על היתרונות של פשתן, צמחים שנתיים מ פשתן, הכרנו גם את הסבתא רבא שלנו, שהשתמשו בה בהרחבה במתכונים לרפואה מסורתית ולמטרות קולינריות. שנים רבות חלפו, אך הוא לא איבד את הרלוונטיות שלו, משום שבזכות תכונותיו, פשתן הוא חיוני ביותר בתחומים רבים של הפעילות האנושית. בואו לגלות אילו מאפיינים ייחודיים הצמח שצוין ושמן ממנו להחזיק.
תיאור
פגוש היום פשתן יכול הן במבט פראי, והן בשטחים פרטיים, העיקר הוא שיווצר את כל תנאי הצמיחה. קודם כל, הרכב הקרקע חשוב, כי הצמח מרגיש טוב רק על קרקע רטוב רטוב, אשר נבדלים על ידי צפיפות ממוצעת (הם חייבים להיות מסוגלים להעביר אוויר ומים היטב). על קרקע חולי או כבד חימר, זה הולך הרבה יותר גרוע, במיוחד אם האזור אינו מוגן מפני משבים חזקים של הרוח. אם אתה עומד בכל דרישות הטיפוח, תקבל זרעים טובים באיכות גבוהה, אשר לאחר מכן (לאחר ייבוש ולחץ) תוכלו לעשות שמן זרעי פשתן לנו.
למד כיצד לשתול טיפול פשתן פרחוני גדול.
המוצר שצוין הוא נוזל שומני חסר צבע או צהבהב, אשר, כאשר אינטראקציה עם האוויר, מתייבש במהירות יוצר סרט מוצק חסר צבע.
שמן פשתן לא טעם כמו חמניות או שמן זית אנחנו רגילים: הוא הבחין טעם מר יותר. נכון, אין לבלבל את המרירות המתונה הטבעית עם מוחשי מדי, כי במקרה האחרון אפשר לדבר גם על הכנה לא נכונה של המוצר, או על תום חיי המדף שלו. 
שמן פשתן משמש בדרך כלל במצב נוזלי טבעי, אבל למטרות רפואיות. כמוסות משמשים לעתים קרובות. כמו כל האחרים, זה יכול להיות מזוקק, מזוקק, hydrated, deodorized. כמובן, שימושי ביותר יהיה האפשרות הראשונה, אשר להיפטר זיהומים רק על ידי יישוב וסינון, ללא שימוש בחומרים אחרים. נכון, למוצר לא מזוקק יש חיסרון אחד גדול - חיי מדף מוגבלים (מהר מאוד ניתן לראות משקע טבעי בתחתית הטנק).
אתה יודע? בשמן פשתן יש הרבה יותר חומצות שומן בלתי רוויות מאשר במוצרים הרגילים של הדיאטה היומית שלנו, אז רק 1-2 כפות ביום יספק לגוף את שיעור יומי של חומרים אלה.
הרכב
היתרונות של כל מוצר מוסברים על ידי ההרכב הכימי שלה, ולכן, על מנת להבין טוב יותר את הערך של שמן פשתן, אתה צריך להכיר את רשימת מרכיביו.
- שומן: עד 60% אומגה -3, כ 20% אומגה 6, 10% אומגה 9.
- חומצות שומן רוויות (לכל 100 גרם של מוצר על 9.6 גרם): myristic, thearic ו palmitic.
- ויטמינים: A, קבוצות B (B1, B2, B3, B4, B6, B9, B12), E, K, H, C, ד '.
- מאקרו ו יסודות קורט: זרחן, מגנזיום, ברזל, אבץ, אשלגן, בנוסף לינמרין, phytosterols, squalene (כ 8% מכלל), lecithin ו בטא קרוטן.
שמנים צמחיים רבים יש תכונות מועילות להפליא. קרא על תכונות מועילות של שמנים: אגס עוקצני, ציפורן, citronella ו כמון שחור.למרות רשימה כה מרשימה של מרכיבים חשובים, כי הם בהכרח נוכחים בכל מוצר טבעי, את מורכבות של חומצות שומן רב בלתי רווי הוא יותר יקר מכל השאר. לדוגמה, אומגה 3 ידועה, שהיא הכרחית ביותר עבורנו, היא נעדרת לחלוטין מן המזון הרגיל או נמצאת בכמויות קטנות מאוד (אפילו בהשוואה לשמן דגים בשמן שצוין, מרכיב זה גדול פי שניים).
