Laminaria, הידוע גם אצה, כבר מזמן כבר לא אקזוטי על השולחנות שלנו. עם זאת, בתזונה האירופית, זה עדיין לא לכבוש את המקום שאני רוצה לקחת עבור המפעל הזה תזונאים ורופאים. הסיבה לכך נקראת לעתים קרובות לא טעם יוצא דופן של אצות ים. עם זאת, כפי שמראה בפועל, כרוב ים עושה סלטים נהדר מנות אחרות, אשר הטעם אינו נחות היתרון הבלתי מעורער לגוף האדם, אשר אצה.
מה אצה?
Laminaria נקרא גם ים כרוב, כפי שהוא גדל בים. והים, יחד עם האוקיינוסים, שבו מינים שונים של האצה החומה הזאת גדלים, על הפלנטה שלנו הרבה.
יש לנו את הסוגים המפורסמים ביותר של אצה, אשר לגדול באזורי החוף של קארה וים לבן: סוכריות palchatorasosesennaya. 
אצות אלה נראות כמו עלים ארוכים וצרים, הקרויים תאלי, אשר יכולים לגדול עד 20 מטר אורך, ויצרו עבות אצות שלמים בעמודה מים. בדרך כלל אלה תלי מחוברת לתחתית בעומק של 10 מטרים בעזרת הבלעדית.
אתה יודע? הצבע הטבעי של קשקש ים שזה עתה נקצר הוא חום כהה. ורק יום לאחר איסוף thalus laminaria ירוק.
ערך תזונתי ותכולת קלוריות של המוצר
תכולת הקלוריות של אצה זו נמוכה והוא רק 24.9 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר. אותה כמות של אצות מכילה:
- 0.9 גרם של חלבונים;
- 0.2 גרם שומן;
- 3 גרם של פחמימות.
אצה זה מאוד רווי עם מינרלים בצורת:- יוד;
- אשלגן;
- סודיום;
- מגנזיום;
- סידן;
- סיליקון;
- בורון;
- קובלט;
- ברום;
- ארסן;
- ונדיום;
- ארסן;
- סטרונציום;
- קדמיום;
- נח
- גופרית;
- ברזל;
- פלואור;
- סלניום;
- רובידיום;
- ניקל;
- מנגן;
- אלומיניום;
- זרחן;
- אבץ.
ויטמינים מיוצגים היטב קייל הים, במיוחד עם קבוצת ויטמין B, אשר מכילה שם כמעט בשלמותו.בנוסף, אצות זה רווי:
- ויטמין C;
- ויטמין E;
- ויטמין D;
- ויטמין PP, כלומר, חומצה ניקוטינית;
- ויטמין K;
- פרוביטמין A בצורה של בטא קרוטן.
אתה יודע? Laminaria קיבלה את שמה מן המילה הלטינית "lamina", כלומר צלחת. הסיבה היתה התאלוס השטוח.
חומרים אורגניים מיוצגים באצה זו על ידי חלבונים, חומצות אמינו, אומגה 3 ואומגה 6 חומצות שומן רב בלתי רווי, חומצות שומן רוויות, פיטוסטרולים, סיבים, סוכרים, בסיסים ניטרוגניים. 
תכונות מועילות של אצה
רופאים מזהים שלוש תכונות עיקריות של אצה, מה שגורם לנכסיה המועילים. הם מורכבים את ההשפעות הבאות:
- משלשללידי ביטוי ביכולת של האצה לקלוט ריר וכל חומר נוזלי אחר. הגדלת נפח, חלקים של אצות לגרות את רירית המעי, מה שמביא אותו לפעילות. כתוצאה מכך, המעיים מנוקים באופן יעיל.
- היפוליפידמי, ובכך להפחית את ריכוז השומן בדם.
- בלוטת התריסלתרום לרוויה של הגוף עם יוד. להיות לידי ביטוי בצורה של תרכובות אורגניות, יוד נספג ביעילות רבה.
