טעים להפליא, ריחני ובריא מנגו בעונת החורף ניתן להשיג בכל סופרמרקט. אם אתה אוהד של פרי אקזוטי זה ולעתים קרובות לפנק את עצמך עם פירות רך, לא ממהרים להיפטר העצמות, כי אתה יכול לשתול אותם לגדל עץ אקזוטי בבית! איך לעשות את זה במיומנות, נדון עוד.
תיאור בוטני
מנגו - זהו צמח טרופי טיפוסי, שייך למשפחת Sumakhov. הוא גדל במדינות עם אקלים חם ולח: ביערות של הודו, מיאנמר, אינדונזיה, תאילנד, מלזיה, הפיליפינים וסרי לנקה - אלה אזורים טבעיים של גידול העץ. אבל עם הזמן, הוא התפשט ברחבי העולם - מאוסטרליה למרכז אמריקה. עבור הודו ופקיסטן, מנגו הוא סמל לאומי. 
בתנאים טבעיים, העץ יכול להגיע 30 מטרים. חי עד 300 שנים, תוך המשך פריחה ונושא פרי לאורך כל התקופה. לעץ המנגו יש כתר יפה, צפוף, מתפשט (עד 40 מטר רוחב), מה שנותן לו מראה אטרקטיבי ביותר.
לכן המפעל משמש לעתים קרובות כדי ליצור יצירות גן דקורטיביים. מערכת השורש היא חזקה, יורדת עד 6 מטרים, כך העץ יכול לקבל לחות מעומק גדול מאוד. עבור עלים, לוח הצבעים האופייני הוא מנחושת לירוק כהה. הצד הפנימי של העלים צבוע בטון קל.
מעניין כי על ידי צבע של עלי מנגו אחד יכול לשפוט את הגיל של העץ - הצמח הצעיר יש עלים צבעוניים בגוונים שונים של צהוב, ורוד ואדום. בתהליך הצמיחה, צבע העלים משתנה לירוק כהה.
אתה יודע? מובילה עולמית בטיפוח וייצוא של פירות טרופיים אלה היא הודו. בארץ עבור עיבוד של מנגו שהוקצו יותר מ 70% של השטח הכולל המיועד לגידול של גידולי פירות. במהלך השנה, מסיק המנגו במדינה מגיע כמעט 10 מיליון טון, המהווה 65% מכלל מסיק הפירות בעולם.
בעונת הפריחה, שנופלת בחודשי החורף, העץ מכוסה במאות אלפי פרחים צהובים ואדומים. לקבלת המראה של עץ הפרחים חייב להגיע 10 שנים של גיל. מעניין כי ענפים שונים פורחים בתוך שנה, כלומר, אם השנה היו כמה ענפים פורחים, בשנה הבאה תהיה להם תקופת מנוחה, יהיו פרחים על הענפים הסמוכים. במזג אוויר יבש, יהיו יותר פרחים, אבל אם כמות המשקעים הוא גדול, בלום המנגו יקטן.
פירות יש עור צפוף, חלקה, צבע משתנה מ ורוד אדום אדום כהה. יש להם טעם מתוק, מרקם עסיסי, צבע צהוב כתום בהיר. 
דגימות גדולות במיוחד יכולות להגיע ל -2.5 ק"ג ו -22 ס"מ אורך. הצורה לא סימטרית והיא יכולה להיות שונה מאוד: מלבנית, ביצית, דומה לכליה אנושית, שטוחה. בתוך הפרי הוא עצם אלסטית קלה, שממנה אפשר לגדל מנגו בבית.
