Maslata הם מאוד פופולריים בקרב קוטפי פטריות. בצלחת חמאה, הסוג הנפוץ ביותר של פטריות מאכל, ישנם כ 40 סוגים. אבל לא את כולם אפשר לאכול. לכן, אתה צריך לגלות אילו פטריות הם שימושיים ומי מהם צריך להיות מושלך.
תיאור כללי של שמן
Maslata הם פטריות אור לאהוב שגדלים יערות מחטניים או נשירים מחטניים. הם נמצאים בפאתי השדות, לאורך שולי הכבישים. פטריות נקראות boletus מסיבה כי יש להם כובע חלקלק הדומה עקביות שמנוני.
כובעים קמור או שטוח, חלק, דביק או רירי. העור שלהם ניתן להסיר בקלות. הרגליים מוצקות, חלקות או מגורענות, מגיעות עם טבעות. לבן או צהוב בשר חיוור לאחר חיתוך הקרקע משתנה צבע כחול או אדום. אבקת המוצר נבג מגיע בכל מיני גוונים צהובים.
גוף הפרי מבשיל עד תחילת מאי וגדל עד נובמבר. פטריות פטריות להתחיל לאסוף באופן פעיל בסוף הקיץ. המוצר שנאסף נצרך מטוגן, מבושל, כבוש, מיובש או מלוח. הקליפה מנוקת לטעם רך יותר, הכובעים נשארים בהירים, והמרינדה אינה חשוכה. 
זה חשוב! זכור כי boletus הוא מתעכל במשך זמן רב ולא יכול להיות נספג, ולכן עדיף לסרב מזון זה אם יש לך מחלות של מערכת העיכול.
איך לזהות חזירים מזויפים: כללים בסיסיים
הדרך הקלה ביותר לזהות פטריות מזויפות, להסתכל על המראה שלהם, כמו boletus שימושי ורעיל יש כמה הבדלים, אשר מוצגים להלן:
- בפטריות מאכל, את פני השטח של הצינורי יש את המראה של ספוג נקבובי דק של צבע צהוב כהה;
- תחתית כובעי הבטיחות מכוסה בסרט לבן. כאשר פטריה גדלה, הוא מתמתח ונעשה כמו חצאית עם שוליים;
- פטריות כוזבות יש מבנה רקמות רופף, אשר נהרס בכוח;
- חזירים רעילים יש מראה מכאיב, unappetizing, צבועים בצבעי סגול או אפור, ואילו אלה אכילים הם בדרך כלל בהיר מבריק, אלסטי, עם ריח נעים;
- בשמן השקר יש כובעים סגולים, שמתחתיו צלחות בהירות מאוד בולטות בבירור. על גזע אתה יכול לראות סגול או לילך ringlet כי מתייבש במהירות ונעלם.
מה נראה כמו בולים (מינים פופולריים)
ישנם מספר סוגים הפופולריים ביותר של שמן מאכל, כי יש מאפיינים חיצוניים מיוחדים המסייעים להבדיל אותם מינים אחרים. הם יסייעו לזהות את פטריות מאכל.
אפור
החמאה האפורית בקוטר הכובע מגיעה לממוצע של 8 ס"מ, למרות השמות שלה, הפטרייה אפורה-לבנה, זית צהוב, אדום-אפור. אם אתה נוגע שמן יכול, אתה יכול להרגיש את הדביקות של פני השטח ואת קשקשים קטנים. קליפה קלה לקלף. ב נבגי פטרייה אפורים הם בצבע חום.
הרגל של חמאה כזאת קשה, צהבהבה, סביבה יש טבעת. הבשר לבן, אבל אחרי החתך רוכש גוון כחלחל. הטעם נעים, הריח - ללא זיהומים ספציפיים. זה סוג של בום גדל בחודשים יולי עד אוקטובר. הוא מומלץ לאכול במרינדה. 
