תכונות מרפא של שורש פטרוזיליה והשימוש בו ברפואה המסורתית

פטרוזיליה היא אחד העשבים האהובים על כמעט כל עקרת בית. תיבול יכול להשלים באופן מושלם הן בשר מנות ירקות, דגים. עם זאת, כמה אנשים יודעים את היתרונות של השורש של הדשא מתובל, כמו גם את תכונות הריפוי של אמצעים שונים על בסיס זה. מאמר זה ייקח מבט מפורט על איך שורש פטרוזיליה נראה, איך זה טוב לבריאות, וכיצד לבשל אותו כראוי.

תיאור הרכב כימי של שורש פטרוזיליה

השורש של פטרוזיליה הוא הבין בדרך כלל כמו החלק התת קרקעי של הצמח, שמטרתה להאכיל את המסה הירוק וגבעולים, כמו גם אחסון של חומרים מזינים. זהו אחד החלקים הבשרניים ביותר של הצמח, אשר מורכב של תאים אחסון מיוחד הממוקם parenchyma (מה שנקרא מיוחד רקמת השורש סופג). חיצונית, השורש הוא מוט על 20-30 ס"מ עם שערות קטנות רבות. המשטח שלו הוא חלק, בצבע צהוב בהיר, עם ריח מסוים אופייני.

הערך העיקרי לגוף הוא הרכב השורש.

אתה יודע? שורש פטרוזיליה, יחד עם ירקות, הוא אחד הצמחים העתיקים בשימוש נרחב מזון ותרבות. הזכרונות הראשונים של זה נמצאים בכתבי היד הים תיכוני העתיק ביותר מהמאה ה -4 לפנה"ס. er

ערך תזונתי של שורשי פטרוזיליה:

תכונות שימושיות של שורש פטרוזיליה

המאפיינים העיקריים של השורש מוסברים על ידי המבנה שלה. במהלך העונה גדל, parenchyma מצטבר בהרכבו כל מיני יסודות קורט עוד ויטמינים להפוך וחומרים אחרים.

יש להם את ההשפעות הטיפוליות הבאות:

• לעכב את הכפל של חיידקים פתוגניים;
• להפעיל את היווצרות הפרשת מרה;
• לשפר את העיכול ואת העבודה של מערכת העיכול;
• להגן על התאים מפני חמצון;
• מחזקת כלי דם ונימים, מגרה את אספקת הדם לאיברים ורקמות;
• לרפא פצעים יש אפקט משכך כאבים;
• לנרמל את טמפרטורת הגוף;
• עם שימוש תקופתי להגביר את ההתנגדות של הגוף לאלרגנים;
• הטון, וגם להגביר את החסינות הטבעית של האדם.

זה גם ראוי להזכיר חומרים כגון myristicin ואפיול הכלול בשמנים אתריים של הצמח. יש להם אפקט antispasmodic חזק, אשר מסייע לחסל גם כאב קל וכאב מתון. כמו כן, חומרים אלה שייכים לקבוצה של נוגדי חמצון טבעיים שיכולים להגן על התאים מפני השפעות חמצון מזיקות של הסביבה.

אתה יודע? ביוון העתיקה, הוא האמין כי פטרוזיליה השורש הופיע באתר נפילת הדם של האלים. לכן שורש הירקות בשימוש לוחמי מזון לפני הקרב (כדי להגביר את כוחם, חוסר הפחד שלהם וקבלת פגיעות).

השימוש שורשים פטרוזיליה ברפואה המסורתית

הרכב עשיר של שורש פטרוזיליה נעשה שימוש נרחב ברפואה המסורתית. על בסיס זה, הם מכינים decoctions שונים, חליטות ותמציות שיכולים לתמוך בגוף במצב קשה ולחסל את הביטויים של רבים, כולל מחלות כרוניות. עם זאת, לפני השימוש בסמים אלה, יש צורך להכיר את ההוראות לשימוש שלהם, אחרת הם עשויים להיות השפעה בלתי רצויה על הגוף.

עם הערמונית

במהלך השנים, שורש פטרוזיליה שימש באופן פעיל כדי לשפר את העוצמה ואת להילחם prostatitis. זה יכול לחסל את הכאב, כמו גם להקל על דלקת מן בלוטת הנגוע. בנוסף, בשל ההשפעה החזקה, ניתן גם לשפר את זרימת הדם באזור הבעיה, אשר מקטין את ההשפעה על הגוף של תהליכים עומדים. כדי לעשות זאת, להשתמש שורשים טריים חדורים במים רותחים במשך 12 שעות. הנוזל המתקבל הוא נלקח כל יום, לפני אכילה, 1 כף. l

לנקות את הגוף

תכונות משתן ספיחה של פטרוזיליה משמשים באופן פעיל כדי לנקות את הגוף של רעלים. הצמח מסייע לשחרר חומרים מזיקים מן האיברים ורקמות, ולאחר מכן מיד להסיר אותם. ציות לתזונה זו מספק הזדמנות לחסל עודף משקל. כדי לעשות זאת, שורש טרי קצוץ נצרך על בטן ריקה, 1 פעם ביום, כף.