הרכב כימי
בנוסף לטעם המתוק המדהים, מנגו יש ויטמין מרשים הרכב מינרליים:
מזין - מספר
ויטמינים
- C (חומצה אסקורבית) - 27 מ"ג
- B4 (כולין) - 7.6 מ"ג
- E (tocopherol) - 1.1 מ"ג
- PP (חומצה ניקוטינית) - 0.58 מ"ג
- בטא קרוטן - 0.45 מ"ג
- B5 (חומצה פנטותנית) - 0.16 מ"ג
- B6 (pyridoxine) - 0.13 מ"ג
מיקרו ואלמנטים מאקרו
- אשלגן (K) - 156 מ"ג
- נחושת (Cu) - 110 מ"ג
- זרחן (P) - 11 מ"ג
- סידן (Ca) - 10 מ"ג
- מגנזיום (מג) - 9 מ"ג
- נתרן (Na) - 2 מ"ג
אלמנטים אחרים- סיבים תזונתיים - 1.8 גרם
- שומנים - 0.4 גרם
- אפר - 0.5 גרם
- סהרה - 15 גרם
בכמויות קטנות בפרי מכיל חומצה פולית, ויטמינים A ו- K, כמו גם מינרלים: סלניום, מנגן, אבץ וברזל.
אתה יודע? בהודו, יש מסורת עתיקה הקשורים מנגו. בעת בניית בניין חדש, הפרי הוא לשים את הבסיס של הבניין על מנת לספק עושר, שגשוג והגנה על כל הדיירים בעתיד.
ערך אנרגיה וקלוריות
פירות מכילים מעט קלוריות, מה שהופך מנגו מוצר בעל ערך רב לירידה במשקל. במבנה שלה פחמימות, מינימום של שומנים וחלבונים לנצח. בשל כך, מנגו הוא מוצר מזין מאוד, מזינה באופן מושלם, מרווה רעב וממריץ.
- תוכן קלוריה (100 גרם) - 65 קק"ל
- סנאים - 0.5 גרם
- שמן - 0.27 גרם
- פחמימות - 15 גרם
- מים - 82 גרם
תכונות שימושיות
הודות לבאר של חומרים מינרליים ויטמינים, פירות מנגו יכול להיות בעל השפעה חיובית על מערכת העצבים:
- עזרה עם מתח ודיכאון;
- לשפר את הזיכרון;
- לנרמל שינה.
מנגו הוא לא אקזוטי רק באזור שלנו. למידע נוסף על תכונות מועילות של פירות כאלה כמו: lychee, longan, kumquat, actinidia, שסק, שיזוף, physalis, אתרוג ואת הבמיה.
מנגו להשתמש יש את ההשפעות הבאות:
- יש השפעה משלשלים קלה;
- גורם פעולה משתן;
- מחזקת כלי דם ולב;
- דימום מפסיק;
- מחזק את הראייה;
- עוזר עם זיהומים (כולרה, מגיפה);
- מחזקת את המערכת החיסונית;
- מספק אפקט אנטי סרטני.
עיסת פירות הוא גם טוב לעור, כפי שהוא עוזר לטהר ולחסל comedones, מחליק קמטים ומזין. מנגו מומלץ לעתים קרובות להשתמש עם דיאטות.
יישום בישול
בבית, מנגו, בהודו, פרי זה שייך המרכיבים העיקריים בבישול. באזור שלנו מנגו הוא לא כל כך נפוץ, אבל לשווא! 
השימוש במנגו בבישול מגוון מאוד: הפירות מוסיפים לקינוחים ומנות עיקריות, משקאות, אכלו טריים ומעובדים תרמית. מעניין, הן פירות בשלים וירוקים מתאימים למזון.
כיצד ניתן להשתמש במנגו לבישול:
- מוסיפים לרטבים ולכבישים, לדוגמה, קארי;
- מוסיפים למאכלי בשר ודגים בזמן התבשיל, הטיגון והאפייה;
- מגישים גלידה או יוצרים קינוחים מבוססי מנגו;
- להשתמש במיץ עבור מיצים טריים, קוקטיילים;
- מוסיפים לסלטים.
מנגו יכול להיות קישוט שולחן מרהיב. לפני ההגשה, הפרי צריך להיות מקורר מעט וניקה, להגן על הידיים עם כפפות ממיץ לקלף - זה יכול לגרום לגירוי. הבא, הפרי הוא לחתוך צלחות, פרוסות או פרוסות. ניתן גם לחתוך את הפרי לשני חצאי ולבחור כף קינוח.
