שורה לבנה: אכילה או לא

Rovovka לבן, או לבן tricholome (שם הלטיני - אלבום Tricholoma), - פטריה אגרית ​​הקרקע השייכת למשפחה Ryadovkovye. לבן ryadovka מושלם "רעולי פנים" על ידי סוגים אחרים של פטריות. לעתים קרובות חובבי פטריות חובבים לשים את זה נציג הממלכה פטריות בסלים שלהם. השאלה אם להתמודד עם טריצולי לבן, כמה זה אכיל, והאם זה הגיוני להביא אותו הביתה, יידונו במאמר זה.

אני יכולה לאכול?

שורה לבנה - תצוגת אכילה, חבר בקבוצה של פטריות רעילות גרוע. במקורות מסוימים, tricholom לבן מיוצג לחלוטין כאורגניזם רעיל. כמובן, זה לא tricholom רעילים, מעורר שיכרון חמורה של הגוף, אבל זה יכול לספק כמה שעות כואבות. פטריות גורם בבני אדם הרעלה קלה - בעיקר הפרעות בקיבה ובבטן. הרעלה באה לידי ביטוי על ידי חולשה בגוף, הזעה גבוהה, חיתוך בבטן, בחילה, הקאות, שלשולים, אובדן הכרה אפשרי. תסמינים אלה מתרחשים בדרך כלל שעה או שעתיים לאחר צריכת פטריות למזון.

מגוון זה אינו מתאים לשימוש למטרות מזון גם בגלל הטעם הקוסמי והשרף של העיסת, כמו גם ריח הדוחה החזק שלה. הסירחון מן הפטרייה הוא כל כך מתמיד שהוא לא נעלם גם לאחר טיפול בחום ארוך. כנ"ל לגבי מרירות לא נעימה.

אתה יודע? האינטיביוטיקה הראשונה, פניצילין, הוסרה מהפטריה.

איך זה נראה

בהמשך נכיר את התיאור הבוטני, תכונות ייחודיות, כמו גם תמונות של האלבום Tricholoma. גוף הפרי של מין זה מאופיין על ידי גדלים גדולים למדי תוספת רבת עוצמה, דגימות רזה הם כמעט לא נמצא. אז, עבור tricholoms לבן אופייני את המראה החיצוני סימנים.

כובע

קוטר הכובע יכול לנוע בין 5 ל 10 ס"מ (הקוטר המרבי האפשרי הוא 12 ס"מ). למגע פני השטח של הכובע הוא חלק, תמיד יבש (דהוי). בדגימות צעירות, הוא צפוף למדי, קמור באופן משמעותי, עם קצה בשרני, עטוף. ככל שהיא גדלה, היא מתרחבת לצורה שטוחה עם ערמונית עם שולי תחתון (גרגר קהה גדול נשמר בדרך כלל במרכז הכובע).

צהוב, חום, צפצפה, סגול, שורות ירוקות ניתן לאכול.

להיות בהתחלה לבן לחלוטין, צבע הכובע בהדרגה הופך משעמם, אפרפר. בדגימות ישנות, הכובע מכוסה כתמי אוכרה בהירים, ומרכזה צבוע בצבע חום צהבהב או חום. כובע סדוק הוא תוצאה של ההבדל בטמפרטורה, חוסר לחות, והכי חשוב - זה הירשם על עצמו עושה את גיל הפטרייה ידוע.

רגל

הרגל חזקה, גמישה, בעלת צורה גלילית, בבסיס מתוח במקצת. גובהו הוא 5-10 ס"מ, ועוביו הוא 1-2 ס"מ, ולפעמים מופיע מראה אבקה על פני הרגל. באשר לצבע, ב ryadovok צעיר זה דומה לצבע של הכובע (כלומר, לבן), אבל עם הזמן הוא משתנה כדי צהבהב חום (בבסיס, הצבע עשוי להפוך שחור). בנוסף, הרגליים של דגימות ישנות להתייבש, להקשיח ולנפץ בקלות. קל לזהות tricholem לבן על ידי רגל מפוצלת אופיינית.

אתה יודע? המגוון היקר ביותר של פטריות הוא כמהין. המחיר עבור 1 ק"ג של מגוון זה הוא 2500 דולר.

רשומות

מתחת לכובע הפטרייה, ניתן להבחין בצלחות רחבות, תכופות, מתפתלות באורך שונה. Hymenophore גדל שן על הרגל, אבל באותו זמן זה יורד קצת על זה. בטריקולס הצעירים, הצלחות צבועות בלבן, ובצלחתן מעט צהבהבות.

זולה

העיסת היא סיבית, בשרנית, צפופה, בצבע לבן. בנזק במקומות הפסקה, הצבע הופך בהדרגה לטון ורוד. בדגימות ישנות, העיסה מחולקת בקלות. תכונה ייחודית של סוג זה של tricholomus הוא ריח מוזר, אשר פולט עיסת בהפסקה. כמה קוטפי פטריות משווים את "הריח" המגעיל הזה עם ריח הגז או הסירחון של טחב מעופש. אחרים מצביעים על כך שהריח מזכיר להם את הריח שמקורו בצנון. לבן tricholoms מבוגר קל להריח לפני מגע חזותי איתם. בד בבד, בדגימות הצעירות, הבשר כמעט שאין לו ריח, או שהוא מריח חלש יותר מבשלים.

למד כיצד למרינדה לקראת החורף.

אבקה נבגית

המינים המתוארים של הטריקולום כוללים נבגים לבנים, חלקים וחלקים. אבקת נבג מאופיין גם על ידי צבע לבן.