צלחת חמאה לבנה
לבן, חיוור או רך - אלה הם שלושה שמות נרדפים עבור שמן מגוון השני. זה גדל בשני נשירים ויערות מחטניים ונטיעות. גידול בקבוצות או ביחידות. הוא מזכה סוג נדיר של פטריות.
זה יהיה שימושי לך לקרוא על איך להבחין russules אכיל, אגר דבש, chanterelles מ אלה שקר.
כובעים כדוריים או קמור הם בדרך כלל על 10 ס"מ קוטר.לבן למעשה יש גוון לבן וצהוב. הכובע פרוע או קעור. פני השטח של הפטרייה חלקה, ובמהלך הגשם היא הופכת לרירית.
לבשר לבן-לבן יש מרקם רך ועסיסי. מאי לקבל זרם אדום. רגליים לבנות, עד 9 ס"מ, הן מעוקלות, ללא טבעת. ההתבגרות מתרחשת מיוני עד נובמבר. מנוסים פטריות מנוסים ממליצים לאסוף boletus לבן על ידי צעירים. מאז הם הופכים במהירות חסר תועלת, הם צריכים להיות מוכנים מיד לאחר איסוף. 
רגיל (מאוחר)
בורות רגילות נקראים גם מאוחר, צהוב, אמיתי, או סתיו. הם גדלים ביערות אורנים צעירים, אבל לפעמים הם נראים תחת עצי ליבנה או אלונים.
הם לא צריכים בית גידול שמש, ולכן הם מתאימים לקצה היער, ואת המדרכה. אהבה רגילים להתחבא במחטים ועלים מחטניים. הישרדות מצוינת על הקרקע עם אחוז גדול של חול. ליד המאגרים אף פעם לא לגדול.
כובעים חומים עגולים הופכים ישר וקמור עם הגיל. הם חלקים ומכוסים בחומר רירי. הבשר הלבן-לבן מאופיין במבנה צפוף, רך ובשרני. 
לחמאה הנפוצה יש גבעול מלוכלך קצר צהוב 5 ס"מ בצורת גליל. הוא גדל בחודש יולי ועומד על הכפור הראשון. פירות בטמפרטורה של +15 ... +20 ° C. הוא אוהב לגדול בקבוצות ליד chanterelles, פטריות לבנות, syroezhek. בקיץ, הוא נפגע על ידי תולעים וחרקים. הכי טעים הם צעירים.
אתה יודע? ברזילאים, יפנים ואפריקאים אין מסורת לבחור פטריות.
גרני (קיץ)
נבטים, קיץ או נבטי נפט מוקדם לגדול ביערות אורנים, נטיעות צעירים, קרחת, glades או הקצוות עם אדמת חול או אבן גיר.
הקצה העגול הקמור של הפטרייה הגרעינית הוא 10 ס"מ קוטר העור עשוי להיות צהוב או חום, ואחרי הגשם הוא עשוי להיות חלקלק. כמעט אין ריח. 
הגרגר לא טבעת על הרגל. זה האחרון יש צורה של גליל חלק עם גרגרים. גובהו נע בין 6 ל 8 ס"מ הבשר הלבן צפוף הוא טעים מאוד בכל צורה שהיא. גרגרי גדל במספר כתמי שמן ליד תחילת הקיץ עד הכפור הראשון.
אנו ממליצים לך לקרוא על איך לייבש פטריות צדפות, chanterelles חמוצים פטריות חלב, פטריות להקפיא, פטריות בר, chanterelles, פטריות צדפות ופטריות לבנות.
אדמת ביצות
מורדוג מורג גדל ביער אורן או ביערות נשירים ב מוס. כובע קמור הוא 7 ס"מ קוטר ויש לו משטח רירי חלק. עיסת אדמדם צפופה משלימה את הארומה נעימה. לפטרייה יש נבגים צהובים ארוכים.
הרגליים של שמן הביצה יכול להיות בעל צורה גלילית, רזה, על 6 ס"מ גובה. טבעת לבנבן מתחת לכובע הופך חום או ירוק. ליד הטבעת עיסת מכוסה קשקשים, רך, עם ריח פטריות נעים. 
