רוב בעלי החיים ואת הבשר גזעים של פרות ברוסיה

כל הבקר על המאפיינים איכות מחולק בשר, חלב מעורב.

המאמר מספר על החלב הטוב ביותר של בשר ופרות של פרות bred ברוסיה שטחים פתוחים.

צריכת בשר בקר ופרות חלב ברוסיה

חלב וחלב פרה נחשבים תמיד המזון הנחוץ ביותר עבור האוכלוסייה. הטבלה שלהלן מציגה את האינדיקטורים של צריכת חלב ובשר על ידי אזרחים רוסים לנפש במהלך 3 השנים האחרונות (על פי משרד החקלאות):

גידולי פרות חלב

פרות חלב נחשבות למנהיגות במונחים של יעילות ויעילות בקרב בעלי חיים המייצרים חלב: בהנקה אחת, נפח החלב שיש להם הוא הגדול ביותר ליחידת משקל חי. הבא, נדבר על הגזעים הטובים ביותר של הפרות.

איירשייר

היסטוריית הזרקה: פרות איירשייר הן מסקוטלנד, מחוז איירשייר. הם נולדו במאות XVIII-XIX, כאשר מגדלים מקומיים, לקבלת תכונות טובות יותר, חצו את הגזעים הבאים של פרות קטנות במשך מאה שנה:

• Tisvaterskie;
• alderney;
• הולנדית

למד כיצד לטפל זן איירשייר של פרות בבית.

הגזע נרשם רשמית בשנת 1862. חיצוני חיות איירשייר:

• צבע אדום ולבן;
• גוף מוארך, עם מבנה חסון;
• ישר, גב רחב;
• חזה עמוק, צר;
• מפרקים גמישים ועצמות דקות;
• ראש אמצע;
• צופרים ענקיים דמויי-לייר, נפרדים זה מזה;
• צוואר דק;
• להגדיר כראוי limbs ו פרסות חזקות;
• קערה דמוית קערה עם פטמות רחבות.
• משקל: פרות - מעל 475 ק"ג, שוורים - מעל 750 ק"ג;
• גובה ממוצע - 125 ס"מ.

אינדיקטורים פרודוקטיביים:

1. התשואה השנתית היא 6000-7000 ק"ג.
2. שומן תוכן - 3.8-4.0%.
3. חלבון - 3.4-3.6%.
4. הטעם גבוה.
5. קצב ההנקה הממוצע הוא 2.0 ק"ג לדקה.

זה חשוב! כאשר בוחרים בקר לחלב, זה הכרחי לשים לב לצורה של עדר של פרות: אנשים פרודוקטיביים מאוד יש עטין גדול מכוסה באקדח רך רשת ורידית עבה, אשר לאחר החליבה באופן משמעותי פוחתת בגודל, יצירת קפל עור מאחור.

גולשטינסקי

היסטוריית הזרקה: בקר הולשטיין רשום רשמית בתחילת שנות ה -80 בארצות הברית. לפני כן, מאמצע המאה ה -19, ייבאו באופן פעיל יבשת מאורעות שחורים ואדומים, בעלי תפוקה גבוהה של חלב, ליבשת מאמצע המאה ה -19. הודות למאמצים ארוכים של מגדלים המעוניינים לשפר את ביצועי החלב של הפרות, הגזע היה bred, אשר כיום ידוע בשם הולשטיין.

חיצוני פרות הולשטיין:

• חליפה מנוקדת שחורה, לפחות - אדומה ומוטלית;
• גוף עמוק ועדין;
• כתפיים רחבות וארוכות;
• גב רחב;
• udder - בצורת גביע, גדול;
• גובה בשקעים - עד 145 ס"מ;
• משקל - 1000-1200 ק"ג;
• קרניים - נעדר.

אינדיקטורים פרודוקטיביים:

1. תשואה שנתית - 7300 ק"ג.
2. שומן תוכן - 3.8%.
3. חלבון - 3.6%.
4. הטעמים ממוצעים.
5. שיעור ההנקה הממוצע הוא 2.5 ק"ג לדקה.

קרא עוד על התכונות של גידול פרות הולשטיין.

הולנדית

היסטוריית הזרקה: פרות הולנדיות נבנו על ידי מגדלים הולנדים לפני יותר מ -300 שנה בשל גידול גזעני. נציגי הגזע הובאו למדינות שונות ונלקחו כבסיס לגידולם של גזעי הבקר הבאים:

• איירשייר;
• Istobenska;
• טגיל.