זה חשוב! זכור כי ההכרה המדויקת של האלבום Tricholoma בין מגוון עצום של פטריות בצבע לבן אפשרי רק במקום התכנסות ורק עם בורר מנוסה פטריות. תיאור ואפילו תמונות לא ייתן לך תמונה מלאה של המדגם הזה של הממלכה פטריות.

איפה ומתי גדל

חתירה לבנה ניתן למצוא ביערות צפופים או מעורבים צפופים, לעתים קרובות ביערות ליבנה או היכן גדל אשור. כמו כן, לעתים קרובות נמצא המין בחורשה, בקצה היער, באזור הפארק, ליד אזורים מאוכלסים, כמו גם בשדות מרעה, בקצות אור ובשטחים פתוחים אחרים המכוסים צמחייה עשבית. באשר לטווח הצמיחה העיקרי, השורה הלבנה נפוצה ברחבי יבשת אירופה. לבן tricholome מעדיף קרקעות חומצי. הפטרייה בדרך כלל גדל בקבוצות גדולות (שורות), אשר לחלוטין מצדיק את שמו.

תקופת הצמיחה מתחילה בחודש יולי. הפרי העשיר ביותר נצפה בשבועות האחרונים של ספטמבר. ריח רע פירות הגוף מועברים בדרך כלל לאחר הכפור הראשון - באמצע אוקטובר. בשל הרכב צפוף של גוף הפרי, יצורים אלה יכולים לעמוד במשך זמן רב מאוד. בתנאים אקלימיים טובים, הדגימות המוצלחות ביותר יכולות לשרוד עד שלושה שבועות ללא סימנים חיצוניים של נזק.

אתה יודע? פטריות הם אורגניזמים לשרוד באופן מפתיע, המקומות שלהם של צמיחה יכול להיות הקיצוני ביותר. הם שורדים בגובה של 30 אלף מטרים מעל הקרקע, יכול להתקיים על פני השטח של חומצה גופרתית, להעביר את הלחץ 8 אטמוספרות קרינה גבוהה. פטריות נמצאו אפילו בכור של תחנת הכוח הגרעינית צ'רנוביל. הממצא התגלה בשנת 2002. הדבר המדהים ביותר הוא שהם הרגישו נהדר. יתר על כן, הם זקוקים למינונים כדי לחיות (בדיוק כפי שצמחים זקוקים לשמש). בהרכב של פטריות אלה, מלנין המתחם (אנלוגי של חומר המגן על העור מפני קרינה אולטרה סגולה) זוהה.

מה הם פטריות

Tricholom לבן הוא יצור מאוד לשינוי. לפעמים זה מזכיר govorushki אכיל, ובתקופה שלילית, הוא יכול להסתובב בכלל עם פטריות לבן צעיר. פטריות לבנות

קרא גם על פטריות ענק govorushka ו porchini: סוגים, תכונות, קציר לחורף, כפור.

המינים המתוארים מבולבלים בקלות עם עוד פטרייה בלתי אכילה של משפחת שורה - טריקולומי מסריח. הצבע במקרה זה הוא מעט אפרפר, הצלחות נדירות, והרגל ארוכה בהרבה מהשורה הלבנה. גוף העובר של מגוון מסריח הוא עשיר הזיות, אשר יכול לגרום הזיות שמיעה חזותית בבני אדם. Tricholoma inamoenum (שורה מסריחה) בשורה הלבנה יש קווי דמיון עם אפור tricholome. אבל המין האפור גדל בעיקר ביערות אורן, יש כובע דביק וריח נעים. בנוסף, הבשר של ryadovki אפור על שבר מעט צהוב, ואת tricholes לבן, כזכור, הוא הופך ורוד. Tricholoma portentosum (שורה אפורה) בנוסף, בגלל הצבע הלבן ממרחק, זה יכול להיות טועה בקלות עבור נציג של Champignon סוג. עם זאת, אם אתה מסתכל מקרוב, אז champignons אכיל ניתן לראות על צלחות של צבעים שונים (מ ורוד חום כהה), בעוד החושך אינו מוזר צלחות של Tricholomy. עוד הבדל חיצוני מן champignons היא כי אין טבעות על הרגל או שמיכה מתחת לכובע. ואם אתה מריח, אתה יכול להרגיש את ההבדלים הברורים - אין ריח חד, מגעיל, בעיסת השמפניון. להיפך, Champignons יש טעם אניס אטרקטיבי.

למידע נוסף על Champignons: היתרונות ואת הפגיעה, שיטות של טיפוח, הטכנולוגיה של טיפוח בבית, איך לנקות כמו שצריך, מקפיא פטריות.

טריכומה לבנה מן Champignon הוא גם הבחין בטעם חריף, חריף, אבל עדיף לא לבדוק את ההבדל הזה בפועל, כדי לא לפגוע בבריאות שלך.

וידאו: שורה לבנה

אנו מקווים כי סקירה זו תעזור לך לא להיות מבולבל מעט ולא להיות טועה כאשר העונה של פטריות לקטוף מגיע. כדי לא בטעות לאכול Tricholoma האלבום ולא לקבל הרעלת מזון, עדיף לא לשים את עצמך ואת המשפחה שלך בסכנה ופשוט לזרוק את הפטרייה המפוקפקת מתוך הסל שלך.

צפה בסרטון: הפסקת אוכל: צמחונות וטבעונות עם מיקי חיימוביץ' (מאי 2024).