אניס - תיבול ידוע, אשר משמש לא רק בבישול. למפעל יש השפעה ריפוי על מערכות רבות של הגוף, וכתוצאה מכך זרעים שלה כבר זמן רב בשימוש על ידי מרפאים מסורתיים לטיפול במחלות שונות אצל ילדים ומבוגרים.
המאפיין הבוטני של אניס
אניס נקרא גם זרע גרגר, אניס- bed ו אנינה יונה יונה. בתנאים טבעיים, הצמח גדל באופן בלעדי בשטחים הפתוחים של מזרח הים התיכון, חצי האי הבלקני ותורכיה. צמח מעובד באופן מלאכותי בדרום אירופה, באזור אסיה ואזור וולגה הרוסי.
להלן המאפיינים הבוטניים של התרבות:
- צמח - שנתי, גדל עד 45-60 ס"מ כלפי מעלה;
- הגזע הוא רזה וזקוף, מעוגל, מסועף מאוד בראש;
- עלים של גוונים ירוקים כהים, יש מבנה מוצק או lobed ומרקם רך;
- תרבות פורחת במחצית הראשונה של הקיץ עם פרחים קטנים מאוד, בולט בצורה של מטריות גדולות, מתפשטת;
- פרי אפרפר-ירוק, לב-לביט, ובו שני זרעים חומים בהירים עם פסים; הם נוצרים בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו; יש ניחוח חריף וטעם מתוק; 3 מ"מ אורך 1 מ"מ רוחב;
- שורש הצמח הוא דק, דק, בצורת מוט.
הרכב כימי
בתבלינים יש הרכב עשיר של חומרים מזינים (לכל 100 גרם של חומר גלם):
מזין | מספר |
קלוריות | 338 קק"ל |
סנאים | 17.7 גרם |
שמן | 15.8 גרם |
פחמימות | 35.4 גרם |
סיבי מזון | 14.5 גרם |
חומצות שומן רוויות | 0.588 גרם |
כמו כן, שמנים שומניים ושמנים, ויטמינים - C, קבוצות B, A, PP. בכמויות גדולות יש מיקרו ו macronutrients וחומצות אורגניות.
זה חשוב! בעת רכישת אניס עבור סמים למטרות קולינריות, לשים לב צבע וריח של פירותיה - חומרי גלם באיכות גבוהה צריך צבע חום בהיר ריח חריף חזק.
מאפיינים שימושיים ופגיעה
ההשפעה החיובית של אניס על הבריאות היא היכולת שלה להגן מפני הצטננות שונים, בעיות עם מערכת הנשימה אצל ילדים ומבוגרים, כמו גם מעיים המעי הגס אצל תינוקות.
לילדים
הורים רבים מעוניינים בגיל שבו ניתן להשתמש באניס בטיפול במחלות ילדות. מומחים ברפואת ילדים טוענים כי אניס או תה אניס יכול להינתן לילדים מגיל צעיר.
אתה יודע? מאז ימי קדם, אניס היה תבלין פופולרי בקרב היוונים והרומאים, אשר, מלבד אכילה זה, לייחס לו נכסים מופלאים - היכולת לרדוף סיוטים, חלומות עניים ומצב רוח מלנכולי, קשירת צרורות של צמחים בראש המיטה.
תקופות שונות בחייו של ילד, שבמהלכן ניתן לצרוך אניס:
- בפעם הראשונה, ילד יכול לקבל סמים על בסיס זרעי הלחם בשנה הראשונה לחיים (בחודש השביעי), כאשר הוא מעונה על ידי המעי הגס ונפיחות. יחד עם זאת אתה צריך לדעת כי בגיל זה, תרופות אלה ניתנות בריכוז נמוך. בשנה הראשונה של החיים, התבלין אינו מבושל במים רותחים, אבל מוזג עם מים רותחים מעט מקורר, חדורים יותר, ושקה עם זה 2-3 פעמים ביום בין האכלות. כמו כן, עירוי זה משמש כדי לנרמל את העיכול עם dysbacteriosis. הסכום היומי הכולל של אניס לשתות לשתות ילד לא יעלה על 15 מ"ל לכל קילוגרם של משקל. תה משולב מ תמציות של שומר, קמומיל ו אניס יכול גם לעזור עם בעיה זו.
- בגיל שנה ולאחר מכן את אניס מבושל על פירות או כל פיטו תה אחרים המומלצים לגיל התינוק.