כדי להקל על PMS

עבור נשים, הצמח הוא גם הכרחי. עם שימוש מתון במהלך PMS, השורש מאפשר להפחית את הכאב האופייני, לשפר את מצב הרוח. עם זאת, רבים אינם יודעים כיצד להכין כלי ריפוי כזה. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך להתעקש כף של השורש בכוס מים רותחים. השתמש עירוי לפני כל ארוחה, 1 כף. l

זה חשוב! תרופות פולקיות יש להשתמש רק לאחר התייעצות עם אנשי מקצוע רפואיים, אחרת יש סבירות גבוהה להחמיר את מהלך המחלה הבסיסית.

עבור מערכת הלב

בשל התוכן המוגבר של אשלגן ומגנזיום, תרופות עממיות המבוססות על שורשי פטרוזיליה תורמות לא רק כדי להקל על הביטויים של המחלה הבסיסית, אלא גם כדי לשפר את הפעילות הפונקציונלית של שריר הלב, כמו גם להפחית נפיחות. משמש עבור עירוי זה של 1 כף. l חומרי גלם מרוסקים וכוס מים. הנוזל המתקבל נלקח 3 פעמים ביום, 150 מ"ל.

תכונות של שימוש שורשי פטרוזיליה בתחומים אחרים

בנוסף למטרות רפואיות, פטרוזיליה כבר זמן רב בשימוש קוסמטולוגיה ואפילו בבישול. ירקות ושורש מסוגלים לשפר את מצב העור, ואת המאפיינים התזונתיים של השורש אינם נחותים את עיקר השורשים. עם זאת, בעת השימוש במפעל, יש לזכור את התוכן הגבוה של כל מיני חומרים, אשר בשימוש בלתי מבוקר, עלול לגרום עודף של מינרלים מזיקים לגוף.

בקוסמטיקה

השימוש פטרוזיליה בבית קוסמטולוגיה מבוססת על עקרונות של הרפואה המסורתית. אפילו לפני מאות שנים, מרפאים בשימוש פעיל הצמח לחסל אקנה. כיום, השימוש בו רק הרחיב את גבולותיו. Decoctions שורשים משמשים כדי למנוע בעיות קוסמטיות של העור הקשורים קדחת, אבעבועות רוח וחצבת. אם אתה שותה באופן קבוע את הכלי הזה, אתה יכול לשכוח את הבעיות של פריחה אקנה גיל.

כאשר נעשה שימוש חיצוני, מרתח יכול לעזור להתגבר על ביטויים פטרייתיים, כמו גם חזזית. בנוסף, מיץ שורש טרי משמש די פעיל במגוון של פתולוגיות שגורמות פיגמנטציה בעור. על בסיס שלה, ליצור מגוון של מסכות, מסוגל להלבין נמשים, כתמי גיל ועוד. מיץ כזה הוא גם מתבטא היטב לעור שומני - זה מנקה את הנקבוביות, משפר את העור, וגם יש אפקט התחדשות.

זה חשוב! לפני השימוש החיצוני, כמות קטנה של החומר צריך להיות מיושם על שטח מוסתר של העור. במקרה של אדמומיות, גירוד, פריחה ותסמינים אחרים, אפשר לדבר על אידיוסינקרסי, שבו חומרים קוסמטיים כאלה אסורים בהחלט.

בעזרת decoctions ניתן להתגבר על בעיות של השיער. כלי כזה רק כמה יישומים יכולים להפחית באופן דרמטי את כמות קשקשים, כמו גם לנרמל את מצב השיער. כדי לעשות זאת, להחיל את מה שנקרא שטיפה של השיער והקרקפת, לאחר טיפולי מים קבועים.

בבישול

הבישול המודרני עשיר בכל מיני מתכונים, הבסיס והשלמה האידיאלית של הפטרוזיליה. שורש יבש טרי משמש כדי לשפר את הטעם של בשר, דגים וכל מיני מנות ירקות. לרוב הוא משמש בצורה קצוצה דק, כמו תבלין מתובל, אבל זה יכול גם להיות מטוגן, מבושל מבושל - ואז היבול שורש יכול לשמש צלחת בצד עבור כמעט כל צלחת בשר. זה שאין לו תחליף להכנת רטבים, במקרה זה השורש הוא קצוץ דק או עבר דרך בלנדר.

שורש הפטרוזיליה מזין וסלטים טריים עם הערות מעניינות. זה הקרקע יחד עם כל קבוצה של ירקות טריים, ולאחר מכן הבחירה מלאה שמן צמחי או יוגורט. קבוצה זו היא הטובה ביותר נותן את ההזדמנות להרגיש את כל הטעם של השורש, כמו גם להכיר את הטעם הייחודי והאקזוטי שלה.

