אם הקווקזים לא חושב מנה אחת במטבח שלהם ללא מרכיב זה, אז האוקראינים מרוסנים יותר מבחינה זו. אבל עדיין תרבות בכמויות גדולות הוא גדל על חוות פרטיות רבות ולא רק. ניתן גם לראות גבעולי פלפל חריף מפואר על המרפסות.
הצמח להבדיל מהסתגלותה לכל תנאי, ולכן, הטיפוח שלה, אפילו למתחילים, לא ליצור הרבה בעיות. ואת הסוד העיקרי של הקציר מוצלח, כמובן, טמון הבחירה הנכונה של מגוון.
מבחר של הזנים הטובים ביותר של פלפל חריף עבור הקרקע הפתוחה ניתן למצוא עוד במאמר.
בנוסף פלפל באדמה פתוח, אתה יכול לשתול אותו: עגבניות, מנדרינות, קישואים, שמיר, חצילים.
"אדג'יקה"
זהו מגוון אמצע מוקדם, שהוא גבעולים די גמישים וחזקים, עד לגובה של חצי מטר. בשל יורה עבה, הצמח מחזיקה חזק ולא צריך תמיכה נוספת. פירות בשלב ההבשלה לרכוש צבע אדום בהיר צורה חרוטית.
הם נבדלים צמחים אחרים בגודל גדול ומשקל הגון. בממוצע, אחד פלפלים בשלים שוקל כ 10 גרם העור על הפרי הוא דק.
זולה - אדום כהה, בשרני ושמן. הטעם של הירקות הוא חדה מאוד עם טעם פלפל נעים. השתמש בהם לבישול כמו תבלינים בצורת גלם, מיובשים הקרקע. זוהי תכונה זו של "Adjika" מגוון זה עושה את זה אחד אוניברסלי.
אתה יודע? הצמחים הבאים נמצאו במין הצמח החריף: חלבונים (2 גרם), פחמימות (7.4 גרם), שומנים (0.44 גרם), ברזל (1 מיקרוגרם), נחושת (129 מיקרוגרם), מנגן (187 מיקרוגרם), אשלגן (322) מק"ג), זרחן (43 מ"ג), בטא קרוטן (534 מק"ג), חומצה פולית (23 מ"ג), חומצה אסקורבית (144 מ"ג), ריבופלבין (0.08 מ"ג), פירידוקסין (0.5 מ"ג).
"זר פרחים"
זהו נציג של זנים בשלים מוקדמים של פלפל חריף, ועל פי התיאור הוא קרוב למגוון הקודם.
"זר לוהט" גם בעל יורה חסון stocky כי למתוח באורך של עד 40-50 ס"מ יכול לפתח בבטחה ללא קשירה עד תומך. פירות בצורת בצורת חרוט ולהגיע אורך של עד 12-13 ס"מ.
דגימות מקנים הם שפכו בגוון אדום בוהק, אבל לאבד משקל לעומת מגוון "Adjika". המשקל הממוצע של עותק אחד הוא 15-25 גרם הבשר הוא גם אדום, אבל לא בשרני כל כך.
הטעם של פלפל הוא מריר מאוד. Hostesses ממליצים על זה שימורים הביתה, ואוהבי מנות מתובל לחגוג את הטעם המעולה בצורת יבש הקרקע.
אתה יודע? האליפות של "פלפל החם ביותר בעולם" קטגוריה שייכת מגוון הודי "Bhut Jolokia".
"לשון הדרקון"
באמצע העונה מגוון "דרקון הלשון" מאופיין bushiness ואת עמידות של גבעוליםזהו צמח גבוה מאוד שמגיע לגובה של עד 1 מ ', הפירות מוארכים, דומים בצורת תרמיל ארוך של צבע אדום עם קצה מעוקל וצדדים שטוחים.
במראה, פלפל באמת דומה לשון כי הוא עד 15 ס"מ אורך המשקל הממוצע של ירקות אחד הוא כ 6-7 גרם הטעם הוא חם מאוד חם.
"פיל הודי"
לפי בגרות מגוון זה מתייחס לאמצע העונה. עבור הבשלה מלאה של פירות, אשר מאופיינים ריח חריף מעולה בצבע אדום או ירוק עשיר, 130 ימים זה מספיק.
