אפל החסר לחורף על פי מתכונים מוכחים יהיה תוספת שימושית לתזונה היומית. עם שמירה על הטכנולוגיה של הכנה, מוצרים אלה לא רק לשמח אוהבי תפוח עם הטעם הנפלא שלהם, אבל יהיה גם מקור אמיתי של ויטמינים לגוף.
אתה יודע? בכל הציורים ברוסיה העתיקה נשתלה גן עדן בעצי תפוח.
מתכון ריבה Apple
כאשר קציר ריבה תפוחים לחורף, אתה יכול להשתמש במגוון של מתכונים.
ריבה של Apple
עבור ריבת תפוחים קלאסית, תזדקק ל:
- תפוחים - 2 ק"ג;
- סוכר מגורען - 1.5 ק"ג;
- קינמון - קמצוץ אחד.
זה חשוב! קליפה עדיף לא לחתוך, כי יש לה הרבה חומרים מזינים.
אז אתה צריך לשים את התפוחים בקערה עם תחתית עבה, לכסות אותו עם סוכר ולהשאיר אותו במשך כמה שעות, או אפילו טוב יותר, במשך כל הלילה.
הרכב שנוצר הוא מבושל על חום נמוך במשך 7-10 דקות. קצף וכתוצאה מכך מוסר, ואת השכבה העליונה של תפוחים מעורבבים היטב, כך שהם, גם, דלפו סירופ. למוצר המוגמר למחצה מותר להתקרר לחלוטין.
לאחר הליך זה חוזר פעמיים נוספות. ב הסופי, בישול השלישי להוסיף קינמון.
זה חשוב! אם הטיפה על הכפית אינה מתפשטת, הריבת התפוחים מוכנה.
מטופלים הם הניחו על פחיות מעוקרות שטף וחתם עם מפתח קופסא. הבא, את המכולות הם הפוכים, עטוף בבד עבה והשאיר להתקרר.
ריבת תפוחים ואגס
המצרכים לשמירת תפוחים ואגסים:
- תפוחים - 1 ק"ג;
- אגסים - 1 ק"ג;
- סוכר - 1 ק"ג;
- מי שתייה - 2 כוסות;
- וניל סוכר - לפי הטעם.
סוכר, סוכר וניל לרתיחה מתווספים לנוזל שבו הכין את הפרי. לטבול פירות לחלוט רותחים ומערבבים אותם כל הזמן עד שהם הופכים רכים ריבה יש עקביות הרצוי.
המוצר מונח על מכולות סטריליות מגולגל. לאחר מכן, הבנקים להגדיר הפוך, לכסות עם כיסוי צפוף לעזוב ולהצטנן. 
ריבת תפוחים ושזיפים
כדי לעשות ריבה טעימה תפוחים ושזיפים בבית, תצטרך:
- תפוחים חמוצים - 1 ק"ג;
- בשלים עסיסיים בשלים - 1 ק"ג;
- סוכר מגורען - 0.8 ק"ג;
- מי שתייה - 100 מ"ל;
- חומצת לימון - 0.5 כפית.
התערובת מבושלת לא יותר מ 10 דקות, מדי פעם להסיר את הקצף, ולאחר מכן עזב להתקרר במשך 4 שעות. ההליך חוזר על עצמו פעמיים נוספות. בפעם השלישית, בפעם השלישית, תפוחים רותחים ואגסים במשך 10 דקות, חומצת לימון הוא הציג לתוך ריבה מבושל במשך 5 דקות נוספות. המוצר המוגמר ממוקם על צנצנות מעוקרות, לגלגל אותם מגניב. 
אפל דלעת ריבה
על מנת לקבל ריבה תפוחים ודלעות, עליך:
- דלעת (עיסת) - 1 ק"ג;
- תפוחים - 1 ק"ג;
- סוכר מגורען - 1 ק"ג;
- מי שתייה - 1.5 כוסות;
- לימון - מחשב אחד.
בשנת וכתוצאה מכך לטבול חתיכות דלעת של דלעת ופירות, יוצקים מיץ לימון, מערבבים הכל ומבשלים עוד 5 דקות.
זה חשוב! לימון קצוץ קצוץ ניתן גם להוסיף קינוח תוצרת בית. זה יוסיף תבלין למוצר.
לאחר 5 שעות, הבישול חוזר על עצמו. הכנת תערובת עוגה מתוק על אש נמוכה במשך 7 דקות ולהשאיר מגניב שוב.
בפעם השלישית, הריבה הוא הביא סוף סוף מוכנות, רותחים במשך 15 דקות ומזג את 0.5 ק"ג הנותרים של סוכר לתוכו.
אז זה חייב להיות שפכו לתוך מכולות מעוקרות, התגלגל והשאיר במטבח חם עד שהוא מתקרר.
