לפחות פעם אחת בחיי ניסיתי משמשים מיובשים - משמש מיובש, אבל לא רבים שמעו על אפרסקים מיובשים, אשר גם הם לא רק טעים, אלא גם מזון שימושי מאוד. היום תוכלו ללמוד מה הם אפרסקים מיובשים, מה היתרונות ואת הפגיעה של פירות אלה. נספר גם על רכש ואחסון של ייבוש.
קלוריות והרכב כימי
לפני מדברים על היתרונות או הסכנות של מוצרים, יש צורך להבין את הרכב, אז אנחנו מתחילים עם יסודות כימיים בסיסיים, תוכן קלורי וערך תזונתי.
למידע נוסף על תכונות מועילות של פירות אקזוטיים כגון kivano, גויאבה, לונגן, פפאיה, ליצ 'י, אננס.תוכן קלוריה
אין זה סוד כי כל ייבוש יש תוכן קלורי גבוה מאוד בשל העובדה כי כל הלחות היה "חילוץ" ממנו - ולכן, אנו משתמשים רק חומרים יבשים, המכילים סוכר, ויטמינים וחומרים מזינים אחרים.
מסיבה זו, אפרסק מיובש יש תוכן קלורי של 254 קק"ל, אשר ניתן להשוות את התוכן הקלורי של לחם לבן (כיכר). 
ערך תזונתי (ל -100 גרם):
- חלבונים - 3 גרם;
- שומנים - 0.4 גרם;
- פחמימות - 57.7 גרם
מאז הרכב מכיל כ -15% סוכר (פחמימות אותו), אי אפשר לקרוא מוצר דיאטה בכל דרך שהיא, שלא לדבר על בסיס דיאטה על זה. הוא מכיל מספר חומצות: מאלי, טרטרית, ציטרית, quinic ו chlorogenic. מכיל גם כמות קטנה של ויטמינים: A (0.6%) ו- C (עד 0.2%). בכמויות קטנות יותר מכילים ויטמינים PP, B1, B2, E.
זה חשוב! הרכב הייבוש כולל שמנים אתריים, המעניקים למוצר ריח מתאים.
אפרסקים מיובשים מכילים יסודות קורט חשובים: סידן, נתרן, מגנזיום, זרחן וברזל.
במבט ראשון, הרכב עשוי להיראות עניים, אבל אתה צריך לשים לב אלמנטים צביעה של סוג של קרוטן, כלומר: ליקופן, cryptoxanthin ו seksantin. למרות חומרים אלה אינם ויטמינים, הם גם לתרום לתפקוד של הגוף שלנו.
לפני המשך אפיון נוסף של אפרסק מיובש, כדאי לספר על שמו של מוצר זה. המילה היא נדירה למדי, סביר להניח, יש שורשים מזרחיים. אפרסק מיובש נקרא "לחש". עם זאת, לחישה נקראת גם משמש מיובש עם אבן, אשר גדל באסיה, כדי להיות ערניים בעת הקנייה.
יותר שימושי
אפרסק מיובש, למרות התוכן הקלורי גבוה אחוז גדול של סוכר, יש מספר רב של תכונות שימושיות. הדבר הראשון שאתה צריך לשים לב - ברזל, שהוא חלק של המוצר. זה לא רק משפר את הרכב הדם, אלא גם מייצב את רמת המוגלובין, ובכך להגדיל את ההתנגדות של הגוף למחלות שונות. יש לזכור כי ייבוש אנו משתמשים בדרך כלל בעונה הקרה, כאשר פונקציות המגן של הגוף מופחתים.
גם ללחוש את מערכת העצבים, אשר מסייע לעמוד בלחץ נפשי גדול. זה שימושי במיוחד עבור התלמידים במהלך הפגישה או עבור אנשים שעבודתם קשורה המון נפשי גבוה מאוד.
אנו ממליצים לך לקרוא על תכונות ושיטות מועילות של ייבוש פירות וגרגרים: תפוחים, שזיפים, אגסים, משמשים, תאנים, kumquat, תותים, דובדבנים, קורנלים, מתנים ורדים, תאריכים.אפרסק מיובש יכול לעזור לאנשים בשנים שיש להם בעיות עם מערכת הלב וכלי הדם. המוצר לא רק מסיר רעלים, אלא גם משפר את תפקוד הלב, וגם פותר בעיות עם כלי.
בין היתר, יש בין השאר תכונות אנטיבקטריאליות, לכן כדאי להשתמש בו לאנשים הסובלים מבעיות במערכת העיכול עקב פעולתם של חיידקים שונים.
זה חשוב! ליקופן מאט את התפתחותה של טרשת העורקים, וגם מגן על ה- DNA, מה שמקטין את הסבירות לגידולים ממאירים. בנוסף, חומר זה מקטין את הסיכוי לפתח קטרקט.
כיצד לבחור בעת רכישת
אם אתה גר בעיר גדולה, אז אתה יכול למצוא רק מוצרים אלה מהחנויות, שבו הוא יכול, במשך שנים ללא פופולריות רבה. לכן אתה צריך לבחור את הזכות צרוב, כך המוצר הוא באיכות גבוהה ושימושי.
אם מעולם לא ראית אפרסק מיובש, ואז לדמיין פרוסת יבשה של תפוח שלם. בערך באותו צבע וצבע צריך להיות צרוב. 