לפני הפרי מתחיל להבשיל, שיח הירח הוא נמשך עד 80 ס"מ מסועף היטב. פירות מקמח דומים לגזע, יש ניחוח מובהק. יבול של צמח זה משמש לייבוש, שימורים בבית ייצור פפריקה.
"Falcon's Beak"
פלפל חריף של מגוון זה מיוחס למין אמצע העונה והוא ציין את התשואה הגבוהה שלה, הטעם הטוב ואת תכונות הסחורה, כמו גם רמה גבוהה של התנגדות למחלות שונות.
המפעל מגיע עד 75 ס"מ גובה הוא שיח קומפקטי למדי. מרגע השתילה ולפני תחילת הפרי, נדרשים יותר מ -110 יום.
פירות מאופיינים בגוונים אדומים ירוקים כהים, צורה חרוטית צרה ובשר חריף מאוד. עובי הקירות של פלפל בשלים הוא כ 3-5 מ"מ, והמשקל הוא 3-4 גרם.
עם מטר מרובע אחד של שטח, עם הטיפוח הנכון, אתה יכול לאסוף עד 2.5 ק"ג של היבול. השתמש בו בצורה טרי וחמוצה.
זה חשוב! עבור נביטה טובה של זנים מרים, הזרעים צריכים להיות ספוג במים עם תוספת של מגרה הצמיחה במשך מספר שעות.
"Fire Maiden"
התכונה של הסוגיה היא שיח גבוה ושרוע, הגבעולים מגיעים עד מטר וחצי, והפירות שייכים להבשלה המוקדמת. הפלפלים עצמם - צונחים, בעלי צורה של חרוט מוארך, בצבע ירוק ואדום.
המשקל של כל פרי הוא כ -3.5 גרם זה טעים חם מאוד. מתאים שימורים, ייבוש וצריכת גלם.
"עבור חמות"
כיתה בשלה מוקדם שבו חדות מעולה צבע אדום רווי של פירות הוא מוזר. התרבות מתפתחת במהירות, יוצרת שיחים קומפקטיים עד 60 ס"מ גובה פלפלים הם בצורת חרוט, עד 14 ס"מ.לשקול בממוצע של 30-60 גרם כל אחד. יש ריח נעים.
"ציקלון"
זהו מגוון מאוד מוקדם. להבשלה מלאה של פירות, מרגע השתילה, הצמח צריך רק 90 ימים. תרבות מתפתחת כמו שיח קומפקטי עם גובה של לא יותר מ 60 ס"מ.
השחלה נוצרת על ידי צרורות. פירות דומים חרוט מוארך עד 10 ס"מ ארוך בירוק ואדום. בעל ריח נעים ועדין וטעם בוערת. המשקל של כל פלפל בממוצע 25-30 גרם. קציר משמש מרינדות ותבלינים בישול.
זה חשוב! אהבה מוגזמת של מנות מתובל הוא כרוך במחלות של מערכת העיכול.
"חום צ'יליאני"
פלפלים חריפים. עבור הבשלה מלאה לאחר השתילה, הצמח צריך כ 75 ימים. כולם מבשילים בצורה של קונוס רגיל עד 25 ס"מ.
יש לה עור מבריק רזה ובשר חדה בינוני. ירקות יש טעם מתובל מסוים. הם משמשים להכנת מרקים, מנות בשר, מרינדות ורטבים.
"זר פרחים"
מגוון זה שייך להבשלה המוקדמת. פירותיה מופיעים על הגבעולים 75 - 80 ימים לאחר השתילה. הם מכוונים כלפי מעלה, מתפתחים בצורה של אדום כהה ירוק, לפעמים קונוסים חום מעט, התאספו מברשות של 8-10 חתיכות.
עבור פלפל, דשנים מעולה יהיה: רועד, זבל, קומפוסט superphosphate.
כל פלפל שוקל בממוצע כ -3 גרם הבשר הוא חריף, ניחוח מבוטא. גובה הסנה הוא כ 75 ס"מ. קציר המשמש בעיקר גלם לבישול המטבח הקווקזי.