- מגיל 10, משקה מוכן בריכוז נמוך של תה ירוק או שחור והשקה את הילד 4 פעמים ביום.
למבוגרים
עבור מבוגרים, ההכנות עם ירכיים אניסיות יהיה גם תועלת רבה.
הודות לחומרים פעילים ביולוגית שהם חלק מהתבלינים, מגוון שלם של הפונקציות השימושיות שלהם אפשרי:
- חיזוק המערכת החיסונית;
- שיפור תיאבון ונורמליזציה של מערכת העיכול (אם אין התוויות נגד);
- השפעות מועילות על תפקודי הכבד והכליות;
- התאוששות מערכת גניטורינארית;
- הסרת בצקת;
- חיסול ההשפעות של תסמונת קדם-וסתית;
- שיפור מערכת הלב וכלי הדם;
- נורמליזציה של המחזור החודשי;
- הנקה משופרת אצל נשים מניקות;
- טיפול בכאב שרירים ומפרקים;
- מרענן את הפה ואת הנשימה;
- פתרון בעיות עם נדודי שינה ושינה חרדה;
- חיסול של עוויתות, נפיחות, גזים, עיכול לקוי של מזון במערכת העיכול;
- נורמליזציה של טמפרטורת הגוף להצטננות;
- מניעת הצטננות;
- הפרשת עודף נוזלים מהגוף.
זה חשוב! לפני השימוש בתרופות מבוססות אניס, מטפל או רופא ילדים זקוקים לייעוץ.
לקבלת יתרונות מוחשיים של נטילת אניס, מומלץ לקחת את זה בקביעות. אבל אם אתה מתעלל תבלין המתואר, עולה על המינון המומלץ של מרכיבים מתכונים, ההכנות על בסיס זה יכול לגרום לתגובה אלרגית במבוגרים וילדים.
וידאו: אניס תרופות עממיות לשיעול
תכונות של אניס ברפואה
כדי לרפא או להחיל אמצעי מניעה בעזרת התבלינים המדוברים, הרפואה המסורתית משתמשת תה, tinctures, decoctions ו חליטות, הכוללים אחד או כמה מרכיבים.
גם למטרה זו, השתמש שמן אתרי אניסיד. ההכנות על בסיס זרעי הלחם המשמשים למחלות רבות, כולל שיעול. אנחנו אגיד לך איך להכין כמה ההכנות פירות אניס.
תה פירות אניס
תה אניסיד משמש כחומר נוגדת, כמו יש השפעה חזקה על הפונקציה של מערכת ברונכו ריאתי. הרופאים מרבים לרשום אותו בשילוב עם אנטיביוטיקה.
קרא עוד על התכונות של אניס.
תה עם זה תבלין מרפא ביעילות מטפל בבעיות הבאות עם מערכת הנשימה.:
- טרכאיטיס;
- דלקת גרון;
- catarrh של דרכי הנשימה.
אניס פירות תה מתכון:
- אניס פירות - 1 כפית;
- תה ירוק - 1 כפית;
- מים רותחים - 1 l.
הכנת תה אניס:
- לחלוט 1 כפית. גרגרי אניס 0.5 ליטר מים רותחים.
- תנו לעמוד במשך 10 דקות.
- יוצקים 1 כפית. תה ירוק 0.5 ליטר מים רותחים לחלוט חומרי גלם במשך 10 דקות.
- ב עירוי של אניס מוסיפים תה מבושל.
- לשתות חם במהלך היום.
אניס תמיסה
תמיסה אלכוהולית של פירות אניסיד, המוסיפים למינון מסוים במים, יעילה ביותר, שכן הוא אלכוהול כי הוא מסוגל לצייר את כל הרכיבים הדרושים לטיפול מצמחים מרפא.
תמיסת פירות הירך משמשת במקרים הבאים:
- עם ריח רע מהפה;
- כדי לשפר את החסינות ולשפר את המצב הכללי;
- כדי לשפר את תפקוד הדרמיס;
- עם הידרדרות הראייה והדלקת של העיניים;
- כדי לעורר את התפקוד המוטורי של הרחם;
- כדי לתמוך בפעילות של בלוטות החלב;
- עם צרידות בגרון;
- בטיפול בכוויות;
- כדי לעורר עבודה ממושכת.
כמו כן, גלה מה ההבדל בין אניס לבין אניס.
אניס זרע תמיסת מתכון:
- זרעים נשית - 20 גרם;
- וודקה (40%) - 100 מ"ל.