הגזע ההולנדי הוא הבשלה מוקדמת, ההזרעה יכולה להתבצע ב 14.5-18 חודשים.

אנו ממליצים ללמוד עוד על גזע ההולנדי של פרות.

חיצוני בקר הולנדי:

• חליפה - שחורה ומוטלית, עם "חגורות" לבנות מאחורי השכמות;
• מסיבי, שפותח באופן יחסי עם חזון חזק ושרירים חזקים;
• רגליים קצרות;
• udder בצורת קערה, עם הפטמות להציב כראוי;
• ראש מוארך;
• שטוח וגב ישר;
• חזה רחב ועמוק;
• אורך טורסו לאורך חרמש - 157 ס"מ;
• גובה בשכמות - 133 ס"מ;
• המסה של הפרה הוא 550-750 ק"ג, השור 700-1000 ק"ג.

אינדיקטורים פרודוקטיביים:

1. התשואה השנתית היא 3500-4500 ק"ג.
2. שומן תוכן - 3.8-4%.
3. חלבון - 3.3-3.5%.
4. הטעם גבוה.
5. שיעור ההנקה הממוצע הוא 2.3 ק"ג לדקה.

אתה יודע? מספר הטבעות על קרניים הפרה יכול לספר כמה פעמים פרה יש calved בחייו, ובכך לקבוע את גיל החיה. כדי לעשות זאת, אתה צריך לספור את מספר הטבעות ולהוסיף להם שנתיים (בדיוק באותו זמן הפרה בדרך כלל חי לפני הסגר הראשון).

ג'רזי

היסטוריית הזרקה: בעלי חיים של גזע זה היו bred במדינת האי של ג 'רסי (ערוץ אנגלית). אמנם אין נתונים מהימנים על מוצאו, מאמצע המאה ה -19, מגדלים הביאו ספר הרבייה לגזע הזה. היום, גזע זה התאהב מגדלים רבים והפכה נפוצה. חיצוני פרה של ג 'רזי:

• גוף פרופורציונלי מאורך;
• קו קעור של הגב;
• קצוות שטוחים;
• ראש קטן עם מצח רחב, פרופיל קעור, ללא קרניים;
• צוואר דק בקפלים;
• חזה עמוק ו dewlap;
• נטיעה לא נכונה של הזחל עם זנב מורם;
• קערה גדולה בצורת עטרה;
• רגליים ממוקמות שגוי;
• צבע חום בהיר או אדמדם;
• צוואר ורגליים כהה על הגב - עם פס שחור (אצל גברים);
• מסה של שור - 650-750 ק"ג, פרות - 400-450 ק"ג;
• גובה בשכמות - 123 ס"מ

אינדיקטורים פרודוקטיביים:

1. התשואה השנתית היא 4000-5000 ק"ג.
2. תוכן שומן -4% -5%.
3. חלבון - 3.5-3.7%.
4. טעמים - חלב באיכות גבוהה, עם ריח וטעם נעים.
5. שיעור ההנקה הממוצע הוא 2.2 ק"ג לדקה.

אתה בטח יהיה מעוניין ללמוד יותר על התוכן של ג 'רזי גזע של פרות.

ערבה אדומה

היסטוריית הזרקה: סוג זה של בעלי חיים הוקמה בדרום אוקראינה במאה ה -18 עקב interbreeding של גזעים הבאים של פרות:

• מלאכי;
• אדום Ostfriesland;
• ערבה אפורה;
• סימנטלי;
• גזעים אחרים.

פרה הערבה האדומה, כגזע עצמאי, נבחרה רק בתחילת המאה ה XIX.

חיצוני פרות ערבה אדומות:

• החליפה אדומה, בעוצמה שונה של צבע, לפעמים עם כתמים לבנים;
• גוף מוארך עם עצמות דקות ורזות;
• אורך גוף משופע - 155 ס"מ;
• הגב ארוך ושטוח;
• רחב במפרקים הירך התחת;
• החזה עמוק;
• ראש מאורך, קטן, מוקף בקרניים אפורות.
• צוואר דק ושכמות עמום;
• נמוך, מוגדר כראוי הרגליים;
• עטיפה גדולה, מעוגלת;
• גובה בינוני - 126-130 ס"מ;
• משקל - 500-700 ק"ג.

