איך לבשל על וודקה בבית: מתכונים

רובנו מניחים כי משקה דבש הוא רק וודקה, אשר דבש הוא הוסיף. אבל דעה זו היא שגויה בעיקר. למעשה, ההכנה הקלאסית של המשקה מורכב דבש רותח מתסיס, ובצורה טהורה סיים את התוכן אלכוהול במשקה לא יעלה על 16%. וכדי להפוך אותו חזק יותר, אנשים החלו להוסיף וודקה (או אלכוהול מדולל) כדי mead. במאמר זה נתוודע עם מספר דרכים של ביצוע משקה כזה עם תוספת של וודקה או אלכוהול משקה חריף.

אתה יודע? האזכורים הראשונים של משקאות אלכוהוליים המבוססים על "ענבר מתוק" הופיעו לפני יותר מ -6,000 שנה, והיד הידוע לנו הופיע במאה ה XVIII.

עם עשבי תיבול

הכנה של עשבי תיבול על בסיס עשבי תיבול אינה מוגבלת המרכיבים שאנו מציעים לך. אתה יכול לשנות או להסיר רכיבים באופן עצמאי - הכל תלוי בדמיון שלך העדפות הטעם.

מה שאתה צריך

המצרכים:

  • 120-130 גרם של דבש;
  • 1000 מ"ל של וודקה;
  • 20 גרם של כוסברה ואת קליפת אלון זהה;
  • קמצוץ גדול של לימון מיובש או עשבי תיבול אחרים;
  • על קורטוב קטן של טימין וזוברובקי ריחני.

שיטת בישול ביתית

הכנת מיד על וודקה עם תוספת של עשבי תיבול בבית היא פשוטה מאוד: תחילה להוסיף דבש אלכוהול לערבב, ואז שאר החומרים.

תערובת צריך להיות ממוקם במקרר (או במקום אחר חשוך וקרי) ב 30 יום. לאחר המשקה הוא נמשך, הוא מסונן בבקבוק.

כוסמת דבש תמיסה

הדבר החשוב ביותר בהכנת עירוי כזה הוא הבחירה הנכונה של דבש כוסמת, כי יש מרירות, ובהתאם, אם הדבש הוא מריר, אז המשקה יהיה להתברר אותו הדבר.

אתה תהיה מעוניין להכיר היכרות עם דלעת, פאציליה, לפתית ודבש כוסברה, כמו גם דבש שן הארי.

רשימת החומרים

יהיה עליך:

  • 1000 מ"ל תמיסת אלכוהול מנטה;
  • 300 גרם של דבש;
  • קמצוץ של קינמון הקרקע.

בישול

מתכון זה, כמו גם את הקודם, הוא פשוט מאוד. כל הרכיבים צריכים להיות מעורבים בקירור במשך 10 ימים.

כדי מותק לגמרי מומס, אתה צריך לעתים קרובות לערבב את התערובת. כאשר תמיסת הוא מוכן, זה צריך להיות מסונן ומזג לתוך בקבוקי כהה, יין הוא המתאים ביותר.

עם לימון

לימון מידמבושל בבית יהיה שונה באופן מהותי מן המשקאות אלכוהול בחנות עם טעם לימון בשל נוכחות של מרכיבים טבעיים ורעננים.

מה שאתה צריך עבור לימון מיד

קח:

  • 350 גרם של דבש;
  • 600 מ"ל של וודקה;
  • כמה עלים של מנטה טרי (זה יכול לבוא יבשים);
  • 1 לימון

זה חשוב! עבור תמיסה כזו, זנים עדין דבורה לבן הם המתאימים ביותר.

שלב אחר שלב רשימת בישול

עקוב אחר הרשימה:

  1. לסחוט את המיץ מן הלימון (צנופת עיסת אינם נחוצים).
  2. מערבבים לימון עם דבש.
  3. מוסיפים וודקה ומנטה.
להתעקש צריך להיות שבוע במקום חשוך. משקה אינו דורש מאמץ.

