כימי וויטמין הרכב של כמון שחור

כמון שחור כמו תבלין צמח מרפא ידוע לאנשים מימי קדם.

מאמר זה מספק תיאור מפורט של הצמח, הרכב, שימושים ותכונות שימושיות.

תיאור ומאפיינים של כמון שחור

זה צמח שנתי עשבוני של המשפחה buttercup גדל עד 40 ס"מ גובה. מערכת השורש היא מרכזית, fusiform. גזע הצמח מסועף, חלק, ישר. משאיר חלופי עם petioles ארוך, גזור. צבע העלווה ירוק-אפור. ככל שהעלווה קרובה לפסגה, כך גודלה של צלחות העלים קטן יותר.

תקופת הפריחה של המפעל המתואר מתחילה במאי ונמשכת עד אמצע אוגוסט. פרחים אינם גדולים, pyatilepestkovye, לבן. בחודש אוגוסט, הבשילים השחורים בצורת מלבן מבשילים, אשר בשלב של בשלות מלאה להתפרק לשני חצאי מעוקל.

אתה יודע? ארכיאולוגים גילו בקברים המצריים כלי עם שמן כמון שחור. מן הממצאים הכתובים שנמצאו, ברור כי המוצר היה מוערך כתרופה, כולל נוגדן לנשוך נחש.

ההרכב הכימי של המוצר

ניחוח חזק מובהק של הצמח מעיד על נוכחות בהרכב של שמנים אתריים. בנוסף לאסטרים, הוא מכיל כמות גדולה של שמנים שומניים, עשירים בחומצות שומן ואמיניות, וזה לא הרכב מלא. בשל שילוב עשיר של חומרים שונים, נוגדי חמצון ו flavonoids, אנזימים ו carotenoids, שמן כמון שחור מוערך ברפואה קוסמטולוגיה.

מינרלים

המינרלים מיוצגים על ידי קבוצה מרשימה של מקרו ומיקרואלמנטים, שרובם מספקים את הצרכים היומיומיים של הגוף.

שקול אותם בפירוט בטבלה:

הרכב ויטמין

מאזן הויטמינים בגוף חשוב לתפעול של כל המערכות, והכמון מכיל את רוב המרכיבים הדרושים לבריאות.

אבל המוצר עשיר באמת בויטמינים הבאים (% מהדרישה היומית):

• בטא קרוטן - 1240;
• תיאמין (B1) - 42;
• פירידוקסין (B5) - 22;
• tocopherol (ה) - 22.2.

חומצה אסקורבית וחומצה פולית, כולין ו riboflavin נמצאים בכמויות קטנות במוצר.

כמון שחור קלוריות

כמות הקלוריות של מוצר לכל 100 גרם של החלק אכיל נראה שלילי למי לצפות במשקל: 375 קלוריות לכל 100 גרם של תבלינים.

אבל אם אתה חושב שזה תיבול, ולא את המנה העיקרית, אז הכל לא מפחיד כמו שזה נראה:

• ב 1 כפית - 18.7 קק"ל;
• ב 1 כף. l - 57.4 קק"ל.

אתה יודע? המאפיינים המרפא של כמון מוזכרים בתנ"ך, הקוראן ואת המסות של האיורוודה הרפואה ההודית.

מאפייני המפעל לגוף האדם

בהתחשב בהרכב לעיל, קל לדמיין את האפקט כי מוצר יכול להיות על הבריאות עם צריכה קבועה.

תכונות שימושיות

כמון שחור משמש ברפואה רשמית ומסורתי.

למפעל מגוון רחב של פעולות טיפוליות:

• אנטיספטי;
• משכך כאבים;
• כרמי;
• choleretic;
• ריפוי;
• משתן;
• חוחן;
• נוגדי דלקת,
• אנטי פטרייתי,
• אנטיפרזיטי,
• אנטי ספסודי;
• טוניק;
• מרגיע.

הכמון הוא שימושי עבור עייפות כרונית. המוצר יעזור לשחזר את מאזן הויטמינים והמינרלים, מנרמל שינה ומשפר ריכוז. הצמח מסייע לנקות את הדם של הפיקדונות כולסטרול, לחץ דם נמוך יותר. עם אנמיה כרונית, זה יהיה לחדש חנויות ברזל, להגדיל את רמות המוגלובין.