אינדיקטורים פרודוקטיביים:

1. התשואה השנתית היא 4000-5000 ק"ג.
2. תוכן שומן - 3.7%.
3. חלבון - 3.2-3.5%.
4. טעמים - חלב באיכות טובה, ריח וטעם - נעים.
5. שיעור ההנקה הממוצע הוא 2 ק"ג לדקה.

אתה יודע? בזמנו של אטילה, שליט ההונים, השתמשו לוחמיו בשיטה המקורית של שימור ובישול בשר בקר: עם מעברים ארוכים, הם הכניסו בשר פרה באוכף, וגרמו למוצר להיחלץ ולאבד נוזלים, וזעת סוס פיזרה אותו היטב.

שחור ומוטלי

היסטוריית הזרקה: פרות שחור ולבן הופיעו בשל המאמצים של מגדלי ההולנדים, שעבדו כדי להשיג את הגזע במאות XVIII-XIX והשתמשו בסוגים הבאים של פרות צעירות למעבר:

• הולנדית;
• אוסטריציאנית

כתוצאה מריבוי, פרה היה bred עם אינדיקטורים חלב מעולה, אך לא מכובד על ידי חוקה חזקה רגישים למחלות. רק במאה ה -20, המאמצים של המגדלים הוכתמו בהצלחה, וכיום חיות מחמד שחורות ומוטליסטיות נבדלות על ידי בריאות טובה ובנייה חזקה.

אנו מייעצים לכם ללמוד כיצד לטפל בגזע הפטרייה השחורה של הפרות.

חיצוני בקר שחור ולבן:

• עור שחור עם כתם לבן;
• גוף חזק ומידתיות;
• גוף מוארך;
• ראש ארוך עם חרטום מוארך;
• קרניים אפורות כהות;
• בינוני, שריר, מקופל הצוואר;
• חזה בינוני;
• גב אחורי עם גב רחב;
• יציב ואפילו רגליים;
• בטן גדולה;
• עוף בצורת כוס עם אונות מפותחות באופן לא אחיד (הפטמות האחוריות צמודות);
• גובה - 130-132 ס"מ;
• משקל - 650-1000 ק"ג.

אינדיקטורים פרודוקטיביים:

1. התשואה השנתית היא מ -3,000 ל -8,000 ק"ג.
2. תוכן שומן - 3.7%.
3. חלבון - 3.0-3.3%.
4. טעמים - חלב באיכות גבוהה עם טעם וריח נעים.
5. שיעור ההנקה הממוצע הוא 2.1 ק"ג לדקה.

Kholmogorskaya

היסטוריית הזרקה: הבקר של חולמוגור הוא סוג החלב העתיק ביותר והפורה ביותר. הוא מגיע מרוסיה (ממחוז ארכנגלסק). ההתחלה של מוצאו יכול להיחשב במחצית השנייה של XVII - במחצית הראשונה של המאה XVIII. לגזע יש דמיון עם תצוגת המוטלי השחור, אך יש לו זווית גדולה יותר של צורות ופחות שרירים.

חיצוני גזע ח'למוגורים:

• חליפה - שחור ולבן, אדום ומוטלי, אדום או שחור;
• ראש אמצע עם חרטום צר;
• צוואר דק;
• הרמונית, מוארכת, חזקה וגופנית מקופלת עם הקלה מתפתחת.
• ישר לאחור עם ירך שטוח;
• התחת רחב עם גבם הרים;
• חזה עם עטיפה קלה;
• בינוניות בגודל בינוני עם פטמות גליליות;
• העור סמיך וגמיש;
• רגליים גבוהות ויציבות;
• גובה - 130-135 ס"מ;
• משקל - 550-1200 ק"ג.

אינדיקטורים פרודוקטיביים:

1. התשואה השנתית היא 3500-5000 ק"ג.
2. שומן תוכן - 3.6-3.8%.
3. חלבון - 3.3-3.5%.
4. טעמים - חלב באיכות גבוהה עם טעם וריח נעים.
5. שיעור ההנקה הממוצע הוא 1.9 ק"ג לדקה.

זה חשוב! כדי לקבל בשר תזונתי, פרות צריך להישמר אך ורק על הדשא, ולא משמין דגנים.