ריבת תפוחים עם לימון
כדי להכין את זה מעדן מארחת תצטרך:
- תפוחים - 1 ק"ג;
- סוכר מגורען - 0, 7 ק"ג;
- מי שתייה מבושלים - 1 כוס;
- לימון גדול - 1 PC.
תפוחים, מים וסוכר מעורבים בסיר ומשאירים 5-7 שעות. אז תערובת זו היא הביאה לרתיחה ומבשלים במשך חצי שעה על אש נמוכה, תוך ערבוב בעדינות.
לאחר הפירות הפכו שקופים, הם מניחים את הזכות לערבב במחבת ולהביא את ריבה עקביות רתיחה.
זה חשוב! נוזלים חמים כאשר עובדים עם בלנדר יכול "לירות", אז אתה צריך להיזהר לא לשרוף את עצמך.
ואז מוסיפים את לימון מוכן לתערובת ומרתיחים עוד 6-7 דקות.
ריבה מועבר צנצנות נקי, אטום ומחכה קירור להיות מאוחסן לאחסון קר. 
Apple ריבה עם viburnum
הטופס המקורי של ההכנות בחורף - ריבת תפוחים עם viburnum.
החומרים הנדרשים:
- תפוחים טריים - 2.5 ק"ג;
- ויברנאם פירות יער - 0.7 ק"ג;
- סוכר - 2.5 ק"ג.
פירות מעורבב עם סוכר. אחרי כמה שעות, הם נותנים מיץ. לאחר מכן הם ממוקמים על אש נמוכה מבושל במשך 10 דקות.
מיץ קאלין מתווסף לנוזל המקורר. ואז התערובת מבושל שוב במשך 10 דקות מקורר.
ריבה צוננת נשפך לתוך פחיות סגורה עם כיסויי פלסטיק רגילים. ריבה כזו יכולה להיות מאוחסנת במשך כשנה בטמפרטורת החדר.
ריבת תפוחים עם אגוזי מלך ותבלינים
כדי לקבל ריבה טובה של תפוחים עם אגוזי מלך ותבלינים, אתה צריך לקחת:
- תפוחים מאוחרים מאוחרים - 1 ק"ג;
- סוכר מגורען - כוס אחת;
- אגוזי מלך קלופים - 0.2 ק"ג;
- עלה דפנה - עלה אחד;
- הכל - 4 אפונה;
- לימון גדול - 1 PC;
- מי שתייה הוא חצי כוס.
לאחר מכן מחבת מוסרת מן התנור, הנוזל מקורר, עלה דפנה, לימון allspice נלקחים ממנו.
לאחר הוספת אגוזי מלך התערובת מבושלת עוד רבע שעה. חם עדין מיד הניח על הבנקים לגלגל.
לאחר 24 שעות, כאשר הוא התקרר עד הסוף, אתה יכול להרים אותו במקום קריר (מרתף, מחסן, מרפסת). 
מתכון ריבה Apple
מתכונים אמינים של ריבת תפוחים עבור החורף להבטיח את המארחת תוצאה מצוינת.
ריבה מהתפוחים
החומרים הדרושים:
- שטוף, ללא עור וזרעי תפוחים - 1 ק"ג;
- מי שתייה - 150 מ"ל;
- סוכר מגורען - 0.5 ק"ג.
לאחר מכן הוא מקורר ומרוסק במטחנת בשר או בלנדר עד לקבלת חלקה. הבא ריבת ריבה עוד 10-30 דקות - הכל תלוי מה העובי של המוצר הוא העדיף. עדיין חם, הוא שפך מעל פחיות נקיות, מגולגל, מכוסה משהו חם שמאלה כדי להתקרר.
ריבת תפוח עם אשחר הים
כדי להפוך את זה קינוח יוצא דופן תצטרך:
- תפוחים (חמוץ מתוק) - 1 ק"ג;
- סוכר מגורען - 2 ק"ג;
- פירות יער אשחר - 0.3 ק"ג.
התערובת מבושלת על אש נמוכה במשך רבע שעה, עד הפרי מאבד את קשיותה. ואז המסה מקורר הוא הקרקע דרך מסננת, סוכר מתווסף לחלוט חייב להיות מעורב.
הבא, להרתיח 15 דקות, אם יש צורך, איסוף קצף. הריבה המוגמרת מונחת בצנצנות ונקיות מכוסות. שמור את המוצר המוגמר במקום קריר. 
ריבת תפוחים עם תפוז
פילגש תצטרך:
- תפוחים מתוקים - 1 ק"ג;
- סוכר - 1 ק"ג;
- גדול, תפוזים בשלים - 2 חתיכות;
- מים - 250 מ"ל;
- קינמון - לפי הטעם.
תפוחים הם blanched במשך 5 דקות, שפכו מעל הדרים ריבת מבושל לעובי הרצוי. הניח את זה בתוך מיכלים טיפול בחום פקק עם מכסה פלסטיק. לאחסן את המוצר רצוי בקור. 
