שרדונה

שלא כמו זני השולחן, זנים טכניים יש תוכן גבוה של מיץ בגרגרים. עבור יצרנים של מוצרים, התכונות הפיזיקליות-כימיות של הענבים הם בעלי חשיבות עליונה, בעוד המראה של פירות יער עצמם הוא משני. זנים טכניים הם פחות גחמני לתנאי הטיפול והם גדלים, ככלל, באופן ממוכן יותר באזורים גדולים.

בואו נדבר על זנים ענבים לבנים: יש להם פחות נוגדי חמצון, אך עדיין מכילים חומצות אורגניות, ויטמינים, טאנינים, ביופלבונואידים, חלבונים, אשלגן, שומנים, זרחן, מגנזיום, סיבים לבנים, ענבים הוא מוצר מזון יקר. בואו נסתכל מקרוב על ענבים נפלאים אלה ענבים סאני "ולנטינה" ענבים ולנטיין הם צורה של ענבים, המאופיין בשיחים חזקים.