העולם סביבנו נוצר מתוך שילוב הרמוני של טוב ופגיעה. ומשימתו העיקרית של האדם היא להבחין היכן מחכה לו פלוס, והיכן הוא מינוס. קודם כל, היא נוגעת לתזונה - תהליך המשפיע באופן ישיר על מצב הבריאות הגופנית ואפילו הנפשית. אחרי הכל, לעתים קרובות את הדיאטה הלא נכונה, לאכול את המזונות הלא נכונים, הוא טומן בחובו הפרעות רבות בעלות אופי שונה. במאמר שלנו נדון אחד המזון שימושי ביותר - צנון. חשוב על ההשפעה החיובית של הירקות על גוף האדם, ובמיוחד על השימוש בו בבישול ואפילו בקוסמטולוגיה.
קלוריות וערך תזונתי
צנון - הוא, קודם כל, מתנה משמים לאלה שרוצים לרדת במשקל, כי יש לו תוכן קלוריה נמוכה ביותר: מאה גרם של המוצר הוא רק 15 קילוקלוריות. באשר לערך התזונתי של ירקות בריאים אלה, 100 גרם של ירקות שורש עשירים בחלבונים (2 גרם), פחמימות (6.7 גרם), סיבים (2.1 גרם). קטן יחסית בהרכב של שמן צנונית - רק 0.1 גרם. 
אתה יודע? צנון הוא כל כך פופולרי בצרפת, כי במדינות רבות הוא נקרא אפילו צנון צרפתי.
ויטמינים, מאקרו ומיקרו-מינרלים
הצנון הוא מחסן בלתי נדלה של ויטמינים. כזה קטן, לא בולט, במבט ראשון, הירקות יש הרכב כימי עשיר מאוד. לעתים קרובות אנו אוכלים את המוצר הזה רק באביב. אבל אם ניקח בחשבון את מלאי מרשים של אלמנטים מיקרו מאקרו, אנו יכולים להסיק כי יש צורך להשתמש סלטים צנון כמעט כל יום. צנון עשיר בויטמינים C, B6, B9 (חומצה פולית), B2 (riboflavin), מגנזיום, אשלגן, נחושת, סידן, מנגן, ניקוטין, חומצה סליצילית, חומצה פנטותנית, תיאמין, כולין.
גלה מה עושה צנון טוב וכיצד לגדל אותם.העובדה כי ירקות שורש קטן כזה מכיל עתודה של פלבנואידים, מזון indoles, zeaxanthins, לוטאין, בטא קרוטן הוא גם מרשים. צנון משמש כסוכן מניעתי של מחלות אונקולוגיות. הסוד של תכונות הריפוי של שורש הירקות טמון בנוכחות של חומרים נוגדי חמצון שימושי sulforaphane בהרכב שלהם. חומר זה הוא מסוגל להכיל דלקת במעי הגס, השחלות, בלוטות החלב.
אתה יודע? במקסיקו, הירק הזה כל כך פופולרי, כי מדי שנה הם מבלים כאן סוג של פסטיבל אמנות "לילה צנון" בעיר Oaxaca. המהות של החג נובעת מכך שכל מי שרוצה מנסה לחתוך ולהרכיב דמויות שונות מן הירק הזה.
יתרונות הגוף
הרכב מאוזן של השורש - מקור היתרונות של גוף האדם. אם אתם אוכלים את הירקות האלה באופן קבוע, אתם יכולים להיות בטוחים: האיברים והמערכות נמצאים בידיים בטוחות. לכן, מיקרו ו macroelements הנוכחי של הירקות, לתרום לנורמליזציה של חילוף החומרים, לשפר את התיאבון, לחסל את הרעלים מהגוף, לחזק את המערכת החיסונית. 
חומצה פנתית תורמת להיווצרות של אריתרוציטים, ובהתאם, היווצרות דם תקין. הרכב הסלולר של צנון הוא המפתח לתפקוד מוצלח של מערכת העיכול פריסטליס מעיים, הצטננות מכאיבה. האנזימים הכלולים בירקות שורש, מעניקים לצמח תכונות חיטוי רבות עוצמה.