בנוסף, האצה יש פונקציות שימושיות רבות אחרות עבור גוף האדם:- חיזוק כלי הדם באמצעות מלחי יוד, אשר, על ידי תמיכה בפעילות הרגילה של בלוטת התריס, לתרום לריפוי של מערכת הלב וכלי הדם כולו;
- טיהור הדם על ידי הפחתת רמת או הסרה מלאה של כולסטרול רע, מלחים כבדים מתכת ו radionuclides מן הדם;
- הורדת לחץ דם על ידי אופטימיזציה של פעילות הלב וכלי הדם;
- שיפור הפעילות של מערכת העיכול על ידי נרמול שרפרף וממריץ את התהליך המטבולי;
- שריפת שומן בעזרת חומר ייחודי fucoxanthin, אשר ממירה עתודות שומן בגוף לאנרגיה חום;
- חיזוק חסינות, בסיוע שפע של חומרים מזינים נוכח אצות, כמו גם אופטימיזציה של פעילויות של איברים שונים בגוף האדם;
- שחזור של ייצור ההורמונים, אשר תורמת לשיפור בלוטת התריס, אשר אחראי על המערכת האנדוקרינית;
- ריפוי הפצע, אשר מגורה על ידי נוכחות של חומצה אלגינית ב כרוב ים;
- שיפור בחדות הראייה בשל נוכחותם של יוד ומלחי בטא-קרוטן באצות.
בשל כל אלה תכונות מגוונות מועיל, אצה הוא פעיל למדי כדי להילחם במחלות כגון:- מחלות בבלוטת התריס ובלוטות התריס;
- מחלות של מערכת העיכול;
- הפרות בפעילות של מערכת הרבייה;
- סוכרת ודלקת בלבלב;
- מחלות מפרקים;
- בעיות במערכת העצבים;
- מחלות של מערכת הלב וכלי הדם;
- הפרעות מטבוליות;
- ירידה חדות הראייה;
- מחלות עור ובעיות עם ממברנות ריריות.
אתה כנראה יהיה מעוניין ללמוד על היתרונות ואת הפגיעה של אצות מיובשות.
התוויות נגד לשימוש
עם כל שפע של תכונות מועילות מוטלת בים של כרוב ים, יש לו גם תכונות המונעות הצריכה שלה על ידי קטגוריות מסוימות של אנשים.
קודם כל, זו הקבוצה כי הוא בהכרח נוכח בקרב הצרכנים של כל מוצרי המזון. זה, כמובן, על אנשים עם חוסר סובלנות הפרט על המוצר כולו או מרכיביו. יש כאלה ביחס אצות. 
בנוסף, צריכת האצה זו אינה מומלצת לאנשים הסובלים מ:
- דלקת הכליה או נפרוסיס;
- furunculosis או אקנה;
- דימוזה דימומית;
- פיודרמה כרונית;
- יתר של בלוטת התריס, בלוטת התריס.
- חסימת מעיים.
זה חשוב! למרות שאין התוויות ברורות עבור אצה עבור נשים אשר בהיריון או בהנקה, אבל הם צריכים להשתמש בו בזהירות.
תחומי יישום Laminaria
בהיותו תוצר של פרופיל רחב, כרוב ים משמש בהצלחה בבישול, קוסמטולוגיה, וכן ברפואה המסורתית, וכאמצעי יעיל לאבד משקל.
בבישול
הטעם הספציפי של אצות רחוק מלהיות נהנים על ידי כולם, אבל השפים מנוסים טוענים כי כאשר מוכן כראוי, אצות הופך טעים בפני עצמו ונותן טעם פיקנטי מאוד על מזונות בהם הוא פועל כמרכיב.
הנה, למשל, כמה מן המאכלים הפופולריים ביותר. 
ויניגרט עם אצה
המצרכים:
- אצה כבוש - 0.2 ק"ג;
- כרוב לבן כבוש - 0.1 ק"ג;
- מלפפון חמוץ - 1 PC.
- סלק גדול - 1 PC;
- תפוחי אדמה - 2 יח ';
- בצל - 1 PC;
- שימורי אפונה ירוקה - 0.15 ק"ג;
- שמן חמניות - 3 כפות.
קרא על היתרונות של כרוב כגון כרוב לבן, נבטים בריסל, כרוב אדום, פאק צ'וי, קולרבי, בשר פקין, ברוקולי וכרוב סבוי.
בישול
- סלק מבושל עם תפוחי אדמה.