ליים מיד: מתכון

כזה משקה אלכוהול נמוך מוכן עם תוספת קטנה של וודקה או אלכוהול בצבע סיד. ולא רק טריים "ענבר", אלא גם סוכריות יהיה מתאים המתכון הזה.

זה חשוב! אם אתה משתמש באלכוהול, זה צריך להיות מדולל ל 40 מעלות.

רשימת החומרים

יהיה עליך:

  • 100 גרם שמרים טריים או 30 גרם יבש;
  • 0.5 ק"ג דבש;
  • 1-2 כוסות פרחי לינדה יבשים;
  • 50 גרם של וודקה;
  • מ 5 ל 10 גרם של כשות;
  • 500 מ"ל מים.

איך להכין משקה עם וודקה תמצית ליים

צוף צריך להיות מערבבים עם מים בטמפרטורת החדר, ואז הנוזל המתקבל הוא שפך לתוך סיר עם מים רותחים להרתיח על 50-60 דקות. ואז סירופ שהתקבל הוא מקורר, להוסיף שמרים מודגרת במשך 4 ימים. ביום האחרון, אלכוהול מרק ליים hoppy מתווספים, מותר לעמוד עוד 2 או 3 ימים, ורק אחרי זה הם בבקבוק.

לעמוד במשקה כזה צריך להיות במקום קריר במשך 4 עד 6 חודשים.

קלאודברי, חמוציות, תפוחים, אבטיח ולימון נחשבים חטיף טוב מתחת לדשא.

מרק חזק עם וודקה

משקאות כאלה תמיד יש רמה גבוהה וטעם נעים, אז הם טובים מאוד לקחת גם במינונים קטנים להתחממות, ובמהלך חגיגות גדולות.

עם תוספת של כשות

כדי להכין את תמיסת על כשות, תצטרך:

  • וודקה, כמותו תלוי המבצר אתה רוצה לקבל;
  • מ 3 עד 4 ליטר מים מסוננים, עדיף לקנות בקבוקי מים לא מוגזים;
  • 0.6 ק"ג דבש;
  • 25 גרם טריים או 3 גרם שמרים יבשים;
  • על תריסר חרוטיות;
  • 5 גרם קינמון.
תהליך הבישול הוא פשוט: "אמבר" צריך להיות מדולל במים חמים, ולאחר מכן מבושל במשך כ 5 דקות על אש נמוכה. קונוסים וקינמון מתווספים לתערובת. לאחר מכן, כאשר הכל מגניב, אתה צריך להוסיף שמרים ולהשאיר לעמוד במקום חמים במשך 3-4 ימים. בסוף תסיסה, להוסיף את כמות וודקה שאתה צריך.

בישול ללא שמרים

עבור מתכון זה אתה צריך רק:

  • 0.4 ק"ג דבש;
  • 400 מ"ל של וודקה;
  • שני ליטר מים טהורים.
לחלופין, אתה יכול להוסיף כל תבלין. הכנת משקה, כמו תמיד, היא פשוטה. דבש צריך להיות מבושל במים מבושל במשך כ 7 דקות על אש נמוכה, ואילו תבלינים מתווספים לפי הצורך. לאחר קירור הסירופ, מוסיפים וודקה.

אתה יודע? ביוון העתיקה, האמינו כי דבורים אוספות טל מן השמים, ודבורים נחשבו שליחי האלים, ולכן הם קוראים יין הדבש משקה אלוהי.

מיד על וודקה יש מתכונים רבים, נפגשנו עם הפופולרי ביותר טעים ביותר.

אבל עדיין, למרות העובדה כי המשקה הזה הוא טעים מאוד, לא לשכוח את כוחה ואת העובדה כי התעללות שלה יכול להוביל לתוצאות רעות.

צפה בסרטון: איך להכין בירה בבית . (סֶפּטֶמבֶּר 2024).