הים האדום אשחר פירות יער, הידוע גם בשם שפירדיה, יש תכונות מועילות רבות. ברי זה שימש מאז ימי קדם במולדתו בצפון אמריקה על ידי האוכלוסייה הילידית כתוסף מזון ותרופה. בין שמות ידועים אחרים שלה, יש לזכור את "דומדמניות נברסקה" ו "בופלו ברי". במאמר זה תוכלו למצוא מידע על כסף Shepherdia, תכונות מועילות שלה התוויות נגד לשימוש.
מהו צמח זה?
ספרדי כסף שייך למשפחה Lokhovyh והוא שיח קצר למדי, אשר נחשב הולדתו של צפון אמריקה. שיח פירות פרי אדומים, אשר מכוסים נקודות לבנבן בקושי מורגש. שיחים יכול לשאת פירות מדי שנה במשך 40-50 שנים, בעוד כל אחד יכול לבחור 15-20 ק"ג של פירות יער. 
אתה יודע? משפחת Lokhovye כוללת רק 3 סוגים של צמחים, המאפיין הבולט שבהם הוא נוכחות של שערות או קשקשים על עלים ויורה, אשר מעניקים להם גוון כסוף.
שפירדיה, הידועה גם בשם ברי הבופאלו, היא אכילה למדי עבור בני אדם בצורתם הגולמית, אבל יש לה טעם מריר מעט יותר, יתר על כן, לאחר השימוש בו בפה, יש תחושה יבשה. גרגרים אלה משמשים כמקור מזון עבור חיות בר רבות, בעיקר עבור דובים, בנוסף, הם נאכלים על ידי הזחלים של כמה מינים של חרקים.
ערך תזונתיים וקלוריות
למוצר יש ערך תזונתי נמוך למדי, אבל הוא נושא כמות גדולה מאוד של ויטמינים וחומרים פעילים ביולוגית אחרים. תכולת הקלוריות של 100 גרם של אשחר הים האדום הוא רק על 28 קלוריות.
משפחת Lokhovye כולל צמחים כגון: gumi, פראייר צ 'ילאני, אשחר הים.
הרכב של 100 גרם של מוצר גלם מכיל גם: חלבון - 0.5 גרם, שומן - 0.2 גרם, פחמימות - 3.7 גרם שאר המשקל נופל על סיבים תזונתיים ומים, אשר כל ברי, על פי המבנה הביולוגי שלה, די עשיר. 
הרכב כימי
Shepherdia הוא המקור הטבעי הטוב ביותר של ויטמינים ו microelements. לפי כמות ויטמין C הכלול בו, הוא מסוגל להתמודד עם פירות הדר רבים. באשר cetchins המרכיבים וחומרים שמנוני, ואז הם עוקפים את מנהיג מוכר בעולם בפרמטרים אלה - אשחר הים. ההרכב הכימי העיקרי של ברי יכול להיות מאופיין כדלקמן:
- סוכרים שונים;
- חומצות אורגניות רבות;
- חומצה אסקורבית;
- חומרים עם תכונות טאני;
- פקטין;
- קרוטן;
- ויטמינים C ו- P;
- ליפוקינים.
אתה יודע? הרכב פירות של שיח זה כולל גם tetrahydarmarmol, אשר בעת בליעה בכמויות גדולות, משמש פסיכדלי.
תכונות פרמקולוגיות
פירות הרועה כסף יש תכונות מועילות בולט רבים. הלוקאנתוציאנינים והקטקינים הכלולים בהם מסייעים להגביר את כוחם וגמישותם של קירות הוורידים, העורקים והעורקים, כמו גם הפחתת שבריריותם. קרוטן, אשר נמצא בשפע בפרי, מסייע לשפר את הביצועים של מנתח ויזואלי ומונע התפתחות של מחלות עיניים רבות.
בנוסף, קרוטן - החומר המקורי, אשר הכרחי עבור הגוף שלנו כדי לסנתז ויטמין A, ולכן השימוש אשחר הים האדום יש השפעה חיובית על מצב העור.
ויטמין C, שהוא חלק מהגרגרים בכמות עצומה, מסייע לחזק ולחזק את תפקוד המערכת החיסונית של הגוף, מסייע להתמודד טוב יותר עם התהליכים של חידוש הפעילות הרגילה לאחר העברת דלקות ויראליות נשימתיות שונות ושפעת.
