סלרי צברה פופולריות בקרב רוב חובבי מזון קל ובריא.
עם זאת, בעת שימוש זה ירקות, אתה צריך לדעת לא רק על תכונות מועילות שלה, אלא גם על מתי וכמה זה יכול להיות אכל, מה הם התוויות נגד ופגיעה בשימוש בו.
כימי וויטמין הרכב של הצמח
סלרי הוא ירק שימושי מאוד, כי יש לו אספקה גדולה של חומרים מזינים כי הגוף צריך. הוא מכיל ויטמינים A, C, E, PP, כמו גם קבוצות B (B1, B2, B6, B9). בנוסף, הוא מכיל הרבה מינרלים: סידן, מגנזיום, נתרן, אשלגן, זרחן, ברזל.
100 גרם מכיל: 
ערך האנרגיה של הירקות מוצג להלן (חישוב זה הוא 100 גרם של מוצר):
- קלוריות - 12 קלוריות;
- חלבונים - 0.9 גרם;
- שומנים - 0.1 גרם;
- פחמימות - 2.1 גרם;
- סיבים תזונתיים - 1.8 גרם;
- מים - 94 גרם;
- עמילן - 0.1 גרם;
- אפר - 1 גרם;
- חומצות אורגניות - 0.1 גרם;
- מונו ו disaccharides - 2 גרם
תכונות שימושיות של שורש סלרי ומיץ
חומרי הזנה עשירים לא רק בירוקים, אלא גם בשורש, כמו גם מיץ ירקות.
בפרט, השורש מומלץ לשימוש עם:
- אנמיה, תשישות, אנמיה;
- הפרעות עצבים;
- הפרעות מטבוליות;
- מתח ועייפות;
- מחלות אונקולוגיות;
- סארס.
וידאו: תכונות שימושיות של שורש סלרי
מיץ סלרי משחזר את הגוף לאחר מחלה, משפר את מערכת הדם, מגביר את רמת המוגלובין בדם.
מיץ של ירק זה יש השפעה חיובית על:
- מערכת העצבים;
- תפקוד המוח;
- מערכות העיכול והפרשות;
- חסינות;
- קרישת דם.
אתה יודע? סלרי יש השפעה חיובית על משיכה מינית, כי זה אפרודיזיאק. במשך זמן רב נחשב המפעל למרכיב חובה בתזונה של החלק הגברי באוכלוסייה.
היתרונות של גבעולי סלרי
Petioles (גבעולי) של ירקות יש השפעה מועילה על הגוף של נשים, גברים וילדים. שקול את היתרונות של צמח זה עבור כל הקטגוריות בנפרד.
לנשים
הפטיולים של הירק הזה צריכים להיות נוכחים בתפריט של כל אישה, שכן החומרים שהם מכילים יש השפעה חיובית על העור, השיער, הציפורניים, שיפור המראה של האישה. סלרי הוא שימושי עבור דליות ורידים, מבטלת נדודי שינה ואסטניה.
זה חשוב! במהלך מחזור הווסת עדיף לא לאכול סלרי, כי החומרים שהוא מכיל משפיעים על זרימת הדם, אשר יכול לגרום הפרשות בשפע.
במהלך ההריון
כאשר נושאת ילד צריך להיות זהיר לבחור מוצרים שאמורים להיות בשימוש על ידי האם לעתיד, כי זה משפיע על הבריאות של התינוק ברחם. סלרי בהריון לא מומלץ שכן הוא מכיל חומרים המגבירים את זרימת הדם לרחם, וכתוצאה מכך ניתן להתחיל לידה מוקדמת, והפלה יכולה להתרחש בהריון מוקדם.
עם זאת, אתה יכול להשתמש בו חיצונית, עבור פצעים או חתכים. במקביל באמצעות מתכונים מסורתיים עם תוספת של מוצר זה. אפקט הריפוי נובע מכך שיש אבץ בהרכב הסלרי.
כדי להכין פתרון לריפוי פצעים, קח:
- שורש מגורד של הצמח - 1 כף. l;
- גבעולים - 2 כפות. l;
- מים - 500 מ"ל.
כל המרכיבים צריכים להיות מעורבים במיכל ומכסים אותו במכסה או במגבת. לאחר 2 שעות, הפתרון חייב להיות מסונן באמצעות גזה ומשמש פצעים או נגעים בעור. אתה יכול לאחסן את ההגדרה במקרר, תוך גדותיו לתוך מיכל אחסון נוח. בשביל זה מתאים בקבוק קטן או צנצנת.