הצמח משמש לטיפול במחלות עור: הוא מקדם התחדשות תאים. שמן, מוחל חיצונית, משחרר גירוד אקזמה ו פסוריאזיס, מאט חלוקה תא טיפוסית של הדרמיס. קרם שמן אפקטיבי מיבלות, אקנה.

הזרעים יש השפעה אנטיבקטריאלית, לנקות את הפה לחלוטין, פילוס ריח לא נעים. את אותו אפקט המוצר יש על המראה של חיידקים putrefactive ב אברי העיכול. השימוש בתיבול מגביר תיאבון, משפר את תהליכי העיכול ומנורמל את הפרשת מיץ הקיבה.

במהלך מחלות עונתיות, כמון הוא תרופה לתהליכים דלקתיים ב nasopharynx ואת כיח הריאות. שמנים אתריים במהלך שאיפה להשמיד חיידקים פתוגניים ולהגדיל את ההגנה של הגוף.

אנו ממליצים לקרוא על המוזרויות של שימוש בשמן כמון שחור הצטננות ומחלות בדרכי הנשימה.

אמהות מניקות, מתמודדות עם דלקת השד, קרמים על בסיס שמן יסייע להפחית דלקת - הם תורמים resorption של החותם בחזה. ו decoctions של זרעים לשפר הנקה.

עבור גברים, המפעל יעזור להתמודד עם בעיות של עוצמה: זה מגדיל את הייצור של הורמונים זכריים, מגביר את התשוקה המינית. אנשים קשישים יכולים להשתמש במוצר למניעת טרשת עורקים, הקלה בכאב על צנית, דלקת פרקים הקשורים לגיל וראומטיזם.

פגיעה אפשרית והתוויות נגד

הרכב הכמון השחור חומרים פעילים רבים שיכולים להזיק בחלק מהמצבים או להחריף מחלות כרוניות במהלך תקופת ההישנות.

זה בהחלט contraindicated להשתמש כמון במקרים כאלה:

• הריון;
• סוכרת חמורה;
• החמרה במחלות של איברים פנימיים;
• איסכמיה;
• לאחרונה סבלו מהתקף לב או שבץ;
• אנשים שעברו השתלת איברים פנימיים;
• ילדים עד גיל 3.

זה חשוב! היזהר לקחת את המוצר בתוך אמהות מיניקות. - אתה צריך קודם להתייעץ עם הרופא שלך. הביטוי של תופעת לוואי עשוי להיות תגובה אלרגית של התינוק.

יישומים עיקריים

כמון שחור הוא בעיקר תבלין.

בבישול, הוא משמש כמעט בכל מקום:

• באפייה;
• במרינדות ורטבים, בתחנות דלק;
• במרקים ובבורשט;
• בצד מנות;
• בשר, עופות, דגים;
• בסלטים;
• בשימור.

בנוסף לרפואה, היא משתמשת באופן פעיל בכל חלקי הצמח וקוסמטיקה. כמון הוא מרכיב במוצרי טיפוח העור. זה פעיל מזין, moisturizes ו whitens העור, ביעילות נלחם אקנה אקנה, מנרמל את העבודה של בלוטות החלב ומקדם את התחדשות של תאים עורי.

המוצר מתווסף למוצרי טיפוח השיער: הוא מעניק להם ברק, כוח, מחזק את הזקיקים, משחזר את קו השיער. אמצעי הכמון בהרכב משפר את זרימת הדם במערכת כלי הדם ונימי הראש, ובכך תורמים לטיפול בקרח. לטובת תבלינים ותזונאים.

השימוש במוצר מסייע בשיפור תהליכים מטבוליים בגוף:

• חלבון;
• פחמימות;
• ליפידים.

Phytoestrogens כחלק תיבול ביעילות לשבור שומנים, למנוע מהם לצבור. כמון תורם לאיזון מלח רגיל. סיבים בהרכב שלה מסיר בעדינות את שרידי מזון מעוכל, טיהור המעיים.

זה חשוב! בעת שימוש בצמח החיצוני, וודאו כי המוצר אינו גורם להשפעות שליליות על העור: בדקו אותו על פרק היד.

השימוש של זרעים שחורים מתובלים בבישול ייתן את המנה ארומה נעימה וטעם. במקביל אלמנטים שימושיים בהרכב של תיבול תהיה השפעה מועילה על הגוף.