זה חשוב! למרות הטעם המדהים, קשה לעכל את פירות המנגו, אז אל תתעללו בהם: פשוט אכלו פרי קטן אחד או חצי פרי גדול ביום. אכילת יתר עלולה לגרום לעצירות, לשלשול ולתגובה אלרגית חזקה.
גדל
אם אתם מתכוונים לחדש את האוסף הביתי של צמחים עם דגימה אקזוטית, לזכור כי בבית עץ המנגו יהיה הרבה יותר מיניאטורי, פחות פורה, ואת הטעם של הפרי עצמו עשוי להיות בלתי צפוי ושונה הפרי מן הסופרמרקט. עם זאת, זה עדיין שווה לנסות, כי אתה צריך לעשות לא מעט מאמץ.
הכנת עצם
ראשית אתה צריך לבחור את הפרי המתאים ביותר: עדיף אם הוא מעט יתר על המידה, בפרי כזה העצם תהיה מוכנה ככל האפשר לגידול. זכור כי ככל שהבשיל יותר, כך גדל הסיכוי לקבל שתיל מן האבן. מנגו צמחים רצוי בסוף העונה של פירות אלה, כלומר, באביב. 
חשוב שזה לא קפוא, ללא ריקבון, כתמים וסימני שחיתות אחרים.
הפרי יש לחתוך, להסיר בזהירות את העצם - קרוב לוודאי, את הקליפה כבר יש סדקים טבעיים. יש צורך לשבור את הקליפה לאורך הסדקים בזהירות להסיר את הזרע בסרט דק.
אם העצם אינה סדוקה, ניתן לשבור אותה במספריים או בסכין, בניסיון לא לגעת בזרע.
השלב הבא יהיה רטוב, אשר ניתן לעשות זאת בשתי דרכים:
- הזרע חייב להיות שקוע לחלוטין במים חמים, זה צריך להיות שונה כל יום אחר. לאחר כשבוע, תבחין בתהליך קטן. לאחר שבועיים, זה יגדל ולהתחזק, ואז הזרע יכול להיות מושתלים לתוך האדמה.
- במקום טבילה, הזרע יכול להיות עטוף בשכבת צמר גפן טבול בתמיסה של אשלגן permanganate ביום הראשון, אז את הכותנה יש לחלח מדי יום עם מים. שקית ניילון מונחת על גבי האריג. בשיטה זו, זרע יכול להיות נטוע לתוך האדמה לאחר 7 ימים.
למד כיצד לגדול: שסק, ענבים, שזיף, משמש, דקל תמרים, לונגן, פפאיה ועץ זית מן הזרע, כדי לקבל יבול טוב בעתיד.
קרקע ודשן
לשתילת עץ מנגו להתאים כל תערובת אוניברסלית עבור צמחים מקורה. זה יכול להיות משולב עם חול או vermiculite. אתה יכול גם לבחור אדמה קלה עבור בשרניים. אחד התנאים העיקריים עבור עיבוד מוצלח של מנגו בבית הוא ניקוז טוב.
צמח צעיר אינו דורש דשן ודשן עד שיש לו זוג שלישי של עלים. יתר על כן, כמו דשן, אתה יכול להשתמש תערובות המכילות חנקן ו biohumus (עבור עציצים) או תוספי מזון אורגניים (עבור צמחים בשטח פתוח). דשן אופטימלי לעשות כמה פעמים בשנה.
בתקופה של פריחה ופרי, דישון העץ ניתן להגדיל, ואילו חנקן חייב להיות נוכח בתערובות.
כללי הנחיתה
בחר סיר מתאים לעץ - יש לזכור כי הצמח יוצר מערכת שורשים מסועפת, עמוקה וחזקה, כי יש מספיק מקום. הסיר יכול להיות עשוי פלסטיק או חימר, אבל תמיד עם מספר מספיק של חורים עבור ניקוז.
בתחתית הסיר הניח הניקוז של חימר מורחב, אבנים קטנות, קצף או מוצרים חימר שבור. לאחר מכן, הקרקע מתמלא. 
