ירקות או גלגולם בנפרד.
תנאים לאחסון שום בצל
חנות rokambol צריך להיות באותם תנאים כמו שום רגיל. לפני שתשלח אותו לאחסון, עליך לבחון היטב את הנורות על נזק ורקבון.
זה חשוב! כדי לשמור על בצלים ארוכים יותר, יש להסיר אותם מן הגן בזמן. חשוב לעשות את זה לפני שהם מתחילים לפצח, ואת ציפורן להתנתק.ראשי צריך להיות מיובש היטב. כדי לעשות זאת, הם ארוגים לתוך צמות ותלו בחדר יבש, מאוורר היטב. לאחר ייבוש, אתה צריך לחתוך את השורשים ואת החלקים העליונים, עוזב 1.5-2 ס"מ.
החשוב מכל, בצל שום מאוחסן קופסאות עץ, בשקיות בד או ברשתות. הטמפרטורה האופטימלית לאחסון היא מ -5 ° C עד 3 ° C. בטמפרטורת החדר, בצל ספרדית יכול להיות מאוחסן במשך 2-3 חודשים.
דרך מצוינת לאחסן כדור נדנדה היא לשמר אותו. יש מתכונים שונים, אבל אנחנו נותנים רק אחד הפשוטים והפופולריים ביותר:
- דנטיקה לנתק. יוצקים מים, מחומם לטמפרטורה של 50-60 מעלות. מתעקש 24 שעות. למחרת, להכין את המרינדה: ב 1 ליטר מים להוסיף כוס סוכר, 1 כף. l מלח, 3-5 עלי דפנה, פלפל שחור (3-5 חתיכות), כוס חומץ (9%). שים שום בבקבוק, יוצקים את המרינדה מבושלים להתגלגל.
- שיניים נקיות, מופרדות ושטופות מכניסות לצנצנת של חצי ליטר, יוצקות מים רותחים. מניחים את הצנצנת בסיר של מים רותחים במשך 5 דקות. לאחר מכן להסיר, לנקז את המים ושופכים את המרינדה: 0.5 מים, 1 כף. l חומץ (9%), 1 כף. l סוכר, 5 גרם מלח. צנצנת מגולגלת.
התוויות נגד ופגיעה אפשרית בצל שום
אם אתה מאוכזב לאכול rocambol, אז זה יכול להוביל לתגובות לא רצויות בגוף. עם שימוש מופרז ניתן לראות:
- כאב ראש;
- שלשולים;
- ירידה בחדות הראייה;
- תחושת צריבה בחזה;
- גירויים בעור;
- התכווצות הלב וכלי המוח (לעתים נדירות).
ברפואה העממית, המאפיינים המיטיבים של צמחים אלה משמשים: לענה, Kalanchoe, מייפל, papaya, כלי רחצה, סרפד, lythrum, קלופוגון, חריע, nastriorium, nivyanik, laconosa, לזרוע גדילן, helbbore.
בצל שום ניתן להשתמש בקטגוריות אלה של אנשים:
- בעל היסטוריה של מחלת כיס המרה;
- הסובלים ממחלות קיבה (גסטריטיס, כיבים וכו ');
- מחלת כליות;
- אלה שיש להם דימום פנימי.
אם אין לך התוויות נגד rocambole, אתה יכול בבטחה להזין אותו לתוך התזונה היומית שלך. זה טוב במיוחד לעשות בחורף, כאשר הסיכון של הצטננות הצטננות ומחלות זיהומיות היא גבוהה מאוד. מנות מסוג זה של בצל נבדלים בטעם מעולה ניחוח ייחודי. תיבול זה הוא אהוב בשימוש פעיל במדינות שונות.