- מלפפון פרוס מוסיפים ירקות מבושלים פרוסים.
- כרוב לבן כרוב.
- בצל הוא חתך.
- אז כל זה צריך להיות משולב עם אצה ולהוסיף אפונה ירוקה, שמן חמניות ומלח לפי הטעם.
- הכל מתערבב היטב.
מרק בשר עם אצה
המצרכים:
- בשר - 0.2 ק"ג;
- כרוב כבוש - חצי כוס;
- אצה מבושלת - חצי כוס;
- תפוחי אדמה - 2 יח ';
- סלק - 1 PC;
- גזר - 1 PC;
- בצל - 1 ראש;
- קמח - כף;
- רסק עגבניות - 2 כפות;
- מרגרינה - 2 כפות;
- ביצה עוף - 1 PC;
- שמנת חמוצה - 3 כפות;
- מים - 0.8 l.
בישול
- יש להביא את הבשר למחצית המוכנות.
- מרתיחים שוב את המרק ומכניסים שם אצה מבושלת ותפוחי אדמה קצוצים.
- לא להביא את תפוחי האדמה כדי מוכנות מלאה, אתה צריך להוסיף את מרק בסיר עם כרוב כבוש, בצל וגזר חום.
- אז בורש צריך להיות מלא קמח חום.
- אתה יכול למלא את המרק עם תבלינים חמוצים לפי הטעם, כמו גם סוכר.
- תבשיל עם שומן עם חומץ תמצית סלק קצוץ ולשלוח אותו לבורש.
- לאחר 10 דקות לרתיחה את borscht יהיה מוכן.
- הטעם של בורשט הוא אפילו טוב יותר כאשר מוסיפים שמנת חמוצה וביצים קצוצות דק.
Laminaria, מבושל חזיר
המצרכים:
- אצה מבושלת - 0.2 ק"ג;
- בשר חזיר - 0.2 ק"ג;
- בשר חזיר - 0.2 ק"ג;
- רוטב סויה - 1 כף;
- בצל - חצי ראש.
זה חשוב! אסור בהחלט לתת אצה לילדים מתחת לגיל שלוש.
בישול
- אצה מבושל קצוץ דק.
- בשר נא חתך לחתיכות קטנות.
- ואז בצל קצוץ.
- הבשר מטוגן בו במחבת מחוממת היטב.
- ואז לשים שם אצות קצוצות עם תוספת של רוטב סויה וחצי כוס מרק.
- לאחר רותחים את הנוזל במחבת, הוא מעורבב עם שומן חזיר מומס.
Laminaria לירידה במשקל
אצה זו יש חומר ייחודי, אשר בשום מקום אחר מלבד שני סוגים אחרים של אצות. זה נקרא fucoxantin. זה זה מצייר את התלול של אצה בחום. אבל הערך שלו לאדם, כמובן, הוא לא זה, אבל ביכולת להפוך את הרקמה השומנית של הגוף לאנרגיה החום.
מרכיב זה של אצות מלכתחילה וקובע את יכולתו לקדם למעשה ירידה במשקל.
עבור הרזיה, הם גם משתמשים: כתום, קוקוס, צימוקים, אפרסמון, תפוחים אפויים, שמן ארז, לפת, אבטיח.
בנוסף, חומרים מזינים אחרים אצות לעזור:
- להסיר נוזל עודף מתאי העור;
- להילחם בצקת;
- לעכב את המראה של צלוליטיס;
- לייעל תהליכים מטבוליים;
- להפעיל את צבע העור.
עיסוק מראה כי, באמצעות ים כרוב ים, אתה יכול להיפטר 6 ק"ג של עודף משקל בשבוע, מבלי להזדקק כל תרגילים פיזיים נוספים דיאטות קשיחות.יישום קוסמטיקה
אצה זו, בשל החומרים המזינים הרב-תכליתיים שלה, נמצאת בשימוש נרחב בתחום הקוסמטיקה. די הרבה ג'לים, קרמים, מסכות, שמפו מורכבים של ים כרוב.
עבור בעיות עור, מומלץ גם: comfrey מרפא, horsetail שדה, אניס lofant, אספרגוס, גזר, אדמונית feijoa.