באשר לתוכן הקלוריות של המוצר, אז, כמו כל האחרים, דומים לה, זה לא יכול להיקרא דל קלוריות, אחרי הכל, יש 898 קק"ל לכל 100 גרם. כמו כן ראוי לציין את היעדר מוחלט של חלבונים ופחמימות, בעוד שומנים לכל 100 גרם ככל 99.8 גרם. 
תכונות שימושיות
כמובן, כזה רשימה מרשימה של אלמנטים שימושיים של השמן לא יכול להשפיע על מצב הגוף האנושי, במיוחד כשמדובר בשימוש קבוע של המוצר. לכן, בואו נסתכל מקרוב על המאפיינים שלה בהקשר זה. בין הבולטים העיקריים:
- הורדת כולסטרול, מנרמל את לחץ הדם ומניעת התפתחות של מחלת לב (עם שימוש קבוע מפחיתה באופן משמעותי את הסיכון לפתח התקפי לב);
- חיזוק כלי וצמצום צמיגות הדם. עם שימוש מתמשך של שמן זרעי פשתן, כלי לא רק מנקה כולסטרול, אלא גם לרכוש גמישות נכונה, ובכך למנוע התפתחות של מחלת לב כלילית, יתר לחץ דם וטרשת עורקים. מדד צמיגות הדם מצטמצם באופן משמעותי;
- ירידה בעוצמת התהליך הדלקתי בגאוט או זאבת. חומצות שומן הנוכחות בהרכב להפחית דלקת, יחד עם שאר הרכיבים, כולסטרול נמוך, אשר לעתים קרובות עם התפתחות של מחלות אלה. עם צנית, צריכת קבוע של שמן פשתן הוא בהחלט מסוגל להפחית את הכאב הפתאומי במפרקים הפחתת הנפיחות, ואילו קומפלקס אומגה -3 משפר את ספיגת יוד, שהוא פשוט מרכיב חיוני בטיפול במחלות מסוימות (למשל, דלקת בשדים אצל נשים);
- חיסול עצירות, טיפול טחורים ומחלות דלקתיות. הסיבים הקיימים במעיל הזרע תורם לניקוי קל של המעיים ומסיר רעלים סיגים ממנו, ובמקביל לשחזר את השטח הרירי. במקרה של מחלת דלקת, הסיבים של זרעי פשתן כתוש לחלוטין מנקה את הקיבה הבטן ומונע את התפתחותם של תהליכים זיהומיות;
- טיפול בבעיות עור (אקנה, אקזמה, פסוריאזיס ו כוויות שמש). בכל המקרים האלה, חומצות שומן חיוניות באמת ריפוי, כי יש להם השפעה אנטי דלקתית על כתמים מגרדים ולתרום התאוששות מהירה יותר של העור. בנוסף, הוא NLC המפחית את הפרשת חומר מיוחד על ידי בלוטות החלב, ובכך למנוע סתימת נקבוביות;
- שיפור איכות העברת הדחפים העצביים. במקרה זה, שימוש קבוע בשמן זרעי פשתן מבטל ביעילות חוסר תחושה של איברים ועקצוצים, וכמה מומחים אף מציינים את יעילותו בטיפול במחלות ניוון של מערכת העצבים המרכזית, מחלת פרקינסון וטרשת נפוצה.
בנוסף שמן פשתן, דרמטולוגיה משתמשת גם: comfrey רפואי (zhivokost), horsetail (נקניקים), אניס lofant, אספרגוס, וורבנה מרפא, mordovnik, גזר לבן, אדמונית, מלון, דבש שיטה ו feijoa.
אלה הם בסיסיים, אבל רחוק מן "מיומנויות" שימושי רק של שמן פשתן, לכן, אם אתה פתאום להתעמת עם בעיה מסוימת, לא לשכוח להיזכר בו.
זה חשוב! צמיגות דם גבוהה וגמישות כלי הדם מופחתים הם הגורמים העיקריים להיווצרות פקקת, שיכולה לגרום למוות.פשתן משחזרת היטב את בריאות הציפורניים והשיער (חוסר חומצות השומן בגוף תורם לשעמום ולשבריריות), מקטין את הסיכון לפתח גידולים ממאירים (במקרה זה, התפקיד העיקרי ניתן לליגנינים), מקל על הסימפטומים הלא נעימים של גיל המעבר, מפחית את עוצמת כאבי המחזור ואף יכול לשמש מרכיב בטיפול באנדומטריוזיס ועקרות אצל נשים. לגבי בריאות גברים, היתרונות של שמן זרעי פשתן באים לידי ביטוי במאבק נגד אי פוריות הגבר ואימפוטנציה.