איך להכין שורשים פטרוזיליה לחורף

שורש פטרוזיליה לא נמצא לעתים קרובות בסופרמרקטים, כך שרוב אוהבי השורש יש שאלה רציונלית מאוד של איפה זה יכול להיות נלקח בקלות. אם אין לך קוטג 'קיץ לגידול חינם של ירקות, אתה יכול לקנות אותו בשוקי הירקות. בתקופת הקיץ הסתיו, הוא מסופק באופן מאסיבי על ידי חוות קטנות וגדולות כאחד.

אנו ממליצים לך לקרוא על התכונות של טיפוח של פטרוזיליה שורש.

תקופת ההפצה של ירקות שורש טריים נמשכת רק כמה חודשים, ולכן הארכת חיי המדף שלה היא דרישה חשובה והכרחית. לרוב הוא מאוחסן בשלמותו, במרתף או במרתף. המקום צריך להיות יבש, מאוורר היטב, עם טמפרטורה של כ 15 ° C. להנחת מחסן הירקות, היבול שורש ממוקם פלסטיק רדוד או תיבות עץ, ולאחר מכן בשכבה אחת מכוסה חול נהר נקי.

אתה יכול גם שורש להקפיא. כדי לעשות זאת, הוא ניקה לחלוטין, ולאחר מכן עבר דרך מטחנת בשר או שפשף על פומפיה קטנה. לאחר מכן הוא פרוס ארוז לתוך שקיות ניילון והניח במקפיא ב -20 ° C. במידת הצורך, השורשים ניתן להשאיר שלם או לחתוך לתוך עיגולים, קש, וכו '

במקרה של מקפיא קטן, שורש מגורד ניתן לייבש. האפשרות האידיאלית לכך תהיה מייבש מיוחד לירקות, אך ניתן גם לייבש את הירקות בתנור רגיל. כדי לעשות זאת, הוא ממוקם על גיליון אפייה, בשכבה אחת, נתון לטיפול בחום ממושך בטמפרטורה לא עולה על 40 מעלות צלזיוס. את billet שהתקבל ממוקם בשקיות נייר מאוחסנים במקום יבש, מאוורר היטב.

מה יכול להחליף שורש פטרוזיליה

ברפואה הביתית, לא מומלץ לבצע שינויים דרסטיים כלשהם במרכיבי האמצעים השונים, אך במהלך העונה הם מהווים דרישה הכרחית. שורש פטרוזיליה נחשב ירקות שורש נדיר, ולכן השאלה כיצד להחליף אותו ניתנת על ידי צמחי מרפא רבים.

זה חשוב! יש צורך לחלוט ולהתעקש הכנות מ גזר ו סלרי בלבד על פי המתכונים המתאימים, פיתחה תוך התחשבות בכל המאפיינים של כל צמח בודדים. זה לא ראוי ליישם את הטכנולוגיה של שורש פטרוזיליה עיבוד.

האלטרנטיבה העיקרית שלו היא גזר. צמח זה הוא בן למשפחת המטריה, הכולל פטרוזיליה; לכן, גזר לבן הוא מין קשור, עם תכונות רבות הטמון פטרוזיליה. על ידי אותו סוג של קרובי משפחה, ניתן לייחס, ואהב על ידי סלרי רבים. בנוסף למקור המשותף, הצמח יש מספר יתרונות, אשר, מעל לכל, כוללים את התכונות התזונתיים הגבוהים של קני שורש.

התוויות נגד

באמצעות decoctions היומי, אלכוהול תמיסה ואמצעים אחרים המבוססים על שורש הפטרוזיליה, אתה יכול בהחלט לשמור על בריאות ולצבור חסינות חזקה נגד מחלות רבות. אבל במקרים מסוימים, טיפול כזה עלול להזיק לבריאות.

כדי למנוע זאת, שורש הירקות אינו מומלץ כאשר:

• הריון והנקה;
• אי-סובלנות אינדיבידואלית לרכיבים בודדים של הירק;
• כל אלרגיות;
• פתולוגיות של הכליות, כולל במקרה של glomerulonephritis ו nephritis;
• אפילפסיה;
• החמרה של גסטריטיס וכיב פפטי.

שורש פטרוזיליה הוא חלק לא פחות יקר של הצמח מאשר ירקות חריפים. ההרכב שלה מכיל הרבה שימושי וחשוב עבור חומרים בריאותיים, אשר נעדרים לעתים קרובות מסה ירוקה. אבל, למרות היתרונות הבריאותיים העצומים שלה, מבוססי שורש מבוסס מוצרים יש להשתמש אך ורק לאחר התייעצות עם רופאים, אחרת צמח יקר יכול לגרום נזק בריאותי משמעותי.

צפה בסרטון: סגולות הג'ינג'ר - איך אני מכינה תה עם ג'ינג'? (נוֹבֶמבֶּר 2024).