טמפרטורה, לחות, אור ודרישות אחרות לאחסון תפוחי אדמה בחורף

תפוחי אדמה אינם מזונות מתכלים. עם זאת, אחסון לא תקין בחורף יכול לתת לך צרות. תפוחי אדמה לא אוהב לחות מוגזמת, טמפרטורה גבוהה להגיב קשות לקור.

כל האמור לעיל עושה אחסון ירקות לא כל כך קל. לכן, אתה צריך לדעת כמה ניואנסים על איך כראוי לאחסן תפוחי אדמה ואיזה זנים מתאימים להתבגרות לטווח ארוך.

מאמר זה מתאר בפירוט כיצד כראוי לאחסן תפוחי אדמה ואיזה דרישות להתבונן על שימור לטווח ארוך של ירקות.

דרישות בסיסיות

מגדלי ירקות מומלץ להלבין את הקירות והתקרה שבו מאוחסן הירק. זה נעשה כך לא יצוק עובש. גם לבדוק את המקום עבור נוכחות של חורים סדקים, אם בכלל, כדי להיות בטוח לאטום אותם.

טמפרטורת החזקה אופטימלית

באיזו טמפרטורה מאוחסנת תפוח האדמה? יש לדאוג שטמפרטורת החדר לא תעלה על 4 מעלות. אבל לא לעשות את זה מתחת לסימן הזה, כמו תפוח אדמה תאבד את הטעם שלה. הטמפרטורה המקסימלית המותרת היא 7 מעלות. ב 0 מעלות ומטה, הקפאת הירקות, הופך מתוק ולא שמיש, ומיד נרקב.

לחות

לחות צריך להישמר סביב 85%. לחות נמוכה או גבוהה מדי עלולה להזיק לתפוח האדמה. אם האוויר יבש מאוד, לשים מכולות עם מים, לחות יתאדו מהם.

תאורה

פקעות מאוחסנות בחושך. הקפד להסתיר את הירקות מפני אור שמש ישיר.

כיצד להגדיל את המונח?

חיי המדף תלויים בגורמים רבים. זה כולל את מגוון תפוחי האדמה עצמה, מקום נבחר כראוי מאובזר לאחסון, עמידה בכל הכללים. אם אתה רוצה פקעות שלך להיות מאוחסן בחורף יותר, לחשוב על זה בשלב נטיעת הירקות. לדוגמה, תפוחי אדמה שגדלו באדמה חולית תימשך זמן רב יותר מאלה שגדלו באדמה נמוכה.

מאוחר הדבקה של הצמח משפיע גם על אחסון. לכן, לפני החפירה של פקעות, את החולצות חולה מוסרים כך הזיהום לא מקבל על תפוחי אדמה. אם אתה מבין את כל ההוראות על הבחירה של שטח אחסון בבירור לשלוט על הטמפרטורה, הלחות והאור, חיי המדף של הירקות יגדל.

האם תפוחי האדמה יישארו עד האביב?

אתה יכול לאחסן ירקות די הרבה זמן. אם אתה עושה את זה בחדר חשוך סגור, מרתף או מזווה, אז זה יכול לשקר עד האביב.

עם זאת, תפוחי אדמה כי יש שכב במשך יותר משלושה חודשים לא מומלץ עבור מגדלי ירקות מנוסים לאכול, לפחות, ללא בדיקה נאותה של המראה.

האם אני יכול לחסוך למכירה עד האביב?

הכל תלוי במגוון תפוחי האדמה ובתנאים שבהם הוא גדל ומאוחסן. רוב הזנים מאוחסנים במצב טוב, מסחרי עד האביב. אבל עדיף למיין את תפוחי האדמה לפני שאתה מוכר, כדי לא לכלול נכנס המוני הכולל של פקעות פגום.

אילו סוגים מתאימים ביותר?

כמעט כל סוג של ירקות כפוף אחסון, אבל זה הכל תלוי כמה אתה מתכנן לשמור אותו במזווה או במרתף. אם תחליט לשמור את פקעות עד האביב, ולאחר מכן לבחור בינוני מאוחר בסוף זנים הבשלה:

• ז'ורבינקה.
• שחף
• יביר
• איש זנגוויל.
• סלוויאנקה.
• אטלנטה.
• אסטריקס.
• סטורן.

מה מותר לאחסן?

ירקות מאוחסנים בכמויות גדולות במקרים שבהם הקציר היה קטן, כי שיטה זו יש חסרון גדול. אם יש כמה כיסים של רקוב, תאבד את רוב תפוחי האדמה. רוב מעדיפים לאחסן משטחים או תיבות, כפי שהוא נוח ומרווח.

המיכל יספק אוורור ובכך למנוע נרקב, מחלות, ואחסון בעיות אחרות. מגירות קל לזוז לסדר מחדש בעת הצורך. אתה יכול להשתמש בשקיות, אבל עשוי מחומרים טבעיים. הם גם נשימה, כמו תיבות.

על איפה ועל מה אתה יכול לאחסן תפוחי אדמה, המתואר כאן.

שגיאות בתהליך

1. אי-ציות למשטר הטמפרטורה.
2. לחות גבוהה או נמוכה מדי.
3. חוסר אוורור.
4. פגום פגום, פקעות רקוב במסה הכוללת.
5. תפוחי אדמה לא מומלץ לערבב עם לאחסן ירקות אחרים.
6. לא להזיז את פקעות בחורף.
7. החדר אינו מאוורר.

וידאו על מה טעויות נעשות בעת אחסון תפוחי אדמה:

מסקנה

לכן, מתברר כי זה לא מספיק רק כדי לגדל יבול טוב של תפוחי אדמה במגזר שלך או לרכוש אותם ביריד. איפה זה חשוב יותר לדעת איך לשמור על תפוחי אדמה בחורף. אחרי הכל איכות המוצר במהלך תהליך ההבשלה עלולה להתדרדר באופן משמעותי ואז כל העבודה והמאמצים יושקעו לשווא.

כדי שזה לא יקרה, חשוב לדעת ולזכור את הכללים הבסיסיים למיון והכנת הקציר עבור הכרטיסייה, לשקול את תנאי האחסון המומלצים. רק על ידי מילוי כל דרישות האחסון אתה יכול המניה על תפוחי אדמה טובים, אשר ישמח את הטעם שלך לפני היבול החדש מבשיל.

צפה בסרטון: בדיקת רטיבות על ידי מומחים באמצעות פורטימטר - מה ניתן לבצע ומה לא? (מאי 2024).