אתה יודע? תאי המוח האנושי הם 60% שומן, המיוצגים בעיקר על ידי חומצות שומן אומגה -3 ו אומגה 6, אשר אינם מסוגלים להיות מסונתז בגופנו על שלנו, אבל הם לא משתנים יחד עם שמן פשתן.
יישום
למרות כל המאפיינים החיוביים של שמן פשתן, כדי להשיג את התוצאות היעילות ביותר של השימוש בו, אתה צריך לדעת בדיוק איך להשתמש בו. בהתאם לטיבה ולמאפייניה של המחלה, משטר הטיפול בכל מקרה יהיה כמה תכונות ספציפיות:
- כדי למנוע עצירות, זה מספיק לשתות 1-2 כפות של המוצר פעמיים ביום לפני הארוחות;
- בטיפול בדלקת הקבה, כחלק מהטיפול המורכב, שמן פשתן משמש במשך שלושה חודשים (כפית אחת שלוש פעמים ביום, נשטף במים חמים);
- למנוע את התפתחות צרבת ולהשפיע על התקפים על ידי שתיית קינוח אחד של חמאה 3-4 פעמים ביום (לפני או במהלך הארוחה);
- כדי לשמור על תפקוד כבד נורמלי, לקחת 30-40 גרם של שמן ליום, חלוקת המינון למספר מנות;
- פיתוח של תהליכים דלקתיים בחלל הפה ניתן למנוע על ידי שטיפת הפה עם שמן פשתן 2-3 פעמים ביום במשך מספר דקות;
- איסכמיה ו טרשת עורקים של כלי הוא בוטל בתוך 3-6 חודשים, שבמהלכו יש צורך להשתמש 1 כף שמן ליום;
- אם יש מחלות, זה פשוט מוחל על אזורים מושפעים של הגוף, משאיר אותו להתייבש לחלוטין (זה עוזר להתמודד עם אקזמה, פסוריאזיס, מניעת פריחות בעור), ואם אתה צריך במהירות לחסל את כוויות, ולאחר מכן להוסיף מים סיד לשמן פשתן יחס 1: 1 ולהחיל על האזור המושפע כמה פעמים ביום;
- במאבק נגד סרטן שתי כפות של שמן פשתן חייב להיות מעורבב עם 100 גרם של גבינת קוטג ', ולאחר שהושג עקביות אחידה, לאכול את הכל בבת אחת.
כל מבוגר ללא כל התוויות נגד יכול לקחת בבטחה שמן פשתן בכמויות עד 10 מ"ל ליום. כמובן, לטיפול ומניעה של מחלות אצל ילדים, הוראה זו תהיה קצת מופחת. למטרות בריאותיות, מוצר זה יכול להינתן גם את המטופלים הקטנים ביותר, עבור סיכה של העור, שימוש מקומי או פנימי.
מומחים רבים מאפשרים שימוש בשמן פשתן מלידה (יחד עם חלב), קביעת המינון של המוצר, תוך התחשבות בגיל התינוק: כמה חודשים לתינוק יש טיפות רבות וניתן להשתמש בו. החל מחצי שנה, המינון עולה ל 12-15 טיפות ביום, בין שנה לשלוש אתה יכול לתת חצי כפית שמן פעמיים ביום, מ 3 עד 7 שנים את הסכום הוא גדל 1 כפית מלאה פעמיים ביום. 
השתמש שמן פשתן לא אסור אפילו במהלך ההריון וההנקה, עם זאת, הצריכה שלה בתקופה זו עדיף להגביל. במקרה הראשון, כדי לשפר את הרווחה הכללית ולהפחית את התפתחות העצירות, אישה צריכה לפעמים להשתמש 1-2 כפות שמן ליום, ואילו השני ניתן להשתמש במוצר רק לאחר התייעצות מוקדמת עם רופא ילדים (במיוחד מצב של תינוקות יכול להיות התווית נגד משמעותי).
זה חשוב! לא משנה עד כמה בטוח המוצר שנבחר נראה לך, ולא משנה כמה הכשרון זה עשוי להיות בעבר, בכל פעם שאתה צריך להתחיל להשתמש בו עם מינונים מוגבלים, בהדרגה להגיע למינון הרצוי.
פגיעה והתוויות נגד
כל, אפילו מוצר טבעי של הצמח המוצא לא יכול להיחשב בטוח לחלוטין, שכן התגובה של כל אורגניזם זה לא תמיד צפוי לחלוטין. באשר שמן פשתן, הוא בדרך כלל מעוכל היטב, ו התוויות נגד לשימוש שלה הן מחלות הבאות:
- צהבת ודלקת המפרקים;
- דלקת לבלב כרונית;
- פוליפים ברחם ונספחים;
- מחלת גרסטון;
- מחלת כבד.