זה חשוב! צמח זה הוא חומר אנטיספטי מעולה. מיץ צנון משמש דחיסות הדרושים לתהליך הריפוי של פצעים ססגוניים.
גברים
חשוב במיוחד הוא השימוש של צנון לגברים התעללות אלכוהול וסיגריות. היתרונות של צריכת הירקות היא כי אנזימים בהרכבו, לתרום חיסול מהיר של רעלים. צריכת צנון גם לעזור להפחית את הסימפטומים של הנגאובר. הסימפטום העיקרי של הנגאובר הוא כאב ראש חמור.
לגברים, כדאי לאכול אגוז, הל וחזרת.מיץ צנון יעזור להיפטר ממנו במהירות וביעילות. צנון הוא גם שימושי בכך שהוא סוכן מניעתי עבור מחלות אונקולוגיות. מחלות אלו רלוונטיות במיוחד עבור גברים מבוגרים והם תוקפים, לרוב, את מערכת העיכול.
זה חשוב! זכור: צנוניות, מלכתחילה - מזון, לא רפואה. כן, זה יעזור לחסל להתגבר על הסימפטומים של המחלה, אבל, רק בשילוב עם טיפול מוסמך.
נשים
במעגלי נשים, ירקות שורש צנון ידועים לא רק כמרכיב העיקרי של סלטים באביב, אלא גם ככלי להילחם אלה קילוגרמים מיותרים. ירקות ישחרר גוף של אישה, כמו גברים, מ כולסטרול, ובכך למנוע היווצרות של flacques atherosclerotic. זה ישפיע באופן חיובי על מערכת הלב וכלי הדם, ולעזור למנוע דליות. שמורת ויטמין של מוצר זה יסייע לשפר את החסינות ולהגן מפני מחלות בדרכי הנשימה. 
חוק החיים העיקרי של האישה הוא תמיד להיראות מושלם. אבל מכשול בדרך למימוש שלה בחיים הוא לעתים קרובות אקנה פצעונים, אשר די קשה להיפטר. צריכת סלטים צנון יעזור להשיג את העור נקי טהור, שכן מוצר זה מסייע לטהר ולשחזר את הפעילות של בלוטות החלב. כמו כן, מיץ צנון - אמצעי אנטי אייג 'ינג.
אתה יודע? צנון לא נשאר ללא השגחה על ידי ספר הרשומות של גינס. הפרוטוקול גדל על ידי חקלאי ישראלי ניסן תמירה. משקלו של הירק היה 10 ק"ג.
תכונות שימוש
למרות מספר עצום של יתרונות, להשתמש צנוניות צריך להתקרב בזהירות לקחת בחשבון כמה ניואנסים.
כאשר צנון גדל, אתה יכול גם להתמודד עם כמה בעיות, את הופעת המחלה או את הפלישה של מזיקים.
במהלך ההריון
נשים בהריון בריא יכול בבטחה לאכול סלטים עם צנוניות. ירקות לא רק לא עושה שום נזק, אלא גם מספק את הגוף של אישה בהריון עם ויטמינים הדרושים יסודות קורט (בפרט, חומצה פולית). אבל זה לא מומלץ להתעלל צנוניות, נשים במצב. ראשית, היא נוגעת לאמהות עתידיות הנטיעות לנטילת הרחם. שמנים אתריים הכלולים שורש זה, יכול לשפר את הטון, אשר כרוך האיום של הפלה. 
זה חשוב! צריכה מוגזמת של צנון יכולה להוביל להיווצרות גדילה מוגברת, שהיא סימפטום לא רצוי מאוד במהלך ההריון.
במהלך ההנקה
ההרכב הכימי של צנון מקדם ייצור חלב בגוף של אישה סיעודית. אבל אתה לא צריך לדבוק בעיוורון עובדה זו ולהתעלל בירק, כי כמות החלב אינו מציין את איכותו. העובדה היא שאם האם היא להוט מדי על מנות צנון, אז הילד יכול לחוות קוליק וגזים, ולכן, יש צורך להכניס ירקות לתזונה בהדרגה.
