איך לבחור עגבניות לגידול?

זנים כלאיים של עגבניות הם מגוונים מאוד. כל מגדל ירקות יכול לאסוף אותם על פי הטעם שלו - חלקם מעדיפים פירות גדולים, בשרניים, אחרים כמו פירות קטנים ומתוקים, ומישהו נאלץ לבחור את סוג תנאי האקלים של האזור שלהם. יש צורך להבין כיצד לבחור עגבניות לשתילה בחממה או בשדה הפתוח, אשר מינים הם פרודוקטיביים ביותר ויש להם טעם מעולה.

קריטריונים לבחירה

בחירת זני העגבניות תלויה בדרך כלל במספר רב של גורמים: מקום לשתול, קרקע פתוחה או מוגנת, טעם העגבניות, מטרת הטיפוח (שימוש טרי, כבישה, שימור), חיי מדף של ירקות, עמידות למחלות ועוד.

תשואה

זנים מניבים גבוהה של התרבות לתת יותר מ 5 ק"ג ירקות מ 1 מרובע. מ 'הנחיתה. כמה מכוניות היברידיות הגדלות למטרות מסחריות בחממות מסוגלות לייצר יבול של 20 ק"ג עגבניות ממטר אחד של נטיעה. רצוי כי התשואה הכוללת של עגבניות היה גדול בתחילה, כי כאשר נטיעת יבולים בשטח פתוח, זה יהיה נמוך משמעותית מאשר בחממה.

בדוק את הזנים הטובים ביותר של עגבניות עבור אזורים שונים: סיביר, אוראל, אזור מוסקבה, אזור לנינגרד.

כדי להשיג יבול גדול על הקרקע הפתוחה צריך להיות נטוע זנים כאלה:

• "אנסטסיה" - אמצע העונה שיחים גבוהים להגיע 130 ס"מ, עם בינוני רווי אדום או פירות בורגונדי, עד 200 גרם התשואה של המין הוא 12 ק"ג מ 1 מ 'של נטיעה.

• "Diabolic" - שיחים קומפקטיים גבוהים, עד 120 ס"מ, עם גרגרי יער אדומים מבריקים אדומים במשקל 140 גרם. מגוון מתאים היטב להובלה, הכנות החורף, הוא אינו חשוף למחלות. בקנה מידה תעשייתי, אתה יכול לקבל עד 600 סנט של עגבניות מ 1 דונם של שתילה.

• "מפל" - שיחים גבוהים של תקופת ההבשלה המוקדמת, יש כתום בהיר, צפוף, מלבני פירות. עם שמירה על תנאי גידול נוחים, היבול הוא עד 8 ק"ג לכל 1 מ 'יורדת.

• "Nastena F1" - היברידית גבוהה הבשלה מוקדם, להגיע 150 ס"מ גובה, עם גרגרי יער גדולים בשרני, עד 300 גרם עמיד לטמפרטורות נמוכות, לחות גבוהה ומחלות. פרודוקטיביות יכול להגיע 18 ק"ג מ 1 מטר של הנחיתה.

• "ענקית פטל" - כיתה בשלה מוקדם עם פירות ורודים ענק, במשקל של עד 800 גרם זה אינו כפוף למחלות והוא יציב נגד הרסנים.

זה חשוב! יש לציין כי לזנים בעלי תשואה יוצאת דופן אין ניחוח חזק וטעם מיוחד בשל העובדה כי כל האנרגיה של צמחים אלה מכוונת להיווצרות של מספר גדול של פירות, ולא הצטברות של סיבים תזונתיים וסוכרים.

גודל של פירות ושיחים

גודל עגבניות הפרי ניתן לחלק:

• גדול מאוד (700-1000 גרם);
• גדול (300-500 גרם);
• בינוני;
• קטן;
• קטן מאוד ("שרי").

בין הפרי גדול יכול להבחין זנים כאלה:

• "לב של בול" - אמצע העונה עגבניות, עם פירות להגיע 600 גרם, עם עיסת צפופה ומתוקה.

• "הפתעה של סנט אנדרו" - גובה הסנה מגיע 2 מ 'מגוון משמש סלטים. פטל גדול פטל לגדול עד 700 גרם, יש עסיסי, בשרני עיסת ומספר מינימלי של זרעים.

