Burak, או סלק הוא אחד גידולי הירקות הנפוצים ביותר, הידוע בשטח של קייב לשעבר רוס מאז 10-11 מאות שנים. היו זנים מודרניים של ירקות טעים ובריאים אלה מסלק בר, אשר גדלה במשך מאות בשנים במזרח הרחוק ובהודו.
הוא מכיל אחוז גדול של נוגדי חמצון, ברזל, ויטמיני B ואשלגן. נזרע אזורים של סלק תופסים ברוסיה כ -10% מכלל השטח של כל האזורים נזרע של גידולים בחוץ.
תכונות האקלים הרוסי
מרכז רוסיה הוא די נרחב. הוא כולל את האזור המרכזי והאדמה מצפון לה, אזור הקרקע השחורה, אזור הוולגה. באזור זה יש אקלים יבשתי מתון: הקיץ חם והחורפים מושלגים וקפואים. ההקלה נשלטת על ידי שטוח. הקרקעות הן תודות פורה למדי למספר נהרות עמוקים. תנאים אלה יש גידול של מגוון של יבולים, כולל סלק, השייך המין Amaranth.
יורה של צמח זה אינו מורחב כמו זה של גידולי שורש אחרים, וגידול תלוי מעט על השקייה ועל תנאי מזג האוויר. הסיכון של סלק לשתיה קשורה בעיקר עם הרס מסיבי של צמחים על ידי טפילים, אשר יש לקחת בחשבון בעת בחירת מגוון. סלק יכול לגדול על כמעט כל אדמה., אבל אופטימום יהיה חומוס חימר עם מבנה טוב. על מה זנים סלק הם המתאימים ביותר לעיבוד בשדה הפתוח, לקרוא כאן.
כיצד לבחור את סוג סלק?
מוקדם באמצע או אולטרה מוקדם זנים הם המתאימים ביותר עבור הלהקה באמצע. עם זאת, לגבי האפשרות השנייה, יש לזכור כי זמן האחסון שלהם כאשר אחסון קטן. קיץ במסלול האמצעי הוא בדרך כלל קצר וקריר למדי, זנים מאוחר כל כך מבשילים בצורה גרועה.
כמו כמה גידולי חורף, סלק ניתן לשתול לא רק בקיץ, אלא גם בסתיו. במקרה זה, את הפדיון של היבול בעונה הבאה הוא צומצם, למרות עונת הגידול קצר ומספר קטן של ימים חמים, על כשבועיים.
מה מתאים לגידול באקלים זה?
זנים של סלק מחולקים סוכר, מספוא השולחן, ועל ידי בגרות בתחילת, באמצע ומאוחר. מן הצורך הראשון הזה להמשיך בבחירת זנים לשתילה.
זנים מספוא מעניינים יותר עבור החקלאים לשמור על הבקר, אבל רובם זקוקים מתקני אוכל. הם לרוב מושכים תושבי הקיץ. סלק סוכר הם בעלי ערך עבור אלה שרוצים לעשות סוכר בבית.
- מבחר של זנים סלק השולחן שכן הנחיתה במסלול האמצעי גדולה למדי. מן הזנים המוקדמים ניתן להבחין
- "דירה מצרית";
- "כדור אדום";
- "הכדור האדום השתפר".
הם מבשילים על 90-105 ימים, יש מסה ממוצעת של 300 ל 500 גרם, יש עיסת מכרז עסיסי. הם מתאימים גם לגידולי פודז'יניה.
- אמצע העונה זניםכדאי לשים לב ל:
- "צילינדר";
- בורדו 237;
- "דטרויט";
- "Borshchevaya".
כולם מבשילים ל -120 יום, מתוקים. לפי מסת להשתנות באופן משמעותי. אם, למשל, הפרי של סוג "גליל" יכול להגיע למשקל של 700 גרם, ואז "דטרויט" יש משקל ממוצע של 150-200 גרם. ככלל, יש להם איכות שמירה טובה, הם עמידים קר ועמיד בפני tsvetushnosti.
- לבסוף מומלץ זנים סלק מאוחר הלהקה באמצע - זהו "Renova" ו "Ataman". ריפ 110-130 ימים, פירות אדומים כהים במשקל עד 350 גרם. הבשר אדום כהה, עסיסי, ללא צלצול.
- מזונות סלק מספוא - אלה צמחים טכניים הדרושים להאכלת בעלי חיים. הפקעות שלהם עשירות בויטמינים הדרושים לצאן, לעזים ולפרות.
הם יכולים להיות נטועים בחודש אפריל, וזה מאוד קל לטפל בהם. העיקר הוא להשקות אותו בזמן. כאן הלהקה האמצעית בולטת כיתה "לאדה".
פריחה נמוכה, פירות בצבע לבן או ורוד-לבן. הצורה היא אליפסה גלילית עם בסיס מחודד. זנים פופולריים אחרים:
- טיטניום;
- "בכור";
- "מרשל";
- "כתום צפוני".
- זנים סלק סוכרככלל, הם גדלים על ידי מפעלים חקלאיים גדולים לצרכים של תעשיית הסוכר. פירות מכילים עד 20% סוכר (הזנים המתוקים ביותר ניתן למצוא כאן). הוא גדל על אדמה שחורה, ואת הזנים הטובים ביותר הם כלאיים, bred בגרמניה, למשל:
- אלבמה;
- "אמיליה";
- "מודוס".
מבית ניתן לזהות כגון:
- "בוהמיה";
- "בונה";
- "דוכן".
הכי טוב מהם
כאשר בוחרים את הזנים הטובים ביותר עבור האקלים הזה, רוסיה צריכה לתת עדיפות שאינם צבע נוטה ושקר סלק זנים של אדום וצבעים אחרים. באזורים מסוימים בהם אין מאגרים ונהרות בקרבת מקום, יש צורך לתת עדיפות זנים עמידים לבצורת, כי יש צורך להשתמש בשיטה קידוח. זנים קרים עמידים, כמובן, נבחרים עם מספר קטן של ימים חמים, החזוי בתקופת ההזדקנות.
תשומת לב מיוחדת צריך להיות משולם זני podzimnyh השתילה של סלק: הם גם דורשים mulching של מיטות עם קומפוסט או כבול, אשר יש לשקול לפני השתילה.
מתוך זני השולחן, מומחים בתחום זה מייעצים ל "כדור אדום משופר", שכן תקופת ההבשלה קצרה מזו של האנלוגים, ושאר התכונות החשובות (שמירה על איכות, עמידות לכפור וכו ') אינם מניבים להם דבר. בין להאכיל emit "מרשל" ו "טיטניום", כמו יומרות מועשר ביותר עם פירות ויטמינים. "אלבמה", "מודוס", "לוקאס", "אמיליה" ו "דנטה" הם הטובים ביותר, על פי כמה מגדלים, זנים סלק סוכר.
סלק הוא ירק כי הוא בשימוש נרחב במגזרים שונים של המשק.. יתר על כן, ככלל, קל לטפל בתרבות זו. פירות סלק אדום יש טעם מעולה, מספוא הוא מאוד שימושי עבור בעלי חיים. עם זאת, המאפיינים של זנים שונים הם שונים מאוד, כדי לא לאבד את הכללים של זריעה, אחסנה ואחסון, תחילה עליך לגשת בזהירות את תהליך הבחירה.