בעת ירידה במשקל
עבור נשים, אשר החלום העיקרי של החיים הוא פרמטרים מודל היקרים, צנון יהפוך הממצא האמיתי, כפי שהוא יעזור באופן רציונלי לארגן דיאטה ללא נזק לגוף. אנזימים המוצר לשבור שומנים ללא בעיות ולהסיר לחות עודפת מהגוף.
זה חשוב! נשים אשר צופים בצורת הגוף שלהם תזונה צריך לזכור צנון תורם לעלייה בתיאבון.תזונאים אומרים כי אם אתה מארגן דיאטה באמצעות סלטים צנון, אתה לא יכול פשוט לרדת במשקל, אלא גם לשפר את תהליכים מטבוליים, לנקות את הגוף של רעלים, לנרמל את הרובוט בדרכי העיכול.
עם סוכרת
היתרון העיקרי של צנון הוא אינדקס גליקמי נמוך, רק 15 יחידות. הצריכה של מזונות צנון למזון כמעט אינה מופיעה ברמה של גלוקוז בדם האנושי, שכן היבול שורש מכיל אינסולין טבעי, אשר יתרום לנורמליזציה של רמות הסוכר בדם.
במקרה של סוכרת, קח ציפורן, ארטישוק ירושלמי, לפת, יוקה, אוכמניות, אקציה לבנה, ויברנום, ספה זוחלת, סקויה, דומדמניות, קקטוס, תפוז, משמש, בצל ירוק, אוכמניות, סלק, פטרוזיליה, כרוב סיני, אספן, צ ' גזר סגול.
מאיזה גיל יכולים ילדים
רופאים ילדים ממליצים לחסל צנוניות מתזונה של תינוק לפני שהם מגיעים לגיל שנתיים. 
כיצד לבחור בעת רכישת
הצנון הטוב ביותר לצריכה הוא אחד כי הוא הבחין על ידי מבנה משטח חלק. ירקות שורש לא חייב להיות פגום או סדוק. אחת הדרישות העיקריות של צנוניות היא העסינות שלה. כדי לקנות ירקות שורש עסיסיים, יש צורך לשקול בזהירות את בחינת המראה שלהם. פירות איטיים ופריך אינם מומלצים לשימוש, כפי שהם היו כנראה נשמר במשך זמן רב, ולכן, אינם שונים בתועלת הצפויה.
סדקים בירקות צנון שורש עולה כי הירק סבל מחוסר לחות, ולכן תהיה נוקשות שונה מרירות. זה לא מומלץ להיות מפותה על ידי גודל גדול של צנון לבחור ירקות בדיוק על ידי קריטריון זה - פירות גדולים לעתים קרובות חלולים. עדיף לתת עדיפות פירות בינוניים, אשר מומלץ לקנות עם צמרות, כי זה תורם לכך השורשים להישאר טרי יותר. אבל בבית, על העלווה חייב להיות לחתוך כך שהוא לא לשלוף את מילואים ויטמין מן הפרי.
זה חשוב! כדי לקבל מעורב צנון מוקדם מדי לא מומלץ. זה אפשרי כי גידולי השורש המוקדמים גדלו בחממות באמצעות כמות גדולה של חנקות, אשר יכול להזיק לגוף האדם.
איך וכמה אפשר לאחסן במקרר
חיי המדף של צנוניות עשויים להיות תלויים במגוון של הצמח וכיצד אתם מתכוונים לאחסן את המוצר (שלם או פרוס). משך האחסון של צנוניות במקרר הוא מספר שבועות. ציונים מוקדמים ובינוניים מומלץ להשתמש בתוך 10-15 ימים, מאוחר מאוחרת מאוחרת מאוחרת. 
באשר לאחסון של צנוניות במרתף, או במרתף, בטמפרטורה של + 2 ... 3 ° C, זה לא לבזבז את התכונות שלו ואת המצגת אפילו במשך חודשיים. ללא קשר למקום האחסון, כדאי לוודא כי פגום, רקוב, או יחידות חולה לא להגיע לשורשים, כפי שהם יעורר את רקוב של כל המגרש.
זה חשוב! לא מומלץ להקפיא את צנון, כי ההרכב שלה מכיל כמות גדולה של מים, אשר, כאשר קפוא, הופך לקרח. בהתאם לכך, לאחר הפשרה, המוצר יפסיד לחלוטין את המרקם הקצר שלו ואת הטעם.