אתה יודע? נשים במצרים העתיקה, סלרי נחשב צמח קסום שיכול להאריך את הנוער, לשמר יופי ולשפר את האטרקציה.
הנקה
תפקיד גדול עבור התינוק הוא שיחק מה אמא שלו אוכלת, כי הילד מקבל את כל החומרים המזינים עם חלב.
הוספת ירקות לאישה סיעודית יכולה להשפיע לרעה על הילד. כי הבטן שלו עדיין לא נוצר, ואת החומרים הכלולים הירק, יכול לגרום היווצרות הגז גדל, אשר יוביל לקוליק. בנוסף, שמנים אתריים של סלרי יכול לגרום לתגובה אלרגית אצל ילד.
וידאו: האמהות האכלה בחודשים הראשונים
לגברים
השימוש סלרי על בסיס קבוע יש השפעה חיובית על הגוף הגברי, שכן הצמח מכיל את ההורמון אנדרוסטרון, אשר מגביר את העוצמה. יתרון נוסף של ההורמון הוא שכאשר הוא משוחרר מגברים, מתרחש אנזים שבו מתרחש תהליך הגירוי.
אכילה זו הירקות היא גם מניעת הערמונית. יש לה השפעה מועילה על מערכת השתן, וגם תורם למאבק במחלות זיהומיות של אברי הרבייה.
למד בפירוט רב יותר, מאשר סלרי שימושי לגברים.
סלרי עוזר להיפטר מעודף משקל, כי זה מקדם חילוף חומרים מהיר, בשל העובדה שהוא מכיל סיבים, זה מזין ומסדיר את תחושת הרעב.
לילדים
לפני הוספת סלרי לתזונה של הילד (לאחר שנה), אתה צריך לבדוק אם התינוק יש אלרגיה אליו. כדי לעשות זאת, לתת לילד לנסות חתיכה קטנה של ירקות.
אם אין תגובה שלילית, אז אתה יכול לאט לכלול סלרי בתפריט, החל עם הוספת אותו מרקים מנות עיקריות. עבור ילדים מעל גיל 3, אתה יכול לעשות מיצים, חלבון מנער ממנו, להוסיף סלטים.
מתכון וידאו: מחית המוכר ותרד לילדים
צמח זה שימושי לילדים בכך:
- מחזקת את המערכת החיסונית;
- מווסת את חילוף החומרים;
- מחזקת את מערכת העצם;
- מרגיע.
זה חשוב! שיעור היומי של סלרי לילדים מעל 3 שנים הוא 100 גרם.
תכונות הריפוי של סלרי לגוף
סלרי יכול לעזור בטיפול במחלות שונות. עוד על כך הבאה.
מחלות במערכת העיכול והשחרור
תאית הכלול ירקות טריים, מסיר סיגים וחומרים רעילים מן דרכי העיכול. כאשר סלרי נכנס לבטן, יש תהליך שבו מוצרים דעיכה נאספים מהקירות, אשר בסופו של דבר משוחררים דרך מערכת הפרשה.
אתה יכול להכין את עירוי, אשר לא רק משפר את העיכול, אלא גם תורם להסרת חול מן הכליות. דורש 2 כפות. l צמח שורש לשפוך 500 מ"ל של מים קרים מבושלים להשרות במשך 2 שעות. לשתות 170 מ"ל 3 פעמים ביום 30 דקות לפני הארוחות.
נגעים אונקולוגיים
סלרי מכיל נוגדי חמצון חזקים המונעים את התפתחותם של תאים סרטניים. כאשר אונקולוגיה, סלרי ניתן לצרוך טרי, או שאתה יכול לעשות סלט חם זה לא רק בריא, אלא גם טעים.
בשביל זה תצטרך:
- כמון - 1 כף. l;
- חרדל דיז'ון - 1 כף. l;
- חומץ תפוחים - 100 מ"ל;
- שמן זית - 100 מ"ל;
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- סלרי ירקות - 500 גרם;
- כרישה - 100 גרם
אתה יודע? בימים ההם, אנשים תפוחים תלויים סלרי בבתיהם יחד עם שום. הם האמינו כי שילוב כזה מביא אושר.