גרגרים אחרים יש גם תכונות שימושיות, כגון: פטל, קלאמברי, אוכמניות, נסיך, אוכמניות, אפר הרים, אוכמניות, דובדבנים, תות, לינגונברי, חמוציות, אוכמניות וקורנל.ויטמין P אחראי לשמירה על המבנה הנכון ועל הטון של כלי הדם, מחזק את הרשת נימי, יש השפעה אנטי-טרשתית. בהקשר זה, ניתן להסיק כי השימוש של שפרד הוא מניעה מעולה של שבץ התקפי לב.
מאז פירות אלה שייכים מוצרים תזונתיים, הם מומלץ לעתים קרובות לאנשים המבקשים לרדת במשקל, ועם מגוון רחב של מחלות של מערכת העיכול. טאנינים, אשר מכילות כמויות גדולות של ברי זה, יש מגוון שלם של השפעות שונות: החריף, קוטל חיידקים, אנטי דלקתי והמוסטמטי.יישום של פירות
Shepherdia אינה בשימוש נרחב ברפואה המסורתית, אבל הוא משמש באופן פעיל פולק ובישול. הם יכולים להימצא כמו רכיבים באוספים שונים ותוספי ביו.
טיפול
פירות של שיח זה נמצאים בשימוש נרחב ומומלץ על ידי מרפאים מסורתיים רבים לטיפול זיהומים ויראליים שונים שפעת, כמו גם immunostimulant בתהליך של שחזור הגוף מן ההשפעות של אלה האחרונים. זה נעשה שימוש נרחב כמו תוספת ויטמין לטיפול המסורתי של מחלות אלה. הוא משמש כדי לשמור לנרמל את העבודה של מערכת העיכול ואת מערכת הלב וכלי הדם.
זה חשוב! אתה לא צריך לנטוש את התרופות המסורתיות לצורך טיפול בעזרת שפירדיה, אבל זה יכול לשמש משלים מצוין משטרי טיפול מסורתיים.
בישול
אחת השיטות העיקריות של שימוש אלה גרגרים בבישול הוא ייצור של משקאות אלכוהוליים שונים מהם על ידי עירוי. פעם אחת דיבר איוון ולדימירוביץ' מיצ'ורין בעצמו על הצורות השונות שהושגו באמצעות אשחר הים האדום. בנוסף, ניתן להשתמש בו להכנת קומפוט, ריבה, ריבה, ריבה, רטבים שונים ותבלינים טעים מאוד.
התוויות נגד
ביזון ברי לא צריך לאכול אם יש לך אי סובלנות אישית או מבוטא אלרגי. במהלך ההנקה, הריון והילדות, לפני השימוש, עליך להתייעץ עם הרופא שלך. 
שיטות רכישת שפירדיה
השיטה הפורה ביותר והמהירה ביותר של הקציר הוא כדלקמן. יש צורך להפיץ כמה בד סביב הבוש בצורה כזו כי אין פער בין הגבעולים הצמח ואת הבד. הבא, אתה צריך לנער את הגבעולים, ואת הפירות עצמם ייפול לתוך הרקמה מקופל. מניפולציה זו היא הטובה ביותר לעשות אחרי הכפור הראשון פגע. זה יאפשר את פירות יער לרכוש ארומה וטעם יוצא דופן, בדומה דומדמניות או ברבי.
זה חשוב! אם אתה לאסוף פירות אשחר אדום הים בסתיו, לנסות לקחת אותם מן הגבעולים עם petioles קטנים. זה יאפשר לשמר את הרעננות והטעם של פירות יער יותר.
יתר על כן, פירות שנאספו צריך להיות מיובש או עשוי ריבה או compote, אשר צריך להיות מאוחסן יותר במקום חשוך, לא קר. 
אז, אנו מקווים, יש לך שחולצו במאמר זה את כל המידע הדרוש על אשחר הים, היתרונות שלה ואת הנזק האפשרי לגוף. זה בוש טוב לא רק כמו תוספת חומרי גלם, אלא גם כצמח נוי, אשר מוסיף עוד ועוד האוצר עצום כבר היתרונות של צמח זה.
