Lingonberry הוא ברי טעים וייחודי בהרכב שלה. זהו מנהיג התוכן של ויטמינים והוא מפורסם על תכונות הריפוי שלו. מאז ימי קדם, זה נקרא "ברי של אלמוות". Lingonberry ללא בישול, הקרקע עם סוכר, הוא שימושי במיוחד עבור הגוף שלנו - שיטה זו של הכנה תשמור על רעננות של פירות יער במשך כל החורף, והם לא יאבדו את היתרון שלהם. זה מתכון טעים יידונו במאמר שלנו.
על היתרונות של עדינות
לינגונבריס טרי, הקרקע עם הסוכר, יש טעם אופייני נעים והם בריאים מאוד בגלל ההרכב הכימי שלהם, הכולל ויטמינים A, B, E, PP, C. ברי יש כמות גבוהה של פחמימות, פקטין, חומצות אורגניות. הוא מכיל מינרלים: אשלגן, סידן, ברזל, זרחן, מגנזיום ומנגן.
היכרות עם תכונות הריפוי של סוברי, גרגרי goji, דומדמניות, פטל, יערה.
הרכב עשיר כזה מאפשר לו לקבל את ההשפעות החיוביות הבאות על הגוף:
- הוא הבסיס למניעת מחלת לב;
- המשמש למניעת avitaminosis;
- מנרמל את לחץ הדם;
- מקל על נפיחות;
- משפיע באופן יעיל על עבודתה של מערכת העצבים המרכזית;
- מווסת את חילוף החומרים של החלבון;
- יש השפעה חיובית על מצב העור, גוונים משפר את גמישותו, מבטל את דלקת העור;
- מפעיל את המערכת החיסונית;
- מונע הזדקנות מוקדמת;
- מחזק את השיער ומבטל קשקשים;
- משפר את הראייה.
למידע נוסף על היתרונות של lingonberries ועלים lingonberry.
פירות ועלים של צמח זה יש משתן, אנטי מיקרוביאלית, רכוש חיטוי. הם משמשים אנטי סקלרוטי סוכני choleretic. גרגרי יער יש אפקט טוניק, יש טוניק חזק ריפוי הפצע רכוש, אפקט anthelmintic שלהם נגד קנה המידה הוא ציין. 
מומלץ להשתמש במוצר זה בחלקים קטנים לאחר הלידה - הוא מונע את הופעת דלקת השד ואת התפתחותם של תהליכים דלקתיים. עבור גברים, lingonberry הוא תרופה טבעית לטיפול prostatitis, ו שפשף עם סוכר, זה ידוע בתור מהיר antipyretic משחק בטמפרטורות גבוהות, עוזר לשפר את מצב הצטננות.
זה חשוב! Lingonberry הוא התווית כיב קיבה וכיב תריסריון, דלקת קיבה עם חומציות גבוהה.
הכנת Lingonberry
ראשית להכין את פירות יער. תהליך זה מורכב מהפעולות הבאות:
- גרגרי פטל חייב להיות הרים בקפידה, נבחר נרקב ופגוע.
- שוטפים את הפרי שנבחר עם מים זורמים מספר פעמים.
- מעבירים מסננת לניקוז מים עודף מהם.
- מניחים את תוכן המסננת על מגבת נייר לייבוש.
הכנת פחיות ועפעפיים
מאז הסוכר lingonberry מוכן ללא בישול, עבור אחסון לטווח ארוך שלה יש צורך להכין בקפידה צנצנות זכוכית ועפעפיים. לשם כך, יש לשטוף היטב את הצנצנות עם סודה לשתיה, לשטוף במים זורמים ומעוקרים בתנור או מעל מים רותחים. כיסויי הפח והאלומיניום המיועדים לשימור מעוקרים במים רותחים למשך 10 דקות. פלסטיק מכסה מים רותחים. היתרון העיקרי של עיקור הוא כי בטמפרטורה של 100 מעלות microflora פתוגני נהרס לחלוטין.
זה חשוב! להכנת ריבה קרה, אין להשתמש במאכלי אלומיניום - מתכת זו, במגע עם חומצה טבעית, משחררת רעלנים. מושלם enamelware או נירוסטה אריזות.
כלי מטבח
להכנת המעדנים ייתכן שיהיה צורך:
- טוחנת בשר;
- מקצרה עם זרבובית;
- טבילה בלנדר.
רכיבים החומרים
המצרכים:
- lingonberry - 2 ק"ג;
- סוכר - 2 ק"ג.
שיטת בישול
- באמצעות בלנדר טבילה, לטחון את פירות יער עד אחידות אחידה נוצר.
- יוצקים סוכר לתוך המסה ומערבבים היטב.
- מניחים את המיכל עם גרגרי הקרקע במשך 10 שעות, כך שהסוכר הוא מומס לחלוטין חומצות הפרי.
- לאחר שהסוכר נמס, אתה צריך לערבב את המסה שוב עם כפית.
- מסדרים את ריבת הקרקע על צנצנות מעוקרות וסוגרים את המכסים.
מה ניתן להוסיף עוד יותר תועלת
פירות אלה יכולים להיות משולבים עם תפוחים, חמוציות, תותים, לימון וכתום, תותים, אוכמניות. כמה עקרות בית מוסיפות דבש. מעדן מתקבל לא רק בריא, אלא גם המקורי בטעם.
איך לאחסן lingonberries, מחית עם סוכר
צנצנות עם מעדן מוגמר, מכוסה עפעפיים פלסטיק, יש לאחסן רק במקרר. אם אין מספיק מקום שם, אז עדיף להפשיל צנצנות מעוקרות עם גרגרי תפוח פח ולשמור אותם במקום קריר. אורך חיי המדף של המוצר הוא שנה אחת.
בדוק מתכונים אחרים להכנת cowberry לחורף: מתכון צעד אחר צעד עבור lingonberries בסירופ, ריבה lingonberry.
הכנות כאלה לא רק טעים, אלא גם שימושי. מוצר זה בחורף יהיה לא רק להיות תוספת נהדרת לתה בערב, אלא גם להרוות את הגוף עם ויטמינים.