שלב אחר שלב הוראות בישול:
- במיכל קטן מערבבים את הכמון עם חרדל, חומץ ושמן, מלח ופלפל.
- מניחים סיר מים על האש ומחממים אותו ל -100 מעלות צלזיוס.
- לקלף וקוצצים את תפוחי האדמה לתוך 4 חתיכות, ואז לשים בסיר של מים רותחים.
- מבשלים תפוחי אדמה עד מוכן.
- ואז לשטוף את כרישה וסלרי, לקצוץ אותם.
- מסננים את תפוחי האדמה מבושלים ולהעביר אותו לצלחת.
- למעלה עם רוטב מבושל וירקות קצוצים.
סוכרת ויתר לחץ דם
אנשים הסובלים מיתר לחץ דם או סוכרת צריכים להוסיף ירקות לתזונה שלהם, כי הגבעולים והשורש שלה להפחית את רמות הגלוקוז בדם, לקדם את ייצור האינסולין, וגם להפחית את הלחץ, לחזק את הקירות של כלי הדם, לשחזר את מערכת הלב וכלי הדם.
כאשר מחלות אלה יש להשתמש מרתח, להכנת אשר יש צורך לקחת:
- קצוצים עשבי תיבול - 15 גרם;
- מים - 500 מ"ל.
קרא גם, אם אפשר לגדל סלרי בבית על אדן החלון.
ירקות צריך להיות ממוקם בסיר ושופכים מים. לשים על האש ומבשלים במשך 15 דקות. מגניב את התרופה מוכנה לקחת 2 כפות. l 3 פעמים ביום. מהלך הטיפול הוא חודש, עם הפסקה של שבוע.
הפרעות עצביות
אנשים שנמצאים לעתים קרובות במצבים מלחיצים צריכים ויטמינים מקבוצה ב. הרבה מהם נמצאים סלרי. השימוש בצמח זה, במיוחד רגיל, יסייע לייצב את המצב הפסיכו-רגשי, לחסל עייפות, נדודי שינה, שעלו כתוצאה מלחץ.
כדי לעשות זאת, להכין את תמיסת: להוסיף 2 כפית כוס מים קרים. יבש, להרתיח, מאמץ ולקחת 2 פעמים ביום, בבוקר ובערב.
עודף משקל
כאשר עודף משקל, רופאים לעתים קרובות לרשום דיאטה עם השימוש של הירקות, כי זה נמוך קלוריות, ומיץ שלה מגביר את הייצור של מיץ קיבה, תוך האצת חילוף החומרים.
השומן לירידה במשקל הוא כדלקמן:
- 250 מ"ל של מים הם שפכו לתוך מיכל ואת השורשים של הצמח ממוקמות שם.
- מחממים את המים עד 100 מעלות צלזיוס, לשמור על האש במשך 20 דקות.
- מוכן לשתות משקה מקורר 3 פעמים ביום לפני הארוחות עבור 3 כפות. l
חסינות מופחתת
עם סלרי חסינות מופחתת מתאים לחלוטין כי זה עשיר בכל מיני מינרלים וויטמינים.
זה חשוב! מומלץ לסחוט את המיץ סלרי באמצעות מסחטה ולשתות מיד לאחר הבישול. במקרה זה, כל החומרים המזינים יישארו במשקה ויטמעו במלואם.
עדיף להשתמש בו בצורה של תמיסה, להכנת אשר אתה צריך לערבב 500 מ"ל של מיץ ירקות עם אותה כמות של מים מקוררים מבושלים. לאכול משקה זה צריך להיות לפני ארוחה במהלך השבוע, 50 מ"ל.
התוויות נגד ונזק אפשרי
למרות כל היתרונות לעיל, צריכה מופרזת של המוצר יכול להזיק, בנוסף, יש כמה התוויות נגד השימוש ירקות זה.
לא אוכלים סלרי:
- בנוכחות אבנים בכליות, כי הירק יכול לעורר את התנועה שלהם, אשר יוביל לכאב;
- בזמן ההיריון וההנקה, משום שהחומרים הנמצאים בירק, משפיעים על זרימת הדם לרחם, דבר שעלול לגרום ללידה מוקדמת או להפלה, וגם לגרום לקוליק אצל הילד או לגרום לו תגובה אלרגית;
- עם גסטריטיס עם חומציות גבוהה, כי הירקות מגבירה את הפרשת מיץ הקיבה;
- ילדים שאינם בני שנה.
