פטריות הם אחד התושבים יוצאי דופן ביותר של העולם החי של כדור הארץ. במשך זמן רב, מדענים לא יכלו לייחס אותם לכל אחד מן המינים של אורגניזמים. כתוצאה מכך, הם החליטו לעשות סוג נפרד עבורם - ממלכת הפטריות. ידוע פטריות רעילות ואכילה, אשר לפעמים יכול להיות מבולבל, אשר כרוך השלכות שליליות. שקול מה מהווה עץ אספן, איך לזהות אותו מהתמונה ולהבחין אותו בתיאור.
תיאור פטריות
עץ אספן שייך למשפחת Syroezhkov. השם השני הוא מיטת צפצפה. 
תיאור חיצוני של הפריטים הבאים:
- הכובע לבן בשרני. בתחילה, באמצע הוא מדוכא, ואת הקצוות הם כפופות כלפי מטה, ולאחר מכן הוא מיושר ונעשה משפך בצורת. בקוטר זה יכול לגדול בין 7 ל 20 ס"מ.ל לחות מוגברת, פני השטח הופך מכוסה ריר.
- על החלק האחורי של הצלחת ממוקמים, nizhbegayuschie על הרגל. הם קרם או ורוד בהיר.
- רגל עבה, עד 4 ס"מ, קצר, עד 7 ס"מ, הצטמצם בבסיס. הצבע דומה לכובע.
- עיסת לבן, אשר יש ריח פרי.
זה חשוב! גראב מתייחס פטריות מאכל מותנה. זה יכול להיות אכל רק לאחר טבילה מראש ב תמיסת מלח. הוא אכל גם קלוי מבושל.
היכן למצוא אותם?
חלב אספן גדל ליד צפצפה, אספן ערבה בקבוצות גדולות. יש לנו פטריות אלה הם נדירים למדי, כפי שהם אוהבים את היערות הרטובים של אזור ממוזג. 
תקופת ההבשלה העיקרית היא אמצע יולי וכל אוגוסט. הם נושאים פרי בתחילת ספטמבר עד תחילת אוקטובר.
מינים דומים
צפצפה צפופה מבולבלת לעיתים קרובות עם לווייתן לבן בשל הדיוק המילולי כמעט בשמות הפופולריים. עם זאת, gruzdya, בניגוד volenushka, יש גודש חלש על הקצה הפנימי של הכובע, זה גם שונה בגודל גדול יותר של גוף הפרי.
היכרות עם סוגים כאלה של פטריות כמו: לבן, חזירים, boletus, champignons, כוסמת, russula.רבים מהפטריות האלה מבולבלים בכינור, אבל יש כאן הבדל: כשחתכים, הקרום מתכווץ, ולא חורק כמו כינור.
עץ אספן יש כמה הבדלים עמיתים אחרים: צלחות ורוד וכובע נקי.אתה יודע? בשנת 1859 נמצאה הפטרייה העתיקה ביותר. - גיל זה הוא כ 420 מיליון שנים. מדענים מאמינים כי בתנאים מסוימים, נבגי כמה פטריות יכול לישון במשך עשרות שנים או אפילו מאות שנים ועדיין לשמור על יכולתם לנבוט.
כיצד לעבד ולבשל
לפני שתתחיל קציר פטריות, אתה צריך להכין אותם:
- להסיר הישן, פגום ופגוע;
- לשטוף את לכלוך עם ספוג עבור מנות;
- להשרות, להחליף את המים לפחות 7 פעמים.
כאמור, פטריות אספן הן פטריות מאכל מותנות, אשר צריך הכנה מסוימת לפני הצריכה. אספן חלב פטריות משמשים כבישה או marinating.גם לחורף אתה יכול להכין חמאה ופטריות לבנות.לאחר טיפול זה, הם הופכים אלסטיים ופריך, אשר עוד משפר את הטעם שלהם.
זה חשוב! לפני הבישול, יש צורך להשרות את הפטריות במים קרים במשך יומיים: כדי למנוע תסיסה חמוץ, זה חייב להיות שונה לעתים קרובות. אחרי שהם מנקים ומבושלים במשך 10 דקות.
מתכון המלחה הקלאסי דורש מלח גס, חזרת, דובדבנים ושמיר יבש. בתום זמן השרייה, הפטריות משוחות בקפידה במלח ומכניסים למכלים מוכנים יחד עם תבלינים. 
כדי לשפר את הטעם של פטריות מומלץ להוסיף סוכר למרינדה. מלמעלה מיכל מלא להקים דיכוי, והכל ממוקם בחדר קר.
לאחר 40 יום של פטריות זה יהיה מוכן לשימוש. חנות כזה החסר לא יכול להיות יותר מ 6 חודשים.
פטריות אלה מבושלים ומשמשים לעתים קרובות יותר במרקים, כפי שהם צריכים טיפול ארוך טרום חום.
אתה תהיה מעוניין לדעת איך לקצור את gruzdy לחורף.
עזרה ראשונה להרעלה
הרעלת טחב מתבטאת כאבי בטן, בחילה, הקאות או שלשולים. כתוצאה מכך, התייבשות הפרעות אלקטרוליטים להתרחש. לאחר תחילת הסימפטומים האלה, אתה צריך להתקשר אמבולנס, אבל לפני הגעתה אתה לא צריך להישען לאחור.
אתה יודע? הכדאיות של פטריות היא ייחודית - זה ידוע כי כמה מינים שלהם יכול לעמוד בפני קרינה. אז, בשנת 2002, נמצא תיל בתוך הכור בצ'רנוביל.
עזרה ראשונה מורכבת מניפולציות הבאות:
- לשטוף את הבטן עם כמות גדולה של מים מלוחים לגרום להקאה.
- אם אפשר, לשתות סמים משלשל.
- קח עמדה אופקית לכסות את הרגליים.
- לשתות מים מלוחים או מים חמים כל הזמן.