עם העזרה שלה מצליח:
- לעורר את פעילות תאי העור, לחזק את הקירות של כלי הדם, לנקות את הנקבוביות;
- לקדם את התפלגות של שומן תת עורי;
- להסיר נפיחות;
- לטפל במחלות עור;
- לשפר את גמישותו.
מאוד נרחב הוא משמש בצורה של מוצרי קוסמטיקה שיכולים להיות מוכנים בעצמך בבית. 
מתכון מסיכת אצות לעור יבש ודהוי:
- יוצקים 3 כפות של אצות יבשות קצוצות לתוך מיכל קטן.
- ואז לשפוך את המים שם ולהשאיר להתנפח במשך כמה שעות. מן הפסקה הבאה ברור כי כמות המים לא משנה, שכן עודף הוא סחוט. לכן, אל תהססו לשפוך.
- לאחר מכן, את המים כי לא נקלט חייב להיות סחוט, ואת המסה נפוח צריך להיות פרוש בשכבה דקה על גזה עם שטח פעמיים בגודל של הפנים.
- יש צורך להעביר את שכבת אצות למחצית משטח גזה כולו לכסות את השכבה עם החלק הריק של גזה.
- דחיסה וכתוצאה מכך צריך לכסות את כל הפנים בעיניים עצומות במשך רבע שעה.
- ההליך מומלץ בכל שלושה ימים.
- הכנת המסה נפוחה של אצה על פי השיטה המתוארת המתכון הראשון, אתה צריך לערבב את המסה עם 1 כפית מלח, אשר יכול להיות מבושל ימית.
- לאחר מכן, את הדחיסה וכתוצאה מכך צריך לכסות את הפנים בעדינות לעסות אותו עם תנועות מעגליות של דחיסה כולו. מתברר את ההשפעה של לשפשף, אשר מסייע להפחית את העור שמנוני ואת הנקבוביות הצרות.
- לאחר הפגישה, יש לרחוץ את הפנים במים זורמים.
- זה מסכה לשפשף מומלץ לחזור על עצמו פעמיים בשבוע.
השתמש ברפואה המסורתית
מרפאים מסורתיים יש זמן רב ויעיל המשמש ים כרוב כדי להילחם במחלות שונות. לדוגמה, decoctions ו חליטות הם יעילים מאוד כמו סוכני טיפול בבעיות עם מערכת הנשימה. גם ברונכיטיס חמורה נסוג אם אתה שותה את עירוי אצות יבשים.
כמו כן, אצה זו מסייעת משמעותית בשיפור הפעילות של מערכת העצבים המרכזית והמוח, מבטלת תסמונת עייפות כרונית. 
עיסוק מראה כי למניעת הצטננות עונתית, זה מספיק לצרוך 30 גרם של כרוב ים יבש או 100 גרם של אצות ים בצורה של סלטים מדי יום.
למניעת וטיפול הצטננות משמש גם: ורבנה, כלנית, אגוז מוסקט, amaranth, לינדן, פטל ואחו מרווה.
מרפאים עממיים ממליצים טיפול של טרשת עורקים:
- יוצקים כף אבקת אצות לתוך מיכל זכוכית קטן.
- יוצקים מים רותחים בכמות של 100 מ"ל.
- במשך שלוש שעות, מתעקש, מכסה את המכסה עם מכסה.
- מחלק את העירוי שנוצר לשלושה חלקים שווים כדי לקבל מנה אחת.
- קח את אינפוזיה לחודש.
אצות אצות להילחם בעיות כרוניות בדרכי הנשימה העליונות כגון סינוסיטיס, דלקת הלוע, דלקת שקדים או נזלת בנאלית, צריכה להיות:- כפית אבקת אצות מוזגת כוס מים רותחים.
- קיבולת עם עירוי לסגור את המכסה ולהשאיר כדי להחדיר במשך עשר שעות.
- לגרגר עם גרון זה כל שלוש שעות.
כמעט אף אחד לא מפקפק היתרונות הבריאותיים של אצות. ויש פחות ופחות אנשים שמפקפקים בטעמם, שכן יש כבר מתכונים רבים המייצגים אצה בכל היופי הקולינרי שלה. אתה כנראה לא תצטער אם תנסה לאמת את זה בעצמך.