במרכז הסיר להפוך את החור בגודל של הזרע, לשים שליש הליבה של הליבה של העצם. שלח את עמוד השדרה למטה, ואת החלק הרביעי נשאר על פני השטח. זרע צריך להתיז עם אדמה ומים. מיד לאחר השתילה, אתה יכול להשתמש בכלי Epin, אשר יבטיח פיתוח שורש טוב.
השקיה ולחות
במצב של השקיה השקיה חשוב: הקרקע לא צריך להתייבש, אבל לחות רבה מדי לא צריך להיות מותר. להשקיה, עליך להשתמש במים מסוננים רכים בטמפרטורת החדר. לחות האוויר יש תפקיד חשוב לא פחות: יש צורך למנוע אוויר יבש בחדר. בקיץ, העץ צריך להיות רטוב כמה פעמים ביום עם בקבוק ריסוס.
כדי לשמור על הלחות הנדרשת, צמח צעיר יכול להיות מכוסה בבקבוק לחתוך, שבו מדי פעם אתה צריך להסיר את הכיסוי "airing".
אתה תהיה מעוניין לקרוא על איך לעשות השקיה בטפטוף של אמצעים מאולתרים או בקבוקי פלסטיק עם הידיים שלך, כמו גם ללמוד על היתרונות של השקיה אוטומטית.
טמפרטורה ותאורה
מומלץ לשים את הסיר במקום המואר ביותר בדירה, תחת קרני השמש או בצל חלקי. בחורף, כאשר אין מספיק אור טבעי, תאורה נוספת צריך להיות מסופק עם מנורות פלורסנט. לגבי הטמפרטורה: עצי מנגו לא אוהבים שינויים בטמפרטורות. רצוי לשמור אותו באותו "טרופי" ברמה יום ולילה - + 25 ... +30 ° С.
גיזום
גיזום ועיצוב הכתר מתבצע בין תקופות של צמיחה פעילה של העץ, אשר עשוי להיות מספר בשנה. גיזום נדרש רק בשלב הראשוני של גידול העץ כדי ליצור את הכתר של הצורה הרצויה. בעתיד, הליך זה כמעט אף פעם לא מבוצע ורק מבטל סניפים יבשים וחלשים.
בתנאים טבעיים, גיזום מתבצע לאחר הקציר. אם יותר מדי סניפים יוסרו, הפרי של העונה הבאה עלול לרדת באופן משמעותי או אפילו לעצור במשך מספר שנים. 
בבית יש צורך ליצור את הכתר בדרך זו: עד 5 ענפים עיקריים על הכתר נשמרים, השאר מוסרים. גזור במקומות צריך להיות מטופלים עם המגרש בגן. יש צורך להתחיל גיזום לא מוקדם יותר לאחר הקנה מגיע 1-1.5 מ 'גובה, זה צריך להתבצע מקסימום של 2 פעמים בשנה.
זה חשוב! הליך חיתוך צריך להתבצע כפפות מגן, שכן מיץ בגזע עץ המנגו הוא מגרה חזק לעור האדם.
חיסון של ניצנים פורה
בתנאים של דירה, עץ המנגו פורח ונושא פירות רק לעתים רחוקות. העובדה היא שגם בתנאים טבעיים אידיאליים, הרוב המכריע של הפרחים (כ -90%) הם גברים. בין 10% הנותרים, האבקה על ידי דבורים וזבובים מתרחשת באופן אקראי.
לכן, אפילו בסביבה הטבעית, סיכויי ההאבקה אינם כה גדולים. בבית, הם כמעט אפס. לכן, כאשר גדל עץ מנגו, עדיף לכוון את העובדה כי תקבל צמח טרופי מרהיב, ירוק, ולא יבול מנגו עשיר, אם לא לבצע את הליך השתלת.