כיצד משתמשים בבישול
צנון הוא חלק בלתי נפרד של מאכלים טעימים ובריאים שונים. מעניין, זה כמעט לא כפוף לכל סוג של עיבוד תרמי. פירות ניתן לאכול כפי שהם עם מלח ופלפל, הם בהחלט להשלים את מגש הירקות. צנון הוא מרכיב פופולרי של סלטים שונים, okroshka קר, בורשט, ומנות בריאות אחרות. הוא משמש כמילוי פשטידות.
טיפול צנון שחור.ירקות שורש צנון משולבים היטב עם ירקות אחרים (מלפפונים, עגבניות, פלפלים). לוויה מעולה של צנון הם ביצים, מוצרי חלב. אנשים רבים מסרבים לאכול צנון בשל העובדה כי יש לו טעם מר, אשר מוסבר על ידי נוכחות של שמנים חרדל בהרכב שלה. אפשר להיפטר מן ה"חסרון "כביכול על ידי קילוף הפרי מהקליפה והניחתו במים מומלחים (1 כף מלח). אבל, יש לזכור כי יחד עם מרירות ועור, חומרים שימושיים רבים ייעלמו.
השתמש ברפואה המסורתית
ויטמין שימושי הרכב של צנון עורר את העובדה כי הירקות נעשה שימוש נרחב לא רק בבישול, אלא גם ברפואה המסורתית לטיפול במחלות שונות.
עם אנמיה
אם צנון גדל ללא שימוש בכימיקלים, אז זה דרך טובה להילחם באנמיה, שכן זה עוזר להגדיל את רמת המוגלובין בדם.
עם כאבי ראש
מתברר כי להיפטר כאב ראש קל. ובשביל זה אתה לא צריך חבורה של כדורים שונים. כל מה שאתה צריך הוא שורש צנון ירקות, ליתר דיוק, מיץ שלהם. מיץ זה הכרחי כדי לסוך את האונות של המקדשים ואת שטח האף. כמה דקות לאחר ההליך, הכאב ייעלם. 
עם הצטננות
הירק עשיר ב phytoncides, וזה מציע כי יש תכונות אנטיבקטריאליות. זה יכול לשמש הן כטיפול מונע נגד מחלות נשימה במהלך הקור כדי להאיץ את תהליך הריפוי. ויטמין עשיר עתודות של גידולי שורש יכול לחזק את המערכת החיסונית של האדם.
זה חשוב! כדי לטפל הצטננות, מרפאים מסורתיים מייעצים לך להכין תרופה שאמורה לכלול מיץ צנון, מיץ בצל, ודבש במינון אותו. קח את זה תערובת מרפא לייעץ 20 מ"ל 3 פעמים ביום.
כאשר הכאב במפרקים לדחוס
הסובלים מכאב משותף ורדיקוליטיס, מרפאים מסורתיים ממליצים לעשות דחיסה מהבשר המרופט של העובר. לדחוס לצרף את נקודה כואבת ולשמור כפי שאתה יכול לסבול. אם התחושה חזקה בוער מתחיל, יש להסיר את הדחיסה, שכן ניתן לפגוע בעור. 
עם שלשולים
זה התווית להשתמש צנוניות לשלשולים. נהפוך הוא, הוא שימושי עבור עצירות. כדי למנוע בעיה לא נעימה כזו, יש צורך להכין אינפוזיה של עלים צנונית. כדי לעשות זאת, אתה צריך 1 כף. l מרוסקות, שצריך להשליך כוס מים רותחים. לאחר התערובת נמשכת 1 שעה, אתה יכול לשתות את זה. נטילת תרופה זו צריכה להתבצע 20 דקות לאחר הארוחה.
כיצד ניתן להשתמש בהם למטרות קוסמטיות
לא כולם יודעים, אבל צנון פופולרי בקוסמטיקה. העיקר - לבחור עבור זה ירקות שורש ידידותי לסביבה טריים.
קרם לחות
להכנת טוניק זה צריך:
- 15 מ"ל של מיץ צנון;
- 5 מ"ל שמן שקדים;
- 100 מ"ל של מים מינרליים.
