כולם יודעים כי אגוזים הם מוצר שימושי מאוד כי צריך להיכלל בתזונה. ביניהם יש מינים אקזוטיים למדי עבור הקצוות שלנו, אשר נשמעו בשום פנים ואופן. אלה כוללים chufu. במאמר שלנו נדבר על איזה סוג של מוצר, היתרונות שלה ושיטות היישום.
תיאור קצר
Chufa, או שקדים עפר, הוא צמח רב שנתי של משפחת גידור. במראה, זה דומה מאוד דוחן עוף. למפעל יש שיחים צפופים, גובהם מגיע ל -80 ס"מ, עם עלווה משולשת חדה. שורשים מסועפים שורש, אשר נוצר stolons. הם קשרו את הפקעות. כל שיח יש בין 300 ל 1000 פקעות. 
במראה, הם דומים אגוזים שוקולד קטן, יש צורה אליפסה, קמטים לאחר ייבוש. הם באותו גודל כמו האגוזים של השקדים. פקעות מכילים גרעינים לבנים.
זה חשוב! קציר צריך להתבצע כאשר העלווה כבר צהוב לחלוטין ויבש. את הקציר מאוחר יותר, יותר חומרים מזינים יהיו.Chufa הוא דשא סובטרופי שהתפשט ברחבי העולם מצפון אפריקה. פעילותה התעשייתית עוסקת באיטליה, בספרד, בדרום אמריקה ובצפון אפריקה. Chufu היום ניתן לגדל בכל מדינה.
למד כיצד לשתול שקדים, להיפטר מזיקים.
קלוריות וערך תזונתי
Chufa מדרג הראשון קלוריות, בהשוואה אגוזים אחרים. 100 גרם מכיל:
- חלבונים - 18.6 גרם;
- שומן - 53.7 גרם;
- פחמימות - 13 גרם
ויטמינים, מאקרו ומיקרו-מינרלים
הרכב של שקדים עפר יש אלמנטים שימושיים. ישנם רבים:
- סלניום;
- אבץ;
- סודיום;
- אשלגן;
- זרחן;
- יוד;
- נחושת.
כדי לעורר את הלב, לאכול עגבניות, חמוציות, עוזרד, חסה על הקרח ופלפל ירוק.
יתרונות וריפוי נכסים
שימוש רגיל, אבל מתון של שקדים הקרקע יכול להיות בעל תועלת רבה לגוף האדם:
- מקדם תהליכים רגנרטיביים של מערכת העצבים, משפר את תפקוד מערכת העיכול ותפקוד הלב;
- צלילים יפים,
- משפר את מצב הרוח, מגביר את פעילות השרירים ואת תפקוד המוח;
- המשמשים דיאטה של חולי סוכרת;
- מסיר רעלים ורדיונוקלידים מהגוף;
- מסייע במאבק נגד נדודי שינה;
- תורמת לנורמליזציה של המצב הפסיכו-רגשי, מקטינה את התגובה לגירויים חיצוניים;
- עוזר להתמודד עם הצטננות;
- יש השפעה אנטיבקטריאלית;
- מאפשר לך לנקות את המעיים מן מזיקים.
זה יהיה מעניין לדעת איך צנוברים ואגוזים שימושיים, כמו גם אגוזי מלך ירוקים, פקאנים, קשיו, אגוזי לוז, אגוזי ברזיל, אגוזי לוז ופיסטוקים.
איך לאכול ומה אפשר לבשל
Chufa משמש לעתים קרובות בבישול. זה תחליף מצוין שקדים רגילים. זה יכול להיות אכל בצורה אחרת, זה טעים טעים, יבש מטוגן. Chufa הוא מרכיב חיוני של המשקה המפורסם ביותר בספרד - אורשאד. כך נקרא חלב שקדים, אשר יש טעם מדהים. לעתים קרובות לייצור מוצרי קונדיטוריה בשימוש chufovoy חמאה, אשר מעורבב עם קקאו, שוקולד, מאפים, חלבה וממתקים אחרים.
אתה יודע? במדינות שונות, לחופה יש שם משלה. באיטליה ובגרמניה - "שקדים עפריים", במדינות ערביות - "שורש מתוק", בפורטוגל וברזיל - "דשא מפוחלץ".אנו מציעים לכם את המתכון של המשקאות הקלים של ספרד - אורשאד.
- למחוץ אגוזים בלנדר טרי ולמלא אותם עם מים רותחים חמים. השתמש ביחס של 1: 4.