ריבת תפוחים עם שוקולד
Cookers צריך להכין:
- תפוחים זנים מתוקים - 1 ק"ג;
- מיץ לימון - 2 כפות. l;
- אבקת קקאו - 2 כפות. l;
- סוכר - 250 גרם
המסה וכתוצאה מכך הוא הקרקע במטחנת בשר (יכול להיות בלנדר) כדי להפוך פירה חלקה.
אבקת קקאו וסוכר נשפכים לתוכו, מיץ הדרים הוא שפך פנימה מבושל, ערבוב, במשך 40-45 דקות נוספות, עד לרמה הנדרשת של עובי.
ריבה ארוזים במיכלים נקיים. אתה יכול לחבר אותם עם פקקי פלסטיק רגילים. 
איך לבשל תפוחים יבשים
1 ק"ג של תפוחים, פרוס תפוחים צריך לשפוך 100 גרם של סוכר מגורען. תערובת יש לשים על 10-12 שעות במקרר, לחץ למטה עם חפץ כבד. תחת עול, מיץ נוצר, הוא הוסר, ואת התפוחים ממוקמים על גיליון אפייה.
הם חייבים להיות יבשים בתנור במשך כ 3 שעות (טמפרטורה - 65 מעלות צלזיוס). לאחר מכן הם נשארים להתקרר ולבסוף יבש. חנות עדינות בשקיות פשתן נקי או קופסאות קרטון. 
מרמלדת תפוח
כדי להפוך ריבת תפוחים בבית אתה צריך:
- סוכר מגורען - 0.6 ק"ג;
- שטוף, ללא עור וזרעי תפוחים - 1 ק"ג.
בסוף, ריבה הוא שפך לתוך תבניות מותר קריר. מפזרים את הפרוסות לסוכר. 
תפוח
תפוחים מסוכרים עשויים:
- תפוחים - 0.6 ק"ג;
- סוכר - 0.4 ק"ג;
- מי שתייה - 700 מ"ל;
- חומצת לימון - רבע כפית.
ההליך עם רותח וקירור חוזר על עצמו 4-5 פעמים, עד שהפירות הופכים שקופים. ואז הם ממוקמים מסננת במשך 1.5-2 שעות כדי לנקז את הסירופ.
החלקים המתקבלים מיובשים בתנור במשך 5 שעות על 50 מעלות צלזיוס מאוחסנים במיכל נקי. 
ספל תפוחים
מה לעשות עם תפוחים לחורף, אם הגן מרוצה יבול שופע? אחת האפשרויות לעיבוד פירות היא מרשמלו.
אתה יודע? פסטילה נחשב קינוח קלאסי בקרב עמים סלאביים, הידוע מהמאה ה -14.
להכנת שלה יש צורך:
- תפוחים (רצוי אנטונובקה) - 2 ק"ג;
- סוכר מגורען - 0.2 ק"ג;
- מים צלולים - חצי כוס.
ואז הפרי מתפשט דרך מסננת. המסה וכתוצאה מכך צריך להיות מבושל על ידי כשליש בתוך חצי שעה מקורר.
ואז סוכר הוא הציג לתוכו ואת תערובת מוקצף ביסודיות כך שהוא נמסה לחלוטין.
ואז פירה תפוחי אדמה פרושים בשכבה של 2-3 ס"מ בסדין אפייה, לפני שהפך אותו עם נייר קלף. בתנור מביאים את המוצר המוגמר למחצה למוכנות עם החימום הנמוך ביותר ועם דלת פתוחה.
אם המוצר אינו מקל על האצבעות, אז המרשמלו מוכן. זה יכול להיות לחתוך ומעוטר עם סוכר הדובדבן. 
מחיר SONYסתר
כדי לבשל adjika תפוח תצטרך:
- גזר, תפוחים, פלפל מתוק - 1 ק"ג כל אחד;
- עגבניות - 3 ק"ג;
- פלפל חריף - 2 תרמילים;
- מלח - 5 כפות. l;
- חומץ 9%, סוכר מגורען, שמן חמניות, 250 מ"ל כל אחד;
- שום - 0.2 ק"ג.
לאחר 45 דקות, מוסיפים מלח, סוכר, חומץ, שמן חמניות למחבת ומבשלים את התערובת עוד 10 דקות. 
אז אתה צריך להוסיף שום ומרתיחים adjika 5 דקות. המוצר המוגמר ארוז בפחיות שטופלו בחום ונסגר עם מכסי מתכת קונבנציונליים.
לכן, הבעלים הקנאים יודעים כי הם יכולים להיות עשויים תפוחים לחורף והם באופן פעיל ניסויים עם מתכונים רבים, כך לא פרי אחד מן הקציר הוא איבד לשווא.