חזירים כאלה גדלים בקבוצות. לרוב, הם נאספים בסוף הקיץ והסתיו, בעוד שהוא חם. שמן ביצה ניתן להשתמש בצורות שונות. זה מאוד טעים וגבוה קלוריות.
ארז
סידר מסלטי גדל בסיביר ובמזרח הרחוק. לגדול ביערות שבהם יש עצי ארז, ליד הטחב על המדרונות הדרומיים. הקוטר של הדף הוא בממוצע 10 ס"מ.הצורה היא בצורת כדור עם הקצוות של צבע חום מעוות באמצע.
מצא מידע שימושי יותר על פטריות כגון govorushki, מורל, גלים, אצבעות השטן, בקר, greenfinchs, פטריות אספן, פטריות שחור ואספן, לבן podgruzdki, mokryukha, דחפים ומעבורת.
עיסת יש מבנה רופף. נקודת החיתוך הופכת לכתומה לאחר זמן מה. זה מריח כמו מחטים ארז. מין זה משחרר נוזל קל דרך הנקבוביות ליד הכובע, ולכן שמו עדיין צף.
רגלי הארז בגובה של 10 ס"מ, המראה שלהם דומה לצילינדר המכוסה "זרעים". מין זה הוא צהוב בהיר או צהוב בהיר. אתה יכול לאסוף אותם בקיץ ובסתיו, כפי שהם לשאת פירות בשלבים. 
בליני
Bellini לחיות בין עצי מחטניים, כמו גם על הקצה ועל נטיעה צעירה. הטוב ביותר של כל פרי על אבני חול. ריפן לאורך כל הקיץ ועד סוף הסתיו. יכול לגדול לבד או עשר חתיכות בקרבת מקום. קוטר הכובע הוא 12 ס"מ, שיש לו צורה semicircular, במרכז - מדוכא. לפעמים קרם או צבע חום.
הבשר קשה לנתק מלמעלה. הרגליים מסיביות וקצרות (כ -6 ס"מ), דביקות, ללא טבעות, מכוסות בגרגרים. המזון משמש בכל צורה שהיא. מאופיין על ידי ריח פטריות טעם עדין.
אתה יודע? כל פטרייה היא 90% נוזלי.
אנו ממליצים לקרוא על איך פטריות מאכל ו רעילים לגדול על עצים להיראות כמו, איך לבדוק פטריות על שימוש בשיטות מסורתיות, וגם מה פטריות רעילים.
חגורה
חגורות חגורות נקראים גם ערמונים. הם גדלים בעיקר ביער נשירים או בפארק, ב Eurasia וצפון אמריקה. פטריית חגורה מאופיינת על ידי כובע עבה של 10 ס"מ קוטר, צבע ערמון אדום. לבשר הצהוב יש מרקם בשרני.
רגליים גליליות מגיעות לגובה של 12 ס"מ, הבשר מורכב סיבים חומים פתיתים. חגורות גדל בקבוצות קטנות. מתחיל לשאת פירות בחודש יולי ומסתיים באוקטובר. 
אתה יודע? Plasmodium ידועה הפדרציה הרוסית, כלומר, פטריה שמניעה את עצמה. ברגע אחד הוא יכול "לעבור" חצי מילימטר.
טריידנט
Tridentsky הוא פטריה שנדיר לראות, אשר נמצא בהרים תחת עצי מחטניים על אדמת גיר. החלק העליון הוא 8 עד 15 ס"מ קוטר, חצי עגול בצורת ורפלוקס כתום צהוב. סרט דק מחבר את קצה הרגל. המוצר מכוסה בקשקשים בגוון אדום של סיבים.
באשר לרגליים, הם אדומים בצורת גליל, בשרני, 11 ס"מ גובה. צמיחה פעילה נצפתה מאמצע הקיץ ועד אוקטובר. המזון משמש בצורות שונות. 
מה הם סוגים בלתי אכילים של שמן
שמן רעילות סביר להניח להקים, לאחר שקלו המאפיינים החיצוניים שלהם. כדי לעשות זאת, אתה צריך להכיר את התיאור של שמן מזויף, כדי להבדיל בין שימושי מן מזיקים.