ירוסלבסקאיה

היסטוריית הזרקה: מקורם של פרות ירוסלבל מתחיל בתחילת המאה ה -19 במחוז ירוסלבול (מדינה ירוסלב), שם פרות קטנות עם בריאות ירודה ועצמות שבריריות נלקחו כבסיס לעבודות גידול ליצירת בקר ירוסלבל מודרני. חיצוני סוג של פרות ירוסלבל:

• גוף קטן, זוויתי ויבש, עם שרירים מפותחים היטב;
• צבע שחור עם ראש לבן, רגליים תחתונות, בטן ועטין;
• שולי שחור סביב העיניים;
• ראש ארוך, צר, בעל קרניים צרות וארוכות של עובי ואורך בינוניים;
• אפל, מחוספס;
• צוואר ארוך ודק;
• חזה קטן;
• בטן גדולה, עגולה;
• קו אחורי ישר עם croupging צרות;
• עור דק עם שכבת שומן;
• איברים קצרים עם מפרקים גדולים;
• העטין הוא גדול ומקופל, עם פטמות ארוכות, מכוסה מוך;
• גובה - 125-127 ס"מ;
• משקל - 460-1200 ק"ג.

אינדיקטורים פרודוקטיביים:

1. התשואה השנתית היא 4500 ק"ג.
2. שומן תוכן - 3.8-4%.
3. חלבון - 3.4-3.7%.
4. טעמים - חלב באיכות טובה.
5. קצב ההנקה הממוצע הוא 2.0 ק"ג לדקה.

אנו ממליצים לקרוא עוד על גזע ירוסלבל של פרות.

גידול בשר בקר ברוסיה

בפרות של גזעי בשר, התהליכים הפיזיולוגיים של הגוף מכוונים לבניית מסת שריר תוך שימוש ביעילות. בסוג זה של בעלי חיים, החלבנות אינה גבוהה מאוד והיא מכוונת בעיקר להאכיל את הצעירים. להלן סקירה של בעלי חיים של אוריינטציה בשר.

אברדין-אנגוס

היסטוריית הזרקה: Aberdeen- אנגוס בקר בקר הם ילידי סקוטלנד, ממחוזות אברדין ואנגוס, שם במאה XIX מגדלים מקומיים ניסו לשפר את גזעי הבשר של פרות צבע שחור ללא hornless. כיום, הבקר Aberdeen-Angus, בשל תכונות ההתאקלמות שלהם, מופץ כמעט בכל היבשות.

חיצוני אברדין פרות אנגוס:

• החליפה אדומה או שחורה;
• ראש כבד, komolaya (ללא קרניים);
• הגוף רחב, עם צורות בשר מוגדרות היטב ושכבות שומן;
• הקו העליון הוא שטוח;
• שלד דק (18% לפי משקל);
• צוואר קצר blends עם הכתפיים ואת הראש;
• עיצב היטב ועצב;
• שרירי חזיר מפותחים היטב;
• אלסטי, רזה, עור פריך;
• רגליים בצורת חרב;
• אורך טורסו לאורך חרמש - 138-140 ס"מ;
• גובה - 125-150 ס"מ;
• משקל - מ 500 עד 1000 ק"ג.

תכונות פרודוקטיביות:

1. האוזן של עלייה במשקל הוא 750-800 גרם / יום.
2. בשר מבושל תשואה - 63%.

למד כיצד לטפל זן אברדין-אנגוס של פרות.

גאלאווי

היסטוריית הזרקה: בקר גלאו הוא אחד העתיקים לא רק בבריטניה, אלא בכל רחבי העולם. היווצרות הגזע החלה במאה ה -17, כאשר מגדלים מצפון סקוטלנד ניסו לשפר את הביצועים של עדרים מקומיים.

חיצוני פרות גלב:

• צבע - שחור, לפעמים אדום או אפור;
• שיער סמיך, מתולתל עד 20 ס"מ;
• עצמות הדוקות;
• גוף חבית מורחב;
• ראש קצר ורחב;
• קרניים נעדרות;
• מקופל, צוואר קצר עם פסגה מפותחת היטב;
• די רחב החזה (היקף - עד 2 מ ');
• גובה - עד 145 ס"מ;
• משקל - 550-1000 ק"ג.

תכונות פרודוקטיביות:

1. האוזן של עלייה במשקל הוא 850-1000 גרם / יום.
2. בשר בשר תשואה - 65-70%.

זה חשוב! האפקטיביות של גידול בקר בקר תלויה לחלוטין בגידול, בטכנולוגיה, בטרינריה, סניטריים וארגוניים.

הרפורד

היסטוריית הזרקה: גידול הרפורד גידלו באנגליה (Herefordshire) במאה ה -18. הבסיס נלקח מן הבקר האדום של האזורים הדרום מערביים של המדינה, אשר שימשו על ידי מגדלים להשיג בעלי חיים כמקור של בשר וצמות.