• "נס כדור הארץ" - מוארך בצורת לב פירות עם עיסת צפופה מתקתק, להגיע 500 גרם

זנים קטנים:

• "שחור מור" - היברידית של בגרות ממוצעת עם גרגרים חום קטן, להגיע 50 גרם משמש לשימור.

• "פלא העולם" - קטן, צבע וצורה דומה לימון, עגבניות, במשקל של עד 100 גרם התשואה של שיח אחד הוא 50 גרגרים.

• "Tarasenko 2" - שיחים גבוהים המרכיבים מברשות מסיביות של גרגרים קטנים, כ -35 פירות ל -60 גרם כל מבשילים על כל אשכול.

גננים הם חובבים זנים דקורטיביים של עגבניות קטנות מאוד "דובדבן". הם יכולים להיות גדלים הן בגנים ירק בעציצים על אדני החלונות. הנציגים הפופולריים ביותר הם "גרין פרל", "לימון", "טיפה דבש", "צהריים", "Yantar".

גובה עגבניות בוש ניתן לחלק את הסוגים הבאים:

• נחוש (שיח סתום) - גובהם מגיע עד 100 ס"מ.היתרון שלהם הוא כי השיחים לא צריך קשירה והסרה של יורה עודף.
• לא מוגדר (מטפסים גבוה) - לגדול ל 2 מ ', בעוד השיחים דורשים התקנה של תומכים היווצרות של בוש. בתורו, זנים גבוהים והכלאיים מחולקים לסוגים הבאים: תקן (עם שיחים קומפקטיים צפופים); שאינם סטנדרטיים (שיחים דק כי לעתים קרובות נופלים תחת המשקל, המחייב התקנה של תמיכה).

• בינוני או חצי קובע - יכול להגיע לגבהים 80-110 ס"מ.

זנים סטנדרטיים נחשבים עדיף ביותר בקרב מגדלי הירקות בשל דרישות המינימום שלהם לטיפול והיעדר הצורך לקשור את השיחים..

זמן השהייה

לפי משך ההבשלה, עגבניות מחולקים סוגים:

• פדיון מוקדם - תקופת הבשלה עד 100 ימים. עגבניות כאלה כוללים זנים "דון חואן", "אלון", "אלפא", "מילוי לבן", "ולנטיין", "עמם shtamb".
• אמצע העונה - להגיע לפדיון עד היום ה -115. זנים נפוצים: "צארבנה", "פיל פינק", "אקולינה", "היברידי 35", "ענק 5", "וולגוגרד".
• מאוחר הבשלה - 117-130 ימים נדרשים להתבגרותם. עגבניות אלה אינם פופולריים במיוחד, אך יש להם חיי מדף ארוכים יותר. אלה כוללים "פלא של העולם", "דה Barao", "בראון סוכר", "טיטאן".
• אולטרה היברידיות מוקדמות - סוג הדרוש ביותר של עגבניות, הבשלה רק 70 ימים. זרעים של זנים כאלה סובל טמפרטורות נמוכות עד כפור - "הרחוק צפון", "Nevsky", "Sanka", ו "כיפה אדומה".

אתה יודע? העגבניה אינה מכילה כולסטרול, אך משלבת כמות משמעותית של סיבים, ויטמינים A, C, ליקופן פיגמנט, לא מיוצר על ידי גוף האדם, ואפילו את "הורמון האושר" סרוטונין.

מחלות והתנגדות למזיקים

המחלה הנפוצה ביותר ומסוכן של עגבניות הוא הדלקת מאוחר. מחלות אחרות כוללות את המחלות הבאות: נקודה חומה, פסיפס, ריקבון אפור, רגל שחורה, ריקבון חום, פיצוח של פירות. כדי מזיקים לתקוף עגבניות כוללים מדבדקה, תולעים, זחלים, סקופים, whiteflies. הצעדים המונעים של הגננים למניעת מחלות כוללים:

• זרע לפני גידול שתילים עם permanganate אשלגן;
• יישום קרקע של תכשירים המכילים נחושת;
• החלפה מלאה של הקרקע בחממה או שינוי מיקום לנטיעה בשטח הפתוח.

אם ניקח בחשבון את המאפיינים של כל מחלה, נגזרות מחלות כלאיים כאלה:

• "Boheme" - היברידית סרדנרוסלי דטרמיננטי עם פירות כבדים שנאספו מברשות של 5 חתיכות. פרודוקטיביות - עד 6 ק"ג משיח.