- 24 שעות תערובת זו צריכה להיות חדורים.
- מסננים את התערובת באמצעות מסננת קטנה, לנגב chufu על זה.
- כתוצאה מכך, אתה מקבל את החלב, אשר שווה לשים וניל, קינמון וסוכר לפי הטעם.
מגניב את המשקה וליהנות הטעם שלו.יישום בתחומים אחרים
שקדים עפר משמשים לא רק בבישול. שקול איפה עוד האגוז מצא שימוש.
בדוק את הזנים שקדים פופולרי.
ברפואה העממית
בשל נוכחות הרכב של אגוזים מספר רב של אלמנטים שימושיים וויטמינים, הוא משמש בהצלחה בהצלחה ברפואה המסורתית. השימוש של נוקלי מסייע לשפר את הבריאות של אנשים עם אנמיה, סוכרת. בנוסף, שקדים יעזור בתוך פרק זמן קצר כדי להיפטר בעיות עם שתן ולהסיר אבנים מן הכליות. אם יש לך מחלה של הבטן או תריסריון, כיב או דלקת גסטריטיס, מוצר זה בהחלט צריך להיכלל בתזונה. 
בשל השימוש של chufa, רמת החומציות בקיבה היא נורמלית, היא משמשת לעתים קרובות כתרופה choleretic, זה משפר את התפקוד של הכבד. שימוש קבוע של nucleoli יאפשר לך לשכוח כאבי ראש, התקפי מיגרנה נדודי שינה. כדי למנוע כאב שיניים, מומלץ לשטוף את חלל הפה עם תמצית של שורשי אגוז.
אתה יודע? בבבל העתיקה, אסור לעבדים עניים להשתמש בכל אגוזים. בעליהם חששו כי העבדים יהיה חכם יותר, כמו מוצר זה יש השפעה חיובית על תפקוד המוח.כדי לשמור על חסינות במצב טוב מומלץ לשתות כוס אחת של משקה מיוחד 2-3 פעמים ביום. כדי להכין, עליך לקצוץ את האגוזים, לשפוך אותם עם מים חמים ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות. לאחר מכן, המשקה מקורר ושתוי.
ב cosmetology משמש, amaranth, צנון, ברוקולי, sequlane ו אבטיח משמשים לעתים קרובות.
בקוסמטיקה
ב קוסמטולוגיה, שמן האגוז הזה הוא מאוד פופולרי. הוא מכיל כמות גדולה של חומצה אולאית, אשר יכול להיות הרבה השפעות חיוביות מן השימוש במוצר:
- הודות לאפקט נוגדי החמצון, רעלנים, נוזלים עודפים ורדיקלים חופשיים מתבטלים ברקמות;
- מעכב את תהליך ההזדקנות ומשמר את הנוער;
- במהירות מסיר דלקת, מקדם תיקון רקמות;
- מונע התפתחות של מחלות עור רבות;
- מספק את העור עם תזונה נכונה, מרכך אותו;
- עוזר לחזק את הציפורניים, לחזק את השיער;
- מגביר את הגמישות של האפיתל.
שמן שקדים לחלוטין מנקה את העור, כל כך נהדר עבור הסרת איפור. זה משמש לעתים קרובות במהלך עיסוי, כפי שהוא לא לגרות את העור, עושה את זה אלסטי, לחלוטין מבטל צלוליטיס ומונע את המראה של סימני מתיחה. שמן שקדים הוא מרכיב של קוסמטיקה רבים לשיער.קרא גם כיצד לייבש אגוזי מלך, ומבשלים ריבה מטורפת.
התוויות נגד
למרבה הצער, למרות מספר עצום של תכונות שימושיות, יש צורך בזהירות להשתמש שקדים עפר. לדוגמה, הוא התווית עבור אנשים הסובלים ממחלות כבד ויש עודף משקל, שכן chufa הוא גבוה מאוד קלוריות. כדאי גם לשמור על העצות הבאות:
- טוב יותר נמצא שקדים טריים, אבל מלוחים וקולים יכול לגרום לבעיות בריאות;
- לעתים קרובות אלרגי למוצר, ולכן לא מומלץ להשתמש בו באופן מיידי בכמויות גדולות.
זה חשוב! כדאי לסרב שקדים עפר אם יש לך דופק מהיר.Chufa הוא מוצר שימושי המשמש כיום בתחומים שונים. עם שימוש קבוע, אך מתון של שקדים הקרקע יכול לשפר באופן משמעותי את הבריאות ולשפר את החיסון.