יש צורך לשתול כליה מעץ פרי, כלומר, מה גדל בטבע. באמצעות סכין חדה, יש לחתוך את הכליה עם חלק הקליפה, ועל קליפת העץ שלך במקום חיסון, לעשות חתך בצורת האות T. הבא, בזהירות להכניס את הכליה לעטוף אותו עם בד או קלטת. פירות לאחר הליך אפשרי לאחר 1-2 שנים. השתלת צריך להיעשות כאשר גזע העץ הוא גדול מספיק חזק מספיק כדי להחזיק את הפרי.
טפילים ומחלות
מנגו חשוף את רוב המחלות האופייניות לכל עציצים. בנוסף, הקור, ירידה בטמפרטורה, חוסר תאורה ולחות יש השפעה שלילית על הבריאות והיופי של העץ.
המחלות הנפוצות ביותר של מנגו ואמצעים להילחם בהם:
- Shchitovka. לצורך טיפול מונע, יש לשדר את החדר, והעלים צריכים להיות נבדקים באופן קבוע. בין הכימיקלים היעילים ביותר הם Actellic, Phosbecid, Aktara. אתה יכול גם להשתמש פתרון סבון כדי לנגב את העלים: ב 1 ליטר מים מדולל עם כף סבון נוזלי ואלכוהול. בדוק מראש את העלים מנגו עבור רגישות אלכוהול.
- כנימות. כדי להתחרות במזיק זה, יש צורך בהכנות חלופיות למפעלים לעיבוד: "קרבוס", "אקרין", "פיטוברם", "אקטרה", "איסקרה".
- זבוב לבן. מיקרו אקלים חם ולח של מנגו הוא גם אידיאלי עבור גידול מושבות פרפר. כדי למנוע התרחשות של הדברה, יש צורך להבטיח אוורור טוב של החדר במהלך העונה החמה, לא כדי לחות יותר מדי את האוויר. אתה יכול להילחם במזיקים בעזרת מלכודות דבק מיוחד, fumigators, תמיסת סבון או סמים: Konfidor, Aktellik, Akarin.
- טל טל. קודם כל, אתה צריך לשים לב לטיפול - מחלה פטרייתית מתרחשת לעתים קרובות עם עודף גדול של לחות. Topsoil צריך להיות מוחלף, להפסיק לחלחל עם בקבוק ריסוס, להשקות את העץ רק לאחר קרקעית יבשה. של תרופות כימיות ניתן להשתמש "Fundazol", "Vitaros", "Previkur". תכשירים אלה מרססים בעץ רב.
- אנתרקוס. הוא מתפתח עם לחות גבוהה, אדמה גבוהה, אשלגן וחסר זרחן. אם הצמח מושפע לחלוטין, זה יהיה קשה מאוד לשמור. כדי למנוע זיהום של צמחים מקורה אחרים, עץ חולה יצטרך להסיר. אם חלקים מסוימים של הצמח מושפעים, הם צריכים להיות מנותקים, ולאחר מכן עם מרווח של כמה שבועות לעשות טיפול עם סולפט נחושת, "Fundazol", "Previkur".
תנאי אחסון פירות
אם אתה מעריץ גדול של מנגו, חשוב לדעת איך לשמר את הפירות כדי להיות מסוגל לחגוג עליהם יותר.
- אם הפירות אינם בשלים מספיק, הם צריכים להישאר להבשיל במקום מואר. נייר עטיפה מראש. כדי לקבוע את בגרות הפרי יכול להיות על ידי נוכחות של ריח מעורר תיאבון, טעם מתוק, מרקם רך.
- פירות מבושלים במלואם ניתן לאחסן במקרר עד 5 ימים, במיכל רחב, שבו פירות יכולים "לנשום". השימוש בשקיות ניילון אסור.
- כדי לשמור את מנגו במשך מספר חודשים, יש צורך לנקוט הקפאה. הפרי יש לנקות, להסיר את האבן, לחתוך לפרוסות קטנות.
גידול עץ המנגו בבית הוא בהחלט חוויה מרגשת. המפעל נראה מרהיב, אינו דורש טיפול מורכב, מרענן ומעטר את החלל. הגדל מנגו בוודאי יהיה חוויה מדהימה ומעניינת בשבילך!