לרוב, "ייבוש" נמכר בשקיות אטומות, ולכן הריח הוא די קשה. אבל זה הריח כי יכול להגיד לך כמה נקי ורענן המוצר. אם אפרסק מיובש אין ריח בכלל, אז זה בהחלט ספוג בכל החומרים להאריך את חיי המדף שלה בהחלט לא יועיל לך.
גם לשים לב לצבע. לעתים קרובות, ייבוש יש scurf או כל הכתמים. מוצר באיכות טובה צריך להיות ללא תיקונים, ואת כתמים צריך צבע צהוב או חום בהיר. כתמים שחורים או כהים מצביעים על כך שהמוצרים כבר איחור.
בזהירות להסתכל על אפרסקים. הם לא צריכים להיות מרוכז. מוצרים רטובים או רטובים הם מסוכנים, שכן הם לא רק לצמצם את חיי המדף, אלא גם לתרום לשעתוק של אורגניזמים הגורמים למחלות.
אתה יודע? בימי קדם, אפרסק נקרא "התפוח הפרסי".
איך לייבש את עצמך
מעל, אמרנו כי אתה יכול רק למצוא ייבוש בחנויות גדולות, עם זאת, אם יש לך מספיק זמן את השטח הדרוש, אתה יכול לקנות כמה עשרות קילוגרמים של אפרסקים לייבש את עצמך.
כדי להתחיל, ללמוד כיצד לייבש אפרסקים בשמש. 
כל המוצרים ממויינים ושוטפים. לאחר מכן, אפרסקים נחתכים לשניים, להסיר את העצמות. החצאים מונחים על שמיכה גדולה או על בד כלשהו במקום שמש. הניחו אפרסקים רק בשורה אחת, מורידים את עורם. כדי למנוע את המוצרים שלנו מלהיות "מכוסה" עם מספר עצום של זבובים במהלך תהליך הייבוש, זה צריך להיות מכוסה ברשת עם תאים קטנים מאוד.
ברגע הפרי הוא מצומק מאוד ומשנה צבע כהה כהה, הם צריכים להיבדק לחות, אם הם יבשים לחלוטין, לאסוף ולהעביר אותו לתוך הבית.
אם זה בלתי אפשרי להתייבש ברחוב, אתה יכול להשתמש בתנור. אתה צריך לקחת סדין קטן של דיקט, לפרוס את החצאים מוכן על זה, חימום התנור כדי 65˚і, לבצע את ייבוש המוצרים.
זה חשוב! כל 20 דקות אתה צריך להפוך את חצאים של אפרסקים כך שהם יבשים היטב.
אל תחשבו כי בתוך 40-50 דקות הפרי מיובש לחלוטין, אז כל שעה לכבות את התנור ולמשוך את האפרסקים כך שהם להתקרר. אז אתה מקבל את הייבוש, שהוא נטול לחות. אחרת, את החצאים יהיה יבש מאוד על גבי רטוב בפנים. 
איך לאחסן בבית
עכשיו בואו נדבר על איך לאחסן אפרסקים מיובשים.
מיכלי האחסון הטובים ביותר הם שקיות פשתן, במיוחד אם אתה מצליח לייבש מספר גדול של לצרוב. אתה צריך לאחסן במקום חשוך, מגניב עם לחות מינימלית, אחרת ייבוש יירקב או להיות מכוסה עובש.
אם השאלה היא איך לאחסן אפרסקים מיובשים לאחר הרכישה, אז עדיף לבחור מיכל מיוחד של זכוכית או פלסטיק ולשמור ייבוש בו.
יש לציין כי תחת כל תנאי האחסון, הצריח יכול להימשך כשנתיים.
אתה יודע? סין היא המולדת של אפרסק, שם הוא נחשב סמל של מזל טוב ואריכות ימים.
יישום בישול
מוצרים שנרכשו הם יקרים למדי, ולכן זה לא מומלץ לעשות compotes מהם או להשתמש בהם עבור לקשט סלטים. במקרה של רכישת ייבוש למטרות רפואיות, כדאי לאכול את הפירות היבשים, ולא מוצרים הכרוכים בטיפול בחום.
ראוי לזכור כי אפרסקים מיובשים יש כזה הרכב כימי עשיר רק בגלל שהם לא נחשפים לטמפרטורות גבוהות, אשר הורסים ויטמינים וחומרים מועילים.
אם מיובשים כמות גדולה של פירות יבשים, אז על בסיס שלהם אתה יכול לעשות פשטידות, סלטים, להשתמש לבישול בשר או דגים בתנור.
אל תשכח כי שיבולת שועל הרגיל לאחר הוספת פירות יבשים הופך muesli טעים מאוד עם ערך תזונתיים מוגברת ותכולת קלוריות. 
התוויות נגד
למרבה הצער, לא כולם יכולים להתענג על הלחש, כי המוצר יש התוויות נגד שלו.
אסור להשתמש בו להשמנת יתר או לסוכרת, שכן ייבוש יש אחוז גדול מאוד של סוכר. כמו כן, לא להיסחף יש קילוגרם של לחישה, כפי שהוא יכול לגרום פריחה אלרגית או, אם יש לך בעיות עם מערכת העיכול, להחמיר את המצב.
עכשיו אתה יודע איך נכונה מוצר זה נקרא, כמה שימושי הוא בעל ערך. נסו להשתמש בכמות המינימלית של מוצרים שנרכשו, כפי שהיא ככל הנראה מכיל חומרים משמרים שונים. שימו לב לתגובה של האורגניזם כך שהטיפול בפירות יבשים אינו גורם להופעתן של בעיות חדשות.