חיצוני בקר הרפורד:

• חליפה - גוף אדום כהה;
• ראש לבן, צוואר, גפיים תחתונות ומברשת זנב;
• קרניים - לבנות, עם קצוות כהים;
• גוף גוץ, בצורת חבית, רחב;
• עור עבה;
• בולטת מאוד האגף;
• רגליים - יציב, קצר;
• udder - קלה;
• אורך גוף לאורך חרמש - 153 ס"מ;
• גובה - 125 ס"מ;
• משקל - 650-1350 ק"ג.

תכונות פרודוקטיביות:

1. האוזניות של עלייה במשקל הוא 800-1250 גרם / יום.
2. בשר שחיטה תשואה - 58-70%.

קזחסט וייטהד

היסטוריית הזרקה: בשנות השלושים המוקדמות, מגדלים מקזחסטן ומדרום מזרח רוסיה גידלו פרה קזחית בעלת ראש לבן, שעליה נעשה שימוש בגנים של סוגי בעלי החיים הבאים:

• הרפורד;
• קלמיק;
• קזחית.

הודות לעבודת הרבייה, ירדו פרות לבוש קזחסטיות, שהורשו מדדי בשר גבוהים וסיבולת מן האבות הקדומים.

קרא עוד על זן קזחסטן לבן של פרות.

חיצוני פרות קזחית:

• החליפה אדומה, והראש, dewlap, הבטן, הרגליים, ומברשת הזנב הם לבנים;
• עצמות חזקות עם שרירים מפותחים היטב;
• גוף - בצורת חבית;
• מרתף - חזק, בולט;
• קצר, רגליים חזקות;
• עור אלסטי עם רקמת שומן;
• מעיל קצר וחלקה בקיץ, ובחורף - ארוך, עבה ומתולתל;
• גובה - 130 ס"מ;
• אורך גוף אלכסוני - 155-160 ס"מ;
• משקל - 580-950 ק"ג.

תכונות פרודוקטיביות:

1. האוזנה של עלייה במשקל הוא 800 גרם ליום.
2. בשר שחיטה תשואה - 55-65%.

קלמיק

היסטוריית הזרקה: פרות קלמיק נבנו באמצע המאה ה -17 בשל שיפור ארוך טווח של בעלי חיים, מונע על ידי נוודים Kalmyk ממערב המדינה המונגולית.

חיצוני בקר Kalmyk:

• צבע - אדום בגוונים שונים, לפעמים יש פסים לבנים על הגב וסימונים לבנים בצדדים;
• ראש בהיר עם קרניים כפופות על ידי סהר;
• צוואר בשרני עם שכבות רחבות;
• חזה רחב;
• dewlap הוא שרירי בינוני;
• עור עבה כפול;
• צלעות רחבות;
• גוף של חוקה הרמונית וחוקה חזקה;
• הגב רחב;
• החזה חזק;
• הרגליים הן בגובה בינוני, חזק, מוגדר כראוי;
• עטין קטן;
• אורך גוף - 160 ס"מ;
• גובה - 128 ס"מ;
• משקל - 500-900 ק"ג.

תכונות פרודוקטיביות:

1. האוזניות של עלייה במשקל היא עד 1000 גרם ליום.
2. בשר בשר תשואה - 57-65%.

לימוזינה

היסטוריית הזרקה: פרות לימוזינה היו bred במאות XVIII-XIX. בזכות מאמצי הרבייה של מגדלים צרפתיים ממחוז לימוזין, באמצעות זה הבקר המקומי.

חיצוני לימוזינה פרות:

• חליפה - אדום, זהוב-אדום, חום-חום עם גוון בהיר על הבטן;
• ראש קצר עם מצח רחב;
• גוף מקופל בהרמוניה עם צורות בשר מוגדרות היטב;
• תצהיר קל של רקמת השומן;
• עצמות דקות;
• חזה עמוק;
• ראש קצר עם מצח גדול;
• קצר, מקופל הצוואר, הופך חזה רחב;
• צלעות עגולות;
• חזק, רגליים קצרות;
• קרניים ופרסות של גוון בהיר;
• מראה האף והעיניים גובלות בהירות;
• udder - מפותח;
• גובה - 140 ס"מ;
• משקל - 580-1150 ק"ג.