• "בליץ" - מינים דטרמיננטיים מבשילים כ -80 ימים. עמיד בפני פציעה מאוחרת, פסיפס טבק, Fusarium, ספטוריה ו נמק.

• "אופרה F1" - הגובה היברידי מוקדם בשל להגיע ל 1 מ 'ובכן העברות מחלות: fitoftoroz, נקודה לבנה, פסיפס, fomoz, נמק.

• ספרטק F1 - מינים לא מוגדר עם פירות גדולים עד 200 גרם מגוון הוא עמיד Cladosporia, הדבקה, fusarium, פסיפס, רגל שחורה.

• "Virtuoso F1" - עמידות כיתה indeterminantny לתנודות טמפרטורה חדה, שינוי תאורה ותנאי החממה. עגבניות עמידות עד הדלקת מאוחר, ריקבון שורש, fusarium, פסיפס, cladosporia, ו blackleg.

חיי מדף

רק זנים המכילים את הגן כי מעכב התבגרות יש חיי מדף ארוכים. לרוב אלה הם הבשלת מאוחר כלאיים, אשר bred לצורך שימור טוב. עגבניות אלה נקצרים בשלב הראשוני של גרגרי הבשלה ורכישת צבע חום בהיר. הם מתובלים מאוחר יותר, בטמפרטורת אוויר של 18 ° C.

היברידיות ארוכות טווח כוללות:

• "שולט", "לזר", "רדיקלי" - מאוחסן במשך יותר מ 1 חודש;
• "ג'ירפה", "מלח נחלה" - חיי מדף של עד 4 חודשים;
• "Lazybok", "ראש השנה", "ארוך קיפר" - לא לאבד את הטעם שלה עד ינואר בשנה הבאה.

זה חשוב! עגבניות אחסון ארוך יש קליפה צפופה, ניחוח מובהק וטעם. זאת בשל העובדה כי תהליך ההבשלה שלהם מתרחש בסביבה מלאכותית.

תנאי גידול

חשיבות מיוחדת היא יכולת ההסתגלות של עגבניות לתנאי אקלים. נטועים באזורים הצפוניים של עגבניות, אשר מותאמים לאקלים הדרומי, לא יוכל לתת תשואה נאותה, ולהיפך.

עם זאת, יותר ויותר מגדלים לייצר זנים אוניברסליים שיכולים לשאת פירות בכל תנאי אקלים.

הסוגים הטובים ביותר של עגבניות לגידול בחממות:

• "צימוק פינק" - מגוון תשואה גבוהה של הבשלה מוקדמת, המשמש לעתים קרובות לשימור. מברשת רב-שכבתית מכוסה בפירות ורודים חלקים, מוארכים, ורודים.

• "רגלי בננה" - עגבניה תפוקה גבוהה, צורה מלבנית יוצאת דופן עם קצה חדה ועיסת בשרני מתוק. גובה השיח אינו עולה על 60 ס"מ.הפירות יש טעם ייחודי בעת המלחה, משמשים גם להכנת רטבים וסלטים.

• "מלאך ורוד" - מגוון גדול במיוחד, שאינו זקוק לחורג. פירות ורוד טעם מתוק. משמש להכנת סלטים.

• "Renet" - שיח גדל נמוך עד 40 ס"מ גבוה, אבל מאוד פורה ומבוקר. לא בררן בתנאי מזג האוויר. משקל הפרי מגיע 100 גרם.


לגידול בחממות, הזנים הבאים הם גם מתאים היטב: סוכר ביזון, מרינה רושה, מיקאדו רוזי, פטל נס, דבש ורוד, Bely Pouring, Verlioka פלוס, המשמר האדום, קרדינל ".

זנים המתאימים לשימוש חיצוני:

• "רומא" - שיח דטרמיננטי עד 60 ס"מ פירות של הצורה מלבנית המקורי, אדום בהיר, בשרני ומתוק. מושלם מתאים הן עבור המלחה, והן לשימוש במראה טרי.

• "אנסטסיה" - תצוגה היברידית עם פירות גדולים, טעים מאוד אדום, להגיע 200 גרם עמידות למחלות יומרות בטיפול.