בנוסף, רופאים מייעצים לאנשים הנוטלים תרופות נוגדות דלקת או תרופות הרדמה כדי להימנע משימוש במוצר, כמו גם אלה המשתמשים באמצעים מיוחדים כדי לדלל את הדם (תוך לקיחת זה יכול להיות דימום).
אל תשכח ו על תופעות לוואי אפשריות לפעמים מלווה את השימוש של שמן פשתן. לכן, כאשר המינון המומלץ הוא עלה, מטאוריזם, שלשולים ואפילו תגובות אלרגיות של מקורות שונים, אבל זה קורה לעתים רחוקות.
אלרגיות יכול להיגרם גם על ידי: שום, תאשור ירוק, שורש מראל, רקפת הערב, גולדרוד, לבנדר, כרוב סיני, דשא גרגר, מתוק, תותים.בין חומצות שמן פשתן - נטייה חמצון מהיר, כך שאתה לא לחסוך הרבה לעתיד.
יישום
בנוסף למטרות רפואיות, שמן פשתן בשימוש נרחב קוסמטולוגיה ובישול, עוזר לשפר את מצב השיער והעור. לדוגמה, ניתן לשלב את המוצר עם חלמון ביצה, חמניות ושמנים אתריים, אשר ניתן גם להוסיף כמה בקבוקונים של חומצה ניקוטינית: תערובת זו תהיה מסיכת שיער מעולה, נותן להם ברק, רכות ומשיכות.
שמן פשתן, דבש, חלמון ושמנת חמוצה יכול גם לעזור עם בעיות עור קוסמטי (במיוחד במקרה של ייבוש), ואם יש לך קצת תערובת, זה גם מושלם עבור שחזור מצב העור על חלקים אחרים של הגוף. בנוסף, אי אפשר שלא לציין את השימוש של שמן פשתן ביחס לציפורניים, במיוחד במהלך העונה של חוסר ויטמינים. כל מה שנחוץ עבור המראה שלהם מטופח וצמיחה טובה היא לשפשף את המוצר באופן קבוע לתוך צלחת הציפורן.
ב קוסמטולוגיה, הם גם משתמשים momordica, perslane, marigolds, nasturtium, כרישה, דובדבן ציפור, רוזמרין, cornflower, ברוקולי, גן Savory, soapworm (saponaria), דבש ו סיד.יש אנשים הטוענים כי כלי ייחודי זה מסוגל להגדיל את הליבידו ואפילו להגדיל את השדיים אבל מבחינה רפואית, עובדות אלה אינן מוכחות. מי יודע, אולי צריכה קבועה של שמן פשתן באמת לעזור במצב שלך, אבל הכל הוא אינדיווידואלי לחלוטין.
תכונות שימושיות של המפעל המתואר כבר מזמן בשימוש בבישול, אבל הרלוונטיות של שימוש בשמנים היא תגלית חדשה יחסית. בהתחשב בכך שהוא צריך להיות טריים טריים, האפשרות המתאימה ביותר תהיה רוטב סלט, במיוחד שכן הוא הולך טוב עם חמניות זית. 
מנות מתוצרת טרייה או אפילו סלטים מכרוב כבוש ירחיבו רק את תכונות הטעם שלהם, ושימוש בתיבול הנכון אפילו לא צריך להיות מלוח. אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף חמאה דגנים האהובים עליך, כי זה משלב היטב עם דגנים רבים.
זה חשוב! בשום אופן לא צריך שמן פשתן להיות מחומם. הוא משמש אך ורק בארוחות מוכנות.
איך לבחור
אז הלכנו לנושא החשוב ביותר - רכישת שמן פשתן. אין ספק, יש לו כמה תכונות שימושיות וחשובות מאוד עבור הגוף, אבל זה נכון רק במקרה של שימוש באיכות גבוהה מוצר טבעי שעדיין לא נבחר. בואו לגלות מה כדאי לשים לב מלכתחילה.
- טרה (אריזה). באופן אידיאלי, זה צריך להיות בקבוק קטן של זכוכית כהה, אשר מונע נזק לתוכן כאשר נחשף לאור שמש ישיר. מיכלי פלסטיק אינם מתאימים לאחסון ארוך טווח של שמן, כי עם הזמן הוא מגיב עם החומר מאבד את כל היתרונות שלה. אם אתה לא בטוח לגבי השימוש לטווח ארוך של המוצר, עדיף לבחור בקבוקים קטנים כי יהיה נצרך בהקדם האפשרי.