אתה בטח יהיה מעוניין לקרוא על איך לגדל פטריות צדפות, פטריות, פטריות כמהין שחורות בבית שלך.
חום צהוב
צהוב חום - חמאה, אשר לאחר ניתוק או חיתוך חתיכת הופך כחול. הוא גדל מיולי עד אוקטובר. אוהב אדמות ביצות עם עצים מחטניים. קוטר העליון מגיע 15 ס"מ. 
קליפת פני השטח היא צהוב כהה עם קשקשים חומים, לא לזרוח. הרגל מאופיינת בצפיפות, בצבע אפור-צהוב עם גוון חום, צורת גליל. ראוי לציון הוא היעדר טבעת על הרגל. אכילה של מוצר זה אסורה.
סיבירי
בשום מקרה לא צריך לאכול את המין הסיבירי. אם זה קורה, האדם יהיה דרמטיטיס. זה סוג של פירות ביערות מחטניים, הממוקם בקבוצות קטנות. החלק העליון הוא צהוב חיוור, קמור, עם הגיל מכוסה כתמים אדומים.
עיסת יש מבנה צהוב, צפוף, ריח חסר טעם. אם אתה עושה חתך, הפטרייה תהפוך חום סגול. הרגל מכובד על ידי עקמומיות, עקמומיות כתמים קטנים, וזה לא המקרה עם מינים אכילים. פירות מופיעים בקיץ ובסתיו.
זה חשוב! אתה יכול לשמוע את הדעה כי הרעלת ניתן לרפא על ידי שתיית משקה אלכוהולי חזק. מדענים הפריך הנחה זו, כי עם אלכוהול חומרים רעילים מתחילים להיספג לתוך הגוף פעמיים מהר.
Mokrukha אשוחית
אדם חדש עלול להתבלבל על ידי חמאה עם אשוח רטוב. הוא גדל בקיץ ובסתיו העונה ביערות נשירים מחטניים. אבל זה נדיר מאוד למצוא. החלק העליון של הריר האפור שלה. גוף פירות - צינורי, lamellar.
גלה אם יש צורך לנקות את השמן וכיצד לעשות את זה נכון, אילו סוגים של שמן הם וכיצד הם משמשים ברפואה.
Mokruha הוא בצבע לבן, אבל עם הזמן הוא רוכש גאות חום. מתחת לכובע יש סרט שהופך לחצאית. זו הסיבה קוטפי פטריות לקחת רטוב אשוחית שמן. 
עזרה ראשונה להרעלת שמן
אדם שאכל פטריה מורעלת מפתחת הקאות ושלשולים. הוא זקוק בדחיפות לריפוי בחילה, לשטוף את מערכת העיכול על ידי לקיחת שני ליטר מים ולחץ על החלק האחורי של הלשון (כדי לגרום להקאה).
כביסה יכולה להתבצע גם על ידי הפיכת גבישים permanganate אשלגן במים בטמפרטורת החדר עד צבע ורוד מתקבל. הקורבן חייב לשתות אותו ולגרום רפלקס איסור.
ברגע הסימפטומים מזוהים, להשתמש סופגים: פחמן מופעל, Enterosgel או Smecta. תה חזק עם הרבה סוכר או מים לא מוגזים גם יעזור.
זה חשוב! בכל מקרה, אם אתה מורעל פטריות, אתה צריך ללכת לרופא או להתקשר אמבולנס. אתה יטופל על ידי toxicologist אשר ייקבע טיפול מיוחד.
וידאו: מה לעשות כאשר פטריות הרעלת
בשל אחוז גבוה של דמיון של פטריות מאכל מורעל, כדאי להכפיל את תשומת הלב בעת איסוף מוצר זה. אם אתה לא בטוח 100% את הכמות של צלחת חמאה נמצא, לא לסכן את הבריאות שלך ואת הבריאות של יקיריכם.