רענון מסכה
מסכה צנונית מרעננת ייתן את הפנים שלך קלילות העור ואת גמישות, להסיר עייפות ממנו, להקל על נפיחות, וכן להרוות עם חמצן. כלי זה הוא כמו קילוף קל, כי זה עוזר להסיר חלקיקי העור המתים מן הדרמיס. כדי להכין את המסכה, אתה חייב לערבב צנון כתוש, גבעול של פטרוזיליה 1 כפית. קמח שיפון. יש צורך מעט קיטור עור הפנים באמצעות דחיסה חם, ולאחר מכן להחיל את המסכה עצמה, להחזיק במשך 15 דקות ולשטוף. ההליך צריך להתבצע פעם בשבוע.
מסכת הלבנה
רוב הנשים חולמות על עור בריא וקורן. קוסמטיקה שנעשתה, בין היתר, על בסיס של צנון רגיל, יכול לתת אפקט כזה.
אתה יודע? באירופה, צנון הופיעה בזכות הנוסע המפורסם מרקו פולו, שהביא את הזרעים שלה מסין בסוף המאה ה- XIII.להכנת מסכת פנים הלבנה, תצטרך צנון כתוש, כף של כפיר 1 כפית. טיט לבן. רכיבים חייבים להיות מעורבים היטב תנועות עיסוי להחיל על העור לאחר הכביסה. לאחר 10 דקות, יש לכבס את המסכה. ההליך מתבצע 5 פעמים בחודש.
מסכת ניקוי
זה יעזור לנקות את העור, להיפטר ממנו אקנה blackheads, מסכה עשוי מיץ צנון, הקרקע על מטחנת קפה עם כפית קמומיל, 1 כפית. פינת קפה. כל זה מעורבב היטב. את העור של הפנים יש לשטוף עם מים micellar, ולאחר מכן להחיל מסכה ניקוי טבעי. זמן ההליך הוא 8 דקות. יש צורך לחזור על זה עד 6 פעמים בחודש. 
התוויות נגד
שימוש בכל המתנות הריפוי של צנון לא ניתנת לכולם, כי יש קטגוריה של אנשים אשר ירק זה הוא בהחלט התווית. לכן, אסור לאכול צנוניות עבור אנשים הסובלים ממחלות כיב של מערכת העיכול, כמו גם מחלות של הכליות, הכבד וכיס המרה. העובדה היא כי בשל הטעם המר וחדות (תוצאה של התוכן של חומצה חרדל בהרכב) החמרות יכול להתחיל בחולים. כמו כן, לא מומלץ להשתמש צנון אם יש לך בעיות אנדוקרינולוגיות. גליקוזידים cyanogenic כי נמצאים בהרכב של גידולי שורש יכול לעורר את הופעתה של זפק.
זה חשוב! לפני השימוש, צנון חייב להיות שטף היטב עם מים זורמים, שכן ייתכן שיש זיהומים רבים על פני השטח של העובר שיכול לעורר מחלות מעיים.לא מומלץ לקנות צנוניות, אשר ארוזים בשקיות ואקום. שורשים כאלה לעתים קרובות למשוך לעצמם צבע מפתה בהיר. אבל אתה לא יכול להיות מפתה על ידי כזה הפיתיון. תחת תנאי ואקום, צנוניות ניתן לאחסן במשך זמן רב מאוד, חיי מדף ארוכים עולה כי השורשים איבדו תכונות מועילות שלהם לצבור קלוריות, עמילן וסיבים, אשר יכול להזיק למערכת העיכול לאחר הצריכה. שמנים אתריים שורשים צנון יכול לעורר מחלות של התריסריון, לבלב, כליות, בטן, כיס המרה, כבד. כפי שאתה יכול לראות, כזה בולט, במבט ראשון, ירקות, כמו צנונית, לא יכול רק לגוון להפליא את הדיאטה, אלא גם להיות תרופה מקורית - לספק לגוף שלך עם חומרים בריאים, ויטמינים ואלמנטים קורט. בנוסף, צנון הוא קוסמטיקה טובה, מקרצפים ופנים עם אשר יסייע לחסל בעיות עור לא נעימות.