תכונות פרודוקטיביות:

1. משקל עודף במשקל - עד 900 גרם ליום.
2. בשר בשר תשואה - 65-70%.

אתה יודע? סנדוויץ 'כריך הסנדוויץ' קיבל את שמו לכבודו של שחקן הכרטיסים המפורסם, סנדוויץ ', אשר במהלך משחק קלפים, כדי לא ללכלך את ידיו, לשים פרוסות בשר בין שתי פרוסות לחם.

סנטה גרטרוד

היסטוריית הזרקה: סנטה, hertruda לגדל פרות שנוצרו באמצע המאה העשרים. חקלאים מארה"ב של מדינת טקסס בחווה של אותו שם סנטה Gertrude. בעבודה סלקטיבית נעשה שימוש בסוגים הבאים של פרות:

• zebu הודי;
• צופר קצר

חיצוני פרות סנטה-הרטרודה:

• צבע - אדום דובדבן, לפעמים יש סימנים לבנים על החלק התחתון של הבטן;
• הגוף גדול, רחב, בצורת בשר;
• ראש עם אוזניים שמוטות;
• חזה עמוק יש dewlap רחב;
• אחורי מוארך;
• לזכרים בשכמות יש גבנון;
• צוואר בקפלים;
• רגליים חזקות ויבשות;
• מעיל קצר ומבריק;
• משקל - 760-1000 ק"ג.

תכונות פרודוקטיביות:

1. האוזניות של עלייה במשקל היא עד 800 גרם ליום.
2. בשר בשר תשואה - 63-65%.

שרולזסקאיה

היסטוריית הזרקה: זן Charolais שמקורה במאה XVIII, כאשר מגדלים צרפתיים העוסקים גידול בקר עם מאפייני בשר ו מראש. בעבודתם, הם לקחו כבסיס כמה גזעים:

• בקר ממחוז צ'רולייס;
• סימנטלי;
• צופר קצר

חיצוני בקר צ'רוליס:

• התאמה: פרות - לבן אפור, שוורים - אפור כהה;
• ראש קצר;
• המצח רחב;
• התייבשות ירודה;
• שרירי וגוף גדול, יש שכבת שומן דקה;
• שיער דק;
• הגב רחב;
• החזה חזק;
• בשר חזיר מפותח היטב;
• להגדיר כראוי limbs;
• לפרסות ולקרניים יש גוון שעווה;
• גובה - 135-150 ס"מ;
• משקל - 750-1100 ק"ג.

תכונות פרודוקטיביות:

1. האוזניות של עלייה במשקל היא עד 800 גרם ליום.
2. בשר שחיטה תשואה - 60-70%.

שורטורן

היסטוריית הזרקה: שורטהורן - אחד הגזעים העתיקים ביותר בעולם, קיבל את שמו בגלל הקרניים הקצרות. זה התחיל במאה XVIII בצפון מזרח אנגליה.

לשם כך נעשה שימוש בסוגי הפרות הבאים:

• בקר מקומי קצר רגליים;
• גאלאווי;
• הולנדית

זה שימושי כדי ללמוד על התכונות של טיפול זן שורטן של פרות.

חיצוני פרות שאורתורן:

• צבע - אדום-מוטלי, עם תצפית לבנה בחזה התחתון, גפיים, בטן וחמס;
• גוף רחב דמוי חבית עם שרירים טובים;
• ראש קטן וקל משקל בעל מצח רחב;
• קצרים, צופרים פנימה;
• צוואר עבה, קצר;
• חזה רחב ועגול;
• מלווים רחבים וארוכים;
• עור רך וגמיש;
• צמר רך, מסולסל;
• קו ישר של הגב והמותניים;
• טוב להגדיר, קצר, איברים חזקים;
• גובה - 130 ס"מ;
• משקל - 600-950 ק"ג.

תכונות פרודוקטיביות:

1. עלייה מוקדמת במשקל - עד 1200 גרם ליום.
2. בשר שחיטה תשואה - 68-70%.

בסיום סקירת הבקר הטוב ביותר של בשר בקר ובשר בקר, אנו מדגישים כי כל סוגי הפרות הנ"ל מותאמות היטב לתנאי השטחים הפתוחים ברוסיה, ומספקות רווחים מספיקים של תפוקת בשר וחלב, אשר תלויים ישירות בהזנה נכונה וברווחת בעלי חיים טובה.

צפה בסרטון: חלב - לא מה שחשבת - סרט דוקומנטרי (נוֹבֶמבֶּר 2024).