- הכתובות על התווית. הקפד לבדוק את כל המידע שסופק לך על ידי היצרן, בפרט, ועל שיטת הייצור של מוצר מסוים. כמובן, בעמודה "קומפוזיציה", רק שמן פשתן עצמו צריך להיות מצוין, ללא כל זיהומים או שמנים אחרים, שהוכנו על ידי לחיצה קרה של זרעים.
- צבע פשתן המוצר. שמן באיכות גבוהה צריך להיות בצבע חום זהוב שונה, ואם זה משקע קל מדי ולא מורגש, אז זה היה מטוהרים עוד יותר (מעודן). נכון, זה לא יביא תועלת ומוצר כהה מדי, כי זה יציין את השימוש בשיטה ניקוי חם, שבגללו אין כמעט חומרים שימושיים בפנים.
- ארומה וטעם המאפיינים של המוצר. כפי שהזכרנו קודם, שמן פשתן אמיתי יהיה טעם מריר במקצת, משהו הדומה שמן דגים. עם זאת, את מרירות חזקה ניחוח לא נעים הוא עדות למוצר באיכות ירודה.
- תאריך תפוגה. ברוב המקרים, מוצרים כאלה אינם מאוחסנים במשך יותר משישה חודשים, כמובן, אם אנחנו מדברים על ההרכב הטבעי שהוכן על ידי לחיצה הקשה. לכן, אם אתה רואה את הייעוד של 1 או 2 שנים, אז עם הסתברות גבוהה אנחנו יכולים לדבר על נוכחות של חומרים משמרים בפנים. כמובן, מומלץ לקנות מוצרים טריים ככל האפשר.
זה חשוב! Не придавайте много значения ярким надписям вроде "с витамином Е", поскольку этот компонент и так содержится в продукте, а его красочное упоминание, скорее всего, используется для увеличения стоимости продукта.Ну и, наконец, при походе в магазин обязательно уделите внимание מקום אחסון ספציפי של סחורות: בשום מקרה לא צריך קרני השמש ליפול על המדפים. אם זה לא המקרה, מומלץ למצוא נקודת מכירה נוספת שבה יוצע לך שמן מהמקרר.
כיצד לאחסן
אם קנית שמן פשתן, אבל לא לפתוח אותו, זה אומר שיש לך בערך שישה חודשים להשתמש בו (בהנחה שזה המוצר הכי טרי). החבילה הפתוחה יכולה להיות מאוחסנת לא יותר מחודש אחד מתחילת השימוש, אחרת הסיכון להרוות את הגוף עם רדיקלים חופשיים, ולא עם חומצות אומגה 3 מועילות, הוא מאוד, גבוה מאוד. רק במקרה, זוכר כמה כללים פשוטים לאחסון שמן זרעי פשתן בבית:
- שמור את המוצר יוצא דופן רק במיכל זכוכית, לאט לאט את זה עם מכסה בכל פעם לאחר השימוש. חומצות שומן מאוד בקלות להתחיל אינטראקציה עם האוויר, בגלל מה המוצר מאבד חלק מהיתרונות שלה. במקרים מסוימים זה יהיה שימושי לשפוך שמן לתוך בקבוק עם כניסה צרה, אבל שוב, ביצוע משימה זו מהר ככל האפשר;
- מקום האחסון הטוב ביותר לשמן פשתן הוא מקרר: אור השמש אינו חודר פנימה והטמפרטורה האופטימלית נשמרת תמיד (לא יותר מ -10 מעלות צלסיוס). עם זאת, רצוי למקם את המכל בדלת, הימנעות אזורי קר מאוד;
- אם במקרה, המוצר עמד זמן מה בשמש (גם אם זה לא יותר מחצי שעה), זה כבר לא שמיש, בדיוק כמו הרכב עם חיי מדף פג לא ניתן להשתמש. אין חומרים שימושיים שנותרו בו, ובכמויות גדולות שמן כזה יכול להזיק לגוף.
כפי שניתן לראות, היתרונות של מוצר פשתן יכול להיות הרבה, אבל לא משנה כמה טוב אתה מטופל המתכונים של הרפואה המסורתית, אתה לא צריך לשכוח את התחושה של פרופורציות התוויות האפשריות, ולכן לפני השימוש שמן פשתן, עדיף לדון באפשרות זו עם הרופא שלך.