• "מפל" - בוש מוקדם בשל, גדל ל 100 ס"מ.בנוסף fructifies גרגרי יער אדומים קטנים. השתמש המלחה או שימורים.

אתה יודע? מתורגם מן המילה האיטלקית "עגבניה" פירושו "תפוח הזהב". בצרפת, הירק נקרא "תפוח האהבה", ובגרמניה - "תפוח גן עדן".

הזנים הטובים ביותר של עגבניות

זה לא קל לעשות את הדירוג הכללי של העגבניות הטובות ביותר, בהתחשב בכך יותר מ 7,500 סוגי ירקות מעובדים היום, ומספר הזנים והכלאיים גדל משנה לשנה.

לא מוגדר (מטפסים) עגבניות

מטפסים עגבניות פופולריים מאוד בגלל התשואות הגבוהות שלהם צמיחה מהירה. הנציגים הנפוצים ביותר הם:

• "דה בארו" - גבוה 2 מטר בוש, אשר יש תשואה ענקית. פירות בינוניים הם עסיסיים מאוד בשרני.

• "אדמירל" - הנפוצה ביותר, במהירות הבשלת עגבניות, בשימוש נרחב הן סלטים והן לשימור.

• "Frant" - היברידית מתאימה לעיבוד באדמה פתוחה ובחממה. זה סובל אקלים קר.
• מוסטנג - שיח גבוה עם פירות קטנים (300 גרם), עסיסי, tonkoshkurimi.

• "נציב" - היברידית עם כתר גבוה, גרגרים קטנים. עמיד בפני כל סוגי המחלות.

חצי עגבניות קובעות

בדרך כלל, סוגים אלה של ירקות מאופיינים עמידות טובה למחלות טמפרטורות יציבות.

כלאיים היברידיים הם נרחבים:

• "מגנוס F1" - פרי מוקדם באמצע של צורה מעוגלת שטוחה של צבע אדום בוהק במשקל עד 160 גרם משמש לשימור וסלטים.

• "Hlynovsky F1" - שיחים גדולים עם פירות יער אדומים בשרניים, להגיע 220 גרם
• "ברון F1" - היברידית של הבשלה מוקדמת, בעל פירות מעוגלים אדומים עד 140 גרם עם טעם נפלא.

• "Gunin F1" - כיתה בשל מוקדם נותן פירות יער טעים מאוד במשקל עד 120 גרם
• "חץ אדום F1" - היברידית קלה, הצללה היטב נסבל. פירות מוקדמים במשקל עד 120 גרם מקובל להפליא לתחבורה.

אתה יודע? הקהילה העולמית יש מספר רב של סכסוכים על ההגדרה הביולוגית של עגבניות. בוטני מסווג אותם כמו פירות יער, החליט בית המשפט העליון של ארה"ב בשנת 1893 לקרוא להם ירקות, ובשנת 2001 האיחוד האירופי החליט לסווג עגבניות כפירות.

עגבניות (בוש)

פירות בשלים מוקדם מניב קציר בסדר. הנציגים הפופולריים ביותר של המין הם:

• "דובקו" - מוקדם בשל, עמיד בפני הדלקת מאוחר, נותן פרי אדום בהיר עם טעם מתוק מתוק.

• "קרם דבש" - שונה בזמן האחסון. פירות הם בצורה של שזיפים, יש טעם מעולה, אידיאלי לשימור.

• "סנקה" - היברידית מוקדמת עם שיחים קטנים להגיע לגובה של רק 40 ס"מ פירות הם עגולים, אדום בוהק.

• "Bagheera F1" - היברידית מוקדמת עם גרגרים גדולים ל 220 ג 'הוא משמש בכל עיבוד. תחבורה נסבלת היטב.

• "ריו גרנדה" - פרודוקטיבי בשפע, שיח רחב, עד 60 ס"מ גבוה, עם אפילו פירות קטנים של צורה מאורכת. מתאים שימורים, ועל כל סוג של עיבוד.

הבחירה של זני עגבניות היא מגוונת מאוד, ולמרות מספר עצום של קריטריונים לבחירת סוגים הטובים ביותר של התרבות, אין מחסור עגבניות עבור כל סוגי השימוש.

צפה בסרטון: הכנת שתילי ירקות בעצמנו כמו במשתלה (נוֹבֶמבֶּר 2024).