אחסון של שום במרתף נחשב הדרך הטובה ביותר. אם המרתף מוכן היטב, שום דבר לא ימנע את השום מלשכב שם עד האביב, ולפעמים לפני המסיק החדש.
קשיים עשויים להתרחש עקב חוסר עקביות בכל תנאי אחסון חשובים.
עם זאת, הגנן יש את כל האמצעים ואת השיטות שבהן אתה יכול ליצור תנאים אידיאליים לאחסון שום.
האם ניתן לאחסן שום במרתף או במרתף? מרתף - אפשרות אידיאלית לאחסון שום. ירקות אחרים שנאספו מן הגן מאוחסנים להפליא במרתף. שום אינו יוצא מן הכלל. זה שומר באופן מושלם על תכונות הריפוי שלו, הטעם, המראה.
גלה אם ניתן לאחסן שום החורף בבית מן המאמר שלנו.
דרישות לחדר
כיצד לאחסן שום בחורף במרתף? המרתף צריך להיות מתאים פרמטרים מסוימים שיבטיחו את הבטיחות של השום במשך זמן רב.
כמו במקרה של אחסון של ירקות אחרים, הפרמטרים העיקריים הם טמפרטורה ולחות.
לסיכום כל האינדיקטורים החשובים של המרתף, יש לנו:
- הוא צריך להיות חם יחסית. הטמפרטורה לא צריך ליפול מתחת +0 מעלות. בטמפרטורת תת הקרקע, שום אינו מאוחסן במשך זמן רב;
- טמפרטורת המרתף האופטימלית מ +2 ל + 5 ° C;
- לחות צריכה להיות בפנים מ 50 ל 80%;
- העדר פטריות וחיידקים פתוגנים - גורם שקובע את הבטיחות של קציר השום;
- אוורור טוב. קבע אוויר טריים - המפתח לאחסון מוצלח של שום וירקות אחרים במרתף.
לעתים קרובות המרתף אינו מוכן לאחסון שום וירקות אחרים לחורף. אתה יכול לתקן את זה ואפילו צריך:
- בדיקה מדוקדקת של המרתף תענה על כל השאלות חסרונות.
- בעת גילוי עקבות מכרסמים וחרקים, להגדיר מלכודות, לבצע עיבוד מתאים.
- עם גילוי עובש, לנקות אותו באופן ידני אם השטח הוא קטן. אם רוב המרתפים, הקירות, המדפים, והתקרה מאוכלסים עובש, עדיף להשתמש פצצת עשן.
- לתקן פגמים אוורוראם הם.
- להחזיק ניקוי במרתף, להכין מקום לאחסן שום.
שום, אשר לאחר מיון לא לעבור את הבחירה לאחסון במרתף, אתה יכול להתייבש עבור תיבול או להקפיא במקפיא בבית.
שכונה עם ירקות אחרים
כיצד לאחסן שום בחורף במרתף עם ירקות אחרים? אחסון משותף של שום עם ירקות אחרים לא רצוי. במיוחד עם תפוחי אדמה, כרוב, גזר וסלק. עם זאת, יש דוגמאות שילוב מוצלח שיתוף של אחסון שום עם בצל. בנוסף לעובדה שהם יכולים להיות מאוחסנים לא רק בקרבת מקום, אלא גם באותו מיכל.
קרא עוד על איך לאחסן ירקות כגון גזר, סלק או פלפלים פעמונים במרתפים ומרתפים באתר האינטרנט שלנו.
דרכים
כיצד לאחסן שום במרתף בחורף? כמו אחסון של שום בדירה, במרתף יש אפשרויות רבות. שקול את היעיל ביותר.
אחסון שום בצמות - אידיאלי עבור מרתף קטן. שמירת מקום, שימור טוב של השום - היתרונות העיקריים.
שום, בעת בחירת שיטה כזו, הוא שלובים בצמות עבור הגבעולים. בשביל זה מתאים חוט או חבל. הרוק היה תלוי על תקרת המרתף.
בקפלה - השיטה היא ישנה ומוכחת. כולם זוכרים איך סבתות בכפר תלויות גרבי ניילון עם שום על הקירות.
השיטה רלוונטית כיום. שלו פשטות ועלות נמוכה נאלץ לפנות אליו שוב ושוב. ראשי שום הוצבו בחוזקה בגרביוני ניילון או בגרביים ונתלו עד התקרה במרתף.
אז זה מתוחזק היטב אינו מתרחש על המדפים או על הרצפה. במקום מוצרי ניילון יעבוד טוב רשת לאחסון ירקות.
בתיבות, תיבות - תיבות שימוש וקופסאות של דיקט או קרטון. העיקר שיש להם חורי אוויר. ראשי שום ממוקמים בתיבות או תיבות מאוחסנים על הרצפה או המדפים של המרתף.
אנו מציגים את תשומת הלב שלך וידאו הדרכה על אריגה צמות של שום לאחסון במרתף:
תנאי החיסכון
שום ניתן לאחסן במרתף כל החורף, בכפוף לכל ההמלצות לשמירה על טמפרטורה ולחות:
- בתיבות, תיבות חיי המדף יכול להגיע בקלות 6 חודשים;
- בגרביים, צמות, רשתות - בערך 5-6 חודשים.
במקרים מסוימים, השום הוא מסוגל לשקר ארוך יותר. זה תלוי בכיתה שלה, ניקוי נאות, הכנה וגורמים רבים אחרים.
אז, המרתף (מרתף) משמש מקום מצוין לאחסן שום.
אם הוא נתמך הטמפרטורה הרצויה והלחות, אין חיידקים עובש, שום יהיה על השולחן כל השנה.
שום הוא לא הצמח האדירים ביותר מבחינת אחסון. זו הסיבה יש כל סיכוי לשמור אותו במרתף כל החורף.