הכנת תמיסה:
- פאונד את הפירות ושופכים את אבקת לתוך צלחת זכוכית.
- יוצקים את הזרעים המרוסקים עם וודקה.
- להתעקש חומרי גלם במשך 3 ימים.
- קח תמיסה של 15-20 טיפות שלוש פעמים ביום.
וידאו: אניס תמיסה על מונושיין
אניס פרי
תמצית אניס משמש למחלות ותנאים הבאים:
- עם התכווצויות הרחם ווסת כואבת;
- עם הפרעות מיניות;
- כמו משתן;
- כדי לשפר את העור לאחר הלידה;
- על מנת לשפר את הנקה;
- לניקוי רעלים של הגוף ברעלות שונות.
אתה יודע? במאה ה - 14 במדינות מרכז אירופה, הטענה כי הכסף אינו מריח, יכולה להיקרא שנוי במחלוקת: אניס, יחד עם תבלינים אחרים, שימש אמצעי תשלום, כי זה היה מחיר גבוה.
מתכון מרתח של פירות הירך:
- זרעי אניס - 4 כפית;
- מים - 200 מ"ל;
- סוכר - 1 כף. l
בישול
- יוצקים את הפרי לתוך קערת אמייל ושופכים עליו מים.
- מניחים את הכלים עם זרעים על אמבט אדים ומבשלים במשך 30 דקות.
- מרק מגניב ולהוסיף סוכר אליו.
- לשתות מרתח צריך להיות 3 פעמים ביום, 2 כפות. l לפני הארוחות.
מתוח
זרעים של aniseed נשית הם תרופה יעילה עבור בצקת ממוצא שונה.
מרשם עבור decongestants:
- אניס פירות - 4 כפית;
- מים - 250 מ"ל.
בישול
- מרתיחים מים במיכל אמייל.
- הפחיתו את החום והוסיפו זרעים.
- מרתיחים את הרכב של 7 דקות. ועוזבים להתעקש.
- מסננים את הכלי ולשתות 2 כפות. l לפני הארוחות 3 פעמים ביום.
כאשר לאבד קול
אם יש אובדן של קול או שיש לך laryngitis, אתה יכול להשתמש תרופה אחת הישן באמצעות זרעי הירך.
המתכון פירושו אובדן הקול:
- זרעי אניס - 0.5 ערימת;
- מים - 250 מ"ל;
- דבש לבן - 50 מ"ל;
- קוניאק - 1 כף. l
בישול
- יוצקים את זרעי אניס בקערת אמייל ומכסים במים.
- מביאים את המים לרתיחה ומרתיחים במשך 15 דקות.
- מרק מגניב, זן, מוסיפים דבש ליים ומערבבים.
- להביא את התערובת לרתיחה שוב ולהוסיף את הברנדי.
- קח את המוצר כל 30 דקות. 1 כף. l
- יום לאחר מכן, הקול צריך להתחיל להתאושש.
סירופ שיעול אניס
התערובת המתוארת יכולה להיות מוכנה באמצעות טיפות שיעול אניסיד, שבו ההרכב הוא אמוניה, ואת הלוחות המבוססים על עשבי תיבול thermopsis, אשר ניתן לרכוש מבית המרקחת שרשרת. התמהיל המתקבל מתכשירים צמחיים מטפל באופן פעיל במחלות מערכת הנשימה, ובשיעול כואב בפרט.
אניס שיעול סירופ מתכון:
- Thermopsis טבליות - 2 יח ';
- אמוניה וטיפות אניסיות - קינוח 1;
- מים חמים - 2 כפות. l
בישול
- פאונד thermopsis לתוך אבקה.
- מדולל את האבקה בכוס עם טיפות anisic אנטומיים ומוסיפים מים חמים.
- לנער את ההשעיה ולשתות.
- ההליך חוזר על עצמו שלוש פעמים ביום למשך 30 דקות. לפני הארוחות. הודאה אחרונה - 2 שעות לפני השינה.
אתה יכול גם ללמוד הכל על גידול אניס.
התוויות נגד אפשריות
השימוש התבלינים יש מספר התוויות נגד:
- תקופת ההיריון (איום של לידה מוקדמת);
- נוכחות של דלקת הקבה עם פונקציה הפרשה מוגברת;
- נגעים ulcerative של דרכי העיכול;
- תגובות אלרגיות לרכיבי ההכנה המשולבת עם אניס בהרכב;
- אי סובלנות אישית לאניס.