ממציא, פרופסור של האקדמיה הלאומית של אודסה לטכנולוגיות מזון, נטלה Kordzaya יצרה לחם המסייע לרדת במשקל. לשם כך, היא קיבלה פרס של 20 אלף גריבנה מן ראדה Verkhovna של אוקראינה. 
לחם, אשר יכול לשמש מזון עבור אנשים הסובלים ממחלות של בלוטות האינדוקרינית והלבלב, השמנת יתר עודף משקל, נעשה באמצעות גידולי שורש לבן - פטרוזיליה, סלרי ופטרונית. על פי נתוני הממציא, נוגדי חמצון, הנמצאים בגידולי שורש לבנים, מאיצים תהליכים מטבוליים ומייצבים את התנהגות האכלה.
